Bijenpollen zien eruit als veelkleurige bultjes (meestal geel), alsof ze aan de poten van een insect in de buurt van de buik zijn bevestigd.
Nadat de bij door de gaten van de speciale pollenvanger is gekropen, vallen de klontjes in een speciale bak. Van hieruit worden ze verzameld voor latere droging en opslag.
Over de kleur
De uitlopers worden verzameld in bijenkorven gedurende het hele bijenteeltseizoen, van het vroege voorjaar tot het late najaar. Tegelijkertijd is de intensiteit van het oogsten periodiek: het wordt sterker en dan merkbaar zwakker. Dit komt door de voederbasis in het gebied waar de bijenstal zich bevindt, dat wil zeggen de variëteiten van honingplanten die in de buurt groeien, de tijd en duur van hun bloei.
Ook bezoeken bijen zelden door de wind bestoven grassen, struiken en bomen. Daarom valt de belangrijkste piek van de pollenverzameling in de eerste helft van de zomer, wanneer tuinen, wilde weiden en velden massaal bloeien en actieve bestuiving door insecten vereisen.
Afhankelijk van de massale bloei van een bepaalde cultuur, verandert ook de soortensamenstelling van stuifmeel. Het kan bijna uniform lijken, met een andere kleur.
Aan de hand van de kleur van de voet kunt u het type plant bepalen waaruit het is verkregen.
Groene bijenpollen (in verschillende tinten!) zijn bijvoorbeeld te verkrijgen uit zowel walnoten als linde.
Hieronder de kenmerken per kleur:
- geelbruin – kers, pruim, abrikoos;
- lichtbruin – gewone kers;
- bruin – weidekamille, witte klaver, hanenkam;
- chocolade – rode klaver;
- wit – veronica;
- grijsachtig wit – banaan, framboos, wijnsteenesdoorn;
- vies grijs – alfalfa;
- groen – zelfs van ivan;
- lichtgroen – peer, tylus;
- goudgele zoete klaver;
- geelgroen – walnoot;
- citroengeel – witte mosterd, koolzaad;
- geelgroen – eiken;
- fel geel – kamperfoelie tandsteen;
- donkergeel – hulstesdoorn;
- grijsachtig geel – esdoorn, plataan;
- goudgeel – zonnebloem;
- vies geel – appelboom;
- lichtgeel – radijs;
- lichtgeel – wilg;
- blauw – phacelia;
- donkerblauw – gewone blauwe plek;
- sinaasappel – medicinale distel;
- donkerrood – gewone kastanje;
- bordeaux – gewone kastanje.
Voordeel en schade
Bijenpollen is een biologisch actief voedingssupplement. De ontvangst ervan komt in de meeste gevallen de menselijke gezondheid ten goede. Een zeldzame uitzondering is allergie voor zowel stuifmeelkorrels als bijenproducten in het algemeen.
