Dzika kaczka to ptak z rodziny kaczek, który ma kilka odmian. Siedliska – Rosja i cała Eurazja, Ameryka, Afryka, a nawet Australia. Jest to jedno z najpopularniejszych miejsc polowań. Dzikie kaczki można hodować w domu, jeśli stworzy się dla nich odpowiednie warunki. Waga ptaków jest mniejsza niż ras domowych, ale mięso ma świetny smak i nie jest tak tłuste. Ponadto niektóre gatunki są bardzo piękne, są trzymane jako ptaki ozdobne.
Dzika kaczka
Gatunki dzikich kaczek
Wszystkie gatunki dzikich kaczek, których zdjęcia można zobaczyć w sieci, są podzielone na dwa typy: rzeczne lub szare i nurkowanie na wielką głębokość, nurkowanie. W Ameryce żyją Indochka, genetycznie różniący się od gatunków eurazjatyckich. Różnią się między sobą swoim środowiskiem, sposobem pozyskiwania pokarmu, hodowli, liczbą kacząt w czerwiu, głosem i wyglądem. Niektóre rasy są dość powszechne, inne są wymienione w Czerwonej Księdze, a polowanie na nich jest zabronione. Poniżej znajduje się krótki opis i nazwa niektórych ras.
Krzyżówka
Typ krzyżówki jest najczęstszą rasą dzikich kaczek i jest dość duży. Jego charakterystyczną cechą jest różne upierzenie mężczyzn i kobiet. Drake jest szary, jego głowa jest zielona z pięknym odcieniem. Na szyi znajduje się biały pierścień, pierś jest brązowa lub brązowa. Niektóre pióra ogonów są czarne. Samica jest brązowo-czerwona, jej upierzenie łączy się ze środowiskiem. Dziób ptaków obu płci jest oliwkowy, nogi jasnopomarańczowe.
Krzyżówka jest duża, kaczor waży do 1,5 kg, kaczka – 0,8-1,4 kg, długość ciała – 60 cm, rozpiętość skrzydeł w locie – 90 cm Krzyżówki żyją zarówno w pobliżu leśnych mokradeł i jezior, jak i w parkach miejskich. Na przykład z terytoriów północnych z Syberii odlatują na zimę do regionów o łagodniejszym klimacie.
Gogol
Kaczki rasy gogol są mniejsze niż krzyżówki. Samice ważą 0,5-1,3 kg, mężczyźni 0,7-1,5 kg, długość ciała około 50 cm. Kolor kaczora jest bardzo piękny. Głowa czarna z odpływem, białe plamy pod oczami. Boki i klatka piersiowa są również białe, a tył jest czarny. Kolorystyka kobiet jest bardziej skromna, dymna szarość. Dolna część ciała jest biała. Charakterystyczną cechą gogola jest trójkątna głowa.
Nurogęś
Większa nurogęś jest największym przedstawicielem dzikich kaczek. Jego waga waha się od 0,8 kg do 2,1 kg, długość ciała – 58-66 cm Ta rasa dzikich kaczek ma ciekawe upierzenie. Wtórne skrzydełka muchy pokryte są ciemnym wzorem, u smoków przypomina paski zebry. Głowa mężczyzny jest czarna, ciało jest białe, istnieje wyraźna linia podziału między kolorem głowy a ciała. Kobiety mają jasnoszary tył, brązowo-czerwoną głowę, białe boki i brzuch. Herb jest wyraźnie widoczny na głowach kaczek obojga płci.
Merganser żyje w całej Eurazji, zarówno na zachodzie, jak i na wschód od Uralu. Ptaki gniazdują w paczkach po 500 osobników. Żywią się roślinnością wodną i rybami, ponieważ ich mięso ma specyficzny zapach. Znika dopiero późną jesienią, kiedy ptaki przybierają na wadze.
Szara kaczka
Szare kaczki wyglądają prawie jak krzyżówki, tylko są mniejsze, kaczor waży 0,6- 1,3 kg, kaczka – 0,5-1 kg, długość ciała – 50 cm, rozpiętość skrzydeł w locie – 80-90 cm Drake z kaczkami są bardzo podobne, ich kolor jest prawie taki sam.Oba są brązowo-szare, na skrzydłach zaznaczone jest białe lustro, a brzuch jest również biały. Dziób jest ciemny, z jaskrawoczerwoną obwódką.
Kaczka mandarynkowa
Piękne ozdobne kaczki znalezione w Primorye i krajach Azji Wschodniej (Chiny, Japonia). Małe rozmiary, ich waga waha się od 0,4 do 0,7 kg. Charakterystyczną cechą rasy jest jasny strój godowy samca, który łączy w sobie pomarańczowy, zielony, fioletowy, niebieski, biały i beżowy. Jedyna rasa, która z przyjemnością siedzi na stopniach drzew i gniazduje w zagłębieniach. Bardzo często są hodowane w domu dla urody, chociaż przy pierwszej okazji wracają do stanu dzikiego.
Teal
Nazwa Teal została nadana z powodu specjalnego krzyku przypomina dźwięk lub kwakanie „teal-teal”. Są to małe kaczki o długości 30–40 cm i wadze do 1 kg. Mężczyźni i kobiety są podobne, mają brązową głowę, lekko odwrócony dziób i szarobrązowe upierzenie ciała. W okresie godowym śledziona jest zabarwiona jaśniej. Istnieje kilka odmian cyraneczki: gwizdek, cracker, klotunok, marmur. Głos i wygląd różnych ras turkusu są różne.
Siedlisko i sposób życia
Siedlisko i sposób życia różnych ras kaczek są podobne. Są to ptactwo wodne żyjące w pobliżu zbiorników wodnych. Większość gatunków żywi się glonami, rzęsą i innymi roślinami wodnymi. Ponadto ich dieta obejmuje mięczaki, małe ryby, kawior, owady.Gatunki głęboko nurkujące mogą pobierać pokarm z dna, do którego nie docierają inne zwierzęta.
Plemię dzikiej kaczki odgrywa ważną rolę w utrzymaniu ekologii: ptaki oczyszczają zbiorniki wodne z nadmiernej roślinności, kontrolują reprodukcję ryb, żab i innych zwierząt. Ze swoimi odchodami schlebiają strefę przybrzeżną.
Większość gatunków kaczek migruje, ale w regionach południowych są te, które nie zmieniają miejsca zamieszkania.
Proces rozmnażania dzikich kaczek rozpoczyna się wiosną, kiedy przybywają z ciepłe krawędzie. Drake większości gatunków „ubiera się” w piękne godowe szaty i opiekuje się samicami. Walki są rzadkie, chociaż między mężczyznami jest pewien element rywalizacji. Kaczki krzyżują się głównie w wodzie. Po kryciu samica szuka miejsca na gniazdo. Większość ras buduje domy na ziemi. Wyjątkiem są mandarynki. Nurkowanie gniazduje w płytkiej wodzie.
Samice pędzą przez 1-2 tygodnie, składają 7-12 jaj w gnieździe, a następnie zaczynają je wykluwać. Krzyżówki lubią składać jaja w gniazdach innych kaczek, więc czasami w wylęgu może być do 20 kaczątek.
Większość samic wykluwa się sama. Samce w tym czasie zajmują się poszukiwaniem żywności i ochroną gniazd, a niektóre są na ogół mało zainteresowane potomstwem. Inkubacja jaj trwa 29-31 dni, kaczuszki rodzą się silne, mogą natychmiast pływać i zdobywać własne pożywienie.Na wolności kaczki mogą mieć 1-2 lęgi na sezon, w domu 2-3.
Jak złapać kaczkę
Polowanie na dzikie kaczki jest jednym z najbardziej popularne. Sezon rozpoczyna się późną jesienią, kiedy kaczki są dobrze karmione i odlecą z ciepłych krawędzi. Ponadto w niektórych regionach polowanie jest dozwolone wczesną wiosną, przed rozpoczęciem sezonu lęgowego. Ale w tej chwili masa kaczek jest mniejsza, niektóre dzikie mięso może mieć specyficzny zapach i smak.
Wiele osób wyobraża sobie polowanie na kaczki wyłącznie z pistoletu. Ale te ptaki można złapać bez broni palnej. Istnieją sposoby, aby nie zranić kaczki, a następnie wyhodować ją w domu. Są bardzo starożytne, ponieważ pierwsze rasy zostały wyhodowane w ten sposób: ptaki zostały złapane w pobliżu jezior, przywiezione do domu, nakarmione, a dopiero potem wysłane na rzeź.
Więc ile sposobów polowania na kaczki bez broni i jak złapać dziką kaczkę raniąc ją? Istnieje wiele metod, oto niektóre z nich:
- na haku,
- w koszu z uchylną pokrywą,
- na pętli lub haczyku,
- uwięziony.
Kaczki są przyciągane za pomocą wabika, którego dźwięk naśladuje głos ptaka. Popularne są także wabiki z wabikiem.
Łowienie na haczyku
Aby złapać kaczkę na haczyku, musisz mieć żyłkę, haczyk i przynętę. Żyłka jest przymocowana do brzegu za pomocą cegły lub kamienia. Jako przynętę możesz użyć małych ryb, wnętrzności, kawałka tłuszczu.Możesz umieścić kilka przynęt i przyciągać kaczki semoliną. Ptak połyka jedzenie wraz z hakiem i nie może się uwolnić. Zamiast haka możesz użyć przycisku.
Kosz z uchylną pokrywą
Metoda jest bardziej skomplikowana, ale pozwala złapać kaczkę bez zranienia jej. Musisz zrobić kosz z pokrywką, która pochyla się do wewnątrz. Przymocuj kosz między kilkoma kłodami. Posyp odrobiną ziemi i połóż przynętę. Ptak przyciągnięty zapachem i wyglądem jedzenia wspina się na wieko i wpada do kosza. Możesz go zabrać i zabrać do domu.
Pętla i hak
W miejscu, w którym kaczki nocują, zainstalowana jest samozaciskowa pętla. Przynęta jest umieszczona w pobliżu, najlepiej zabrać kukurydzę z mieloną rybą, smażyć lub kawałek smalcu. Łowca chowa się w pobliżu pętli, obserwuje kaczki i trzyma koniec sznurka, aby zacisnąć go na szyi kaczki, gdy znajdzie przynętę. Metoda wymaga pewnych umiejętności, dlatego nie jest dostępna dla wszystkich. Ptak zostaje ranny, należy go natychmiast wysłać na rzeź.
Zasada sidła jest taka sama. Tylko pętla jest napięta nie na szyi, ale na stopie. Możesz pomyśleć o instalacji, aby pętla była zaciśnięta na nodze niezależnie. Jeśli złapiesz dziką kaczkę siłą, pozostanie ona przy życiu, ale łapa może zostać złamana.
Pułapki
Istnieją standardowe pułapki, które są prostokątnym pudełkiem.Przed nim zainstalowane są drzwi z koronką, które automatycznie zamykają się, gdy kaczki zobaczą przynętę i wejdą do środka. Jako przynętę użyj pokarmu lub wypchanego ptaka. Zamiast pudełka można utworzyć sieć na wodach stojących, która pokrywa wątek. W takich pułapkach ptak pozostaje żywy, można go karmić w domu. Możesz zobaczyć, jak wyglądają pułapki na zdjęciu.
Trzymanie w domu
Trzymanie dzikich kaczek w domu jest całkowicie możliwe. Wbrew powszechnemu przekonaniu łatwo oswoić ptaki, ponieważ są przywiązane do miejsc żerowania. Jeśli jest dużo jedzenia, po co wracać na wolność? W skrajnych przypadkach skrzydła są cięte na ptaki. Najczęściej krzyżówki są hodowane w domu, jako dekoracyjne – kaczki mandarynki, gogol. Opieka nad kaczkami jest prosta, jedzą mało, więc nie wymagają dużych wydatków.
Aby utrzymać dzikie rasy w gospodarstwie domowym, konieczne jest wyposażenie zagrody. Możesz pozwolić ptakom na swobodny wybieg: wrócą do miejsc, w których jest dużo jedzenia (na podwórku właściciela). Dom z kaczkami jest zbudowany z cegły lub drewna, można skorzystać z istniejącej stodoły. Ptaki są bezpretensjonalne dla warunków, jedynym wymaganiem jest odpowiednie ogrzewanie w zimie. Dzikie kaczki muszą mieć dostęp do wody. Pożądane jest, aby był to naturalny zbiornik wodny. Alternatywą dla stawu może być mały basen lub łazienka na podwórku.
Jak karmić dzikie kaczki?Prawie wszystkie ptaki jedzą, ale karmienie powinno być wystarczające, aby ptaki dobrze przybierały na wadze. Dieta obejmuje:
- małe ryby,
- mięso mielone lub ryby,
- rośliny wodne (rzęsa wodna, glony),
- trawy łąkowe i kłącza roślin łąkowych,
- zboże, najlepiej jęczmień, proso, kukurydza,
- wierzchołki roślin ogrodowych i warzyw.
Pamiętaj, aby wymieszać kaczki jedzą drobny piasek, żwir, muszle i kredę. Jest to konieczne, aby żywność była lepiej wytrawiona, niezbędne materiały dostają się do organizmu. Nie możesz podawać brązowego chleba, bułek, cukru, zepsutych pokarmów, aby ptaki nie zachorowały.
Hodowla kaczek
Hodowla dzikich kaczek w gospodarstwie domowym jest wykonalnym zadaniem. Należy zauważyć, że w przeciwieństwie do udomowionych ptaki te tworzą pary. Jeśli kilka kaczek zostanie posadzonych w jednym kaczorze, wybierze jedną, pozostałe zostaną zignorowane. Przy dobrej opiece nad parą można uzyskać 2-3 lęgi w sezonie. Niektóre gatunki kojarzą się tylko w wodzie (na przykład mandarynki), należy to również wziąć pod uwagę przy planowaniu hodowli.
Kaczka zaczyna wędrować w kwietniu. W sprzęgle pojawia się 7-12 jąder. Jeśli je zbierzesz, kaczka może unieść jeszcze więcej. Dzikie życie rozwinęło dobry instynkt matczyny u ptaków, dzięki czemu doskonale się wyklują i hodują pisklęta. Inkubacja jaj trwa 28-30 dni. Kaczątka wydają się w pełni uformowane, pokryte armatą, już w pierwszych godzinach kaczka wystawia je w stawie.
Karmienie małych kaczątek w pierwszych dniach po wykluciu jest standardem. Dostaje się gotowane jajko, twaróg z posiekanymi ziołami. Po kilku dniach do diety można dodać prosa lub owsianki, mielonego mięsa i ryb. Już wkrótce kaczka nauczy ich, jak zdobywać własne pożywienie. Dzikie kaczątko szybko wstaje, doskonale pływa od urodzenia. Pisklęta są bardzo przyjazne, troskliwe i uważne. Mogą rosnąć nawet bez samicy, błąkając się w zorganizowanym stadzie. Wskaźnik przeżycia piskląt z kaczkami jest wysoki.
Jak wyciąć dziką kaczkę
Wiele gospodyń domowych pyta, jak zrywać dziką kaczkę i ją rzeźnic. Proces ten nie jest prosty i wymaga znacznego wysiłku. Uszczypnięcie jest najbardziej czasochłonnym etapem cięcia tuszy. Istnieje kilka sposobów:
- poparzenie we wrzącej wodzie,
- oparzenie w torbie,
- oskubywanie na sucho.
W pierwszym przypadek, kaczka jest delikatnie oblana kilkoma litrami wrzącej wody. W takim przypadku musisz upewnić się, że woda spada na podstawę piór. Gdy tusza ostygnie, możesz zacząć skubać. Możesz włożyć dziką kaczkę do torby i umieścić we wrzącej wodzie na 15-20 minut. Następnie jest wyciągany i prasowany gorącym żelazkiem. Pióra odchodzą jeszcze lepiej niż w pierwszym przypadku. Najtrudniej jest uszczypnąć suchą dziką kaczkę, może to potrwać kilka godzin, ale tusza będzie przechowywana dłużej. Lepiej jest sobie wyobrazić proces cięcia za pomocą samouczków fotograficznych i wideo.
Po zerwaniu kaczki resztki piór i puchu są spalane nad ogniem.Gotową tuszę można pokroić na kawałki lub ugotować w całości. Po wyschnięciu na sucho jest dobrze przechowywany w lodówce przez kilka dni. W razie potrzeby tusze są zamrażane, ale smak mięsa pogarsza się.
