O abobrinha é um vegetal da família das abóboras. Esta é uma cultura hipoalergênica que contém muitas substâncias necessárias para o corpo. Tendo aprendido o conteúdo calórico e a composição da abobrinha, você verá seus benefícios e certamente o adicionará à sua dieta.
Abóbora calórica e sua composição
Os benefícios do vegetal
Graças à sua stavu, em que existem muitas vitaminas, minerais e enzimas, a abobrinha é absorvida rapidamente e também rapidamente digerida. É de baixa caloria, portanto indispensável durante várias dietas.
A abobrinha é quase inteiramente composta de suco celular, que ajuda a limpar o corpo humano e é facilmente digerida.
O uso desse vegetal é especialmente recomendado para pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares e gastrointestinais, pielonefrite.O uso frequente pode normalizar o balanço hídrico, remover o excesso de colesterol e sal do corpo.
O consumo regular desse vegetal é uma boa prevenção de doenças comuns como obesidade, aterosclerose e anemia. O abobrinha também é útil para doenças do estômago e da vesícula biliar, distúrbios metabólicos.
O vegetal é eficaz na prevenção da constipação, enquanto não causa o efeito oposto – diarréia.
Para alimentos mais saudáveis abobrinha jovem é mais adequada, atingindo cerca de 20 cm de comprimento, sua carne deve ser branca, sem sementes, e a casca deve ser firme ao toque. Mas a casca pode ser retirada, tem a capacidade de acumular nitratos.
Vale a pena notar que é um dos vegetais hipoalergênicos. Portanto, os médicos geralmente recomendam que esteja com ele iniciar a primeira mamada de bebês.
Abobrinha é indispensável para dias de jejum. Existem várias dietas de abóbora que dão resultados excelentes e rápidos, as meninas atingem a forma desejada o mais rápido possível.
É interessante que a abóbora fresca jovem seja amplamente usada em cosmetologia. Uma máscara deste vegetal é capaz de uniformizar o tom da pele, clarear um pouco. Além disso, o suco de abóbora pode suavizar a pele grossa dos pés.
As receitas populares sugerem que essa cultura pode ser usada como um meio de fortalecer o cabelo. É capaz de evitar fragilidade e minimizar seus danos.
Conteúdo calórico e valor nutricional
Dependendo do método de preparação, a abobrinha possui um grau diferente de conteúdo calórico e valor nutricional. Abaixo estão os dados por 100 g de produto.
Abobrinha, sob qualquer forma não muito alto teor calórico
Fresco
Legumes frescos têm um baixo teor calórico – 23-24 kcal.
Composição da abobrinha crua:
- proteínas – 0,6 g,
- gorduras – 0,3 g,
- carboidratos – 4,6 g,
- água – 94,79 g,
- cinza – 0,58 g
Frito
O teor calórico da abobrinha frita – 85-89 kcal. Esse número depende da qualidade e quantidade de óleo vegetal usado durante a fritura.
Como parte deste produto:
- proteína – 1,1 g,
- gordura – 6 g,
- carboidratos – 6,7 g,
- água – 95,22 g,
- cinzas – 0,59 g
Cozido
O teor calórico desses vegetais processados dessa maneira é de 30 a 34 kcal. Se eles foram cozidos em água, sem o uso de aditivos, o número será um pouco menor.
Composição neste caso:
- proteínas – 1,14 g,
- gorduras – 0,36 g,
- carboidratos – 2,69 g,
- água – 93,25 g,
- cinza – 0,8 g
Refogado
Se você decidir colocar abobrinha, o conteúdo calórico estará entre 75 e 80 kcal. O número depende da adição de óleo vegetal e farinha ao prato.
Ingredientes ao usar este método de cozimento:
- proteínas – 0,7 g,
- gorduras – 5 4 g,
- carboidratos – 4,6 g,
- água – 95,36 g,
- cinzas – 0,46 g
Composição química
O vegetal é 93% de água, o que permite ser rápida e facilmente absorvido pelo organismo.
Além da água, em 100 g as culturas contêm: 4,5 g – dissacarídeos e monossacarídeos, 2 g – ácidos graxos, 1 g – fibra alimentar, 0,4 g – cinza.
Também na abóbora, existem microelementos necessários para a organização isma, como potássio, magnésio, cálcio, sódio, fósforo e ferro.
O vegetal é preenchido com diferentes vitaminas: A, E, K, C, H, B1, B2, B5, B6, B9. h2 id = ‘h2_7’> Danos
Abobrinha é inofensiva para o corpo
As informações sobre os perigos da abobrinha são contraditórias. Alguns médicos observam que é completamente seguro para a saúde. No entanto, existem especialistas que dizem que, com certas doenças, você não deve abusar desse vegetal.
Para doenças como úlceras estomacais e gastrite, os médicos recomendam a exclusão de abobrinha dos alimentos. A função renal prejudicada também é uma contra-indicação para comer esses vegetais. Infelizmente, a fibra contida na abobrinha não é completamente digerida pelo organismo.
Uso na culinária
Na culinária, os vegetais são usados de várias formas: cru, frito, cozido, cozido e assado. Naturalmente, muitos nutricionistas enfatizam os benefícios da abobrinha jovem fresca, pois ela mantém propriedades e vitaminas úteis, e o teor calórico do vegetal cru é mínimo.
Nas saladas, a abobrinha fresca é frequentemente usada em combinação:
- com alho,
- com mel,
- com cenoura coreana,
- com pepino,
- com tomate.
É nas saladas que um vegetal revela todas as suas propriedades úteis e agrada ao seu sabor incomum. Na maioria dos casos, é recomendável usar alho e ervas – isso é necessário para enfatizar o sabor da abobrinha.
Há um grande número de pratos com abobrinha assada e outros ingredientes que parecerão muito vantajosos na mesa festiva:
- barris de abobrinha com carne picada,
- legumes recheados com queijo cottage,
- assados com creme de leite e ervas jovens,
- caçarola com queijo,
- pizza de abobrinha com tomate e queijo,
- omelete italiano.
Legumes assados são especialmente bons com ervas aromáticas. Apresentam um sabor suave e agradável.
Entre as receitas, destacam-se:
- abobrinha em molho de soja com arroz,
- abobrinha em massa,
- bolinhos destes vegetais.
Estes pratos são muito econômicos, mas saborosos e saudáveis. Eles são notáveis por sua simplicidade e bom gosto.
Também existem pratos muito incomuns da abobrinha:
- purê de sopa,
- bolo,
- palitos crocantes.
O abobrinha é um vegetal muito saudável e com poucas calorias, o que o torna um produto dietético. É universal nos métodos de cozinhar, tornando os pratos simples e rápidos, mas ao mesmo tempo são intrincados e saborosos. Portanto, eles podem ser cozidos diariamente, ou servir com ousadia, conhecendo os convidados.
Em geral, a abobrinha é popular em todo o mundo e merecidamente conquistou a confiança das pessoas que monitoram sua saúde e cuidam de sua aparência.
