Existem muitos artigos na Internet dedicados ao tema se o mel pode ser usado para diabetes mellitus. Freqüentemente, opiniões diametralmente opostas são expressas neles – alguns autores são categoricamente contra o uso, outros defendem uma ingestão diária moderada após consultar um médico.
De imediato, notamos que o tratamento do diabetes com mel pode ser atribuído com segurança à categoria de ficção científica. Qualquer tipo de produto apícola aumenta o açúcar no sangue. Uma cepa especial para diabéticos simplesmente não existe na natureza.
Conteúdo do artigo
- 1 A composição do produto apícola
- 2 Absorção pelo corpo
- 3 Dosagem de diabetes
- 3.1 Índice glicêmico
- 3.2 Unidade de pão
- 3.3 conclusão
- 4 Provável benefício
- 5 Termos de Uso
A composição do produto apícola
O diabetes é uma doença em que se deve evitar não só o esforço físico e mental excessivo, mas também se alimentar corretamente.… A dieta mantém o açúcar no sangue sob controle. E em um estado de pré-diabetes, ajuda a reduzir o risco de desenvolver a doença.
Os principais requisitos são não comer demais (não ganhar excesso de peso) e não consumir grandes quantidades de carboidratos, alimentos gordurosos.
O que é mel natural? É um conjunto de açúcares simples, representados em sua composição pela frutose (38%), glicose (31%), sacarose (cerca de 1%) e outros açúcares (até 9%). Também existe uma mistura de água, pólen.
O conteúdo total de carboidratos é de 75 a 80%, dependendo da variedade. Não existe colesterol. As proteínas estão presentes na ordem de 0,8 gramas por cem gramas de produtos apícolas.
O principal valor nutricional são oligoelementos… Existem cerca de trezentos deles. Muitos deles estão envolvidos nos processos metabólicos do corpo, acelerando significativamente o metabolismo.
O produto contém manganês, silício, alumínio, boro, cromo, cobre, lítio, níquel, chumbo, estanho, zinco, ósmio e outros elementos.
A composição da vitamina depende diretamente da variedade. Existem mais vitaminas nas variedades multicomponentes (poliflorais) do que nas monoflorais.
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Em geral, o componente vitamínico é insignificante. Acima de tudo, caroteno, vitaminas B, ácido fólico, pantotênico, ascórbico, potássio. O ferro está presente em quantidades significativas apenas em variedades escuras, como o trigo sarraceno.
Absorção pelo corpo
Qualquer mel, independentemente da forma como é consumido (na forma de solução aquosa ou na forma natural) é muito facilmente absorvido pelo organismo.
Os carboidratos simples são absorvidos diretamente na corrente sanguínea, fornecendo energia rápida ao corpo. Quando se comem em excesso ou não há necessidade de energia, são armazenados na forma de gordura subcutânea, bem como gordura visceral (que recobre os órgãos internos).
Mesmo uma colher de chá de mel aumenta os níveis de insulina no sangue. Se o metabolismo dos carboidratos for perturbado, isso se tornará um problema. A hiperglicemia requer uma resposta imediata do pâncreas.
Se uma pessoa é saudável, a insulina liberada ajuda a distribuir o açúcar resultante para vários tecidos do corpo. O paciente precisará tomar os medicamentos apropriados.
No caso de doença do tipo 2 (deficiência relativa de insulina), os medicamentos que podem reduzir os níveis de glicose agem mais lentamente do que o desejado. Portanto, uma overdose de mel pode ser muito perigosa.
Dosagem de diabetes
Então, o mel é possível para diabéticos? Aqui é importante entender por que essa doçura era necessária na dieta. Se for um mimo, vale a pena o risco? Se para fins medicinais, é importante obter recomendações do médico assistente e só então introduzir o mel na sua dieta alimentar.
Certamente é útil na hipoglicemia, quando você precisa aumentar o açúcar no sangue o mais rápido possível. E não importa qual variedade foi usada para isso.
O índice glicêmico médio (IG) do produto é de 50 a 70 unidades.
Índice glicêmico
É mais fácil determinar se o mel no diabetes tipo 2 é possível pelos valores do índice glicêmico. Eles dependem do nível de frutose nele. Este indicador é determinado pela variedade.
As variedades mais seguras contêm um mínimo de glicose (cerca de 20-25% da massa total). Mas a porcentagem de frutose neles é maior. Seu IG é de 19 unidades. Levando em consideração todos os componentes, o IG dessas variedades estará na faixa de 50-70 unidades.
Um alto nível de frutose é indicado pela lenta cristalização (açúcar) do produto apícola. Além disso, é mais encontrada no produto obtido nas regiões do norte, que são bastante frias em termos de clima.
As seguintes variedades são classificadas como condicionalmente seguras:
- limão (no mercado a partir de meados de agosto);
- castanha (a partir do final de junho);
- acácia (a partir do final de junho).
Duas delas, cal e acácia, podem ser encontradas em quase todos os mercados de produtos apícolas.
Unidade de pão
A unidade de pão (XE) é uma constante que permite construir corretamente uma dieta, levando em consideração a quantidade de carboidratos consumidos.
Uma unidade de grão é igual a 12 gramas de um produto apícola – este indicador é levado em consideração no cálculo da dose de insulina. O paciente receberá a mesma quantidade de carboidratos comendo 20-25 gramas de pão. E não mais do que 20-25 unidades devem ser consumidas por dia.
Consumir mel em condições tão adversas nem sempre se justifica. Na verdade, a seu favor, você terá que sacrificar alimentos que contêm menos carboidratos, mas são mais nutritivos. Por exemplo, uma pequena costeleta (um XE), um copo de leite (um XE), meio pãozinho (um XE).
conclusão
Quanto mel existe para diabéticos:
- a dose diária é definida levando em consideração as recomendações do médico;
- não deve exceder uma colher de sopa sem a parte superior;
- valores médios – 1-2 colheres de chá por dia com controle obrigatório de açúcar no sangue.
Quando ocorre hiperglicemia, o produto apícola cai sob proibição total!
Provável benefício
Vale a pena adicionar mel à sua alimentação diária apenas por boas razões, ou seja, para promover a saúde. Se necessário:
- melhorar o sono e aliviar a irritabilidade nervosa;
- para estabelecer o trabalho do trato gastrointestinal;
- normalizar processos metabólicos;
- garantir o funcionamento estável do sistema cardiovascular;
- realizar a prevenção de infecções virais sazonais (resfriados);
- ajudar no tratamento de infecções respiratórias agudas, infecções virais respiratórias agudas, gripe.
Não há restrições ao uso externo de um produto de mel, exceto para intolerância individual (alergias). Eles podem tratar lesões cutâneas fúngicas, feridas de difícil cicatrização, úlceras, abscessos. Aplique mel para gargarejar.
Termos de Uso
Com diabetes, você pode comer mel, observando estritamente algumas regras:
O primeiro deles – não é depois do meio-dia… O produto deve ser consumido antes do meio-dia, quando o corpo necessita de energia. À noite, o metabolismo é reduzido, as necessidades de energia também são visivelmente mais baixas do que de manhã.
Regra dois – só depois de comer! Você não pode beber água com mel com o estômago vazio ou comer um produto à base de mel antes do café da manhã. Provavelmente, isso provocará um salto acentuado no açúcar. A recepção após as refeições como sobremesa diminui significativamente a absorção na corrente sanguínea.
Regra três – controle obrigatório com um glicosímetro… O produto é proibido para uso se o salto no açúcar após a primeira ingestão ultrapassar 2 a 3 unidades. As primeiras 5-10 medições são feitas sem falhas, independentemente de como você se sente!
Regra quatro – não exceda a dosagem… Uma dose de 5 gramas é considerada relativamente segura. Aproximadamente tanto produto de mel cabe em uma colher de chá sem topo. Isso é cerca de 20 quilocalorias, o que equivale a meia unidade de pão.
Regra cinco – não persiga “tipos especiais”… Muitos deles são extremamente difíceis de obter em sua forma pura (monofloral). Por este motivo, o nome de mercado muitas vezes não corresponde às características de cura declaradas. O néctar coletado de acácia branca, tília e castanhas é relativamente seguro. O maior conteúdo de frutose está na variedade acácia. Cristaliza mais lentamente do que outros tipos de produtos apícolas.
Mas não existe uma variedade completamente segura! Todas as variedades de produtos apícolas têm aproximadamente a mesma composição química. No diabetes, o mel pode prejudicar a saúde se as dosagens recomendadas não forem seguidas. Os valores do açúcar devem ser estritamente controlados e estar dentro dos limites estabelecidos pelo médico para um determinado paciente.
