A planta de mel oriental sverbiga é uma erva perene pertencente à família das crucíferas. O Cáucaso é considerado o berço do sverbig. Hoje em dia, a erva daninha está distribuída por toda a parte europeia do continente, encontra-se no oeste da Sibéria.
Conteúdo do artigo
- 1 Significado para a agricultura
- 1.1 descrição
- 2 Agrotecnia
- 3 Produtividade de mel
- 4 Propriedades úteis
Significado para a agricultura
A cultura foi cultivada na Ucrânia, Bielo-Rússia e Rússia como planta alimentar. Talos de capim jovem junto com folhas serviam para preparar saladas diversas, adicionadas a pratos de sopas, carnes e peixes. Daí o nome popular – rabanete selvagem.
Hoje, essas tradições culinárias estão sendo revividas pelos chefs. Sverbiga é salgado, decapado ou colhido para uso futuro e seco. Rizomas esmagados perdem seu amargor durante o armazenamento – eles são adicionados a temperos, molhos.
A massa verde pode ser usada como ração para o gado. Esta erva tem caules delicados e um sabor agradável sem amargor.
descrição
A planta melífera tem uma raiz bem desenvolvida e um caule bastante alto, com uma altura de 40 a 100-150 centímetros. Na parte superior, o caule é fortemente ramificado. As folhas são lanceoladas com pontas duplas. Eles são menores na parte superior da planta do que na parte inferior. Folhas, caule e ramos laterais são cobertos por pêlos e glândulas verrucosas.
As flores são coletadas em panículas-inflorescências corimbosas. As pétalas são de um amarelo rico e, quando florescem, localizam-se no plano horizontal. O fruto se assemelha a uma pequena vagem contendo de uma a três sementes. Para a germinação, eles precisam passar por um ou dois períodos de inverno – o pericarpo da grama é denso e lenhoso. A germinação dura de 5 a 6 anos.
Em um lugar, a grama cresce em média 8 a 10 anos. Tolera bem invernos gelados.
Agrotecnia
A cultura não exige nada de seus predecessores. A área preparada próxima ao apiário deve ser tratada com discos e, em seguida, arada a uma profundidade rasa de 20-25 centímetros.
A semeadura é recomendada após as safras de grãos no inverno. A distância entre as linhas é de 60-70 centímetros. A profundidade de plantio é de até 2 cm, após a semeadura, a área deve ser rolada com rolos de água. Se a semeadura for realizada na primavera, a cultura exige um longo período de estratificação das sementes – de 90 a 120 dias.
O consumo de sementes por hectare, dependendo da finalidade do plantio, é de 15-20 kg (para semear em sementes) ou 40-50 kg (para semear para alimentação de gado e para obtenção de mel).
No primeiro ano, a planta melífera dá apenas um ou dois brotos, mas após o segundo inverno, forma-se um tapete verde sólido e aparecem as primeiras inflorescências. Ao cortar para a alimentação do gado, o rendimento da massa verde é de até 60 toneladas por hectare.
Deve-se notar que a sverbyga é uma erva daninha irritante que se espalha facilmente na natureza e ocupa terrenos baldios que se auto-semeiam, prados úmidos.
Produtividade de mel
A floração da sverbyga começa cedo – em meados ou terceira década de maio, o que dá ao apiário um bom suborno de primavera.
A produção de mel depende da região e do clima no ano corrente. Em verões quentes e bastante úmidos, de 500 a 600 kg de néctar podem ser obtidos em um hectare de plantações densas. Há informações de que nos prados próximos a Oka, a planta de mel traz apenas 150-250 quilos de mel.
Sverbiga é uma planta de mel oriental com um cheiro pronunciado. As abelhas sempre trabalham ativamente nesta cultura durante o período de floração (desde que não haja plantas melíferas mais atraentes na região).
O sabor do mel é delicado e agradável, mas cristaliza rapidamente. Esta variedade, como qualquer outro mel obtido em plantações de crucíferas, não é adequada para o inverno! No entanto, o mel sverbig coletado em maio e no início de junho, por razões óbvias, não será armazenado nas colmeias até o início do outono. O risco de entrar em ninhos de inverno é mínimo.
Propriedades úteis
A planta é uma fonte rica em oligoelementos e vitaminas. Comer folhas novas junto com brotos contribui para a saturação do corpo com vitamina C (100 gramas de massa verde contém 58 miligramas de ácido ascórbico).
O mel obtido das flores de sverbigi é útil como um tônico geral:
- com resfriados;
- com falta de vitaminas e minerais no corpo;
- para a prevenção do escorbuto.
O mel também é usado como suplemento nutricional para máscaras cosméticas caseiras.
Importante: o mel Sverbig é contra-indicado em caso de intolerância individual a qualquer produto apícola!
