פלפל הודי פיפאלי הוא צמח מסורתי ונמצא בשימוש נרחב במדינות עם אקלים טרופי (סרי לנקה) , אפריקה, הודו). עבור מרבית מדינות אירופה, טיפוחו ושימושו הוא נדיר אמיתי, או ליתר דיוק אקזוטי.
פלפל הודי פיפאלי
יש לפיפאלי רבים אחרים שמות, כולל: שחור הודי (ארוך), דביבון, פלפל ארוך וכו ‘.
מאפיין
פלפל פיפאלי הוא קרוב משפחה של פלפל שחור רגיל, אך יש לו יותר בוער ובאותו הזמן, טעם מתוק עשיר. הוא נמצא בשימוש נרחב כתבלין בהכנת מאכלים שונים ובעיקר מרינדות. אי אפשר שלא להזכיר שהצמח משמש ברפואה עממית במדינות מזרח רבות, מכיוון שיש לו מספר עצום של תכונות רפואיות.
תיאור הצמח
הצמח מיוצג על ידי גפן מטפסת ארוכה. הוא זקוק לביריון על התמיכה, מכיוון שהאורך יכול להגיע ל 1.5 מ ‘.
עלים בגודל בינוני (5 עד 9 ס’מ) מחוברים עם פטוטרות ארוכות. יש להן צורה מוארכת ומשטח צלוח מעט נפוח.
תיאור הפירות
פלפל חריף בפיפלי יש פירות שמזכירים במעורפל את תרמילי האפונה או הדלעות ליבנה. זה מורכב מאפונים קטנים המרווחים מקרוב על גבעול דק. בגלל זה, יש שם אחר לצמח – spikelet.
טעם הפירות הטריים והיבשים שונה משמעותית. במקרה הראשון, הפירות מתוקים, הגימור מתקרר מעט. לפירות יבשים יש טעם חריף ומתובל בעל השפעה מחממת.
פלפל ארוך הודי בעל ניחוח בולט עם רמזים של מוסקט, מחטי אורן ותה שחור.
גידול ו טיפול
ברצון עז כמעט כל אחד יכול לגדל את פיפאלי בבית. התנאים לכך זהים לאלה שמשמשים בגידול פלפל שחור או אדום רגיל.
לצורך השתילה, עליכם לבחור רק את הזרעים הטובים ביותר. הם מורידים לאדמה בכ- 1 ס’מ. מהזריעה ועד הופעתם של שתילים מספיק זמן יכול לעבור (לפעמים חודש).
אנו שותלים את הזרעים הטובים ביותר
לאחר שנבטו יש להשתיל אותם בעציצים נפרדים ולספק להם טיפול:
- התרבות זקוקה להשקות קבועות ושפע בקיץ, ובחורף – בינוני אך קבוע. מעקב מתי להרטיב את האדמה יעזור לשכבה העליונה: ברגע שהוא מתחיל להתייבש, אתה צריך להשקות אותו.
- מכיוון שהצמח תרמופילי, יש צורך לשמור על טמפרטורה גבוהה בקיץ (22-25 °) , רק בחורף יש להוריד אותו ל 18 מעלות, מכיוון שהצמחים ברגע זה נמצאים במנוחה.
- כדי להימנע ממחלות, עליכם לשמור על לחות גבוהה בחדר ולהאכיל את הצמחים באופן קבוע. האחרון צריך להתבצע לפחות אחת לשבועיים מתחילת האביב עד הסתיו. לרוב הם משתמשים בדשנים מינרליים.
- כמו כן יש צורך לספק תאורה טובה כל השנה לגידול. רצוי לפזר את האור.
- השתלה היא גם מרכיב הכרחי בטיפול. יש לשתול מחדש צמחים צעירים מדי שנה, מבוגרים – פעם בשנתיים.
- יש לשחרר את האדמה באופן קבוע.
יישום פיפאלי
פלפלים חריפים הודים פיפאלי הוא חלק בלתי נפרד מהמטבח התאילנדי, ההודי, הערבי.אירופאים משתמשים בזה לעתים רחוקות למדי.
בשל טעמו של פלפל חריף הודי פיפאלי (חם ומתוק בו זמנית), הוא משמש לרוב למרינדות לבשר, פטריות וכו ‘.
ברפואה וקוסמטולוגיה
תכונות הריפוי של פיפ ידועות זה מכבר. ההערכה היא כי היא משפיעה לטובה על דרכי העיכול, משפרת את חילוף החומרים ומסייעת לחיסול הרעלים והרעלים מהגוף. בשל כך משקל מופחת, מצב העור משופר. זה גם עוזר להתמודד עם בחילות והקאות, עצירות, גזים וכבדות.
הודות לאפקט ההתחממות שלו, פיפלי מסייע לגוף להתמודד עם מחלות שונות, משפר את החסינות. לעיתים קרובות הוא משמש כחומר נוגד-נגד, וגם מונע למניעת מחלות נגיפיות.
יש לו גם תכונה הרגעה, יש לו השפעה חיובית על מערכת העצבים ועל איכות השינה, ומסייע במחלות במחזור הדם. השפעה מועילה על איברי המין ועל מערכת הרבייה, ומשפרת את תפקודם.
פלפל נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה. זה חלק מהאפקט האנטי-אייג’ינג והטוניק.
התוויות נגד
למרות המספר העצום של התכונות הרפואיות של פלפל חריף הודי, עדיף להימנע משימוש בו בנוכחות דלקת כלשהי בגוף.יש לחסל את התבלין לחלוטין בעת תכנון ההיריון (יש לו השפעה על מניעה) ובווסת.
מסקנה
פלפל ארוך וחם הודי מתאים לגידול רק למי שיש לו מספיק זמן לטפל בו. לגדל אותו בבית – תמצאו לא רק צמח נוי יפהפה, אלא גם מחסן של חומרים שימושיים למניעה וטיפול במחלות שונות.
