O apicultor dirá sobre a bardana que ela é linda
planta de mel. Especialista em culinária – essa bardana pode ser adicionada a saladas, caldos e
fazer bebidas com isso. Mas a lista mais “útil” de usos possíveis
bardana estará no representante da medicina tradicional. Dezenas aparecerão nele
doenças em que a bardana melhora a condição dos pacientes. E mais recentemente
Desde então, os cientistas também se interessaram pelo potencial terapêutico da bardana.
Propriedades úteis da bardana
Composição e nutrientes:.
Água 80,09 75,64 Proteínas 1,53 2,09 Gorduras 0,15 0,14 Carboidratos 17,34 21,15 Fibra alimentar 3,3 1,8 Calorias (Kcal) 72 88 Potássio 308 360 Fósforo 51 93 Cálcio 41 49 Magnésio 38 39 Sódio 5 4 Ferro 0,8 0,77 Zinco 0,33 0,38 Vitamina C 3 2,6 Vitamina E 0,38 0,46 Vitamina
B3 0,3 0,32 Vitamina
Vitamina B6 0,24 0,279
B2 0,03 0,058 Vitamina
B1 0,01 0,039 Vitamina
B9 23 μg 20 μg de vitamina
K 1,6 μg 2 μg
O que exatamente é usado e de que forma
As raízes, folhas e sementes da bardana são usadas para fins medicinais. No
as decocções e infusões são preparadas com base nas raízes. Use a raiz em fresco
forma e na forma de um extrato líquido. Uso de receitas medicinais
pó de raiz de bardana. Infundido com azeitona
ou amêndoa
óleo, a raiz da planta é usada como o famoso “bardana
manteiga”. A raiz faz parte de pomadas e tinturas, chá medicinal.
Folhas de bardana são usadas em compressas, loções, para cozinhar
caldo. Suco de bardana fresco é usado para várias doenças
pele. A raiz de bardana fresca é usada na homeopatia..
Propriedades de cura
A raiz de bardana contém 0,17% de óleo de bardan, 45%
inulina, 12,5% de proteínas, agentes antibacterianos (poliacetileno
componentes), nitrato de potássio, esteróis (sitosterol, estigmasterol),
ácidos (palmítico e esteárico), taninos. Sementes
bardana contém glicosídeo arctina, folhas contêm taninos,
muco e óleos essenciais.
Em formulações à base de plantas, a bardana é prescrita para reumatismo crônico,
doenças de pele (eczema,
comichão, queda de cabelo por seborreia)..
Preparações de raiz de bardana têm diurético, colerético, diaforético
e propriedades desinfetantes; estimular a formação de proteínas proteolíticas
enzimas e aceleram a função de formação de insulina do pâncreas
glândulas; promover o crescimento de glicogênio no fígado, ter um efeito benéfico
no metabolismo. Uma decocção de raiz de bardana no interior é prescrita para doenças
metabolismo (gota,
reumatismo articular, renal e cálculos biliares, açúcar
diabetes); para doenças de pele (erupções cutâneas e supuração
no contexto de escrófula, furúnculos, acne);
em
gastrite e úlcera gástrica, com constipação crônica,
hemorróidas
edema,
rahite
e menstruação atrasada. Pó de raiz de bardana é tomado por via oral
com gota. Bardana é uma parte do chá diaforético. Infusão de
folhas de bardana são bebidas em violação da atividade funcional
estômago e com febre, e uma infusão de frutas de bardana – para constipação.
As folhas novas têm propriedades antibacterianas. Suco de
folhas e flores, bem como uma infusão aquosa de flores, medicina tradicional
usado para tratar feridas e câncer de pele..
Na medicina oficial
Entre as preparações farmacêuticas à base de planta: bardana
óleo, raiz de bardana seca para a preparação de preparações medicinais,
extrato de raiz de bardana.
Na medicina popular
- Como diurético, diaforético, colerético e para
aumentar o metabolismo e remover toxinas do corpo, é útil
decocção: despeje meia colher de sopa de raiz de bardana esmagada
200 ml de água. Ferva em fogo baixo por 10 minutos, deixe fermentar
daqui a duas horas. Tome 100 ml em pequenos goles
2-3 vezes ao dia.. - Para diabetes mellitus, uma colher de sopa de uma mistura de raízes trituradas
bardana, casca de feijão, folhas de mirtilo
e noz (em partes iguais) insistem em 250 ml de água,
ferva por 5 minutos, e tome após as refeições durante o dia, bebendo
de 5 a 6 copos por dia. - Com gota, úlcera estomacal, distúrbios metabólicos,
coceira no corpo uma colher de sopa de uma mistura de raiz de bardana, rizomas de grama de trigo,
ervas de um barbante, ervas de Verônica e violeta tricolor despeje em um copo
água, cozinhe por um quarto de hora, tome até 3 copos
por dia (primeira ingestão com o estômago vazio). - Com eczema, reumatismo, uma decocção é tomada por via oral, que é preparada
de uma mistura de raiz de bardana e elecampane
alto (em proporções iguais), ao usar a pomada,
banhos terapêuticos e compressas de aquecimento nas áreas afetadas
corpo.. - Para constipação crônica, uma infusão de sementes de bardana é usada: 20 g
sementes despeje 200 ml de água fervente, deixe fermentar por 60 minutos, tome
1-2 colheres de sopa até 4 vezes ao dia. - Com dermatoses, psoríase, neurodermatite, urticária,
seborréia, acne vulgaris recomendar decocção: 2 colheres de sopa
raiz triturada em 500 ml de água. Pegue meio copo
quatro vezes ao dia, antes das refeições. - Na medicina popular, uma decocção de pequenas folhas de bardana é bebida como chá com
tumores malignos, doenças hepáticas, de
abscessos, feridas, verrugas. - Para alergias, misture uma colher de sopa de frutas
rosa mosqueta, raízes de dente de leão esmagadas
e raízes de bardana. Despeje uma colher de sopa desta coleção
um copo de água fervente e aqueça em banho-maria por um quarto de hora. Dar
esfriar o caldo e coar. Beba 0,3 xícaras três vezes ao dia. - em
para asma, prepare uma mistura de 4 colheres de sopa de folhas de bardana
grande, 4 colheres de sopa de folhas de choupo e uma colher de chá de agulhas de pinheiro
abeto. Despeje 200 ml de água fervente resfriada sobre a coleção, adicione metade
uma colher de chá de refrigerante e aguentar a infusão por 6 dias em ambiente escuro
lugar legal. Depois disso, coar a infusão e beber na sala de jantar.
colher uma vez por dia. - Para reumatismo, uma receita é recomendada: misture meio copo de suco
mel de bardana e tília. Insista uma semana em um ambiente escuro e fresco
localização. Beba uma colher de chá três vezes ao dia antes das refeições..
Externamente:
- Para radiculite, coloque de 6 a 9 folhas de bardana frescas em um
pano, pressione por cima com um prato com água bem quente. Resistir
deixa na prensa quente por cerca de 5 minutos. Quando a bardana começa
suco marrom se destacam, as folhas devem ser aplicadas na área afetada
corpo. Cubra bem a compressa com papel e pano de lã e deixe
em 2-3 horas. - Para queda de cabelo, o seguinte procedimento é útil: 2 colheres de sopa
colheres de raízes de bardana despeje 200 ml de água fervente e aqueça em banho-maria
cerca de 10 minutos. Em seguida, esfrie o caldo e coe. adicionar à
100 ml de suco de cebola e 3 colheres de sopa de vodka. Esfregue esta mistura
na raiz do cabelo várias vezes por semana por uma ou duas horas antes de lavar com
xampu. - Com reumatismo, artrite, úlceras, líquen,
eczema é adicionado ao banheiro com uma decocção de uma mistura de raízes de bardana e ervas
urze, raízes de urtiga,
erva de alecrim selvagem do pântano, grama tártaro e folhas de mirtilo. - Para queda de cabelo e caspa, lave o cabelo duas vezes por semana com uma decocção
raiz de bardana e flores de calêndula
em uma proporção de 2: 1 (um punhado de coleta por litro de água). Ou use
decocção: por litro de água, uma mistura de raízes de bardana, ervas de urze e
urtiga (2 colheres de sopa cada) e uma colher de sopa de cones de lúpulo. - Pomada de bardana para o tratamento de doenças de pele, seborreia: coleção
de raiz de bardana fresca, casca de carvalho, folhas de nogueira
flores de nozes e calêndulas (2: 1: 1: 1) são combinadas com um copo
girassol, amêndoa ou azeite de oliva fervido um quarto
horas em fogo baixo, cubra e deixe aquecido
lugar para a noite. De manhã, coar o caldo de óleo. O resultado
pomada é aplicada nas áreas afetadas. As queimaduras são tratadas com tal pomada,
reumatismo obsoleto. - Quando erisipela
inflamação, folhas novas de bardana são untadas com creme de leite e aplicadas
às áreas afetadas. - Para caspa, coloque raízes de bardana em uma panela, cubra com água
e cozinhe. Cozinhe até que as raízes estejam bem
suave. Em seguida, coar e esfriar o caldo. Lubrifique com este caldo
raízes do cabelo todos os dias - A tintura de raiz de bardana é preparada com vodka forte (em proporções
1:10). Tintura de raiz na vodka lubrifica as áreas do corpo afetadas
calvície circular ou aninhada, acne vermelha (inflamação
gorduroso
glândulas). - Folhas frescas de bardana esmagadas (trituradas) são aplicadas nas feridas,
tumores sólidos, nódulos gotosos.
Pomada de bardana (à base de raiz): 40 g fresco
raízes trituradas para insistir durante o dia em meio copo
óleo vegetal, após ferver por um quarto
horas. A pomada cura bem queimaduras, úlceras, feridas.
Receita de óleo de bardana: 75 g de folhas de bardana frescas
enxágue, triture e despeje um copo de óleo vegetal, dê
fermentar por um dia, depois ferver por um quarto de hora e
cepa. Esfregue no couro cabeludo 60 minutos antes de lavar. Esta
o procedimento ajuda a fortalecer o cabelo.[2,7,9]
Na medicina oriental
A medicina chinesa antiga usava sementes de bardana (“Niupangczi“)
no tratamento de febre, resfriados e tosse, artrite,
anorexia
e vários distúrbios do trato gastrointestinal. China também
consumiu sementes de bardana e todas as partes frescas da planta em
como diurético para o acúmulo de líquido nos tecidos.
Em pesquisa científica
No herbalist (1653) do britânico N. Culpeper sobre a bardana é dito: “Folhas
bardana trata úlceras e inflamações na pele. Composição de pequena quantidade
raiz de bardana e sementes de pinheiro (nozes) ajudam na hemoptise
e um processo purulento nos brônquios e nos pulmões. Dor nos tendões danificados
pode ser removido anexando folhas de bardana. Suco de folha de bardana
misturado com vinho é usado para picadas de cobra. Raiz de bardana picada
e misturado com uma pequena quantidade de sal é usado externamente para
mordidas de cachorro raivoso. Suco de bardana combinado com atos de mel
diurético e alivia a dor na bexiga. Infusão
no vinho de sementes de bardana é útil para a ciática. Queimaduras são tratadas com loções
de folhas de bardana esmagadas e clara de ovo “..
Inúmeras receitas à base de bardana foram coletadas e ativamente
usado pelo famoso fitoterapeuta soviético de Irkutsk Elena
Vasilievna Lohe, que deu uma grande contribuição ao sistema de pesquisa
sobre as propriedades medicinais da planta.
As propriedades farmacológicas da bardana foram investigadas por J.S. Chan,
L.N. Cheng, J.H. Wu et al..
O trabalho de Karomatov é dedicado à prospecção de remédios fitoterápicos à base de bardana
I. Dzh., Nurmukhamedova R.A., Badriddinova M.N..
O objetivo da pesquisa científica Fedoseeva L.M., Knaub N.N. e Seligeeva
T.G. é uma análise histoquímica de folhas e raízes de bardana..
Efeitos terapêuticos do extrato de óleo de raiz de bardana
analisado no trabalho de A.G. Bekkuzhin e A.K. Berdgaleeva..
Os cientistas prevêem um papel importante para drogas de bardana no futuro
no tratamento do câncer. Por exemplo, efeito antitumoral
biologicamente
substâncias ativas contidas nas raízes de bardana são descritas na dissertação.
Boeva RS.
Na culinária
Saladas de folhas novas de bardana fazem parte do regime terapêutico e profilático
dieta. Raiz jovem de bardana, assada ou torrada
usado como um substituto para batatas.
Raiz seca, cortada em pequenos pedaços e torrada
no forno também é um excelente substituto do café. Das raízes
A bardana é cozida em uma geleia espessa e gelatinosa, de um belo tom verde-amarelado.
Salada de bardana
Mergulhe as folhas novas de bardana em água fervente por 1-2 minutos e, em seguida,
seque em uma toalha ou guardanapo, pique finamente, adicione picado
cebola verde, sal, raiz-forte ralada
e tempere com creme. Para 150 g de folhas de bardana, tome 50 g de verde
cebolas, 30 g de rábano, 20 g de natas e sal a gosto..
Sopa de bardana
Ingredientes: 100 g de raiz de bardana, um quarto de cebola, 2 fatias de bacon,
um monte de salsa fresca,
duas colheres de sopa de óleo vegetal, 0,5 l de água, 1 caldo
cubo, sal, pimenta a gosto.
Lave e descasque as raízes da bardana, corte em tiras e molhe
na água. Pique a cebola, pique o bacon, pique as ervas
salsa. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite o bacon e a cebola,
adicione raiz de bardana picada, cozinhe tudo em fogo baixo.
Cubra com água, misture o cubo de caldo, cozinhe a sopa até a raiz
a bardana não amolece. Sal e pimenta. Sirva servindo
ervas picadas.
Sanduíches de bardana
Para preparar um aperitivo, você vai precisar de: 2 folhas de bardana, sala de jantar
uma colher de queijo cottage baixo teor de gordura, cenouras,
cebola, 5 botões de flores de dente de leão, 2 colheres de sopa de kefir,
um pouco de queijo ralado.
Enxágue as folhas novas de bardana, cortadas em quadrados regulares
ou triângulos. Prepare o recheio: misture o queijo cottage com o picado
cenouras cruas, cebolas, adicione queijo ralado, kefir,
misturar.
Coloque a massa do sanduíche nas folhas de bardana, decore com uma flor
dente de leão.
Cerveja bardana e dente-de-leão
A receita original de uma bebida que se tornou tradicional e popular,
inventado na Grã-Bretanha na Idade Média.
Para preparar essa cerveja (cerveja Dandelion e Burdock) você vai precisar de:
150 g de raiz de bardana, 50 g de raízes de dente de leão,
0,5 kg de açúcar, 2 colheres de sopa de melaço, suco de um limão, cerveja
fermento (um sachê), 4,5 litros de água. Enxaguar e descascar raízes de bardana
e dente de leão, cortado em fatias finas e ferva ao meio
água necessária para a receita por 30 minutos. Retire do fogo, adicione
a quantidade restante de água (fria), açúcar, melaço e
suco de limão e mexa até que o açúcar esteja completamente
dissolver. Coe em um prato de fermentação, cubra com uma tampa.
Quando o líquido esfriar até a temperatura ambiente, adicione cerveja
fermento e deixe descansar por uma semana. Em seguida, despeje em uma garrafa especial
e mantenha por mais uma semana. Depois disso, a bebida está pronta. Erval
guarde a cerveja na geladeira..
Chips de raiz de bardana
Para preparar esses chips, você precisará de: várias raízes grandes
bardana, azeitona
óleo, sal marinho. Lave as raízes, descasque e corte em pedaços
listras. Polvilhe as raízes com um pouco de azeite,
sal a gosto. Pré-aqueça o forno a 220º. Disponha as tiras
em um braseiro forrado com papel manteiga. Asse chips por cerca de
10 minutos até marrom claro, depois vire e leve ao forno
o outro lado das listras. Adicione sal se necessário.
Biscoitos de cenoura com mel com infusão de raiz de bardana
Para a massa você vai precisar de: uma xícara de farinha de trigo, uma colher de chá de fermento,
um quarto de colher de chá de sal, 100 g de manteiga, uma gema,
meia xícara de mel com raiz de bardana, ¾ xícara ralada
cenoura raladora (pegue duas raízes médias), meia xícara de farinha de aveia
flocos, meia xícara de passas leves,
34 xícaras de nozes sem casca.
Para natas: 120 g de cream cheese, 100 g de manteiga, 1 xícaras
açúcar em pó.
Para fazer mel com raiz de bardana: sala de jantar
uma colher de raiz de bardana seca, moída em pó, 160 g de mel.
Prepare o mel com antecedência, misturando-o com o pó de raiz de bardana.
Deixe o mel fermentar por 5-10 dias. Mergulhe o mel morno e não
lugar escuro, mexendo ocasionalmente.
Para a massa, peneire a farinha, misture com o fermento, o sal. Chicote
manteiga, adicionando gradualmente gema de ovo, mel preparado e
cenouras raladas. Combine a farinha com a mistura de manteiga e ovo, farinha de aveia
flocos, nozes e passas. Pré-aqueça o forno a 180 ° e coloque uma colher
coloque a massa em porções em uma assadeira coberta com papel manteiga,
formando biscoitos de gengibre achatados de forma redonda. Asse cookies 15
minutos até dourar, verificando o cozimento. Quando
os biscoitos vão esfriar completamente, decore com creme (bata o cream cheese, manteiga
e açúcar de confeiteiro, adicionando uma gota de extrato de baunilha). Para
o creme está congelado, deixe os biscoitos na geladeira por um tempo..
Em cosmetologia
Bardana de cabelo
Para fortalecer as raízes do cabelo use uma decocção: 2 colheres de sopa
raízes de bardana são derramadas com 200 ml de água fervente e, em seguida, aquecidas em água
banho por cerca de um quarto de hora. Coe o caldo resfriado e esfregue em
couro cabeludo e raízes do cabelo após a lavagem.
Enxaguar o cabelo com bardana: uma mistura de rizomas de cálamo,
raízes de bardana, flores de malmequeres medicinais e cones
lúpulo comum (cada erva uma colher de sopa) despeje um litro
água fervente. Aqueça em banho-maria por um quarto de hora. Deixe o caldo fermentar
e esfrie. Coe e enxágue o cabelo após a lavagem.
Bom para o cabelo e a seguinte receita: misture em uma colher de sopa
raízes de bardana, folhas de bananeira
grande, erva de hortelã, erva de São João e urtiga.
Pegue 3 colheres desta coleção, despeje um litro de água quente, aqueça
em banho-maria por um quarto de hora. Esfrie o caldo, coe e use
como um enxágue de cabelo.
Fortalece e torna o cabelo mais saudável ao usar este
decocção: misture raízes de bardana picadas e rizomas de cálamo em
partes iguais. 6 colheres de sopa desta coleção são derramadas com um litro de água
e ferva por um quarto de hora. Então insista em um lugar quente. Esfregado
decocção no couro cabeludo até 3 vezes por semana.
Máscara de cabelo de bardana refirmante: misture uma parte de conhaque,
4 partes de cebola coada
suco e 6 partes de uma decocção de raízes de bardana. Moa toda a massa completamente.
Esfregue no couro cabeludo e envolva com uma toalha para aquecer.
Lave a máscara após 2 horas.
Bardana para pele
Para pele oleosa, uma infusão de uma colher de sopa de
raízes de bardana picadas e 200 ml de água fervente. Para resistir à infusão
meia hora, depois estique. Umedeça um pano limpo ou gaze na infusão
e aplique na pele limpa por 10 minutos.
Com acne, uma decocção ajuda: preparar uma mistura de raízes de bardana
e ervas erva de São João
perfurado (uma colher de sopa). Coleta despeje 200 ml de água fervente
e aqueça em banho-maria por um quarto de hora. Esfrie o caldo, coar,
e limpe-o na pele afetada pela acne..
Outros usos
Para se livrar dos ratos, use bardanas. Eles estão espalhados
perto das supostas tocas de rato. Bardana se agarra à pele de um roedor,
causa coceira, irritação e afasta-se do habitat.
O óleo de bardana encontrou aplicação na indústria: na fabricação de sabão,
a fabricação de óleo secante e papel de embrulho, na operação de giroscópio
dispositivos.
Na luta contra as pragas das culturas agrícolas (lagartas
peixe branco de repolho, colher, traça) use uma infusão: meio balde de picado
Despeje as folhas de bardana por cima com água. Insista por pelo menos 3 dias.
Em seguida, coar e pulverizar plantações de jardim e horticultura.
Para doenças de pele em animais de estimação e gado
gado, use uma decocção (uma parte de raízes de bardana por 10 partes
água), com a qual os animais são lavados..
Reunimos os pontos mais importantes sobre os benefícios e possíveis perigos da bardana
nesta ilustração e ficaremos muito gratos se você compartilhar
uma foto nas redes sociais, com um link para nossa página:
Bardana é uma planta bienal que representa a família Astro
(Cores compostas).
Nomes populares para bardana – lopushnik, colza
(bardana), velho, amante de cachorro, zadadka… Nome latino
Gentil – Arctium – volta a pegar emprestado do grego
idioma e traduzido como “suportar“.
A botânica moderna identificou 19 espécies de bardana, das quais a maioria
comum:
A bardana grande é uma planta herbácea bienal, com altura de 60 cm
até 1 me mais. A raiz da planta é alongada, carnuda, fusiforme,
até 0,5 m de comprimento. As hastes são eretas, sulcadas, fortemente pubescentes
– teia de aranha lanosa, ramificada no topo. Arranjo de folhas
alternativamente, as folhas basais são muito grandes, as folhas superiores são muito
menor, ovoide ou coração-ovoide, verde acima,
inferior – tomentose cinza. Flores lilás-roxas são coletadas em forma esférica
cestos. A bardana floresce de julho a setembro. Frutos aquênios amadurecem
em setembro-outubro.
A bardana é uma planta daninha muito difundida. Cresce em
terrenos baldios, ao longo de estradas, em hortas, margens de rios, campos,
perto de assentamentos residenciais, em locais com ervas daninhas, em locais com alta umidade
(nas várzeas dos rios, ao longo do fundo dos riachos), perto de sebes. Às vezes, formas pequenas
matagais, geralmente cresce em pequenos grupos ou espécimes individuais..
Bardana reproduz-se produtivamente por sementes. Semeie as sementes
no outono ou na primavera, as áreas com solos inadequados são adequadas para a semeadura
para o cultivo de outras plantas. A planta é completamente despretensiosa
e não requer manutenção..
No primeiro ano, apenas as folhas basais são formadas na bardana, e na
no segundo ano em que a planta forma caules, começa o período de floração
e com o término do amadurecimento da fruta, a bardana morre.
As raízes das plantas do primeiro ano de cultivo são colhidas no outono
período, e o segundo ano – na primavera. Raízes escavadas livres de
solo, corte a parte aérea e raízes finas. Espesso separado
as raízes são bem lavadas em água fria e descascadas com uma faca
da casca. Raiz de bardana seca ao ar livre, sob toldos,
espalhe em uma camada fina sobre estopa ou papel.
As folhas são colhidas em julho-agosto e secas em áreas sombreadas, em
rascunho. As sementes são colhidas à medida que amadurecem. Validade
matéria-prima de raízes – 5 anos, folhas – um ano, sementes – até 3 anos..
Raízes de bardana são alimento para larvas anãs do lúpulo. Alimentar em
bardana também mariposas e borboletas.
