De lindehoningplant is van grote waarde voor de imker. De gebruikelijke hoogte van deze boom is 20 tot 35 meter. Het is een meerjarige plant van het geslacht van loofbomen van de lindefamilie. De kroon is dik bladachtig in de vorm van een piramidale bol. Lichtgele bloeiwijzen met een aangenaam licht aroma.
De bloeiperiode bij droog weer is slechts een week en bij gunstige tijden 28 dagen. Hij bloeit massaal in de zomer, van begin juli tot het einde van zijn tweede decennium.
Artikel inhoud
- 1 Belang in de landbouw
- 1.1 Distributie
- 1.2 Soorten
- 2 Honing productiviteit
- 3 Agrotechnisch
- 4 Medicinale eigenschappen
- 5 Hoe een nep te onderscheiden?
Belang in de landbouw
In het verre verleden werden lindebomen vereerd als heilige bomen, symbolen van het vrouwelijke principe. Ze zaten bij tempels en huizen. Mensen organiseerden vakanties en oordeelden, verstopt onder de toppen van lindeplantages.
Tegenwoordig worden deze bomen uitsluitend voor praktische doeleinden gebruikt. Linden verdraagt goed luchtvervuiling door uitlaatgassen en industriële gassen. De bladeren nemen grote hoeveelheden stof en kooldioxide op, terwijl ze tientallen kilo’s zuurstof afgeven. In steden worden lindebomen geplant in parken en groene gebieden in de buurt van trottoirs.
Distributie
De boom is erg populair in de landbouw, dus de geografie van zijn verspreiding is vrij breed. Het wordt met evenveel succes gekweekt in de hete en vochtige streken van de Transkaukasus en in het zuiden van het Verre Oosten. Ook in Zuidoost-Azië is een grote diversiteit aan soorten van deze plant te vinden. Maar in gematigde streken van Azië en Europa is linde veel minder vertegenwoordigd.
De boom zelf is pretentieloos bij het planten: hij kan goed opschieten in verschillende grondsoorten, maar is bang voor overstromingen. In de winter kan hij tot 48 graden vorst verdragen.
Soorten
In Europa wordt linde als honingplant vertegenwoordigd door drie variëteiten:
Hartvormig – met een goede nectarproductiviteit, maar volledig afhankelijk van de toestand van de omgeving. Hij bloeit vanaf eind juni, in de eerste dagen van juli. De meeste bloeiwijzen bloeien van ’s morgens vroeg tot’ s middags. In deze periode komt ook de nectar maximaal vrij. Op 1 hectare kan tot 500 kg honing worden verzameld.
Europeana – bloeit vanaf begin juni van 10 dagen tot twee weken (bloeit tien dagen eerder dan hartvormig). Minder productief. De meest intense afscheiding van nectar wordt ’s ochtends waargenomen.
Kaukasisch – bloeit eind juni en bloeit tot midden zomer. De lindehoningplant heeft een record. Per hectare mag je 750 kilo verkoopbare honing nemen. Daarnaast bevat de verzamelde nectar een zeer hoog suikergehalte: 60-65 procent.
Honing productiviteit
Lindenhoning is een van de beste varianten van dit bijenteeltproduct. Direct na het pompen heeft het een aangename lichtgele kleur en is het volledig transparant. Na kristallisatie gloeit het en krijgt het een bijna witte tint. De smaak is niet afhankelijk van de mate van kristallisatie, het product is altijd aangenaam en aromatisch.
Kenmerkend voor het ras is dat kristallisatie niet direct plaatsvindt, maar pas zes maanden na het verpompen.
De productiviteit van honing per hectare bloeiende lindeplantages is ongeveer 800-1 kilogram (in sommige gebieden kan de opbrengst oplopen tot 000 ton). Maar in sommige jaren stoten de bloeiwijzen heel slecht nectar uit, zodat de bijen de planten praktisch niet bezoeken.
Nomadische bijenstallen zorgen voor goede honingoogsten. Er is een patroon: linden die op open plekken groeien, bloeien eerder dan bomen in het laagland.
De bijenvolken worden naar de plantages gebracht wanneer de eerste bloeiwijzen beginnen te bloeien. De bomen bloeien vooral na milde winters met hevige sneeuwval. Een boom kan per seizoen tussen de 30 en 40 kilo nectar afgeven.
Agrotechnisch
De bomen zijn geplant in de buurt van de bijenstallen. Hiervoor worden de zaailingen vanaf de leeftijd van zes jaar genomen. Een jonge boom groeit in het begin heel langzaam. Maar tegelijkertijd verdraagt hij de transplantatie zelf goed.
Lindenbomen worden geplant zoals elk tuingewas, zonder de wortelhals bloot te leggen. Het vereist zorgvuldige zorg voor de komende twee tot drie jaar. Bij droogte moeten de bomen om de twee weken worden bewaterd en is het raadzaam om jaarlijks de grond van de wortels los te maken.
Medicinale eigenschappen
Lindenhoning bevat essentiële aminozuren voor het menselijk lichaam:
- arginine (noodzakelijk voor de stofwisselingsprocessen van eiwitten);
- histidine (neemt deel aan de vorming van hemoglobine);
- lysine (handig voor een groeiend lichaam);
- methionine (noodzakelijk voor de stofwisselingsprocessen van vetten).
Dit helende product bevat een groot aantal enzymen. De samenstelling omvat vitamines van groep B, foliumzuur en micro-elementen die belangrijk zijn voor de mens.
Nuttige eigenschappen:
- goed helpt bij ziekten van de maag en darmen;
- helpt bij het verlichten van stress;
- onmisbaar bij ziekten van hart, bloedvaten en zenuwstelsel;
- voor verschillende soorten verkoudheid helpt het de afvoer van slijm;
- heeft antipyretische eigenschappen;
- en het is een effectieve remedie voor de algemene versterking van het lichaam.
Hoe een nep te onderscheiden?
Verse lindehoning verandert nooit van kleur. En pas na kristallisatie krijgt het product een witachtige kleur.
Het aroma is altijd geurig, met een frisse limoennoot met een lichte hint van munt. De smaak is zoet tot honing met een subtiele bitterheid. Lichte astringente afdronk. Drie maanden na het verpompen van de honingraat begint het product te kristalliseren, merkbaar dikker te worden en transparantie te verliezen. Deze uiterlijke verandering heeft op geen enkele manier invloed op de smaak en geneeskrachtige eigenschappen!
Onthoud: als je lindehoning hebt gekocht en het blijft vloeibaar tot de winter, zoals voorheen, dan was je een nep verkocht!
Over multiflora
Tijdens het actieve honingoogstseizoen verzamelen bijen nectar van alle nabijgelegen bloeiende planten. Daarom is het bijna onmogelijk om uitsluitend monoflorale (eencomponentige) honing te verkrijgen!
Maar de bijenstal kan naar plaatsen met dichtgroeiende linde worden gebracht. Dan is het mogelijk om honing te downloaden, die qua samenstelling en kwaliteit dicht bij een enkel onderdeel ligt. Het is echter nog steeds onmogelijk om het 100% nep te noemen!
Belangrijk: elke monoflorale honing bevat noodzakelijkerwijs een bepaald percentage “onzuiverheden” van andere planten, ongeacht het type.
