Apicultura este renumită pentru varietatea de produse și bogăția sa de arome. Mierea sălbatică este rară. Numele său secundar este airborne. Uralii, Bashkiria și Carpații sunt locuri în care extracția acestui produs dulce se dezvoltă într-o măsură mai mare decât în alte regiuni. În această zonă muntoasă este ușor să găsești case de albine în compartimente stâncoase sau în copaci.
Caracteristici și diferențe ale mierii sălbatice.
Particularitatea constă în modul în care apare și este îmbrăcat. Albinele necultivate trăiesc în condiții extreme. Nimeni nu echipează stupul, nu curăță, nu salvează de boli, nu protejează familia de albine. Aceasta este o caracteristică a vederii laterale. Albinele sălbatice trăiesc în familii numeroase. Abia atunci se pot proteja de atacurile animalelor care vin la ospăţ. Un astfel de habitat a provocat agresivitate și rezistență. În aceste condiții se obține acest tip de miere hrănitoare și sănătoasă.
Condiții de extracție a produsului
Acest produs a început să fie extras în cele mai vechi timpuri. La acea vreme, mâncarea era obținută în toate modurile posibile. Bortnichestvo a apărut ca una dintre primele ocupații umane. Scopul lor a fost să găsească un loc în care albinele sălbatice trăiau și își construiau cuiburi. Au distrus casele de albine și au luat mâncare de la ei. După aceea, insectele s-au mutat pentru a construi adăposturi în locuri mai îndepărtate. Bortniki a trebuit să-i caute din nou.
Mai târziu, oamenii au învățat să facă singuri scânduri, alegând un loc potrivit pentru a trăi albinele.
Cel mai adesea, cuiburile erau situate în găurile din stânci. A fost important să se creeze un mediu confortabil cu așteptarea extinderii familiei. Acest lucru a făcut munca albinelor mult mai ușoară. Un an mai târziu, aceste scânduri erau deja locuite de familii de insecte.
Aceste albine sunt rezistente și pot lucra fără oprire. Insectele fac acest lucru pe tot parcursul zilei, indiferent de condițiile meteorologice. Această eficiență vă permite să colectați de la 5 până la 15 kg de produs nutritiv. Dar anotimpul este scurt, durează în timpul înfloririi teiului și aceasta este mai puțin de o lună. Odată cu dezvoltarea civilizației, extracția a fost înlocuită treptat de activități apicole organizate.
Atenție!
Trebuie să fii capabil să faci distincția între albinele sălbatice și cele domestice. Este ușor. Culoarea sa este gri închis.
Colectarea mierii sălbatice
Mierea de margine se recoltează o dată pe an la sfârșitul verii. Desigur, în acest timp, mierea se infuzează și își pierde umiditatea. Prin urmare, concentrarea ta devine mai mare. Insectele pot lucra tot sezonul fără oprire. Ei iau polen de la plantele sălbatice. Este vorba de păducel, cimbru, salvie și alte plante. Cu alte cuvinte, în timp ce înflorirea este în desfășurare, albina lucrează.
Procesul de obținere a mierii sălbatice de către oameni s-a dezvoltat treptat. Cererea pentru acest produs a crescut. În consecință, au crescut și cererile. Cei care fac asta până astăzi încearcă să facă scânduri în locuri accesibile. De exemplu, a face un stup într-un portbagaj este mult mai ușor. Găsirea mediului potrivit este la fel de importantă. Aveți nevoie de o sursă de apă curată și de plante melifere în apropiere. Este indicat să alegeți acele locuri în care există mult tei și ierburi aromatice. Ieșirea improvizată din stup ar trebui să fie orientată spre sud.
După ce au creat astfel de „condiții de viață”, se poate fi sigur că în doi ani locul va fi roi. Este mai bine să-l plasați la distanță de sol. Ar trebui să fie astfel încât urșii și alte animale care doresc să se sărbătorească cu produsul dulce să nu îl poată accesa.
Important!
Apicultorul, care adună miere sălbatică, lasă mereu ceva dulceață înăuntru pentru a menține insectele în viață până în sezonul următor.
Diferențele de varietate
Evident, această miere are multe diferențe. Extras într-un mod atât de complex nu poate fi ieftin. Prin urmare, nu trebuie să urmăriți ieftin, cel mai probabil este un fals.
Caracteristicile mierii sălbatice care vă vor ajuta să nu găsiți un fals:
- Culoarea acestui tip de miere este maro închis, saturată;
- Aroma puternica;
- gust acru strălucitor;
- Structura produsului este vâscoasă.
Mierea Bortevoy este un amestec de nectar de plante, dar este imposibil să se determine componentele individuale.
Important!
Învață să deosebești soiurile după gust, miros și culoare.
Compoziție de miere și conținut caloric.
Compoziția acestei mieri este unică. Este diferit de oricare altul. Nivelul de utilitate pentru corpul unui astfel de produs este foarte ridicat. Acestea sunt atât componente hormonale, cât și acizi organici. Mierea sălbatică este bogată în elemente naturale. Aceasta este ceară, propolis. Conține vitaminele E, B, K și altele.
Atenţie! Însăși compoziția soiului de perle de miere nu se găsește în nicio alta. Acestea sunt elementele:
- fluor;
- mangan;
- fier;
- fotbal;
- iod;
- cupru;
- zinc
Proprietăți utile ale mierii de perle
Mierea sălbatică este produsă departe de agitația orașului, într-un mediu aproape curat din punct de vedere ecologic. Prin urmare, este plin de proprietăți benefice. Mai ales pentru copiii de școală. Prin creșterea eficienței și activarea activității mentale, ajută la a face față stresului programului de antrenament.
Mierea a devenit un must-have pentru astronauții în zbor. Întotdeauna o iau. Nutrienții rezolvă problema deficienței de vitamine în timpul unei călătorii lungi.
Acest produs ajută femeile însărcinate în timpul toxicozei. Și pentru făt, este util pentru prezența laptelui uterin, care afectează favorabil dezvoltarea sistemului său hormonal. Pentru bărbați, acest produs apicol ajută la recuperarea după o activitate fizică intensă. Într-o măsură mai mare, acest lucru se aplică sportivilor după competiție.
Includerea regulată a produselor apicole în meniu ar trebui să devină o regulă. Acest lucru va îmbunătăți sănătatea generală și sănătatea familiei dumneavoastră. Fiecare componentă a mierii își aduce propria contribuție. Polenul luptă activ împotriva inflamației. Și este folosit și în tratamentul sistemului genito-urinar. Otrava este excelentă pentru combaterea germenilor.
Mierea sălbatică nu este inferioară calității altor tipuri. Cel mai adesea, ajută la următoarele boli:
- Otrăvire;
- Răceală
- Infecții la răceală;
- Boli ale tractului gastrointestinal;
- Bronşită;
- Tumori
- Probleme cu sistemul urinar.
Contraindicații
Ca și alte tipuri de miere, acest nectar sălbatic nu mulțumește pe toată lumea. Are contraindicații:
Intoleranță individuală. Copii sub doi ani. Reactii alergice. Perioada de lactație.
Important!
Mierea sălbatică nu este recomandată persoanelor cu obezitate și diabet.
Cum să alegi mierea sălbatică potrivită
Această dulceață, donată de albine, nu se găsește des pe piață. Prin urmare, cumpărătorii nu sunt familiarizați cu calitățile distinctive ale mierii sălbatice. Vânzătorii frecventi oferă clienților o culoare similară, dar o varietate diferită. Cunoscând caracteristicile, puteți recunoaște cu ușurință un fals.
Nicio miere nu este atât de groasă. Această masă slăbioasă are un gust prea zaharat. După aceea, este puțin o durere în gât. Este mai greu de recunoscut după culoare, nu are o nuanță constantă. Depinde de la ce plante muncitorii colectează polen: maro deschis până la maro închis. Produsul Bashkir este atât de parfumat încât, atunci când este inhalat, gândurile se mută pe o pajiște înflorită. Nu trebuie să existe o masă omogenă într-un castron cu miere. Polenul și ceara ajung de obicei acolo.
Ținând cont de aceste calități, va fi mai ușor să recunoști un produs natural printre contrafăcute. Dar este mai bine să cumpărați nu de pe piață, ci de la apicultori de încredere. Pentru a confirma mierea naturală, ei primesc certificate.
Mierea sălbatică este mai hrănitoare decât alte tipuri. Conține mai multe vitamine decât altele. Dacă este consumat în decurs de 10 zile, atunci se poate simți ușor. Prin urmare, este mai bine să vă aprovizionați cu dulciuri pentru iarnă, deoarece iarna bolile preiau mai des. E timpul să ne pregătim pentru frig!
