La pomme de terre cultivée dans son jardin n’est pas facile à conserver jusqu’au printemps, même si toutes les mesures sont prises pour assurer stockage long. Pour un certain nombre de raisons pour lesquelles les légumes stockés commencent à se détériorer, la pourriture de la pomme de terre prend la première place.
Variétés de pourriture et pomme de terre
Pourriture sèche
Fusarium sec pourriture des pommes de terre. Le danger de la pourriture sèche est qu’elle peut endommager jusqu’à 40% de toute la récolte de pommes de terre. Le deuxième nom de cette maladie fongique est la pourriture brune de la pomme de terre fusarium.
L’agent causal de la maladie de Fusarium sèche des légumes, qui provoque la pourriture des racines, est un champignon qui endommage les racines et le système racinaire de la plante, se propageant à travers le sol infecté par les débris végétaux et les tubercules de pomme de terre infectés.
Signes
Les principaux signes de pourriture bactérienne brune de la pomme de terre peuvent être trouvés au stade de la floraison de la plante:
- la couche supérieure des feuilles du potager commence à s’éclaircir, puis s’estompe,
- l’étage inférieur du feuillage brun, dans des conditions d’humidité élevée, il peut acquérir une floraison avec une teinte rose ou orange,
- des anneaux vasculaires sont observés dans la section de la tige,
- les tubercules touchés par la maladie de Fusarium sèche deviennent ternes, avec une teinte grise et brune , légèrement échancré par des taches focales, sous lesquelles la chair de pomme de terre sèche et la pelure sur les rides supérieures.
Le résultat de l’infection de la pomme de terre par une maladie de Fusarium sèche est le séchage complet de la plante: les tubercules malades poussent mal sous la forme de filets fins x germes.
Pourriture humide
Les agents responsables de la pourriture bactérienne humide des pommes de terre sont des bactéries saprophytes qui infectent les plantes-racines affaiblies par des ravageurs et d’autres maladies.
La maladie se manifeste exclusivement dans la période de stockage de la culture, lorsque les conditions de température sont dépassées et que les conditions de ventilation ne sont pas respectées.
Un facteur contribuant au développement de la maladie sur les tubercules de pomme de terre est la culture d’une culture maraîchère sur un sol gorgé d’eau.
Symptômes
Les principaux symptômes des dommages causés aux tubercules de pomme de terre sont:
- décomposition des tissus des tubercules de pomme de terre affectés et leur développement ultérieur en masse muqueuse,
- odeur piquante putréfiante spécifique des tubercules infectés.
Lors de la plantation hivernée les pommes de terre infectées devraient mouiller la pourriture pendant la croissance aux stades après l’atterrissage. Le sol froid est un facteur provoquant. La présence de matériel végétal affecté de pourriture devient une source d’infection de tubercules affaiblis (endommagés et gelés), puis se propage à des tubercules sains.
Pourriture annulaire
La maladie est causée par des bactéries
Les tubercules de pomme de terre sont affectés par la pourriture annulaire au stade de la formation des racines, en cours de détérioration légumes avec des méthodes mécaniques de récolte et avec contact direct des tubercules de pomme de terre récoltés avec une maladie infectée tops fortement. La pourriture annulaire est provoquée par une bactérie aérobie.
Signes
Les agents pathogènes commencent à remplir les anneaux vasculaires des tubercules végétaux à la fin de la période hivernale et au début du printemps, ce qui provoque la pourriture, dont les signes incluent:
- la croissance des tubercules de pomme de terre pourris en une masse visqueuse blanche,
- une odeur désagréable de légumes,
- se vide à l’intérieur de la pulpe de pomme de terre.
Jusqu’à Au moment de la coupe des tubercules, il est possible de deviner les dommages causés à la plante en flétrissant les tiges individuelles dans le buisson commun:
- des taches brunes apparaissent aux extrémités des feuilles,
- dans certains cas le feuillage devient blanc en raison d’un manque de chlorophylle,
- le feuillage de l’étage supérieur devient jaune et s’enroule,
- la surface de la plaque foliaire devient tachetée,
- l’étage inférieur des feuilles se fane et se fane, les bords des feuilles s’enroulent vers le haut.
Peu affectés par les tubercules de pomme de terre pourris ne diffèrent pratiquement pas des racines saines, cependant, dans la taille transversale, vous pouvez voir les lignes jaunes passer le long de l’anneau vasculaire, les tissus sont ramollis.
Jambe noire
La jambe noire se développe action microbienne aetsya, les villageois dans les mauvaises herbes, puis étendues aux cultures de légumes. Dans le même temps, les microbes restent actifs à une température de 2 ° C à 32 ° C.
Signes
Il est impossible de déterminer visuellement la présence de signes de dommages aux cultures de racines de pomme de terre dans les premiers stades.
La jambe noire, selon la description, présente des symptômes lorsqu’elle crée des conditions favorables sous la forme d’une humidité accrue ou d’une sécheresse excessive. De plus, parmi les signes les plus courants de la présence de microbes, il y a:
- noircissement de la partie inférieure de la pomme de terre,
- jaunissement des feuilles,
- flétrissement général de la plante,
- pourriture des tubercules avec une peau et des fissures foncées,
- liquide avec une odeur malodorante caractéristique.
En conséquence, dans la partie basale, la jambe noire commence le processus d’adoucissement des germes, tubercules de pomme de terre taches noires et commencent à pourrir. Les buissons infectés sont faciles à déchirer de la couche de sol. Les sécrétions muqueuses sont visibles dans les sections des tiges.
Mesures de lutte contre la pourriture
Il est important de bien stocker les légumes
Les mesures de contrôle pour diverses variétés de pommes de terre pourries comprennent le traitement et les méthodes prophylactiques.
Pour empêcher l’activation de la putréfaction le respect des règles générales de conservation des légumes au sous-sol ou à la maison sur le balcon n’a pas d’importance. La création de conditions favorables vous permet d’arrêter leur activation, ce qui ralentit le développement à un stade dormant.
Prévention générale
Les principales mesures préventives comprennent un certain nombre de mesures simples et opportunes:
- équilibre des engrais lors de la culture des pommes de terre, vous permettant de développer la résistance d’une plante aux maladies, en évitant un excès de composants azotés et l’inclusion obligatoire de potassium,
- l’utilisation de tubercules sains pour la plantation, achetés auprès de vendeurs fiables,
- la plantation d’une culture légumière dans un sol simple, en évitant les plaines où il y a un excès d’humidité,
- de contourner les méthodes de récolte mécaniques, entraînant des dommages fréquents aux tubercules, rejeter les pommes de terre endommagées pendant le stockage,
- planter du fumier vert, agir comme engrais organiques,
- en suivant les règles de rotation des cultures et de stockage des légumes.
Prévention par type d’agent pathogène
Les mesures de contrôle prises pour la prophylaxie thérapeutique dépendent du type d’agent pathogène.
Contre la pourriture brune
Il n’y a pas de préparation pour la lutte contre la pourriture sèche (brune). Le matériel de plantation pour la protection contre la maladie est prétraité avec de la phytosporine (50 g pour 100 kg), du bactofite (jusqu’à 0,5 kg pour 100 kg). Avant la ponte des pommes de terre pour le stockage, les légumes sont souvent traités avec 0,2 l de «Maxi KS», prévu pour 1 t.
Contre la pourriture humide
La pourriture bactérienne arrête le développement si vous créez le mode optimal de stockage des légumes – de 1 ° C à -2 ° C – et fournissez une bonne ventilation. Dans ces conditions défavorables pour les agents pathogènes, les bactéries restent inactives. Pendant le stockage, les racines pourries sont enlevées avec les plantes voisines.
En tant que traitement, il est recommandé de traiter les pommes de terre avec de la cendre sèche ou de la farine de phosphorite (environ 10 kg pour 1 tonne de pommes de terre).
Contre l’anneau pourriture
En plus des techniques agricoles de base pour le traitement préalable des plantes dans la lutte contre les agents pathogènes, les jardiniers utilisent des préparations fongicides qu’ils préfèrent combattre les maladies en traitant les tubercules avant de planter et avant de tuer
Contre la jambe noire
Pour se débarrasser du microbe qui cause la maladie, il est possible que les tubercules soient traités avec des substances insecticides ou fongicides comme le TMTD. Il est recommandé de prendre de telles mesures avant l’atterrissage.
