La razza di mucca Simmental è una delle specie più antiche, i suoi antenati apparvero in Svizzera già nel V secolo .
Razza mucca simmentale
Informazioni sulla razza Simmental
Cows of Simmental razza pr è andato il loro sviluppo in diverse fasi separate, terminando nella seconda metà del XX secolo. La razza di mucche simili è ampiamente diffusa, grazie alla sua capacità unica di acclimatarsi rapidamente. È diventato il materiale genetico per l’allevamento di altri bovini, tra cui spiccano il bestiame rosso bulgaro, i rappresentanti ungheresi eterogenei, gli animali slovacchi eterogenei rossi, i monbelyard e i flexy. . Oggi, oltre 35 regioni nazionali sono impegnate nella sua riproduzione. Il prezzo della razza di mucca Simmental inizia a 100 mila rubli.
Lo sviluppo della razza Simmental è stato facilitato dal desiderio degli svizzeri di ottenere una fonte di materie prime di alta qualità per la produzione del formaggio: il latte e non meno manzo di alta qualità. Di conseguenza, gli sforzi degli allevatori erano finalizzati a migliorare il bestiame in entrambe le direzioni.
I bovini simmentali che apparivano venivano chiamati nel luogo della loro origine – la valle del fiume Berna (Symma), perché spesso queste mucche vengono anche chiamate Bernese.
Lo sviluppo del bestiame svizzero ha avuto luogo nelle condizioni naturali dei prati alpini e dell’aria di montagna, grazie ai quali l’improduttiva razza Simmental ha iniziato a fornire buoni indicatori della produzione di carne e latticini.
Standard esterno
Gli animali simmentali si distinguono per un fisico proporzionale ruvido e robusto, che raggiunge un’altezza di 1,35-1,4 m al garrese e cresce fino a 1,6-1,65 m di lunghezza. Negli arti sviluppati, la circonferenza metacarpale raggiunge 20 vedi
Le giovenche adulte aumentano di peso tra 0,55 e 0,65 tonnellate. I ghiozzi pesano di più: da 0,9 a 1,2 tonnellate. Gli indicatori di peso massimo sono fissati a 0,87 tonnellate per le giovenche e 1 , 3 t – per i ghiozzi.Oltre a queste caratteristiche comuni inerenti agli animali della Svizzera, le mucche Simmental sono caratterizzate da caratteristiche distintive della razza:
- la testa di mucche e tori si distingue per un ampio osso frontale,
- il torace è abbastanza profondo, nei tori termina con un sottosuolo sviluppato,
- la regione dorsale è ampia con un sacro sollevato,
- la massa muscolare è ben sviluppata,
- la pelle del simmentale è spessa e forte,
- la mammella delle giovenche ha spesso una forma arrotondata con capezzoli di grandi dimensioni.
Basato su una foto di una mucca Simmental È immediatamente evidente che il colore della tuta nella descrizione del simmental è per lo più fulvo, a volte animali eterogenei e rappresentanti colorati di rosso e bianco di capi di bestiame del genere del simmental.
Prestazioni similari
Le mucche simmentali sono caratterizzate da una combinazione ottimale di produttività di latte e carne, indicatori di produttività (quanti bovini producono carne e latte) e qualità produttive (grassi e proteine) dipendono direttamente dalla regione in cui vengono coltivati i bovini.
spettacolo la produttività del latte di abete dal latte simmentale produce circa 3,0 – 3,5 tonnellate di latte.
Sono stati stabiliti record assoluti di resa del latte dalle vacche Simmental nella parte nera del suolo centrale della Russia: circa 10-12 tonnellate di latte con contenuto di grassi Dal 3,9 al 4,85%.
In termini di produttività della carne, i simmentali si sono affermati come una razza con alti tassi di aumento di peso durante l’intero periodo di crescita.
La maturità delle giovenche Simmental inizia a 2,5 anni di età. A questa età, la mucca Simmental è in grado di partorire e il parto passa quasi senza complicazioni. I vitelli simmentali sono grandi: un vitello pesa in media da 44 a 46 kg, aumentando il suo peso di almeno 4 volte all’età di 6 mesi.
È facile crescere animali giovani, poiché gli animali sono vitali, che non richiedono particolari attenzioni e creano condizioni eccezionali per la crescita e lo sviluppo.
Per giustificare l’investimento finanziario, gli agricoltori raccomandano di ingrassare i tori Simmental appena nati. Quando sono nella stalla, possono aggiungere fino a 1,0-1,1 kg di peso.
Una mucca Simmental adulta rinuncia al 55-56% di carne durante la macellazione, da un toro Simmental, la resa di macellazione è maggiore – fino al 65%. La carne bovina è caratterizzata da un alto potere calorifico, fibre grossolane e contenuto di grassi con un tasso moderato fino al 12%.
L’attrattiva di Simmental per l’allevamento
Al fine di allevare, le recensioni degli agricoltori nazionali e stranieri assegnano questo tipo di mucche, tra gli altri rappresentanti del bestiame, a causa dei vantaggi degli animali.In assenza di ovvi inconvenienti, i vantaggi includono:
- allo stesso tempo qualità altamente sviluppate di 2 direzioni di produzione: latticini e carne,
- prelibatezza nell’alimentazione di animali adulti e vitelli giovani,
- un lungo periodo di alimentazione del latte di animali giovani, che riduce i costi dell’azienda agricola per i vitelli,
- crescita intensiva di animali neonati e il loro facile adattamento alle condizioni di detenzione,
- l’inseminazione delle giovenche metodo sia naturale che artificiale, mentre il parto passa senza asino zheniyah.
- buone qualità di pedigree della produttività, che può essere materiale genetico che, se incrociato con altri bovini, offre un’alta produttività nella direzione del latte o della carne.
Inoltre, gli agricoltori notano la natura calma degli animali, la loro buona salute e l’obbedienza. Tutti questi vantaggi dimostrano che i tori di questa razza sono una scelta eccellente e dovrebbero essere liquidati.
