Doğal olmayan bal, tıbbi özelliklere sahip olabilen yapay olarak oluşturulmuş bir üründür. Çeşitli maddelerin ilavesi ile %50-55 mukavemette şeker şurubu işlemek için arılara yem verilerek yapılır.
Ama bu sahte (yapay) bal ile aynı şey değil! Arıların sahtecilikle hiçbir ilgisi yoktur. Ve bir kişi için herhangi bir fayda getirmez.
Makalenin içeriği
- 1 Bilmen gerekenler
- 2 Ekspres
- 3 Meyve
- 4 mandıra
- 5 kristalizasyon hakkında
Bilmen gerekenler
Doğal olmayan bal çeşitleri piyasada alıcılar tarafından farklı algılanabilmektedir. Birisi böyle bir ürünün tamamen reddedildiğini gösterir. Diğer tüketiciler, geleneksel ilaç tariflerine göre oluşturulanlar da dahil olmak üzere, ilaçlarla birleştirmeye hazırdır.
Ancak her durumda, böyle bir arı ürünü sağlığa zarar vermese de tamamen doğal olarak adlandırılamaz. Herkes kendi tercihlerine göre onu yiyip yememeye karar verir.
Üretiminin anlamı, tüm tıbbi katkı maddelerinin nahoş tatlarını kaybetmesi, ancak aynı zamanda özelliklerinin iyi korunması gerçeğinde yatmaktadır.
Doğal olmayan balın başlıca çeşitleri kısaca özellikleri ile aşağıda listelenmiştir. Çeşitli katkı maddeleri ile şeker şurubundan yapılırlar.
Ekspres
Bu bal türü, tıbbi bileşenlerin eklenmesiyle% 50-55 şurup verilen arıların yardımıyla yapılır: vitaminler, meyve suları, ilaçlar. Bu benzersiz feed işleniyor. Ortaya çıkan ürün, geleneksel bir şekilde peteğin dışına pompalanır.
Bu bal, hem yerli hem de yabancı üreticiler tarafından üretilmesine rağmen piyasada geniş bir kabul görmemiştir.
Ürün tüketildiğinde ilaçlar, kaynatmalar ve bitkisel infüzyonlar veya tentürler, meyve suları ve hatta süt ile birleştirilebilir.
Ekspres (hızlandırılmış) yönteme göre yaklaşık 80 çeşit elde edilir. Her birinin artan vitamin, besin ve / veya tıbbi madde içeriği vardır.
En ünlü türleri:
- hayvan kanı içeren hematojen (Kutsal Yazılar tarafından kan yemek yasak olduğu için inananlar kullanmaktan kaçınır);
- süt dahil ve beslenme özellikleri arttırılmış süt ürünleri;
- Bu bitkiden elde edilen bir özüt veya kaynatma temelinde oluşturulan ginseng’in bağışıklığı arttırması önerilir;
- Vitamin eksiklikleri için artan dozda vitamin (özellikle askorbik asit) içeren multivitamin kullanılır.
Meyve
Meyve, sebze suları, çeşitli bitkilerden tıbbi hammaddeler temelinde, doğal bir ürün satın almak mümkün değilse tüketilebilecek bal elde edilir.
Üretim için aynı ekspres teknik kullanıldı – arıları şurupla beslemek. Bir kilogram şekerden aynı miktarda bal elde edildiğinden, bu tür üretim çok karlı. Ek olarak, arıların kendileri vitamin ve proteinlerle zenginleştirilmiştir.
Meyve veya sebze sularından şeker ilave edilerek üretilen ballar uzun süre saklanabilir.
Ünlü çeşitleri:
- Sedir veya çam filizlerinin kaynatılmasında, şok dozda vitamin içeren bir ürün elde edilir. Limondan dört kat, elmadan yedi kat daha fazla C vitamini içerir. A vitamini sütten 12 kat daha fazladır. Ve K vitamini içeriği domuz karaciğerinin iki katıdır.
- Havuç balı (havuç suyu) aynı zamanda gerçek bir vitamin deposudur. Burada yüksek miktarda K, C, B, D vitamini bulunur.Doğal olmayan bu arı ürününün tadı hoştur, rengi turuncu-sarıdır.
mandıra
İnek sütü veya daha doğrusu süt şurubu temelinde başka bir bal türü elde edilir. İz elementler şeklinde çeşitli katkı maddeleri ile zenginleştirilmiştir: çinko, bakır, manganez ve diğer maddeler.
Arılar için yiyecek hazırlamak için 38 dereceye kadar ısıtan pastörize veya taze süt alınır. Daha sonra içinde toz şeker çözülür. Bu tür süt şurubunun yaklaşık gücü yüzde 50-55’tir.
Şeker tamamen çözüldükten sonra vitamin veya mineral takviyeleri verilir. Şurup iyice karışır, oda sıcaklığına kadar soğur ve besleyicilerdeki arı kolonilerine dağıtılır.
Bu hazırlama yöntemi de ifade edilir – hazır bal, birkaç gün içinde tam anlamıyla peteğin dışına pompalanabilir.
kristalizasyon hakkında
Doğal olmayan bal türleri, şekere dayalı oldukları için uzun süre şekerlenmezler. Şurup, arının tükürüğü ile karıştırıldığında şekerlenmeye (kristalleşme) dayanıklı bir ürün üretilmesine katkı sağlar.
Bazı doğal çiçek türlerinin de uzun süre sıvı halde olduğu unutulmamalıdır. Ve bu, “doğal olmayan kökenlerinin” bir işareti değil, yalnızca kimyasal bileşimi, olgunluk derecesi ve ortam sıcaklığı nedeniyle ürünün özellikleridir.
Sonuç olarak, herhangi bir arı ürünü gibi doğal olmayan balın da kendisine karşı dikkatli bir tutum gerektirdiğini hatırlatmak isterim. Sadece bir doktora danıştıktan sonra tıbbi amaçlar için kullanmak gerekir.
Gıda için ürün, alerjileri kışkırtmamak için ölçülü olarak kullanılır. Bazı katkı maddeleri ve bileşenlere karşı hoşgörüsüzlük durumunda yemek yasaktır!
