Árvore perene de 15-20 m de altura com ovóide ou
folhas elípticas de couro. As flores são pequenas e brancas.
Os frutos da sapotilha são redondos ou ovais, com 5-10 cm de diâmetro,
com 10-12 sementes pretas duras e suculento amarelo-marrom
polpa doce.
Sapodilla pertence à família Sapotov; está acontecendo
das regiões tropicais da América, ocorre na natureza
em toda a América Central da Venezuela
e a Colômbia no sul até o México no norte. Cultivar
em muitos países da zona tropical da América e Ásia
(Índia, Sri Lanka, Filipinas, EUA (Havaí), Indonésia,
algumas regiões da África, etc.).
O sapodilla deve ser consumido o mais tardar
alguns dias após a compra, porque depois disso
prazo, a fruta muda o cheiro dramaticamente. Esta fruta é recomendada
só existe quando está maduro, porque a fruta verde
contém tanino e látex de leite, mas essas substâncias não
muito agradável ao paladar.
Escolha frutas com casca inteira que tenham um toque leve
suave. Consuma sapoti apenas quando estiver maduro.
Descasque a fruta e dê um pouco à polpa
forma incomum, ou simplesmente corte a fruta com uma faca ao longo
em quatro partes. Lembre-se de remover as sementes. Manter
sapoti é recomendado na geladeira não mais do que cinco a sete
dias ou, se a fruta ainda não estiver madura, até seis semanas.
Propriedades úteis do sapoti
O sapoti fresco contém (em 100 g):
Calorias 83 Kcal
Vitamina C 14,7 Potássio, K 193 Vitamina B5 0,252 Cálcio, Vitamina Ca 21
B3 0,2 Magnésio, Vitamina Mg 12
B6 0,037 Fósforo,
Vitamina P 12
B2 0,02 sódio,
Às 12
Composição completa
Frutos de sapoti contêm 75-85% de água, até 23% de carboidratos,
0,6% de proteína, 1,0% de gordura, 0,5% de cinzas, 20% de fibra bruta,
conteúdo calórico das frutas – 70 kcal / 100 g. Sapodilla é rica em vitaminas
A e C,
proteínas vegetais, carboidratos, ferro,
potássio e cálcio.
Os frutos são consumidos in natura e para a produção de halva,
compotas, marmeladas e outros produtos.
As flores são brancas ou avermelhadas, pequenas, bissexuais, formadas
nas axilas das folhas nas pontas dos galhos. Em tecidos vivos
árvore contém suco leitoso (látex), consistindo de
25-50% de borracha vegetal. Esta borracha é usada para fazer
goma de mascar com a adição de açúcar, fruta
sucos, especiarias e óleos. Existem plantações no México
sapodillas destinadas à produção de borracha.
A seiva leitosa é coletada de entalhes feitos com uma machadinha
na casca do tronco e galhos.
Sapodilla tem um efeito micoséptico, antiinflamatório,
propriedades regeneradoras, nutritivas e hidratantes.
Em cosméticos, o óleo de sapoti é usado:
- para o cuidado regular da pele normal a oleosa
e os corpos de adultos e crianças; - para pele problemática com tendência a dermatite
- para prevenir irritação, coceira e descamação da pele
- como um remédio adicional para dermatite, incluindo
seborreica - para fortalecer o cabelo, especialmente cabelos secos e quebradiços
- no tratamento complexo de lesões fúngicas da pele
- para o cuidado de pálpebras avermelhadas
- recomendado para pele seca, especialmente em áreas com calcário
água ou em condições meteorológicas difíceis. - ajuda com queimaduras
- uniformiza a cor da pele.
O óleo de sapote pode ser usado na forma de aplicações, máscaras,
lubrificantes na forma pura e misturados com outros óleos,
como um óleo base para a criação de composições com essenciais
óleos, para a preparação de massagens e cosméticos
misturas para enriquecimento de cosméticos prontos: cremes,
máscaras, xampus, bálsamos.
É mais indicado o uso de óleo de sapote em combinação
com óleo de bardana na proporção de 1: 1. A máscara é aplicada a
30min.
Propriedades perigosas do sapoti
As contra-indicações para esta fruta ainda são desconhecidas, mas existem categorias
pessoas que devem ser cautelosas com o exótico
produtos, estas são pessoas com alergias
e doenças crônicas.
Devido ao alto teor de açúcares no sapoti, os pacientes com açúcar
diabetes
deve usá-lo na dosagem. Pelo mesmo motivo, este não é o mais
produto adequado para perder peso.
Os frutos desta fruta devem ser consumidos no máximo duas
dias após a compra. Caso contrário, seu cheiro e sabor podem se deteriorar.
Observa-se também que o sapoti só pode ser comido quando
totalmente maturado, uma vez que o produto verde contém leite
látex e tanino,
tendo um sabor desagradável.
Este vídeo mostra várias frutas tailandesas, incluindo sapoti.
Aqueles que desejam saber sobre as propriedades mais benéficas da maioria deles, definitivamente deveriam prestar atenção.
