Jaboticaba (lub Jaboticaba) to winorośl, tradycyjna w każdej brazylijskiej farmie lub farmie, jak prawdziwe krzewy wieloletniej winorośli w chłopskich majątkach w ciepłych regionach Rosji i WNP. Na południu Rosji, w wiejskich posiadłościach z ogrodami zimowymi i szklarniami, jabotykaba jest mile widzianym drzewem. Zaskakujący z wyglądu ze względu na nietypowy układ kwiatów i owoców, z powodzeniem ozdobi i „nakarmi” pysznymi owocami właścicieli, którzy wykazali się cierpliwością i miłością do niezwykłych roślin.
Jaboticaba lub Jaboticaba (Myrciaria caulifloria). Farmer Burea-Uinsurance.com Pedro Bezerra
Obszar pochodzenia i dystrybucji
Jaboticaba, pochodząca z południowej Brazylii, należy do rodziny mirtów. Wśród taksonomów jest znany jako łodyga lub łodyga Myrciarii. W taksonomii roślin – Myrciaria caulifloria… Jaboticaba jest uprawiana na skalę handlową na kontynencie amerykańskim (w Boliwii, północnej Argentynie, Paragwaju, Urugwaju, Peru, Kubie). Znany również jako jaboticaba.
Cechy biologiczne
Jaboticaba należy do grupy ozdobno-liściastych wiecznie zielonych roślin drzewiastych o wysokości 3-12 m, tworzących jadalne jagody. Biologiczna cecha jaboticaba to bardzo powolny wzrost. Dlatego nadają się do uprawy w pojemnikach w formie małego drzewka lub bonsai w mieszkaniu lub innego rodzaju przestrzeni zamkniętej (ogródek doniczkowy, strefa rekreacji biurowej, szklarnia). Jeśli posadzisz sadzonkę, będziesz musiał czekać na zbiory przez 10-14 lat. W ostatnich latach dzięki pracy hodowców wyhodowano mieszańce jaboticaba, które tworzą plon w wieku 4-6 lat.
Kora drzewa jest różowawa z szarymi plamami. Korona żabotikaby jest rozłożysta, ale ma niewielką objętość, ponieważ liście, kwiaty i owoce tego niezwykłego drzewa znajdują się na wieloletnich pędach, pniu i gałęziach szkieletowych. Ułożenie kwiatów i owoców bezpośrednio na szkieletowych gałęziach korony i pnia nazywa się kalaflorią.
Korona drzewa na wiosnę pokryta jest eleganckimi, owalnymi, lancetowatymi, małymi, wydłużonymi listkami o przyjemnej różowej barwie, której towarzyszy delikatny aromat mirtu. Z biegiem czasu różowy odcień liści jaboticaba zostaje zastąpiony bogatą ciemnozieloną. Stopniowo opadając zimą drzewo tworzy nowe młode liście wiosną z pąków w tym samym miejscu.
Jaboticaba lub Jaboticaba lub brazylijskie drzewo winogronowe podczas kwitnienia. Farmer Burea-Uinsurance.com Mariana Soares
Małe pojedyncze kwiaty, które kwitną kilka razy w roku bezpośrednio na pniu i szkieletowych gałęziach drzewa, nadają drzewu bajeczną elegancję. Kwiaty Jaboticaba o 4 płatkach okwiatu, starannie otaczają około 60 pręcików na 4 mm nitkach. Ze względu na obfitość kwiatów powierzchnia pnia i gałęzi jest praktycznie niewidoczna, a po kilku dniach pojawiają się drobne, zaokrąglone owoce, przypominające krety.
Owoce są siedzące, osadzone ciasno przyciśnięte do pnia lub gałęzi. Kolor jest inny – zielony, czerwony, jasny i ciemny fiolet lub czarny. Owocem jest soczysta jagoda eliptyczna do 4 cm, pokryta na wierzchu gęstą skórką. Wewnątrz znajduje się 2-5 dużych nasion, dla których jagoda jest oficjalnie nazywana pestkowcem. Dojrzałe jagody mają kolor ciemnofioletowy lub czarny.
Jaboticaba jest zbierana selektywnie w miarę dojrzewania. Skórka ma gorzki smak ze względu na wysoką zawartość taniny. Dlatego do jedzenia używa się tylko wyciśniętej miazgi jagodowej. Jest galaretowaty, słodkawy, bardzo delikatny, przypominający smak winogron. Jagody dojrzewają przez 3-4 tygodnie, a drzewo kładzie nowy plon.
Przydatne właściwości jaboticaba
Owoce są świeże przez maksymalnie 3 dni, po czym rozpoczyna się fermentacja wina. Dlatego jaboticaba jest najczęściej używana do produkcji wina i innych napojów o niskiej zawartości alkoholu. Oprócz świeżego użytku z jagód przygotowywane są dżemy, soki, marmolady, używane jako dodatki do lodów i innych przysmaków kulinarnych. Owoce wykorzystywane są w recepturze sosów do dań mięsnych. Skórka jest oddzielana od zawartości jagód, suszona i używana jako barwnik w celu nadania intensywnie czerwonego koloru przetwarzanym jagodom (wino, dżem itp.).
Jaboticaba to nie tylko ozdobna dekoracja wnętrza pokoju, produkt spożywczy, ale również posiada szereg właściwości leczniczych. W medycynie ludowej wywar ze świeżych lub suszonych owoców stosuje się w leczeniu przewlekłego zapalenia migdałków, niestrawności i łagodzeniu nasilenia chorób astmatycznych. Oficjalnie przeprowadzone badania naukowe dowiodły, że w składzie owoców znajdują się substancje organiczne, które mają zdolność ochrony organizmu człowieka przed powstawaniem komórek nowotworowych. W związku z tym przydatne jest stosowanie owoców jaboticaba w żywności jako profilaktycznego środka przeciwnowotworowego. Zachowaj ostrożność podczas używania świeżej i przetworzonej formy! Owoce mają pewne właściwości alergizujące i należą do indywidualnie nietolerowanych pokarmów. Zachowaj szczególną ostrożność jedząc jagody ze skórką zawierającą pewne toksyny.
Uprawa jaboticaba w domu
W południowych regionach wolnych od mrozu jaboticaba może być uprawiana na zewnątrz. Na obszarach, nawet przy krótkotrwałych lekkich przymrozkach, nie przetrwa. Ale ze względu na efekt dekoracyjny, małe drzewka coraz częściej pojawiają się w zamkniętych przestrzeniach, ogrodach zimowych, szklarniach, terenach rekreacyjnych instytucji publicznych. Agrotechnologia pod względem złożoności pielęgnacji nie odbiega od innych upraw w strefie tropikalnej.
Jaboticaba lub Jaboticaba w doniczce. Farmer Burea-Uinsurance.com Bonsai Wigerta
Wymagania Jaboticaba dotyczące warunków środowiskowych
Do hodowli domowej najlepiej kupić 2-3 szczepione sadzonki hybrydowe. Wiek 1-3 lat. Jeśli zakorzenią się i zaczną dobrze się rozwijać, możesz zostawić 1, a resztę dać przyjaciołom. Hybrydy kwitną przez 4-6 lat i zaczynają systematycznie formować owoce, dekorując wnętrze mieszkania i dodając do powietrza delikatny aromat mirtu. Podobnie jak wiele innych roślin tropikalnych, do normalnego wzrostu i rozwoju, jaboticaba potrzebuje półcienia i tylko w godzinach porannych i wieczornych w niewielkiej ilości bezpośredniego światła słonecznego.
Gleba i sadzenie
Podczas uprawy jabotikaba w pomieszczeniu mieszanka gleby jest przygotowywana na bazie torfu, lasu i ziemi liściastej, próchnicy i piasku. Wszystkie składniki mieszanki są pobierane w 2 częściach, a torf, humus i piasek w 1 części. pH mieszanki gleby powinno być obojętne lub lekko kwaśne (5,5-6,0).
- Zakupiona sadzonka jest zanurzana na 4-5 godzin w roztworze korzeniowym,
- przygotować potrawy z dobrym drenażem (warstwa co najmniej 5 cm z dużych odłamków i gruzu). Przykryj 1/3 pojemnika pojemnika mieszanką gleby ze zjeżdżalnią,
- sprawdź sadzonkę. W razie potrzeby przytnij korzenie o 1/3,
- przygotowaną sadzonkę umieszcza się w pojemniku i całkowicie przykrywa mieszanką gleby. Delikatnie ściśnij ziemię wokół pnia. Sadzenie odbywa się tak, aby szyjka korzeniowa znajdowała się na poziomie gleby. Po posadzeniu podlej roślinę wzdłuż krawędzi pojemnika. Spuść nadmiar wody z patelni po 20-30 minutach.
Jaboticaba lub Jaboticaba w doniczce. Farmer Burea-Uinsurance.com Mateusz
Jabotikaba przesadza się w razie potrzeby, częściej z dużym przerostem systemu korzeniowego w małej objętości doniczki lub pojemnika o innym kształcie. Zdrowa roślina bezboleśnie znosi przycinanie korzeni. Dorosłe rośliny nie są przesadzane, a jedynie zmieniają górną warstwę mieszanki gleby na nową.
Podlewanie jaboticaba
Przesuszenie gleby negatywnie wpływa na wzrost i rozwój rośliny. Każde kolejne podlewanie odbywa się podczas suszenia górnych 1-3 cm warstwy mieszanki gleby. Podlewana gleba jest ściółkowana. Woda stojąca w studzience jest niedozwolona. Woda do nawadniania jest używana na ciepło, odchlorowana.
Nawożenie i karmienie
Systematyczne stosowanie kompletnych lub złożonych nawozów mineralnych do upraw ozdobnych i kwiatowych przyspiesza powolny wzrost i rozwój roślin. Top dressing stosuje się raz w miesiącu pod podlewaniem w ilości 1-10 g nawozu na roślinę, w zależności od wieku. Rośliny nawozić w okresie wiosenno-letnim. Do jesieni zmniejsza się dawka opatrunku. Zimą rośliny nie są dokarmiane. Latem dokarmianie dolistne prowadzi się mikroelementami z obowiązkową zawartością chelatów żelaza (w celu uniknięcia chlorozy).
Formacja korony Jabothikaba
Jaboticaba w górnej części korony tworzy dużą liczbę ciężkich dla niej wieloletnich gałęzi. Gałęzie pod własnym ciężarem mogą odłamywać się i uszkadzać sąsiednie pędy. Aby uniknąć uszkodzeń i rozjaśnić koronę, górne gałęzie można okresowo przycinać, usuwając zgrubienia i suche pędy. Jaboticaba daje lepsze i bardziej obfite owoce o nieco cieńszej koronie. Przycinanie roślin jest łatwe do zniesienia. Przeprowadza się przed rozpoczęciem wzrostu pędów (wczesną wiosną). Przycinanie w celu skorygowania korony praktycznie nie ma wpływu na plon drzewa.
Owoce Jaboticaba na młodych gałązkach. Farmer Burea-Uinsurance.com Nancy Sirois
Choroby i szkodniki jaboticaba
Jaboticaba może zostać uszkodzony przez mszyce i przędziorków. Jeśli w tym czasie zauważysz pojawienie się szkodników, łatwo je usunąć ciepłym prysznicem, po uprzednim przykryciu gleby w pojemniku folią. Jeśli stracimy czas, rośliny można leczyć lekami, ale nie chemicznymi, ale biologicznymi. Leki te powstają na bazie różnego rodzaju pożytecznych mikroorganizmów lub metabolitów ich działania. Należą do nich fitoverm, avertin, spark-bio, lepidocid, acarin i inne. Konieczne jest przygotowanie roztworów i wykonanie oprysku ściśle według zaleceń podanych na opakowaniu lub opakowaniu towarzyszącym. Biopreparaty są dobre, ponieważ nie szkodzą ludzkiemu organizmowi, a w ciągu 48 godzin od aplikacji owoce mogą być spożywane.
Jeśli zdecydujesz się dodać jabotikabę do swojego kącika relaksu, przestrzegaj wszystkich wymagań tych egzotycznych roślin w zakresie technologii uprawy i pielęgnacji. Rośliny są kapryśne i przy najmniejszym odchyleniu od wymagań agrotechnicznych (brak lub nadmiar podlewania, nawożenia, oświetlenia, temperatury itp.) mogą natychmiast umrzeć.
