Goiaba – pequena
árvore perene até 3-4 m de altura, pertence à família
murta, tolerante à seca. Floresce uma ou duas vezes
no ano. Dá uma colheita principal – até 100 kg por árvore
e 2-4 rendimentos adicionais, muito menores.
A goiaba amadurece em noventa e cento e cinquenta dias
após a floração. A forma e o tamanho da fruta são extremamente variáveis.
A goiaba parece uma maçã protuberante de cor verde ou amarela. Os frutos são redondos e em forma de pêra,
com pele fina amarela brilhante, avermelhada ou verde.
Peso do fruto das variedades cultivadas de 70 a 160 g, comprimento
fruta – de 4 a 6,5 cm, diâmetro – 4,8-7,2 cm.
Devido ao conteúdo do éster de ácido hexahidroxidifênico
e frutas verdes arabinosas têm um sabor muito ácido,
que desaparece em frutas maduras.
A pátria da goiaba é a América do Sul e Central, provavelmente o Peru.
Em todo caso, os espanhóis encontraram no Peru e na Colômbia e espalharam
quase em toda a zona tropical. Goiaba é comum no tropical
e algumas regiões subtropicais da Ásia, África, Sul e Norte
América.
As propriedades benéficas da goiaba
Goiaba fresca contém (por 100 g):
Calorias 68 Kcal
Vitamina C 228,3 Potássio, Vitamina K 417
B4 7,6 Fósforo,
Vitamina P 40
B3 1,084 Magnésio, Mg 22 Vitamina E 0,73 Cálcio, Ca 18 Vitamina
B1 0,067 sódio,
Às 2
Composição completa
Goiaba contém
muitas vitaminas A,
B e especialmente C,
até 10 vezes mais do que frutas cítricas (240 mg
por 100 gramas), portanto, é recomendado usá-los
para fortalecer o sistema linfático e levantar
tom geral do corpo.
A goiaba é muito rica em fibras, proteínas e gorduras, cálcio,
fósforo e ferro.
Segundo nutricionistas europeus, goiaba é maravilhosa,
um elemento importante e absolutamente insubstituível que reside em
a base da comida do bebê e da dieta das gestantes, um produto,
fortalecendo o sistema imunológico e restaurando perfeitamente
força.
A goiaba é adstringente, bactericida e antiespasmódica
açao. É consumido junto com sementes ou em
corte como maçãs. Goiabas maduras podem ser
coma com a casca (é rala, mas tem sabor amargo).
Melhora a digestão, estimula o coração
e normaliza a pressão arterial.
Esta é a única fruta no mundo em que o conteúdo
a vitamina C é várias vezes maior do que a das laranjas.
Portanto, a goiaba é recomendada para o fortalecimento do sistema linfático
sistema do corpo e aumentar seu tônus geral.
Nas ilhas das Índias Ocidentais, goiabas são consumidas contra epilépticos
convulsões e convulsões, no Brasil – para diarreia, nas Filipinas
– para doenças cardíacas, no Panamá – contra bronquite,
asma, dor de garganta e pulmões, e em Israel é simples,
porque preferem alimentos saborosos e saudáveis.
O chá de folha de guana ajuda a tratar distúrbios estomacais,
disenteria e tontura, e também regula a menstruação
ciclos.
Folhas de goiaba picadas são aplicadas em produtos frescos e
feridas de abscesso. Eles também são mastigados para dor de dente. Decocção
folhas usadas como supressor de tosse, gargarejo
garganta, bem como para doenças da cavidade oral. O caldo é usado
como agente antipirético e para doenças de pele.
A goiaba madura tem um aroma agradável e muito forte.
Se essa goiaba for levada para uma sala enfumaçada, seu cheiro
vai abafar o cheiro do tabaco.
A goiaba dá excelentes compotas e geleias, devido ao alto
teor de pectina em frutas, bem como sucos, saladas,
geléias, xaropes, purê e pasta tipo marmelo.
A goiaba pode ser enlatada, feita com temperos de frutas,
manteiga, geléia, tortas, ketchup ou chutney.
Geléia de goiaba, que pode ser passada no pão ou servida
com carne de veado ou porco frito,
delicioso e saudável. Gelatina muito
fácil de preparar: você precisa da própria fruta,
suco de limão e açúcar. Goiaba também pode ser usada em vez de
maçãs que não crescem na Tailândia e são preparadas a partir de
seu maravilhoso purê de batata, compotas e recheio para tortas.
Goiaba é ideal para fazer recheios para
assando.
A geléia é preparada com o fruto da goiaba. Goiaba é usada em
sorvete. Frutas são adicionadas a waffles, pudins, laticínios
coquetéis. Devido à sua consistência açucarada, a goiaba
vai bem com doce, azedo – frutas doces e
também com todos os produtos lácteos.
Propriedades perigosas da goiaba
O consumo excessivo de goiaba (mais de 1 kg de cada vez) pode causar
dor de estômago.
Pessoas com tendência a alergias
você precisa usar goiaba com cuidado.
Além disso, goiaba verde não deve ser comida por aqueles que têm tendência
para a formação de pedras nos rins.
Quem quiser aprender a comer goiaba de maneira adequada, além de ver
sua seção, será interessante assistir a este vídeo.
