Varietà moderne di set di cipolle

Le varietà di set di cipolle sono molto diverse. Possono variare in gusto, forma, colore, tempo di maturazione. Quando si sceglie una varietà particolare, è necessario tenere conto della regione di residenza. Alcune specie sono più adatte al sud, mentre altre crescono bene al nord o in un clima temperato. Se hai intenzione di coltivare cipolle per l’inverno, vedi quanto è ben conservato.

Varietà di set di cipolle

Caratterizzazione e classificazione delle varietà

Non esiste una singola classificazione dei set di cipolle. Sono divisi tra loro in base a molte caratteristiche.Per scegliere il tipo adatto a te stesso, è necessario prendere in considerazione diverse funzionalità.

Date di maturazione

Per molti, caratterizzare le date di maturazione è quasi il più importante. Il set di cipolle è una delle prime colture piantate nel giardino. I verdi di cipolla una volta hanno salvato le persone dalla carenza di vitamine in primavera, ora i verdi stanno diventando un’aggiunta gustosa e salutare alle insalate, quando ci sono ancora pochi ortaggi e frutta freschi. Su questa base, i set di cipolle sono suddivisi in:

• Maturazione precoce o maturazione precoce – periodo di vegetazione 90 giorni.
• Maturazione media – vegetazione fino a 110 giorni.
• Maturazione tardiva – la stagione di crescita è di 120 giorni.

Le varietà precoci di cipolle sono adatte per ricevere verdure, ma sono scarsamente conservate in inverno. Questi ultimi danno una grande rapa, possono essere conservati per tutto l’inverno, ma nelle regioni fredde esiste il rischio di congelamento delle colture.

Qualità del gusto

Il gusto della cipolla non è meno importante del termine la maturazione. Alcune varietà sono adatte per piatti pronti, altre sono utilizzate nelle insalate. Inoltre, ogni persona ha le sue preferenze. Per gusto, le varietà di cipolla sono divise in:

• Ostry. Molti di loro maturano presto, sono ben conservati, hanno una pelle dura, contengono una grande percentuale di oli essenziali. La loro produttività è bassa.
• Peninsulare. Differiscono nella produttività media, ma mantengono meno la qualità. La polpa è succosa, si danneggia facilmente quando si pulisce con l’attrezzatura, quindi è meglio estrarla manualmente.
• Dolce.Hanno un gusto delicato, sono adatti per preparare insalate e vengono coltivati ​​più spesso nelle regioni meridionali.

La ramificazione della penna e il numero di bulbi

Quantità diverse possono produrre quantità diverse foglie e rape in un nido. Su questa base, sono divisi in:

• Nido piccolo – forma uno, massimo – due teste in un nido.
• Nido medio – 3-4 rape possono essere formate in un foro.
• Nido multiplo – da una testa a più di una dozzina di cipolle possono formarsi da una testa.

Più rape si formano nel nido, più magnifica la corona e più verde possono essere ottenuti da una pianta .

Dimensioni lampadina

Le dimensioni della testa sono una caratteristica molto importante che influenza direttamente la resa. È vero, ci sono varietà che danno molte cipolle in un buco, il che rende soddisfacente la massa di prodotti. Per dimensione, le varietà di cipolle sono suddivise in:

• Piccole – rape fino a 50 g.
• Medio – peso delle rape 50-120 g.
• Grandi – peso delle teste più di 120 g.

Metodi di coltivazione

Esistono differenze tra le varietà di cipolle e i metodi di coltivazione:

• Perenne universale , è possibile piantare sia semi che semi.
• Varietà annuali che vengono piantate con bulbi e semi.
• Varietà annuali che possono crescere solo da semi o piantine.

Caratteristiche regionali

Le cipolle vengono coltivate in diverse zone climatiche. Per caratteristiche regionali, le varietà sono suddivise in:

• Varietà meridionali di set di cipolle per Kuban, Caucaso, Stavropol, Ucraina meridionale, Moldavia. Fondamentalmente sono rossi o viola, dolci o semi-taglienti. Tollera bene la siccità.
• Varietà settentrionali di insiemi di cipolle per la regione di Mosca, la Bielorussia, la Siberia, gli Urali e altre regioni. Peninsulare o tagliente, viola o bianco, resistente al gelo.

In un gruppo separato includere cipolle bianche. È dolce, adatto al consumo crudo, ma i bulbi sono scarsamente conservati e marciscono rapidamente.

Le seguenti sono le migliori varietà di set di cipolle fatte in casa, la loro descrizione e una breve descrizione. Puoi dare un’occhiata più da vicino a come ciascuno di essi appare nella foto.

Strigunovsky locale

Un’antica varietà russa che non ha ancora perso la sua popolarità. La cipolla locale di Strigunovskiy ha un sapore molto acuto, dal naso piccolo (forma 1-4 cipolle nel buco). Le sue squame sono dense, quindi è ben conservato, il colore delle squame è dorato. La forma del bulbo è rotonda, la polpa è grassoccia, bianca, sebbene il collo sia talvolta colorato in viola. Ecco la principale caratteristica della varietà:

• matura presto.
• Peso della lampadina – 45-85 g.
• La resa è elevata, da 1,2 a 3,3 kg per metro di giardino.
• Può essere conservato fino a primavera.
• Matura dal 49% al 97% dei bulbi, a seconda del tempo.

È consentito coltivare una varietà sia di rape che di verdure precoci. Dà un raccolto eccellente dopo aver seminato e piantato semi. Può essere allevato sia nella parte meridionale calda che in quella fredda. Nel sud, puoi ottenere una rapa media in una stagione. È cresciuto principalmente al nord come un bambino di due anni.

Golden Semko

Le cipolle di questa varietà sono state ottenute come risultato della selezione ibrida. Per l’allevamento, furono incrociate Balakleysky, le cipolle di Valencia, la palla d’oro, il grado Krasnodar G-35, Nosovsky n. 138 e Pavlogradsky. Il risultato è stato una deliziosa cipolla con maturazione media. In un nido, si formano 1-4 teste. Sono arrotondati piatti, raramente si trovano esemplari ovali.

La cipolla dorata di Semko prende il nome dal colore delle squame. La carne dei suoi bulbi è bianca, a volte si incontrano strisce verdi. Il sapore delle cipolle è piccante. Ecco una descrizione delle principali qualità della varietà:

• I tempi di maturazione sono nella media.
• Nidi di 1-4 teste.
• Peso del bulbo – 51-130 g.
• Resa – 2,1-2,6 kg per metro di un letto.
• È immagazzinato quasi fino al prossimo raccolto.

La varietà d’oro è adatta per la coltivazione nel sud regioni e in un clima temperato, in quanto matura a lungo. Al sud, si ottiene un buon raccolto quando viene coltivato da semi e quando si piantano semi. Nelle regioni temperate e settentrionali, è meglio prendere sevocs per la semina.

Mostra

La patria di questo arco è l’Olanda. Ha un sapore dolce, come numerose varietà europee. Le date di maturazione sono in ritardo medio. I bulbi sono grandi, di forma ovale, con polpa grassoccia. La tonalità delle squame è gialla, la polpa è bianca. Ecco una breve descrizione della varietà:

• La stagione di crescita è di 115-120 giorni.
• Il peso del bulbo è di almeno 80 g, a volte 150-200 g (con bel tempo e cura).
• Il sapore è dolce.
• Alta resistenza a varie malattie.
• In un nido si formano 1-3 teste.

In una stagione, la Mostra olandese delle cipolle cresce di grandi dimensioni. È coltivato solo da semi. Semi o piantine non sono adatti per questa coltura. Ha una buona adattabilità, può crescere tranquillamente nei sobborghi e nelle regioni settentrionali. Lo svantaggio della varietà è la sua breve durata. L’alto contenuto di zucchero nella polpa stimola i processi di decadimento.

Aleko

Varietà viola con un sapore piccante pungente e una maturazione media. Viene utilizzato per insalate e piatti preparati, spesso decora i capolavori culinari con anelli. Le lampadine sono rotonde e piatte, simili a piastre. Il colore delle squame è viola scuro, la polpa è bianca con una tinta viola. Le teste sono belle in apparenza, perché vendono bene. Coltiva una varietà di piume e rapa. Ecco una descrizione delle qualità della cipolla di Aleko:

• La stagione di crescita è di 90-100 giorni.
• Il numero di bulbi nel nido è di 2-4 pezzi.
• Peso del bulbo – 90-105 g.
• Il gusto è deciso e intenso.

Le cipolle crescono bene sia al nord che al sud. Sia i semi che i semi sono coltivati ​​per la riproduzione. Se la semina è precoce, anche in un clima fresco entro la fine della stagione è possibile ottenere la testa piena. Lo svantaggio di Aleko è la sua sensibilità a varie malattie.

Timiryazevsky

Le cipolle con un gusto acuto o semi-affilato sono state create sulla base della cipolla di Rostov. La cipolla matura presto. Differisce in alta produttività. La sua testa è rotonda e appiattita, coperta da squame dorate. La polpa è grassoccia, bianca. Ecco le principali qualità della varietà del set di cipolle Timiryazevsky:

• La vegetazione dura 85-95 giorni.
• Gli embrioni nel nido 2-3 pezzi.
• La massa della testa – 50-70 g.
• Matura circa il 100% delle rape, se il tempo è adatto.
• Le cipolle rimangono a lungo, fino a quando rimane la primavera circa il 95% delle teste.
• Il gusto è forte .

La coltivazione di questa varietà viene spesso effettuata in Siberia, nella regione del Volga, negli Urali. Fa una spessa, succosa piuma verde e lampadine mediocri. Solo l’allevamento è adatto all’allevamento. Dai semi puoi ottenere solo piccoli bulbi per piantare il prossimo anno. È meglio coltivare semi nelle serre.

Calcedonio

Questa varietà di set di cipolle bianche ha un periodo di maturazione medio. Il calcedonio ha un alto rendimento. Le lampadine sono rotonde o ovali, grandi. Le squame sono di colore giallo-marrone o dorato, la polpa è bianca, succosa.Viene conservato bene in inverno, meno dell’1% del decadimento delle teste.

Ecco una descrizione della qualità della varietà:

• La vegetazione dura 95-115 giorni.
• Resa – fino a 4 kg s letti metro.
• Nel nido 1-3 lampadine.
• La massa delle rape è di 85-100 g, i giganti raggiungono un peso di 300-400 g.
• Il sapore è acuto o peninsulare.

Molto spesso, il calcedonio viene coltivato nelle regioni meridionali su piume e rapa, ma è possibile ottenere verdure e teste nelle regioni settentrionali. Verdura propagata da sevk e semi. È altamente resistente alla peronosporosi, leggermente meno resistente al marciume cervicale.

Shakespeare

Set di cipolle invernali a maturazione precoce. Shakespeare ha i bulbi arrotondati coperti da squame dorate. La loro forma è rotonda, ma non piatta. La buccia è molto densa, perché è perfettamente conservata in inverno, può resistere anche al congelamento a -18 ° C, è leggermente suscettibile alle riprese. La polpa delle cipolle invernali è succosa, densa, bianca. Ecco una descrizione delle sue caratteristiche principali:

• Vegetazione – 75-85 giorni.
• Peso della testa – 100 g o più.
• Numero di teste nel nido – 1 -3 pezzi.
• Il sapore della cipolla è semi-affilato.

Le cipolle sono resistenti a molte malattie. A causa della sua maggiore resistenza al gelo e della maturazione precoce, è raccomandato per la coltivazione nelle regioni settentrionali. Molto spesso, una varietà viene piantata per l’inverno. Poi in primavera cresce rapidamente una piuma fresca e succosa, e all’inizio di agosto, grandi lampadine.Puoi seminare sia in autunno che in primavera.

Red Carmen

Varietà di set di cipolle Red Carmen è un altro prodotto relativamente nuovo della selezione olandese. La cipolla matura rapidamente, i suoi bulbi hanno una tonalità viola o rossa, sia in scaglie che in carne. La forma delle teste è piatta, di medie dimensioni. Dà buoni raccolti, coltivati ​​su verdure fresche e rape invernali. Molto spesso, questa cipolla viene utilizzata per cucinare insalate, meno spesso – per friggere. Ecco le principali qualità della varietà Red Carmen:

• La stagione di crescita è di 75-85 giorni (la piuma diventa completamente gialla 100 giorni dopo la semina).
• Il numero di bulbi nel nido è di 1-3 pezzi .
• Peso del bulbo: 60-80 g, a volte fino a 120 g.
• Una piuma alta 30-35 cm.
• Resa – 1,5-2, 5 kg dal giardino.
• Il gusto è semi-acuto.

La Carmen rossa è coltivata sia nelle regioni settentrionali che meridionali. È piuttosto esigente per quanto riguarda il terreno e l’irrigazione, perché i letti dovrebbero essere ben concimati prima di piantare. Non puoi piantare questa cipolla due volte in un posto, dopo aglio, carote, barbabietole o mais. La varietà è abbastanza resistente alle malattie e ai vari parassiti agricoli. Perfettamente conservato in inverno.

Troia

Per ottenere un nuovo look di Troia F1, gli olandesi hanno incrociato le migliori varietà di set di cipolle. Di conseguenza, ha notevolmente superato la qualità dei suoi genitori. È fecondo, con maturazione precoce, tutti i bulbi hanno le stesse dimensioni e maturano allo stesso tempo.È in grado di dare frutti anche in condizioni non molto favorevoli, ma con buona cura e vestibilità superiore, la sua produttività è maggiore. Troia è resistente a molte malattie, raramente è colpita da parassiti. Sfortunatamente, tutte queste qualità sono conservate solo nella prima generazione, quindi le cipolle possono essere allevate solo con semi acquistati.

La caratteristica principale delle varietà di insiemi di cipolle Troia:

• Vegetazione – 65-75 giorni.
• I bulbi sono rotondi o piatti.
• Il peso delle teste è di 90 g o più.
• 1-2 rape maturano in un nido.
• La piuma è alta 20-45 cm e si ramifica intensamente (una caratteristica distintiva della varietà).
• Resa – 5 kg / m².
• Il gusto è mezzo affilato, con una nitidezza moderata.

La cipolla Troia è ben conservata in inverno, ha una scala grassoccia, carnosa contiene una grande percentuale di sostanza secca. Questa varietà può essere coltivata in qualsiasi condizione climatica. La giusta selezione di fertilizzanti, siti di impianto può aumentare significativamente la produttività. Grandi bulbi e molta vegetazione crescono dai semi in una stagione. Sfortunatamente, il seme della varietà Troy è piuttosto costoso e la qualità del raccolto cresciuto dal seme fissato l’anno successivo diminuisce in modo significativo.

Corrado

I nuovi set di cipolle ibride hanno rendimenti più alti. Questi includono Corrado F1. Ha grandi teste piatte arrotondate con squame dorate o marroni. La polpa è succosa, bianca. Matura non molto presto.Ecco la caratteristica principale di questa varietà:

• Vegetazione 100-105 giorni, con il bel tempo – 85-95 giorni.
• La massa della testa – 100-120 g.
• Altezza piuma – 30 cm.
• Resa – fino a 8 kg al metro di un letto, costantemente alta.
• Il gusto è semi-affilato, più vicino al dolce, senza amarezza.

È meglio coltivare cipolle nel sud o nella zona temperata, ha una scarsa resistenza invernale. Per la riproduzione, è meglio acquistare semi, poiché nelle generazioni successive si perdono le qualità varietali. Usa cipolle per insalate, condimenti vari.

Stuttgart Riesen

La varietà tedesca di cipolle Stuttgart Riesen è prodotta su scala industriale, ma è adatta per una piccola azienda familiare o per crescere sulla trama esclusivamente per te. Ha grandi lampadine di forma arrotondata e appiattita. Le squame sono di colore giallo-marrone, su cui sono visibili strisce chiare. A volte la buccia può essere completamente bianca. La polpa è densa e succosa, bianca. Ecco le caratteristiche principali della cultivar Riesen di Stoccarda:

• La vegetazione è media, 95 giorni.
• La resa è alta, circa 3 kg per metro di letto.
• Peso della lampadina – 120 -150 g (a volte 250 g).
• In un nido 1-3 cipolle
• Il gusto è semi-affilato.

Puoi coltivare Stuttgart Riesen in qualsiasi regione ma dà il miglior raccolto nel sud. Viene allevato come una varietà di semi annuale. Sevk è usato molto meno spesso, principalmente al nord.Nel secondo anno, le cipolle perdono molte delle loro qualità varietali. La varietà viene conservata bene in inverno, può anche essere congelata. Resistente alle malattie e ai parassiti.