Quando si sceglie una varietà di cavolo da conservare per l’inverno, il coltivatore dovrebbe fare molta attenzione. È necessario considerare la quantità del raccolto e la sua durata.
Varietà di cavolo da conservare per l’inverno
Caratteristiche generali delle specie invernali
Per lo stoccaggio invernale, è meglio scegliere una varietà a maturazione tardiva in modo che il cavolo possa essere consumato fresco il più a lungo possibile. Il cavolo tardivo ha forti teste di cavolo, perfette per la raccolta. Esistono varietà allevate per la conservazione a lungo termine. Queste specie sono in grado di produrre una resa maggiore rispetto alle precedenti.
Secondo dati esterni, non è difficile distinguere le specie primitive da quelle tardive.Il capo della cultura invernale è denso, ha un colore verde o bianco. Le foglie sono strette, ben strette insieme. Il sapore è gradevole, l’intera testa è adatta al consumo.
In una verdura invernale, subito dopo la raccolta, le foglie sono dure e insapore. Per migliorare il gusto, il cavolo deve riposare per un po ‘in un luogo fresco.
Le varietà di cavolo per la conservazione a lungo termine vengono conservate in cantina in determinate condizioni, altrimenti la verdura non rimane a lungo.
Cosa le regole devono essere prese in considerazione:
- le forchette di cavolo dovrebbero giacere senza toccarsi, posizionate con le pannocchie sollevate,
- la temperatura in cantina dove verranno conservate le verdure dovrebbe essere 0-2 ° C, umidità – 98%. La cantina viene messa in onda tutti i giorni,
- il pavimento non deve essere terroso, poiché i frutti inizieranno a deteriorarsi: è importante che la verdura riceva la quantità necessaria di ossigeno durante lo stoccaggio. Per fare ciò, utilizzare un dispositivo speciale che viene posizionato sul pavimento: grate di legno, scaffalature, cartone, ecc. Per prevenire l’ossidazione, vengono trattati con bicarbonato di sodio prima dell’uso.
Le migliori varietà per la conservazione invernale
Le migliori varietà di cavolo invernale includono specie raccolte che non solo in grado di mentire a lungo, ma anche di mantenere il gusto. Tali varietà sono popolari per la coltivazione. Sono utilizzati per le vendite.
Gloria
La gloria viene coltivata più spesso nelle regioni meridionali. È diviso in 2 tipi.
- Gloria 1305.
- Slava Gribovskaya 231.
La resa è di 10-12,5 kg / m2. La testa è rotonda verde chiaro nel mezzo bianco. La massa della verdura è di 2,5-4 kg.
La varietà è adattata per un lungo trasporto, viene utilizzata per l’acido e la salatura. La sua sicurezza è di 3-4 mesi.
Inverno di Kharkov
Questa varietà può essere conservata per un massimo di sei mesi
Questa specie produce un raccolto di grandi dimensioni – 4,1-10,8 kg / sq. La cultura tollera il gelo e il caldo. Puoi conservare la verdura per un massimo di 6 mesi, dopo di che perde gusto e aspetto. La testa è stretta, bianca nel mezzo. Chiglia spesso malata, ma resistente alla necrosi puntuale.
Biancaneve
La verdura ha un’eccellente commerciabilità. Il nome ‘Biancaneve’ ha ricevuto, grazie al colore bianco del fogliame interno ed esterno. Il numero di colture è 7-9 kg / sq. m. Il peso del feto è di 2,5-4 kg. Durata della conservazione – 6-7 mesi, dopo la scadenza delle teste non si rompono. La varietà tollera la maggior parte delle malattie.
La specie ricorda una verdura di Pechino nella composizione, quindi viene spesso utilizzata per preparare alimenti per i bambini. Non ha vene, ha una buona struttura ed è facile da elaborare.
Amager 611
La resa media delle colture è di 5-6,5 kg / sq. M. La varietà è adatta per la coltivazione in tutte le regioni tranne la Siberia. Viene conservato a lungo, entro 5-6 mesi.L’amarezza inizia ad apparire solo in primavera. Il fogliame è succoso e tenero. Il peso della testa è di 2,4-4 kg. La cultura si riferisce negativamente al calore, quindi viene conservata solo in un luogo fresco e buio. La varietà è resistente alle malattie.
Ginevra F1
Questa è la migliore specie invernale con una resa di 8-9 kg / sq. Le varietà di cavolo Ginevra sono destinate allo stoccaggio entro 8-9 mesi. La verdura ha un colore blu-verde. Il peso del feto è di 3-5 kg. Ci sono vene all’interno, quindi viene raramente utilizzato per il consumo fresco. Viene aggiunto a vari piatti o fermentato. La cultura si sviluppa normalmente in tutte le regioni del paese, poco impegnativo da curare.
Aros F1
Aros f1 viene conservato per 7-8 mesi, tollera tutte le possibili malattie e non è incline a spaccare la testa . Il suo peso è di 1,9 g.
Turkis
La varietà è stata allevata da allevatori tedeschi. La produttività arriva fino a 8-10 kg / sq. M. I frutti vengono conservati a lungo – 7-8 mesi, hanno un colore verde scuro. Le teste sono rotonde, il loro peso è di 2-3 kg. La pianta non ha paura di malattie come chiglia, fomosi, fusarium, cresce normalmente nel gelo e nella siccità.
Svernamento 1474
Questo tipo di verdura si sente benissimo in inverno, perché uno dei più resistenti al gelo. La durata è di 6-8 mesi. Il frutto matura entro 175 giorni, quindi è indesiderabile coltivare un ortaggio nelle regioni settentrionali. Il peso è di 3,5-4 kg. Testa di forma ovale.Dopo la maturazione, il fogliame acquisisce un colore blu-verde con un forte rivestimento in cera.
Varietà ibride invernali
Hybrid tipi di verdure hanno guadagnato popolarità di recente. Gli ibridi sono facili da coltivare, è facile prendersi cura di loro, ma mostrano un gusto eccellente. Considera le migliori varietà di cavolo ibrido per lo stoccaggio invernale.
Aggressor F1
Gli allevatori olandesi hanno allevato la varietà. La sua produttività è di 9-10 kg / mq. Il peso di 1 feto raggiunge 3-5 kg. La verdura viene conservata per 5-6 mesi. È consentito coltivarlo in qualsiasi località. Le teste sono solide, leggermente ovali. Il fogliame è bianco-giallo, molto succoso, ha un aroma gradevole. La cultura si svilupperà con una mancanza di azoto nel terreno. Fusarium, tripidi e pulci non la minacciano.
Kolobok F1
Questa varietà è migliore di altri ibridi, perché viene conservata per 6-7 mesi. La produttività è di 8-10 kg / mq. M. Il fogliame esterno è verde, bianco è presente nella sezione. La testa di cavolo è piuttosto densa, del peso di 3-5 kg. Ottimo in vendita. Il trasporto non danneggia la cultura.
Valentina F1
Cultivar del cavolo Valentina F1 ha fogliame denso, colore verde. La cultura è adatta per la conservazione a lungo termine. Si consiglia di consumare immediatamente frutta fresca. Per rendere le foglie più morbide, vengono versate con acqua calda prima dell’uso.
La coltura produce 3,5-5 kg / sq. m raccolto. Il peso della testa è di 3,2-4 kg. Dura 5-6 mesi.Le verdure possono essere coltivate per la vendita e il trasporto.
Conclusione
L’analisi delle migliori varietà di cavolo da conservare in inverno ti aiuterà a scegliere l’opzione più adatta. La varietà dovrebbe essere a maturazione tardiva, la cura del raccolto dovrebbe essere tempestiva. Quasi tutti i tipi di cultura invernale danno un grande raccolto, quindi il proprietario sarà in grado di fare scorta del prodotto per l’intero periodo freddo.
