Kabak vitamini bileşimi

Kabaktaki vitaminler sağlık kaynağıdır. Aynı zamanda, bu sebzeyi fazla kilo almadan, büyük miktarlarda yiyorlar.

Kabak vitamin kompozisyonu

Vitamin ve mineral bileşimi

Diyet sebzesi her 100 g için sadece 27 kcal içerir Besin değeri:

<0.6 g protein (% 1’den az), 0.3 g (% 1’den az) yağ, 4.6 g (% 3.59) karbonhidrat, 1 g (% 5) diyet lifi, 93.5 g (% 3.63) su.Kabakta hangi vitaminler bulunur (100 g’da):
• PP ve niasin – her biri 0.6 mg,
• piridoksin – 0.11 mg, pantotenik asit ve alfa-tokoferol – her biri 0.1 mg, beta-karoten, riboflavin ve tiamin – her biri 0.03 mg,
• askorbik asit – 15 mg,
• folat – 14 mcg,
• biyotin – 0.4 mcg.

beyaz lahana ile karşılaştırıldığında, kabak 2 kat daha fazla potasyum içerir.

Makro ve mikro elementler (100 g başına):

kalsiyum – 15 mg, fosfor – 12 mg, magnezyum – 9 mg, sodyum – 2 mg,
• demir – 1 mg’a kadar.

Kimyasal bileşim mono- ve disakkaritler ve doymuş yağ asitleri içerir.

Hangi formda daha yararlıdır



Çiğ sebze kolesterolü düşürür

Kabaktaki vitamin ve mikro elementlerin içeriğinin çeşitliliği, rengi, şekli ve büyüklüğü üzerinde çok az etkisi vardır Bununla birlikte, bu sebzenin yararı, tüketildiği forma bağlıdır.

• Isıl işlem sırasında, yüksek sıcaklıklarda faydalarının yaklaşık% 45’ini kaybeden B1, B9 ve B2 hariç, B grubu vitaminleri korunur. .
• s Sterilizasyon işlemi sırasında, sıcaklık 120 ° C’nin üzerine çıkarılmazsa sebze A vitamini korur. Askorbik asit ısıtıldığında neredeyse kalmaz.
• Ateşte pişirildiğinde E vitamini korunur.
• Ürünün besin değeri donma ve uzun süreli saklama sırasında önemli ölçüde azalır.

Kabak yemekleri hazırlandıktan hemen sonra tüketilmeli, sebzenin vitamin-mineral bileşimini tahrip ederek yeniden ısınmadan kaçınılmalıdır.

Bir dizi hastalığı önlemek için kabak farklı bir şekilde kullanılır:

• azaltmak kolesterol, çiğ olarak tüketilen veya yağ kullanmadan pişirilen bir sebzeye yardımcı olur,
• haşlanmış veya pişmiş formda bir hücre rejenerasyonu süreci vardır,
• sindirim işlemleri haşlanmış veya kızartılmış sebze ile ayarlanabilir.

Faydası nedir




Yemek pişirmek için 10 günden fazla olmayan yoğun kabakları tercih etmeniz önerilir. En fazla miktarda sağlıklı madde içerirler. Aşırı büyümüş sebzelerin yapısı serttir ve etleri daha az suludur.

Sebzeler hastalıklar için koruyucu bir önlem olarak kullanılmalıdır.

Dolaşım sistemi ve kalp için

Kalbi normalleştirmek ve dolaşım sistemini sağlıklı tutmak için vitaminler ve mineraller vazgeçilmezdir:

• A ve C kabakları vitaminleri, kan kolesterolünü düşürerek vasküler sistemi temizler, bunun sonucu olarak kardiyovasküler sistem ile ilgili problemleri önlemek mümkün olurken, kolesterolün düşürülmesi, karaciğerin aktivasyonu ve karaciğerin işlemde ürettiği safra asitlerinin etkisi altında yağların hızlı işlenmesi ile sağlanır. squash liflerinin tüm sindirimi, ateroskleroz, kalp krizi ve felçlere karşı profilaktik kabakta bulunan magnezyumdur,
• kan damarlarını güçlendirir ve potasyum basınç seviyesini düzenler, magnezyum ile birlikte etkili bir antidepresandır.

Onkolojiye karşı savaşırken



Kabak sindirimi normalleştirir

Bağırsak kanseri ile mücadelede, kabakta bulunan lif etkilidir, Normal bir sindirim seviyesini korur, kandaki şeker içeriğini normalleştirir ve zararlı kanserojenleri giderir.

Hücre yenilenmesi için

Serbest radikallerin büyümesi, A ve C ile birlikte yüksek etkiye sahip bir antioksidan olarak hareket eden sebzenin bir parçası olan folik asit tarafından önlenir. Bu elementler hücresel rejenerasyonu olumlu etkileyerek yaşlanmayı önler.

 Enflamatuar süreçlere karşı


 Bileşimdeki askorbik asit, çoğu patojenik bakterinin aktivitesini bastırır. vücuttaki enflamatuar süreçlerin patojenleri. 

 Bakır eklem iltihabını önlemeye ve artrit gelişimini önlemeye yardımcı olur. 

 Vücudu temizlemek için


 Sıvı ve pektinlerin güçlü bir diüretik etkisi vardır gereksiz tuzları ve ischayut toksinlerin gövde. 

 diyabet


 kabak çekirdeği Bileşiminde E ve bitkisel kökenli yağlar içerir. Bunları kurutulmuş formda kullanmak diyabet tedavisinde ve depresif durumlarla baş etmede yardımcı olabilir. 

  










  

 Kim yememeli


 Bir diyet ürününün pratikte kontrendikasyonları yoktur, bazı durumlarda hazırlanması için önerileri izlemeniz yeterlidir, bazı durumlarda ( örneğin, yüksek kolesterol ile), yağların kullanımı. 

 Sebzeye karşı bireysel hoşgörüsüzlüğün bir sonucu olan nadir gaz ve alerjik reaksiyon atakları vardır. 

 Sonuç


 Squash - insan vücudunu destekleyen zengin bir vitamin ve mineral seti içeren bir diyet ürünü ka sağlıklı. 

 ısı koşullarının yükseltmeden taze kullanımı ya da pişirmek için önerilen bir sebze yararlı özellikler kaydetmek için en fazla 100 ° C