Onder de berenklauw in de biologie is een heel geslacht van overkoepelende kruidachtige planten bekend, met meer dan vijftig variëteiten (waarvan er één alleen in Noord-Amerika te vinden is).
De reputatie van berenklauw in ons land is slecht: de strijd tegen bepaalde giftige variëteiten vormt een wantrouwende houding tegenover elke vertegenwoordiger van deze plantensoort. Berenklauw als honingplant is echter opgenomen in naslagwerken voor de bijenteelt.
Artikel inhoud
- 1 Distributie
- 2 Gevaarlijke soorten
- 3 Nuttige soorten bijenstal
- 3.1 beschrijving
- 3.2 Agrotechnisch
- 3.3 Honing productiviteit
- 3.4 Nuttige eigenschappen
Distributie
De overgrote meerderheid van de berenklauw groeit op het oostelijk halfrond, voornamelijk in de gematigde zone en de subalpiene berggordel. In Rusland is het bereik het Europese deel, West-Siberië. Planten van deze soort worden ook gevonden in Kazachstan, Wit-Rusland (voornamelijk in de regio’s Minsk en Vitebsk).
Berenklauw gedraagt zich behoorlijk agressief, verovert steeds meer territorium en verdringt de lokale flora. Je vindt ze in verlaten velden en boomgaarden, braakliggende terreinen, oevers van stuwmeren, langs wegen.
In sommige Europese staten is een echte oorlog uitgeroepen tegen deze planten (Duitsland, Tsjechië, Scandinavische landen, Polen, Estland), waar Rusland en Wit-Rusland zich bij aansluiten. Tegenwoordig kunnen peterseliestruiken eigenaren in voorstedelijke gebieden een administratieve boete kosten voor nalatigheid die de milieuveiligheid van de regio ondermijnt.
Gevaarlijke soorten
Maar hier is het de moeite waard om apart te benadrukken dat slechts enkele giftige soorten een gevaar vormen voor mens en vee.
De meest voorkomende in Rusland is berenklauw Sosnovskogwat betreft. Je kunt hem ontmoeten in de centrale, noordwestelijke en noordelijke regio’s. Variatie is ook gevaarlijk Mantegacci (mantegazzianum).
Deze gigantische planten bevatten furanocoumarines in hun sap. Wanneer ze in contact komen met dieren en mensen, veroorzaken ze dermatitis. Onder invloed van zonlicht infecteert het gif onmiddellijk de onbeschermde huid en veroorzaakt ernstige chemische brandwonden met de vorming van karakteristieke blaren en zweren.
Belangrijk! Ernstige brandwonden kunnen bij kinderen dodelijk zijn! Volwassenen vernietigen gevaarlijke wiet in waterdichte beschermende pakken die voorkomen dat het sap in contact komt met de huid.
Het belangrijkste teken van een giftige plant is een grote groei, soms tot 5-6 meter. De bladeren van het gras zijn tot een meter lang en de stengel is erg dik. Er zijn bloemschermen met een indrukwekkend uiterlijk van witte kleur; in diameter bereiken ze gemakkelijk 80 centimeter.
Letterlijk alles is hier giftig: stuifmeel, geur, sap en zelfs dauw die ’s morgens vroeg van het gebladerte druipt.
Nuttige soorten bijenstal
Samen met zo’n gevaarlijke berenklauw zijn er nogal wat onschadelijke Siberische variëteit (in de volksmond bekend als “sting” of wilde zuring). Zij, eerlijk, en opgenomen in naslagwerken over de bijenteelt.
Je vindt deze honingplant in West-Siberië, in de uitlopers van de Kaukasus, in de Europese gematigde zone (praktisch over het hele grondgebied), in het zuiden van Altai, in Kazachstan en de Krim.
Het gras geeft de voorkeur aan goed bevochtigde bodems en kiest voor weiden en bossen.
In de Middeleeuwen werden de jonge bladeren en scheuten van deze plant onbeperkt gebruikt om de eerste gerechten te bereiden. Maar na verloop van tijd werd deze culinaire traditie praktisch verlaten.
beschrijving
De Siberische variëteit is een meerjarig of tweejarig kruid met een krachtige wortelstok en een hoge stengel (tot 1,8 m). De binnenkant van de stengel is hol en de buitenkant is grof en behaard van structuur met fijne borstelharen.
De bladeren zijn ovaal van vorm, ontleed langs de randen, tot een halve meter lang. De bloemen zijn klein, geelgroen, verzameld in parasols. Ze bloeien van juli tot september, in sommige regio’s bloeien ze vanaf de vroege zomer gelijktijdig met wilde frambozen (bossen).
Agrotechnisch
De honingplant wordt vermeerderd door zaden, die in de late herfst in brede rijen worden gezaaid (ongeveer 20 dagen voordat de grond bevriest). De zaaidiepte is 2-2,5 cm. Het zaad wordt voorlopig gestratificeerd bij temperaturen van nul tot -2 graden. Om dit te doen, worden de zaden die drie dagen in water zijn gedrenkt, in voorbereide dozen geplaatst, nadat ze zijn gemengd met zand (een deel van zand voor drie delen zaden). De dikte van het zand in de dozen is 15-20 cm. Het zand wordt regelmatig gemengd en bevochtigd totdat de zaden uitkomen. Het hele proces duurt tussen de 90 en 100 dagen. Vervolgens worden de zaden overgebracht naar de open grond en in brede rijen op de site verdeeld.
Honing productiviteit
De bijenstallen worden speciaal in het struikgewas van Siberische peterselie gebracht, om ervoor te zorgen dat er alleen sterke kolonies zijn op het punt; Bij het werken aan deze plant slijten de bijen snel, maar tegelijkertijd wordt het leggen van eieren gestimuleerd (er zullen meer jongen zijn dan normaal).
De kasten zijn uitgerust met een tweede tank, aangezien de nectar vloeibaar is en de productie ervan langer duurt dan bij andere soorten honing.
De volledige bloeifase wordt waargenomen van ’s morgens vroeg tot’ s middags. Het was tijdens deze periode dat bijen actief de uitgevouwen paraplu’s bezoeken. Actieve bloei duurt 18 tot 35 dagen. Ze nemen de bijenstal even weg voordat alle paraplu’s verwelken!
De Siberische Berenklauwhoningplant levert steekpenningen van 200 tot 250 kg verhandelbare honing per hectare dichte plantages. Tegelijkertijd verzamelen de bijen felgeel stuifmeel.
Verse honing heeft een amberkleurige tint, een aangename geur en een vrij sterke, goede smaak. De consistentie is dik.
Nuttige eigenschappen
De gedroogde stengels, bladeren, zaden en wortels van het kruid worden in de volksgeneeskunde aanbevolen voor een aantal ziekten zoals furunculose, reuma en kiespijn.
Honing verkregen uit niet-giftige variëteiten verbetert de spijsvertering, verhoogt de eetlust, normaliseert de werking van de galblaas, lever en nieren.
Het is nuttig om het in de mond op te lossen met angina, stomatitis, gingivitis. Het product dient als een goed ontsmettingsmiddel.
Belangrijk! Ondanks het feit dat de bladstelen van de stengels van de Siberische variëteit nog steeds worden gebeitst en gebruikt als garnering, kan hun sap een ontsteking van de huid veroorzaken (hoewel niet zo sterk als bij de giftige variëteiten van berenklauw). Bladstelen en bladeren worden geoogst met rubberen handschoenen en vervolgens geweekt om coumarines te verwijderen. En pas daarna koken ze.
