개요
카이엔 고추는 가장 뜨거운 향신료입니다. 익지 않음
이 제품의 열매는 녹색이며 이름으로 전 세계에 알려져 있습니다.
페퍼로니.
이 향신료는 속하는 다년생 관목의 열매입니다
속 nightshade에. 그의 고향은 자바 섬과 인도 남부입니다.
이름은 항구 도시 Cayenne에서 유래했습니다. 그는 정당하게
고추를 취급하고 오랫동안 다소 진지한
“목을 찢어 버리는”명성. 이 두 단어가 가장 정확한 설명입니다.
이 고추.
칠레, 인도 또는 브라질과 같은 다른 이름도 있습니다.
남미, 아프리카, 서유럽에서 널리 퍼져 있습니다.
그리고 아시아. 인도네시아에서는 “롬복”, 아프리카에서는 “마셨다”라고합니다.
멕시코 인들은 카이엔 고추를 “ancho”라고 부르는 데 익숙합니다. 가장 자주
이름은 일반화되고 단순히 “칠레”로 언급되므로 사람들은
그 맛을 주목하십시오.
다년생 관목 인 카이엔 고추는 자랄 수 있습니다.
높이는 최대 XNUMX 미터입니다. 몇 가지 유형이 있습니다. 하나
이것들 중은 콩과 비슷한 고추 frutescens입니다
후추. 열매는 매우 작고 노란색 또는 연한 주황색입니다.
그림 물감. 외관상 일부는
올리브, 기타
체리, 심장, 새의 혀 또는 첨탑에. 이 아름다운 크기
과일 범위는 0,5 ~ 1,5cm입니다.
그것은 신선하고 신선한 매운 향신료로 사용됩니다.
말린 형태로.
어떻게 선택하는
카이엔 고추를 구입할 때 포장에 특별한주의를 기울여야합니다.
종이가 아닌 밀폐 용기에 포장해야합니다.
또한 색상을 자세히 살펴보십시오. 이상적으로는
주황색에서 진한 빨간색까지 매우 밝음
그리고 결코 창백하지 않습니다. 후추의 창백함이 메인
품질이 좋지 않다는 신호입니다.
저장 방법
카이엔 고추를 적절하게 저장하기 위해 의지 할 필요가 없습니다.
모든 것이 아주 간단하기 때문에 특별한 방법. 이것을 위해
밀폐 포장을 사용하십시오.
어둡고 시원한 곳. 그게 다야! 그러나 리콜되어야합니다.
적절한 저장은 후추의 풍미를 보존 할 것입니다
몇 년.
요리 중
카이엔 고추는
멕시코 동부의 가장 매운 요리의 주성분
그리고 아프리카. 이 고추는 단독으로뿐만 아니라 함께 사용됩니다.
다른 많은 향신료와 함께. 이것은 그가 소유하지 않았기 때문입니다.
자신 만의 독특한 맛. 그는 단지 요리에 양념을
그러나 카이엔 고추를 사용하여
그들에게 특별한 점이 있습니다. 이것이 변경된다는 점에 유의해야합니다.
접시의 전체 풍미 꽃다발. 다른 핀치를 올바르게 추가하면
요리, 그들의 맛은 전혀 악화되지 않습니다. 재미있는 맛
카이엔 고추는 생선, 계란, 치즈, 고기, 야채,
가재, 치킨.
때로는 후추를 접시에 넣기 전에 야채와 섞어서
약간의 기름이 필요하지만 이것은 특별한
그늘. 미트 소스에 후추를 조금 넣으면 더 녹아 요
맛있습니다. 모든 콩 요리는 새로운 반짝임을 얻을 것입니다. 고추
후추는 튀김 음식을 요리하기 위해 밀가루와 크래커에 첨가됩니다.
문화에 대한 반성
열대 아메리카는이 매운 식물의 발상지로 간주됩니다.
이것은 페루에서 발견 된 충분한 증거에 의해 입증됩니다.
매장. 고추는 다음에 의해 재배되었다는 점에 유의해야합니다.
유럽인들이 미국에 도착하기 훨씬 전에. 이제 성장
고추는 많은 나라에서 사용됩니다. 무엇보다도 그들은 그것을한다
멕시코, 인도, 태국에서.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 칼로리 함량, kcal 4,3 0,4 3,2 7,5 0,5 40
카이엔 고추의 건강상의 이점
영양소의 구성 및 존재
카이엔 고추는 리보플라빈의 훌륭한 공급원입니다.
칼륨, 철, 니아신 및 마그네슘. 그것은 또한 비타민을 포함합니다
E, A, C, B6, K 및 망간. 콜레스테롤과 나트륨으로는 충분하지 않습니다.
낮은 수준. 또한 알칼로이드 캡사이신이 포함되어 있습니다.
후추에 매운 맛을냅니다. 또한 카이엔 고추에
피 페리 딘, 카로티노이드 세트, 하비 신, 에센셜 오일 및 지방이 있습니다
유화.
유용하고 약용 속성
자연에는 많은 수의 식물이 있습니다.
많은 질병에 대한 훌륭한 천연 의약품
카이엔 고추가 그중 하나입니다. 이 문화는 진정
놀랍지 만 불행히도 그것에 대해 아는 사람은 거의 없으며
대부분의 경우 단순히 매운맛과 향이 나는 것으로 인식됩니다.
양념. 하지만 좀 더 깊게 살펴보면 카이엔이
후추는 필수이며 항상
집.
많은 고대 치료자들이이 고추에 대해 이야기했습니다. 그들은 이해했다
그것은 매우 유용하기 때문에이 식물의 열매가
가장 유익한 XNUMX 가지 허브에 포함되어야합니다. 치유자가
그 이유를 물었고, 그들은 그 효과가
다른 XNUMX 가지 허브는 카이엔의 유익한 특성에 의해 강화됩니다.
후추.
카이엔 고추의 첫 번째 긍정적 인 특성은
즉각적인 혈액 자극 효과가 있습니다. 그의 도움으로
영양분 전달을 담당하는 과정이 가속화됩니다.
몸 전체. 이 식물의 이점은
혈액 전체에 유익한 효과가 있습니다. 카이엔 페퍼 클렌징
그 결과 호르몬 신호가 더 쉽게 통과 할 수있는 혈액
몸으로. 간단히 말해서 과일은 면역력을 강화합니다
시스템.
이 고추의 긍정적 인 특성은 오랫동안 입증되었습니다
심장 및 혈관계의 질병. 이 다양성은
심장 근육의 활동을 정상화합니다. 역사상
카이엔 고추가 초기 심장을 멈춘다는 사실
접속하다.
이 고추가 피를 정화한다는 사실 외에도
동맥에, 죽상 동맥 경화증으로 이어지는 플라크의 축적을 방지합니다.
카이엔 고추는 궤양과 싸 웁니다.
많은 사람들이 이것이 어리 석다고 말할 것이지만 그렇지 않습니다! 이 과일에는
방해받은 소화를 회복시키는 물질
위 안감을 치유합니다.
고추는 전립선 암 치료를 촉진합니다
땀샘. 영향을 뒷받침하는 실제 이야기가 있습니다.
인체에 카이엔 고추. 그것의 도움으로
종양과 질병의 발달이 멈췄습니다.
술과 품질이 떨어지는 음식이 어떤 영향을 미치는지 누구나 알고 있습니다.
간과 후추도 작업을 복원하는 데 사용됩니다. 에
후추에는 항염 효과가 있기 때문에
관절염 악화시 통증을 빠르게 완화합니다.
카이엔 고추는 강력한 항균제입니다. 그것
곰팡이 및 유해한 미생물을 파괴합니다.
곰팡이 염증. 남성에게 미치는 영향을 강조하지 않는 것은 불가능합니다
유기체. 후추는 효능을 향상시키고 혈류를 제공합니다.
자극으로 인해 골반 부위에 위치한 장기에
순환 과정.
이 고추의 비용은 또 다른 긍정적 인 특징입니다.
합병증을 일으키지 않고 인체를 치유합니다.
위험한 부작용.
한 가지가 있지만 식물이 완전히 드러나려면
온실이 아닌 채소밭에서 자란 고추를 선택하십시오.
보시다시피 이것은 매우 어렵습니다.
다리와 머리 사이의 혈액 흐름을 조절하고
따라서 압력을 균등화합니다. 후추는 즉각적인 효과가 있습니다.
마음에. 모세 혈관, 동맥에 미치는 영향을 점차 증가시킵니다.
그리고 신경.
카이엔 고추는 근육 경련 퇴치에 매우 좋습니다.
및 알레르기. 그것은 몸에 에너지를주고, 정신을 고양시키고, 향상시킵니다.
소화. 날카로운 과일은 최소한의 형성으로 상처를 치료합니다.
흉터.
카이엔 고추의 위험한 특성
이 고추는 대량으로 될 수 있음을 이해하는 것이 중요합니다.
위험한. 최소한 점막에 화상을 입히거나 날카로운
배탈.
이 향신료가 남용되는 국가에서는
일생 동안 궤양 및 염증
간, 신장 및 소화 기관의 질병.
카이엔 고추도 긴장하고 쉽게 먹어서는 안됩니다
발작 및 간질 발작에 취약한 흥분성 사람들.
이 고추는 많은 건강상의 이점이 있습니다. 우리는 그를 필요로
몸이지만 어느 정도. 어떤 경우에도 남용되어서는 안됩니다.
