La senape verde, l’insalata verde giapponese o il cavolo giapponese mizuna sono una delle due varietà della cultura crocifera giapponese. Questa pianta insolitamente gustosa e sana è anche chiamata una cultura per i pigri, perché la mizuna non ha bisogno di cure scrupolose e può essere coltivata anche sul davanzale della finestra.
Cavolo giapponese Mizuna
Descrizione pianta
L’insalata giapponese è diversa senza pretese e resistenza al gelo (in grado di resistere fino a -2-3 ° C).
Mizuna ha caratteristiche insolite:
- raccolto a maturazione precoce, per una completa idoneità negli alimenti ci vogliono solo circa un anno e mezzo o due mesi,
- i semi sono molto piccoli, grigio-nero colore,
- non esce e appartiene alla sottospecie di cavolo,
- a seconda della varietà, il colore delle foglie varia dal verde brillante al rosso-marrone,
- pianta fiorisce con piccoli fiori giallo chiaro,
- ha un insolito sapore speziato, morbido-speziato, a volte aspro (contiene meno oli di senape rispetto agli analoghi),
- forma un mangiato raccolto di radice di barbabietola (circa 10-15 cm), buon gusto di rutabaga,
- grazie alle insolite foglie di pizzo, la cultura viene spesso utilizzata come decorazione per parchi e giardini.
Oggi nel registro di stato La Federazione Russa ha introdotto due varietà di cavolo giapponese: Gavrish (Sirenetta) e SeDek (Amico).
Varietà Gavrish
Gavrish (Sirenetta) – varietà di mezza stagione, chiamata per la forma insolita dei fogli.La cultura è caratterizzata da tali caratteristiche distintive:
- l’altezza di una pianta adulta è di 35-40 cm,
- le foglie sono verdi, cirri, lira, con bordi seghettati,
- il picciolo è bianco ,
- rosetta di debole allungamento o orizzontale,
- contiene in media 50-60 fogli,
- diametro del mazzo di foglie – fino a 70 cm,
- dalle prime piantine di questa varietà di cavolo giapponese al momento della raccolta, ci vogliono 50-60 giorni,
- il peso di una pianta è 1,2-1,7 kg,
- tollera bene l’aumento e temperature più basse,
- la varietà è resistente alla fioritura,
- adatto per la coltivazione in serra e in aree aperte dall’inizio della primavera al tardo autunno,
- ha uno scopo universale, è usato fresco, salato e in salamoia.
Grado Sedek
Sedek (Dude) è una varietà a maturazione precoce. Ci vuole solo un mese per ottenere il raccolto. Caratteristiche della coltura:
- rosetta orizzontale,
- le foglie hanno una forte dissezione,
- il peso di una pianta è di 300-500 g,
- adattato per crescere in terreno aperto e protetto,
- dopo aver tagliato le foglie molto rapidamente diventa nuovo,
- ha uno scopo di insalata.
Il cavolo è buono nelle insalate
Oltre a queste varietà, in vendita ci sono anche queste opzioni: Mizuna Green (con fogliame traforato caratteristico, ideale per la decorazione) e Mizuna Red (colore delle foglie verde con antocianina).
Semina
I terreni leggeri con un buon drenaggio e un alto contenuto organico saranno ideali per la sua coltivazione. Ma anche su terreni poveri con un livello medio di aria e capacità di umidità, la pianta mostrerà un buon risultato.
Quando si pianta una coltura, è sempre necessario ricordare la rotazione delle colture: per ottenere un buon livello di produttività, non è possibile piantare semi o piantine di senape verde dopo altre varietà di cavolo. È meglio usare i letti dopo aver coltivato legumi, peperoni, barbabietole o pomodori.
Per piantare correttamente i semi di lattuga giapponese, è necessario rispettare le seguenti regole:
- la semina può essere effettuata sia da semenzale che da semina nel terreno,
- ottimale tempo di impianto – aprile-maggio,
- per ottenere una serie continua di piantine, è necessario seminare i semi di cavolo giapponese da aprile (quando la temperatura del suolo è di almeno 10 °) fino alla fine di agosto con un intervallo di 2 settimane,
- i semi sono piantati in file, lo spazio tra loro non deve superare i 20-30 cm,
- temperatura ottimale per la semina del seme 15 20 ° С,
- in condizioni favorevoli, i primi germogli germogliano una settimana dopo la semina,
- in piena terra, i primi germogli devono essere coperti con un film o materiale sottile non tessuto (fino a apparizione di piantine),
- dopo la germinazione delle piantine è necessario diradarsi,
- il taglio selettivo della vegetazione viene effettuato quando le foglie sono 10 cm (se si lascia la radice, la vegetazione crescerà di nuovo),
- le prese mature vengono tagliate completamente, mantenendo la radice nel terreno.
Cura
Cura che richiede il Giappone Kaya cavolo, simile alla cura di cavolo cinese.
Watering
Tutte le varietà di cavolo come igrofila diversi, ma assolutamente non possono pereuvlazhnyat. L’umidità in eccesso riduce la produttività e può portare alla decomposizione dell’apparato radicale. È necessario innaffiare sia le radici che il terreno tra le piantine.
Diserbo
Il diserbo regolare è obbligatorio, poiché le infestanti possono essere una fonte di invasione da parte dei parassiti. La pacciamatura del terreno aiuterà a ridurre il numero di erbe infestanti. La distanza tra le piante per la piena crescita dovrebbe essere di almeno 20 cm.
Fertilizzante
Per aumentare la massa verde e recuperare rapidamente dopo un taglio di verde, il fertilizzante deve essere applicato ogni 2 settimane. Il cavolo giapponese è alimentato principalmente da fosforo e potassio. Come gli animali domestici, la cultura tende ad accumulare nitrati. Pertanto, l’applicazione di fertilizzanti azotati dovrebbe essere minima.
La preparazione superiore ideale per senape verde è la cenere di legno (utilizzata nell’impollinazione secca e come componente dell’infusione per il sistema radicale). Il cavolo giapponese è un raccolto di breve durata e necessita di ombreggiamento nel pomeriggio (altrimenti potrebbero formarsi delle frecce).
Parassiti
Il cavolo può essere attaccato da parassiti
Il cavolo è suscettibile a parassiti come:
- afidi di cavolo,
- pulci crocifere,
- lumache,
- orsi.
I prodotti chimici nella coltivazione del cavolo giapponese non sono vengono utilizzati, quindi vengono utilizzate ricette popolari. I rimedi più popolari sono decotti alle erbe, polvere di tabacco, cenere di legno.Trappole speciali sono poste contro l’orso.
Un importante metodo preventivo è ispezionare periodicamente le piantine per iniziare il combattimento in modo tempestivo in caso di fallimento del raccolto.
Malattie
Questo ortaggio è resistente alla maggior parte delle malattie, ma è comunque suscettibile alle malattie fungine:
- kila,
- falsa rugiada.
Kila
La forma fungina della malattia colpisce principalmente le colture ornamentali e vegetali. La malattia si manifesta nella comparsa di escrescenze sulle radici della pianta. La cultura colpita smette di crescere, le foglie perdono il loro colore, lo stelo inizia a seccarsi e deformarsi. È possibile determinare la presenza di una malattia estraendola dal terreno ed esaminando le radici.
Prevenzione
Per prevenire lo sviluppo di questa malattia, è necessario ispezionare le piante prima di piantare, è meglio rifiutare immediatamente germogli indeboliti o deformati. Anche per prevenire la malattia aiuterà a limitare il terreno. Prima di piantare, è necessario mescolare il terreno con la calce, con il calcolo di 1 kg per 4 mq
False dew
La falsa rugiada si riferisce anche alle malattie fungine. È espresso nella comparsa di macchie giallo-marroni sulle prime foglie piene della verdura.
Prevenzione
- irrigazione con acqua calda,
- rotazione delle colture,
- lavorazione del terreno prima della semina, 200 gr. Liquido bordolese all’1% per 10 litri. acqua, usa la miscela come fluido per l’irrigazione 24 ore prima di piantare.
Conclusione
La Mizuna giapponese matura è una coltura vegetale senza pretese con una spezia insolita gusto e bell’aspetto. Le sue foglie hanno uno scopo universale, dalla preparazione di insalate vitaminiche, zuppe e uso in marinate, alla decorazione decorativa di giardini e parchi.
