호박 야채, 스쿼시 및 스쿼시의 대표자는 공통점이 많습니다. 그들은 접시에 완벽하게 결합하고 필요한 경우 서로를 잘 대체합니다. 스쿼시와 스쿼시에는 여전히 차이가 있습니다. 모든 정원사, 주부 및 요리 전문가가 이에 대해 알고 있으면 유용합니다
호박과 호박의 차이점
모양
스쿼시
첫 번째는 라운드와 p가 있습니다 꽃 또는 압착 가장자리 (- 벨빌 호박 자신의 다른 이름)와 함께 접시를 연상 iplyusnutuyu 모양. 두 번째는 큰 오이와 모양이 비슷하며 타원형이며 타원형입니다. 이때 스쿼시는 직경에 따라 직경 7-15cm, 호박 길이-10-20cm에 이릅니다.
물론이 야채는 더 자랍니다. 과자 형태로 큰 호박의 크기에 도달 할 수 있습니다. 그러나 과잉 표본은 스쿼시 캐비어를 제외하고는 음식에 적합하지 않습니다.
맛
호박과 스쿼시의 맛은 여러면에서 비슷하지만 자체적 인 차이점도 있습니다. 전자가 중립적 인 맛을 가진다면 후자는 다소 특이 적이다.
주키니는 요리하는 동안 다른 제품의 맛을 쉽게 받아들이 기 때문에 달콤한 요리 (과일, 찌꺼기 등)도 만들어집니다.
이러한 숫자는 어떤 형태로든 스쿼시와 함께 작동하지 않습니다.이 야채는 그들 고유의 매운 맛을 유지합니다. 익히면 맛이 더 나 빠진다
어린 애호박에서는 육체가 더 육즙이 많으며 때로는 날 샐러드에 첨가하기에는 너무 부드럽다. 접시 모양의 호박은 그 육체가 항상 열처리를 필요로한다
Patisson은 밀도가 높은 구조를 가지고 있으며, 너무 자란 형태는 단단하고 단단해진다. 일부 미식가들은 구운 야채의 맛과 맛있는 포르 치니 버섯의 맛을 비교합니다.
농업
이 야채의 농업 기술에는 특별한 차이가 없습니다 : 두 식물은 기분이 좋고 비옥 한 토양을 선호합니다 수분이 양호
토양 온도가 10-12 ° C에 도달하지 않으면 묘목이 자라지 않습니다. 수분을 피하기 위해 다른 곳에 심어야합니다.
묘목 재배 방법으로 과일은 씨앗을 심었을 때보 다 일주일 일찍 원하는 성숙도에 도달합니다.
생산성면에서 판 모양의 호박 (호박)은 길쭉한 친척들보다 먼저 나옵니다
초보 정원사에게도 채소 관리는 쉽습니다. 필요한 것은 햇빛뿐만 아니라 적당한 물을 뿌리고 드레싱을하는 것입니다. 식물에 태양이 충분하지 않은 경우 수풀에서 잎을 몇 개 골라서 빛을 추가로 얻을 수 있습니다. 이 야채는 음영 처리 외에도 산성 토양 및 서리와 부정적인 관련이 있습니다.
보관
냉동 형태로 봄
까지 야채를 보관할 수 있습니다. 호박은 신선하거나 냉동 보관할 수 있습니다. 신선한 채소를 저장하려면 몇 센티미터의 줄기를 남기고 완전히 익혀야합니다.
통풍이 잘되는 지하실 (골판지 상자, 건초가 달린 선반 또는 그물에 매달려 있음)에 저장됩니다. 야채를 보관하기 전에 씻지 말고 마른 천으로 닦으십시오
건강한 과일 만 선택하고 썩고 얼린 것을 버리는 것이 매우 중요합니다
지하실에서 이 야채는 몇 달 동안 보관할 수 있습니다
다른 방법은 야채를 입방체로 자르고 냉동실에 넣는 것입니다. 봄까지 얼어 붙습니다.
이 방법은 스쿼시에도 적합하며, 신선한 저장을 위해 보낼 수 없습니다. 물론, 그녀의 과일도이 형태로 저장 될 수 있지만, 며칠 후에는 굳어지고 먹을 수 없게됩니다.
- 100g 당 익지거나 삶은 것 : 호박-24kcal, 스쿼시-18-20kcal.
- 구운 야채는 30-35kcal, 스튜-40-45 kcal, 튀김-90-120 kcal.
두 야채에는 섬유질, 비타민 및 미네랄이 풍부하며 다음과 같습니다 :
- 철,
- 마그네슘,
- 망간,
- 아연,
- 나트륨,
- 칼륨,
- 인,
- 몰리브덴,
- 그룹의 비타민 : A, B, C, PP.
과일은식이 요법으로 간주되며 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 임산부가 사용하도록 권장하고 수유하는 동안 어린 아이들에게주는 것이 당연합니다. 두 채소 모두 장 기능을 정상화하고 콜레스테롤을 낮추며 시력을 향상 시키며 신체의 신진 대사 과정을 활성화시킵니다
결론
호박과 스쿼시의 주요 차이점은 모양과 관련이 있습니다 펄프의 맛, 구조. 두 채소는 풍부한 성분, 유익한 특성 및 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다.그들의 농업 기술은 초보자 정원사에게도 간단하고 저렴합니다.
