Il miglio è il seme del miglio, una pianta che è
una delle culture più antiche. In precedenza, il miglio era chiamato “d’oro”
semole “, sebbene non sia solo giallo, ma anche
bianco, grigio e persino rosso. Farinata di miglio – tradizionale
un piatto degli slavi orientali. È diverso dall’altra groppa,
principalmente ad alto contenuto di grassi e contribuisce a
eliminazione degli antibiotici dal corpo. Pertanto, è consigliato
utilizzare durante e dopo il corso del trattamento con farmaci antibiotici.
Il miglio è diverso dal miglio.
è meglio scegliere il miglio confezionato in sacchetti trasparenti.
Il fatto è che il colore del miglio può dirti qualcosa.
sul gusto del futuro porridge. I chicchi di miglio possono essere come
giallo chiaro, quasi beige, e hanno pollo
colorazione. Più giallo è il miglio, più gustoso sarà il porridge. PER
inoltre, il miglio più scuro renderà il vostro porridge friabile,
mentre da quello leggero, molto probabilmente, otterrai una “sbavatura”.
Inoltre, ci sono diverse varietà di miglio.
Il cosiddetto miglio-shingle è cereali integrali liberati
solo da film di fiori. Questo cereale ha una caratteristica
lucido e ha un sapore leggermente amaro, quindi
è usato raramente per fare il porridge. ma miglio
lucidato o schiacciato – questi sono chicchi di miglio, completamente
liberato dalle pellicole di fiori e parzialmente dal seme
e membrane di frutta ed embrione. È più giallo del miglio di ghiaia
e non brilla. Tale miglio viene assorbito meglio, più velocemente
cotto ed è ottimo per cereali e sformati. Miglio
schiacciato (un sottoprodotto della lavorazione del miglio) – schiacciato crush
chicchi che bollono molto velocemente. Tale miglio è buono
per cereali viscosi e polpette.
E, naturalmente, non dimenticare di prestare attenzione alla scadenza.
l’idoneità del cereale acquistato. A differenza della maggior parte dei cereali,
che può essere conservato per quasi anni, miglio rapidamente
torte e comincia ad avere un sapore amaro. Una leggera amarezza può essere
eliminare i cereali se scottati prima della cottura
acqua bollente o friggere a secco in una padella.
Proprietà utili del miglio
Il miglio è considerato uno dei
i cereali meno allergenici. È molto facile
assorbito dall’organismo, quindi adatto anche all’uomo
con digestione sensibile.
Il miglio contiene il 70% di amido, il 12-15% di proteine, contenente
aminoacidi essenziali, così come una grande quantità
grasso 2,6-3,7%, fibra 0,5-08%, una piccola quantità
zuccheri fino al 2%, vitamine B1, B2,
PP e una grande quantità di fosforo,
potassio e magnesio.
In termini di contenuto proteico, il miglio supera riso e orzo, e in termini di contenuto
il grasso è secondo solo all’avena
groppa. Le proteine del miglio includono aminoacidi essenziali – tretnina,
valina, leucina, lisina, istidina, nonché acidi grassi, oligoelementi,
enzimi. Vitamine gruppo
Contiene più dei chicchi di tutti gli altri cereali,
l’acido folico è il doppio rispetto al frumento e al mais. Fosforo
1,5 volte più della carne! Il miglio contiene una quantità significativa
zinco, iodio,
potassio, sodio,
magnesio e bromo.
Nella medicina popolare il miglio è considerato un prodotto che dona
forza, rafforzando il corpo, in particolare il sistema muscolare. Miglio
è un ottimo rimedio per la stitichezza. emette
anticorpi residui e loro prodotti di degradazione dal corpo,
pertanto, si consiglia a chiunque sia trattato con antibiotici
assicurati di mangiare il porridge di miglio una volta al giorno. Miglio velocemente
bollito, è adatto per cereali friabili, budini
e altri piatti. Allo stesso tempo, i piatti a base di miglio sono salutari
con aterosclerosi, diabete mellito e malattie del fegato
grazie alla loro azione lipotropica.
Il miglio ha un effetto diuretico e diaforetico e
utilizzato nel trattamento dell’idropisia. Aiuta a rafforzare
ossa rotte e danneggiate e articolazioni molli
tessuti, così come la guarigione delle ferite. Proprietà medicinali
possiede miglio fatto da miglio.
Il miglio ha un effetto rinforzante generale sul corpo,
e si ritiene che promuova l’escrezione dal corpo
antibiotici e tossine. Il porridge di miglio ha un effetto benefico
sul corpo e con aterosclerosi e diabete mellito,
e per le malattie del fegato. E con l’infiammazione del pancreas
ghiandole si consiglia di mangiarlo su un piatto al giorno.
Nella medicina popolare:
- Con i tumori
1 cucchiaio ciascuno di miglio e paglia di miglio tritata
versare 2 bicchieri d’acqua, portare a bollore, far bollire
15 minuti. Insistere 2 ore in un luogo caldo o in un thermos,
sforzo. Bevi il brodo caldo 1/2 tazza 3 volte a
giorno. - Con diabete mellito
Sciacquare il miglio con acqua corrente e asciugarlo leggermente. Riempire
acqua bollente. Insistere 2 ore, scolare. Bevi 1/2
bicchieri 3 volte al giorno lontano dai pasti.
Proprietà pericolose del miglio
Sebbene questo prodotto sia estremamente benefico per il corpo, è adatto
non è per tutte le persone.
Si consiglia di consumare il miglio con moderazione
donne incinte. E gli uomini devono prenderne atto di più
il miglio nella dieta può portare a un indebolimento della potenza.
Recentemente è stata pubblicata una ricerca che ha trovato
che questo cereale è in grado di ritardare il processo di assimilazione dello iodio. Ma molti
i medici confutano questa ipotesi, poiché ritengono che sia possibile prendere
preparati contenenti iodio dopo aver mangiato una porzione di miglio, perché questi
alimenti preziosi possono essere distribuiti nella dieta.
I medici vietano l’uso di miglio in grandi quantità a chi ha
che hanno un’infiammazione del colon e quelli a cui è stata diagnosticata
malattie dello stomaco e bassa acidità. Dall’uso del miglio
si raccomanda inoltre di astenersi durante il trattamento dell’ipotiroidismo.
In questo video, un nutrizionista parlerà dei benefici e dei pericoli del porridge di miglio e risponderà anche a domande popolari al riguardo.
