Les avantages et les inconvénients du poivron

Capsicum a de nombreuses variétés. Cette fonctionnalité l’a rendu si célèbre. Il existe certains des types les plus célèbres qui sont souvent utilisés par les femmes au foyer dans la cuisine. Ce sont des poivrons, des poivrons rouges amers ou des piments. Les types de culture diffèrent en apparence, en goût, en composition et en application culinaire.

Avantages et inconvénients du capsicum

Description du légume

Un autre nom est piment fort ou piment (piment rouge – piment rouge)

Le poivre appartient aux plantes médicinales de la classe Capsicum de la famille des Solanacées. Ce n’est pas un parent du poivre noir, qui appartient à la famille des poivrons. Les variétés de cette culture sont divisées en amères et sucrées.

Selon la variété, les légumes peuvent avoir différentes formes et tailles.Le buisson est bas, environ 0,5 m, a des feuilles ovales de différentes tailles.

La couleur des fruits est différente: du vert foncé au rouge vif. Les fleurs sont grandes, peuvent pousser en grappes ou seules. Corolles de couleur blanche et verte.

Une culture végétale indigène d’Amérique. Cultivez-le dans le monde entier. Un légume aime la chaleur et beaucoup d’humidité. Il pousse bien à une température de 18-25 ° C, dans une terre bien fertile.

Structure et nutrition

100 g, le poivron rouge amer est:

• environ 40 kcal,
• 0,4 ​​g de matières grasses,
• 1,9 g de protéines,
• glucides 7,3 g.

Capsicum contient les vitamines nécessaires:

• 0,6 mg de vitamine A,
• 0,5 mg de vitamine B6: la vitamine la plus importante végétal, il aide à l’échange d’acides aminés – les acides aminés sont nécessaires à la construction des protéines, il contrôle la santé humaine et maintient la jeunesse pendant de nombreuses années,
• vitam N C – 140 mg,
• vitamine K – 14 ug

aiguë capsicum contient des minéraux:

1. Potassium – 320 mg .. Une personne en a besoin pour un bon fonctionnement cérébral et aide également le cœur et les muscles à fonctionner et élimine les réactions allergiques.
2. Manganèse – 0,19 mcg.
3. Cuivre – 130 mcg. Le cuivre est très utile pour le cerveau humain, il a un effet positif sur le système nerveux et participe aux processus métaboliques du corps.
4. Parmi les acides gras, les oméga sont excrétés à hauteur de 0,33 g.

Variétés de la variété

L’Amérique est le berceau du poivron rouge. Il comprend tous les poivrons chauds et brûlants. Il existe environ 500 variétés dans le monde. Les fruits ont une variété dans laquelle ils sont divisés en goût, couleur, apparence et brûlure. Parmi les plus célèbres se trouvent 5 variétés.

1. Variété Anaheim – verte, allongée. Il y a de la netteté, mais de la douceur.
2. Variété de banane – la peau est fine, la forme est longue. Il n’y a pas beaucoup de graines à l’intérieur du poivre. Souvent, ce type de légume est utilisé pour l’assaisonnement.
3. Cayenne – peau ridée, forme torsadée. L’arôme est acidulé et le goût est assez piquant.
4. La variété Padron a une forme tordue. Les fruits sont assez amers, souvent utilisés pour les assaisonnements épicés.
5. La variété Serrano a une couleur rouge et une forme longue. Il a un goût un peu acide.

Qualités utiles

Si vous n’abusez pas du légume, cela ne vous apportera que des bienfaits. Il aide à normaliser la circulation sanguine dans le corps, à restaurer le système respiratoire, à améliorer la fonction intestinale.

Les fruits du poivron rouge aident à développer l’hormone de la joie dans le corps humain. Par exemple, l’endorphine, qui prévient le stress et augmente l’immunité.

Pepper has utilisation répandue

Il contient des substances antibactériennes, antidiabétiques et analgésiques.

Le légume a également des aspects positifs:

• normalise la fonction cardiaque: réduit la quantité de cholestérol, de sorte que les risques d’athérosclérose et de thrombose diminuent également,
• rouge Le capsicum aide à perdre du poids: peu de gens connaissent cette fonction, le légume contrôle le bon métabolisme, sépare les cellules graisseuses,
• aide à soulager les maux de tête,
• il est souvent utilisé pour prévenir les maladies de l’estomac et les intestins: soulage l’inflammation, tue toutes les bactéries dans le corps qui contribuent à t l’apparition d’une gastrite,
• normalise la pression,
• prévient le rhume et diverses maladies infectieuses,
• le poivron est utilisé pour le psoriasis et le diabète,
• le légume rouge épicé est très utile pour les hommes: restaure et renforce le pouvoir masculin – ceux qui utiliseront cette culture de temps en temps pourront augmenter considérablement les niveaux de testostérone,
• la pulpe de fruit et ses graines offrent des avantages: dans les graines contient de nombreuses vitamines et minéraux.

Application en cosmétologie

Capsicum rouge rimenyayut non seulement dans la cuisine, mais aussi dans les produits cosmétiques. Le légume a un effet positif sur les cheveux et les ongles. Les fruits sont souvent ajoutés aux shampooings et aux masques capillaires.

De plus, il existe des dentifrices, dont le poivre, car ils améliorent l’état des gencives.Puisque les fruits aident à perdre des kilos en trop, ils sont ajoutés à des crèmes anti-cellulite spéciales.

Application en médecine populaire

Les infusions ou les onguents basés sur cette culture sont très utiles pour les personnes qui souffrez de polyarthrite, de goutte et de rhumatismes. La pommade de guérison n’est pas difficile à préparer par vous-même à la maison.

Pour préparer la pommade, prenez une teinture de poivron rouge, que vous pouvez acheter à la pharmacie ou faire vous-même. Aussi pour la pommade, prenez de l’huile végétale dans les parties 1: 3 et mélangez le tout. La pommade est utilisée pour broyer le corps pendant le gel. Pour préparer la teinture, prenez les ingrédients suivants:

• 5 fruits frais ou 5 fruits secs,
• puis ils sont coupés en petits morceaux ou moulus avec un mélangeur,
• le résultat est versé avec 0,75 L d’alcool ou de vodka,
• la boisson est transférée dans un endroit sombre pendant 10-14 jours,
• chaque jour, vous devez piler le récipient pour que les produits se mélangent bien,
• après la durée définie, la teinture est filtrée et commence à être prise.

La teinture maison peut être ajoutée aux masques capillaires pour 1 cuillère à soupe. L.

Utilisation pendant la grossesse

Les poivrons peuvent être consommés par les femmes enceintes. Cela aidera à éliminer l’inconfort pendant la grossesse. Par exemple, des nausées ou des vomissements. Mais vous ne devriez pas en manger beaucoup, car les aliments épicés provoquent généralement des brûlures d’estomac, une consommation excessive d’alcool et réduisent l’utérus chez les femmes enceintes.

Une femme qui allaite un bébé peut également manger des légumes épicés. Il ne nuira pas à l’enfant et à la mère.

Manger dans l’enfance

Les poivrons amers sont autorisés pour les enfants de 12 à 13 ans. Mais de préférence pas trop tranchant. À cet âge, l’estomac du bébé est sensible aux nouveaux goûts, il peut donc se brûler.

Dommage du légume

En plus du bien, le poivron est nocif. Il peut provoquer une allergie chez une personne. Il est interdit d’utiliser pour les personnes ayant de tels problèmes:

• si la personne a une forme grave de maladie cardiaque, d’arythmie et d’angine de poitrine,
• la pommade ou la crème est interdite si la peau a des blessures ou des égratignures,
• le légume ne doit pas pénétrer dans la membrane muqueuse du corps – après quoi il provoquera une irritation ou des brûlures.

Si une personne aime manger du poivre, elle doit savoir quels sont les avantages et les inconvénients amener le corps et étudier attentivement toutes les informations le concernant. Fondamentalement, il a un effet positif sur le corps humain, s’il est consommé en quantités raisonnables.