Ülkemizde mercimek balı bitkisi sadece arı kolonilerine destekleyici rüşvet sağlayan bir bitki olarak önemlidir. Pazarlanabilir bal miktarı ve buna bağlı olarak arılıktan elde edilen gelir üzerinde özel bir etkisi yoktur.
Makalenin içeriği
- 1 Dağıtım
- 2 Görünüm
- 3 Tarımdaki önemi
- 4 ziraat mühendisliği
- 5 Bal verimliliği
- 6 Faydalı özellikleri
Dağıtım
Aslen Rusya’daki Akdeniz’den gelen bu eski bitki, besin nitelikleri açısından baklagil ailesinin en iyi temsilcileri (örneğin, aynı fasulye veya bezelye) olarak kabul edilmesine rağmen, geniş tarım alanlarında yetiştirilmemektedir.
Kültürün tavizsiz olarak görülmesinin ana nedeni, ılıman iklimlerde düşük üretkenliktir. Büyüme mevsiminin başındaki bitki, gündüz saatlerinin uzunluğunu talep ediyor. İyi gelişme için günde 8-9 ışık saatine ihtiyacı var.
Bezelyeden farklı olarak, mahsul dona karşı daha hassastır, ancak aynı zamanda kuru dönemleri mükemmel şekilde tolere eder.
Burada, tarımda sıradan veya yenilebilir olarak bilinen, ekili bir mercimek çeşidinden bahsediyoruz. İran, Türkiye, Hindistan, Nepal ve Kanada’da geniş alanlarda yetiştirilen budur. Avrupa’da mahsul sadece küçük tarım arazilerinde yetiştirilmektedir.
Güney Avrupa’nın yanı sıra Orta Asya, Akdeniz ve Transkafkasya’da doğal olarak çok çeşitli yumuşak bitkiler bulunur.
Görünüm
Yenilebilir mercimek çeşidi, bol miktarda tüyle kaplı, dik, dallı bir gövdeye sahip bir çimdir. 15 ila 75 santimetre yükseklik. Küçük yapraklar kısa bir yaprak sapı üzerine ekilir, üzerine çiftler halinde yerleştirilir ve dallarla sona erer.
Çiçekler, sarkık püsküller halinde gruplandırılmış, yeterince küçük, beyaz, mor veya pembedir. Bölgeye bağlı olarak Haziran-Temmuz aylarında çiçek açar. Zamanla, çiçeklerin yerine, her biri 2-3 tohum içeren elmas şeklindeki çekirdekler oluşur.
Tarımdaki önemi
Bitki bir yem ve gıda mahsulü olarak yetiştirilmektedir. İncil’de mercimek güvecinden bahsedilir. Eski Mısır piramitlerini yapanlar da bu bitkinin tohumlarını yediler. Akdeniz bölgesinden kültür, yüksek besin değeri nedeniyle mutfak uzmanları tarafından çok değer verilen birçok ülkeye yayıldı. Protein bileşikleri iyi bir amino asit bileşimine sahiptir ve insan vücudu tarafından kolayca emilir.
Fasulyeden yapılan un, protein değerini artırmak için ekmeğe özel olarak eklenir. Genel olarak, tahıllar çorbalar için kullanılır. Püre, turtaların yanı sıra tahıl gevrekleri ve garnitürleri doldurmak için kullanılır.
Küçük tohumlu çeşitler özellikle yem amaçlı yetiştirilmektedir. Bu tür besleme, sığırlar ve küçük geviş getiren hayvanlar için yararlıdır.
Rus çiftçiler arasında bu baklagil bitkisine olan ilginin giderek artması dikkat çekicidir. Mercimek çeşitleri ile ıslah çalışmaları devam etmektedir. Belki de mercimeklerin bal bitkisi olarak önemi ancak zamanla artacaktır.
ziraat mühendisliği
Çiçeklenme anına kadar kültür yavaş gelişir, bu da mercimek bitkilerinin bakımına özel dikkat gösterilmesini gerektirir – düzenli olarak sulanmaları gerekir ve tarladaki tüm yabani otlar yok edilir.
Mahsuller için toprak, ortalama doğurganlık göstergeleri ile seçilir: gevşek ve nefes alabilir. Asidik, ağır chernozem, yüksek nemli ve alkali alanlardan kaçının.
Asitli topraklar öncelikle kireçlidir! Gübre girişini izlerler – mercimek sadece 2-3 yıl sonra ekilir, çünkü aşırı azot onu yıkıcı olarak etkiler.
Sonbaharda ekime hazırlanan tarla veya arsanın gübrelenmesi ve iyice kazılması tavsiye edilir (metrekare başına 40 gr fosfor ve 30 gr potasyumlu gübre uygulanır).
Tohumlar, büyüme mevsimini hızlandıran yumurtadan çıktıkları ana kadar, ıslak bez parçaları arasında tek bir katmana yerleştirilerek ilkbaharda ıslatılır. Sıra arası 10-15 cm, sıra arası 8 cm, gömme 6 cm derinliğe kadar yapılır.
İlk çiçekler ilkbahar ekiminden 40-45 gün sonra çiçek açar. Ve mercimekleri zaten +3 derecelik bir toprak sıcaklığında ekebilirsin. Toprak +10’a kadar ısınır ısınmaz, bir hafta içinde dost sürgünler ortaya çıkacaktır. Kısa süreli donlara dayanabilirler (-5 dereceden düşük değil!).
Bitki kurak bölgeler için idealdir. Çiçeklenme ve tohum oluşumu sırasında, yüksek hava sıcaklıklarını ve yağmur olmamasını mükemmel şekilde tolere eder.
Mercimek bitkileri, toprağın azotla zenginleşmesine katkıda bulunur (bu yeşil bir gübre bitkisidir).
Bal verimliliği
Ne yazık ki, tek bir arıcılık kılavuzu veya tematik forum, mercimeğin ne tür bir bal verimliliğine sahip olduğu konusunda anlaşılır bir cevap vermiyor. Bu muhtemelen iklimimizde kültürün düşük popülaritesi ve yaygınlığının bir sonucudur.
Herhangi bir baklagil bitkisi şüphesiz bir bal bitkisidir, ancak nektar verimliliği düşük olacaktır, çünkü bu ürünler çok az tozlaşmaya ihtiyaç duyarlar (arılar çiçeklerini diğer bitkilerden daha az ziyaret eder).
Bu nedenle mercimek, belirli bir bölgedeki ana bal bitkilerinin çiçeklenmeye başlamasından önce sadece arı kolonilerine destek sağlayan bal bitkileridir.
Faydalı özellikleri
Halk hekimliğinde bitki şu şekilde bilinir:
- mide hastalıklarıyla savaşan bir ajan;
- sinir bozukluklarını ortadan kaldıran bir bitki.
Yaz aylarında dışarı pompalanan pazarlanabilir balın içine mercimek nektarının girmesinin, küçük miktarlarda bile olsa, bu ürünün yalnızca besin ve tıbbi değerini arttırdığı açıktır. Ancak bariz nedenlerden dolayı, yalnızca bu kültürden gelen iyi rüşvetlere güvenilemez.
