Krowa rasy Jerse jest znana ze swojej opłacalnej zawartości, która zapewnia rolnikom dobre zyski. Hodowcy osiągają niezmiennie wysokie wskaźniki produktywności od przedstawicieli tej rasy.
Jersey rasy krów
O rasie z wyspy Jersey
Odnoszące się do jednego z najstarszych przedstawicieli bydła erseyskie krowa ma swoją nazwę od znajdującego się w la manshskom Strait of Jersey, która jest w połowie drogi między Francją i Anglią. Zwierzęta pojawiły się w wyniku krzyżowania lokalnego bydła normańskiego i brytyjskiego w celu poprawy ich cech jakościowych. Inbredowanie było aktywnie wykorzystywane w chowie inbredowym, ponieważ u nowej rasy zaczęto naprawiać specyficzne cechy nadmiernie rozwiniętej budowy i suchej budowy ciała.
Wiele osób jest skłonnych wierzyć, że krowy z wyspy Jersey nie są przystosowane do rosyjskiego klimatu, jednak, jak pokazuje krajowa hodowla zwierząt gospodarskich, zwierzęta tego typu nie obniżają wskaźników wydajności, jeśli są zaopatrzone w odpowiednią dietę i są wspierane odpowiednie warunki pozbawienia wolności. Dziś hodowcy Ryazana, Moskwy, Nowogrodu i Leningradu mają taki kierunek bydła.
Bydło to wywodzi się z krzyżówki kilku ras i zaczęło się dalej rozwijać z powodu sprzyjających warunków środowiskowych. Dopiero pod koniec XVIII wieku został przejęty pod kontrolę, aw 1866 r. Pojawił się na liście księgi stadnej. Sześć lat później społeczeństwo rolników dowiedziało się o opisanych gatunkach krów, a bydło zaczęło pojawiać się w gospodarstwach afrykańskich, nowozelandzkich i północnoamerykańskich. Obecnie bydło z Jersey jest najczęściej używane do zwiększenia zawartości tłuszczu mlecznego u innego bydła.
Cechy zewnętrzne rasy
Krowa rasy Jersey należąca do kierunku mlecznego jest niewielka, co jest zauważalne na zdjęciu i filmie.Charakterystyka zewnętrznych różnic zewnętrznych zwierząt od innego bydła obejmuje opis jej głównych cech:
- proporcjonalnie rozwinięty tułów o wystarczającej długości z charakterystyczną kanciastością ciała, ukośne żebra i wklęsły obszar grzbietowy, wąski (do 0,35-0,38 m) klatka piersiowa (do 0,6 m),
- średnia wysokość – 1,2 m,
- żywa waga byków – 0,6-0,75 ton, jałówki – 0 , 4-0,45 t,
- mała głowa z wyraźnymi łukami brwiowymi i wąską częścią przednią,
- lekko wklęsły profil ze względu na krótką składaną przednią część,
- cienka szyja pokryty skórzastymi fałdami,
- źle umieszczone plecy z podwyższonym ogonem,
- duży wymion w kształcie miseczki.
Z reguły kolor krów rasy Jersey w czerwone odcienie, ale mogą różnić się od jasnobrązowego do ciemnego. W niektórych przypadkach kończyny lub dolna część ciała są pokryte białymi plamami. Byki różnią się od jałówek ciemniejszą szyją, kończynami i głową. Mają ciemną smugę w okolicy grzbietowej.
Wskaźniki produktywności
Zwarta krowa rasy Jerse może wytwarzać dużą ilość produktów mlecznych o przyjemnym zapachu i delikatnym smaku. Tłuszczowy składnik mleka krowy Jersey tworzy grubą warstwę na powierzchni śmietany.
Regularnie monitorując dietę i odpowiednio dbając o krowy rasy Jersey, możesz oczekiwać od niej do 30-32 kg mleka o zawartości tłuszczu do 6-8% dziennie.
Średnia roczne plony z rasy krów jerseyowych wynoszą do 3,0-3,5 tys. ton. W niektórych odnotowano liczby sięgające 4000 litrów. Jednocześnie średnia zawartość tłuszczu mieści się w granicach 5%.
Krowa z Jersey jest hodowana nie tyle do produkcji mięsa, co wyłącznie do otrzymywania mleka, dlatego zwierzęta te nie są hodowane w celu uzyskania produktów mięsnych. Bydło zapewnia wydajność uboju w małych proporcjach, cechy mięsa bydła są niskie.
Zalety i warunki hodowli
Dobrą charakterystykę rozmnażania odnotowano u rasy jersey. Dojrzewające krowy są w stanie rozpocząć rozmnażanie cieląt już w wieku dwóch lat, przy nieskomplikowanym cieleniu, które nie wymaga interwencji. Nowonarodzone cielęta ważą 20-22 kg, dlatego wymagają starannej opieki.
Karmienie cieląt powinno obejmować karmę, a następnie trzy tygodnie po wycieleniu, przenosząc ją na zwykłą dietę.
Gdy cielęta docierają do tygodniowej koszulki, zaczynają wprowadzać do pożywienia siano zmieszane z pokruszoną kredą, a od wieku miesiąca warzywa (buraki, ziemniaki) są uwzględniane ze stopniowym wzrostem ilości i rozcieńczania mleka dostarczanego z wodą.
Od wieku dwóch miesięcy wielu rolników zaczyna dawać młodą sól i czerwoną glinę.
Recenzje prywatnych gospodarstw domowych wskazują, że krowa rasy Jersey ma wiele zalet, które sprawiają, że ten gatunek jest atrakcyjny dla inteligencji niya:
- wysokie wskaźniki wydajności mleka przynoszą znaczny zysk,
- cechy jakościowe mleka obejmują wysoką zawartość tłuszczów białkowych i wapniowych, co czyni produkty konkurencyjnymi,
- dobre dobrze ugruntowana i sprawdzona funkcja reprodukcyjna pozwala uzyskać zdrowe potomstwo bez powikłań podczas wycielania i przy braku następstw po nich,
- lekkie i mocno złożone kończyny wykluczają pojawienie się kulawizny i innych dolegliwości związanych z poruszaniem się żywy
Wśród niedociągnięć w recenzjach zauważono pewne oznaki wyglądu, takie jak niewłaściwa postawa kończyn tylnych. Ponadto rolnicy chcieliby zobaczyć większą wagę i masywność u krów rasy Jersey, aby uzyskać więcej mięsa.Ponadto bydło to charakteryzuje się tym, że jest trzymane jako niespokojne z natury z tendencją do strachu. Cena rasy krów rasy Jersey zaczyna się od 300 rubli. na 1 kg masy.
