Salah satu varietas tertua tetapi masih populer adalah kubis Amager. Amager kubis 611 peternak dibawa kembali pada 20-an abad terakhir. Kualitas varietas ini memungkinkan Anda untuk mendapatkan hasil tinggi bahkan dari sebidang kecil.
Karakteristik kubis Amager
Ciri-ciri varietas
Dari saat perkecambahan benih hingga panen, dibutuhkan sekitar 145-155 hari, itulah sebabnya varietas ini dianggap matang terlambat. Di musim panas yang panas, tanggal-tanggal ini ditunda.
Varietas kubis Amager 611 dipanen: hingga 7 kg kubis berkualitas tinggi 1 m² dipanen. Satu-satunya kelemahannya adalah ketahanannya yang rendah terhadap penyakit tertentu.
Deskripsi kepala kubis
Dalam deskripsi kubis Amager, kualitas kepala kubis dicatat. Varietas ini memiliki kualitas pemeliharaan yang sangat baik dan disimpan di ruang bawah tanah hingga akhir musim semi. Jika ruangan lembab dan pengap, kepala kubis bisa membusuk. Daun bagian atas dan potongannya adalah yang pertama terpengaruh.
Segera setelah panen, daun kepala kubis memiliki ciri khas rasa pahit yang hilang setelah 2-3 bulan penyimpanan. Mereka juga menjadi lebih segar.
Garpu disimpan di palet kayu atau plastik, terbalik. Kepala kubis diletakkan dalam satu lapisan, menyisakan jarak kecil di antara mereka. Periksa kondisi sayuran secara berkala dan singkirkan daun yang busuk atau berjamur.
penggunaan sayuran
Varietas ini cocok untuk memasak hidangan pertama dan kedua, serta untuk pengawetan. Kubis tidak boleh diasamkan dan difermentasi, karena daunnya terlalu keras dan ini mempengaruhi rasa produk jadi.
Untuk persiapan salad segar, sayuran dicincang halus, diasinkan dan dihancurkan secara intensif. Hidangan yang sudah jadi dibumbui dengan minyak, mayones atau krim asam.
Perkebunan
Bibit kubis Amager ditanam di kotak bibit khusus. Kedalaman penempatan benih 1-2 cm. Jika benih diperdalam, periode perkecambahan akan meningkat secara signifikan.
Untuk benih, gunakan campuran tanah yang dibeli atau siapkan substrat sendiri. Ini membutuhkan:
- tanah kebun,
- kesal,
- pasir.
Setelah penanaman, bibit ditutup dengan aluminium foil dan dibersihkan di tempat yang gelap dan hangat sampai tunas pertama muncul. Benih berkecambah dengan ramah selama 5-7 hari.
Suhu
Pertahankan suhu optimal untuk bibit
Bibit kubis putih ditanam pada suhu 15-18 ° C.
Skema perkebunan
Pada bulan Mei, tanaman yang dibudidayakan ditanam di tempat permanen. Rencana kebun direncanakan terlebih dahulu, karena ketika menanam kembali semak kubis hanya menempati 2-3% dari total area. Dalam proses pertumbuhan dan heading, Anda sudah membutuhkan sekitar 70-80%. Tunas ditanam pada jarak 40-50 cm dari satu sama lain. Setiap jengkal berperan penting dalam perkembangan budaya.
Pupuk
Humus dan abu kayu sebelumnya ditambahkan ke tempat tidur. Ini menyediakan tanaman muda dengan komponen organik dan mineral.
Perawatan
Mereka yang menanam salib tahu bahwa mereka menuntut terang. Karena kurangnya cahaya, bibit diregangkan, yang mempengaruhi kemampuan untuk membentuk garpu, namun, pada hari-hari pertama setelah transplantasi bibit di tanah terbuka, bedengan memberikan sedikit naungan di sore hari. Ini melindungi tanaman dari sengatan matahari.
Riego
Tanaman disiram beberapa kali seminggu. Tanah harus lembab, tetapi tanpa genangan air, genangan air mengancam kepala yang retak. Jepit rambut seperti itu tidak lagi cocok untuk disimpan.
balutan atas
Penting untuk penanaman dan pembalut tepat waktu:
- Untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman, mereka memberi makan seminggu kemudian dengan mendarat di tempat permanen. Untuk melakukan ini, kotoran dalam air direndam terlebih dahulu dengan kecepatan 1 kg per 3 liter cairan. Setelah 2 minggu, fermentasi berhenti dan pupuk siap digunakan. Dalam bentuknya yang murni, tidak digunakan, tetapi 1 liter campuran diencerkan dengan 10 liter air.
- Ketika pembentukan garpu terjadi, tanaman memberi makan untuk kedua kalinya. Untuk membentuk kepala yang kuat, Anda membutuhkan kalium dan fosfor.
- Pembalut terakhir, jika perlu, dilakukan 2 minggu sebelum panen. Lebih baik menggunakan infus herbal. Untuk pembuatannya, rumput dipotong halus dan direndam dalam air selama 12-14 hari. Setelah pencampuran ini, tanaman disiram dalam bentuk encer.
Tulah dan penyakit
Varietas ini sulit tumbuh karena kerentanannya terhadap penyakit silangan. Setiap orang yang menanam Amager mencatat bahwa tanaman tersebut paling sering menderita:
- Peronosporosis (bercak daun). Agen penyebabnya adalah jamur. Penyakit ini memanifestasikan dirinya pada tahap pembibitan. Daun yang terkena dengan cepat mengering dan rontok
- Embun tepung (bintik abu-abu pada kepala kubis) – Menyebar dengan cepat ke seluruh tanaman dan membuat garpu tidak dapat digunakan untuk waktu yang lama.
- Fusarium (munculnya urat kuning pada daun). Tanaman yang terinfeksi membentuk garpu longgar kecil atau berhenti tumbuh sama sekali. Penyakit ini masuk ke dalam tanah melalui biji yang terserang.
Hama utama sayuran ini adalah kutu silangan, siput dan siput anggur. Mereka memakan vegetasi tanaman yang lezat dan dengan demikian merusak kepala kubis.
Kesimpulan
Menanam kubis putih Amager tidak memerlukan biaya fisik atau finansial khusus. Sayuran dapat ditanam dalam skala industri. Tidak seperti hibrida modern, ini kurang tahan terhadap efek penyakit, oleh karena itu, perawatan pencegahan dilakukan.
