في العديد من البلدان حول العالم ، بما في ذلك روسيا البيضاء ، تعتبر البطاطا ‘الخبز الثاني’ ‘. تم تطوير أفضل وأصناف جديدة من قبل المتخصصين ، مع مراعاة المناطق المناخية الثلاث المتاحة في هذا البلد. تتصدر جمهورية بيلاروس العالم في إنتاج البطاطس للفرد وتحتل المرتبة السابعة في إجمالي الإنتاج بين جميع البلدان. يقوم المتخصصون بتطوير أصناف جديدة بحيث تنتج الدرنات محصولًا مستقرًا في كل منطقة مناخية في البلاد. تصف هذه المقالة البطاطس البيلاروسية.
أصناف البطاطس البيلاروسية
خصائص البطاطس البيلاروسية
أصناف البطاطس البيلاروسية قد أثبتت نفسها منذ فترة طويلة ، أكثر مقاومة للآفات والتغيرات المناخية المختلفة.يفضل العديد من البستانيين في جميع أنحاء العالم أفضل أنواع البطاطس البيلاروسية مع قشر وردي أو أصفر ، النضج المبكر أو المتوسط ، لتناول الدرنات الصغيرة والاستمتاع بطعم دقيق.
الفوائد
- غلة عالية.
- المظهر الجميل للدرنات.
- مقاومة عالية لجميع أنواع الأمراض.
- طعم ممتاز.
- القدرة على الحفاظ على منتجات الخضروات الجاهزة لفترة طويلة.
- البطاطس التي تذهب إلى البذور وليس إلى الميناء يستغرق الأمر وقتًا طويلاً.
تحديد النوع المناسب لمنطقتك سيوفر لك حصادًا رائعًا من موقعك.
أصناف متنوعة
تنقسم أصناف البطاطس البيلاروسية حسب المحصول ومحتوى النشا والنضج. يختار كل بستاني لنفسه مجموعة متنوعة من الخيارات البيلاروسية الأكثر ملاءمة للنمو في بلد إقامته.
يمكن العثور على أصناف لذيذة يمكن أن تنتج حصادًا وفيرًا بين الأصناف الصفراء وكذلك بين الأصناف ذات التقشير الوردي . إذا كنت تريد محاولة زراعة مجموعة متنوعة جديدة على موقعك ، ولكنك لم تقرر بعد أيًا منها ، يمكنك اختيار العديد من الأصناف الجديدة وأفضل للزراعة.
أصناف مبكرة
متنوعة Uladar
تحظى الأنواع المبكرة لأي بطاطس من تشكيلة بيلاروسيا بشعبية لدى البستانيين والهواة ذوي الخبرة.يتميز Variety Uladar بالإنتاجية والذوق الجيد. يحافظ بشكل كامل على شكله وهيكله أثناء الطهي. يختلف النشا في نطاق 15 ٪. يصل الحصاد إلى 716 سنت لكل هكتار. Variety Uladar لديه مقاومة للأمراض والأضرار الميكانيكية. عند زراعة هذا التنوع ، اختر منطقة مفتوحة مضاءة بالشمس على تربة جيدة التصريف. تتم الزراعة من الشمال إلى الجنوب ، بحيث يتم توزيع الشمس بالتساوي على المنطقة المزروعة بالكامل.
تجنب التربة ، حيث تنمو المزروعات لمدة عامين متتاليين ، لأن هذا يزيد من خطر الإصابة بالمرض ويقلل من الغلة.
يجب أن تؤكل البطاطا الصغيرة من مجموعة أولادار في أقرب وقت ممكن ، حيث لن يتم تخزينها لفترة طويلة. احتفظ بالفاكهة في مكان بارد ومظلم. لا يمكنك تخزين الدرنات مع التفاح ، لأنها تنبعث منها غازات ضارة – الإيثيلين. ينصح بغسل الدرنات فقط قبل تناول الطعام. من الضروري زراعة أصناف المياه والأعشاب الضارة من الأعشاب الضارة من الأعشاب الضارة ، بالإضافة إلى إضافة الأسمدة ومعالجة قمم خنافس كولورادو والفيروسات. يجب ألا ننسى تسميد المزروعات بالأسمدة اللازمة أثناء نمو الصنف الصغير.
صنف عشبة القمح
تتمتع البطاطس في المراعي البيلاروسية بدرنات مبكرة ، ونتيجة لذلك ، الحصاد السريع. يتم محاذاة الدرنات ، بيضاوية.يشير الوصف إلى أن الثمار لذيذة جدًا ويمكن استخدامها طازجة من أواخر يوليو إلى أواخر ديسمبر. نوع من سمك العسل بسبب كمية صغيرة من النشا ، مقاومة للتلف. تقريبا جميع أصناف البطاطا المبكرة من اختيار البيلاروسية تتمتع بمناعة جيدة ومقاومة للأمراض. يعتمد وقت زراعة أنواع Zorochidae بشكل كبير على الطقس وظروف التربة والتغيرات الإقليمية. لزراعة zorachki ، يجب حفر خندق بعمق 10 سم ووضع درنات البذور في الخندق.
يوصى بملء الخندق بالتربة وإغلاق المزروعات. يعتمد الحصاد على وقت الإنبات والإزهار والظروف المناخية أثناء الحصاد وحجم الدرنات التي تريد الحصول عليها. أصناف الموسم المبكر من العش ، تنضج في حوالي 60-70 يومًا. لجمع الفاكهة الأكبر والأعلى جودة ، من الضروري الحصاد عندما تتوقف أوراق الشجر تمامًا عن تزويد الدرنات بالمغذيات. في هذه الحالة ، من الضروري إزالة أوراق الشجر المتساقطة إلى القاعدة والانتظار لمدة 10-14 يومًا قبل الحصاد ، حتى تتطور الفاكهة إلى جلد سميك إلى حد ما. لا تنتظر طويلاً وإلا قد تبدأ الدرنات في التعفن.
أصناف البطاطس المتوسطة المبكرة
حصاد متنوع
تمت تسمية الصنف بسبب لون القشرة
يشير الوصف إلى أن اسم الثوب يُترجم من البيلاروسية على أنه ‘ثروة’ بسبب درناتها اللون الذهبي أو الأصفر وأن الدرنات تشبه سبائك الذهب. الإنتاجية في حدود 630 كجم / هكتار. قشر لون البيج وشكل مستطيل. النشا في حدود 13-17٪. تعتبر التربة ذات الحموضة المتزايدة أكثر تفضيلاً لهذا الصنف ، ولكن هذا العامل ليس مهمًا ، حيث ستزرع المزروعات على مجموعة مختلفة من التربة. ابدأ في إعداد موقع الزراعة قبل وقت طويل (نوفمبر / ديسمبر) حتى يتم تخصيب التربة قبل الزراعة. قم بإزالة جميع الأعشاب الضارة وحفر الموقع بعناية ، وإزالة أي حجارة كبيرة وتخصيبها بالكثير من المواد العضوية أو أسمدة البوتاس.
مجموعة متنوعة
الفاكهة مستديرة أو مستطيلة. يمكن تسمية اللحم باللون الوردي أو الأحمر مع حدوث طفيف للعين. يفضل العديد من البستانيين شراء هذا النوع من البطاطس ، بسبب التقشير الوردي الجميل والطعم الواضح. يختلف النشا في الصنف الظاهر في حدود 13 ٪ ، ويصل الناتج إلى 740 ج / جم. يتكيف اختلاف البيان بشكل جيد مع الديدان الخيطية.تتمتع البطاطس أيضًا بمقاومة للفيروسات والأمراض الشائعة. الأمراض المحتملة هي الحروق المتأخرة ، وهي شائعة بشكل خاص خلال الطقس الدافئ والرطب في أواخر الصيف أو سرطان البطاطس.
مع مثل هذه الأمراض ، تظهر بقع بنية داكنة على الأوراق ، خاصة على طرف الأوراق وحوافها. تظهر هذه الآفات جراثيم فطرية بيضاء على الجانب السفلي من الأوراق ، وتتطور المزيد من الآفات على السيقان. تتسبب أوراق الشجر والسيقان بالأسوداد بسرعة ، ويتسبب التعفن في تدمير النبات. يتم إطلاق الجراثيم في الريح وتنتشر بسرعة لتصيب عمليات الإنزال المجاورة. يمكن أيضًا غسل الأبواغ في التربة ، حيث يمكن أن تصيب الدرنات ، مما يتسبب في تعفن بني محمر مباشرة تحت الجلد ، والذي ينتشر ببطء نحو مركز الدرنة. لعلاج الأمراض والقضاء عليها ، يجب استخدام رذاذ للبطاطا مع مبيد فطريات وقائي.
مجموعة متنوعة من النسائم
يشير الوصف إلى أن مجموعة متنوعة من النسائم تشير إلى الأنواع المبكرة والمتوسطة وعالية الإنتاجية. من المحتمل أن يتم حصاد البطاطس حتى 630 كجم / هكتار ، مع انخفاض نسبة النشا. خصائص المستهلك جيدة وهضمها قليلاً. تستجيب مجموعة متنوعة من النسائم بشكل جيد لزيادة تمعدن التربة. مناسبة تمامًا للملء والتنظيف. من بين الأمراض المحتملة ، يتأثر النسيم بالرخويات. هذه الآفات تتلف كل من الأوراق والدرنات النامية.
الضرر واضح إلى حد ما ، حيث يمكن التعرف بسهولة على ‘المجرمين’ من خلال الآثار الفضية للمخاط التي تترك حول أوراق النباتات وعلى سطح التربة. هناك العديد من الطرق لقتل الرخويات والقواقع ، بما في ذلك العلاجات المنزلية مثل مصائد البيرة. الطريقة الأكثر شيوعًا هي استخدام الحبيبات للرخويات أو البستاني الذي تم ضبطه بشكل عضوي ، يمكنك شراء شرائط من النحاس. الصنف البيلاروسي الأكثر شعبية في منتصف أواخر هو لاسون. صفاته مناسبة لكل من الاحتياجات الصناعية والاستهلاكية. تحتوي مجموعة الثغرات المتنوعة على نسبة عالية من النشا ، تصل إلى 22 ٪ ، محصول ممتاز (630 سنتًا لكل هكتار). المصاصة متواضع أيضًا في اختيار التربة. لا يجب تغذية المصاصة بكثافة مع الأسمدة ، كما هو الحال مع الجرعات المفرطة من الأسمدة النيتروجينية على وجه الخصوص ، تبدأ القمم بالنمو بسرعة ، مما يؤدي إلى انخفاض في الدرنات. تحتاج الدرنات إلى رطوبة ثابتة ، لذلك تحتاج إلى الري بانتظام ، خاصة في اللحظة التي تبدأ فيها الدرنات في التكون. يجب أن يتم تصريف التربة قبل أن يزهر النبات. يعتمد الحصاد على وقت زراعة البطاطس. تحتاج إلى حفر المزروعات في يوم جاف. احفر بعناية ، مع الحرص على عدم إتلاف الدرنات.يجب وضع الدرنات المغرفة حديثًا في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين. هذا يسمح لـ ‘جلدهم’ بالتأقلم ، مما يحافظ على حصادك.
تنوع الرافعة
هناك نوع من الرافعة شائع جدًا في روسيا البيضاء. يتراوح وجود النشا من 14 إلى 19٪ ، درنات مستديرة ، القشر له لون محمر. يصل إنتاج الدرنات القابلة للتسويق إلى 97 ٪ ، والعائد هو 640 ج / جم ، مما يضع هذا التنوع في مستويات جديدة من الشعبية بين البستانيين. يحارب Zhuravinka الأمراض تمامًا وله خصائص طهوية ممتازة. يمكن أن يتلف نوع من الرافعة بسبب مرض مثل الجرب. تترك الجرب المنتظم آفات قشرية على جلد الفاكهة وتحد من إمكانية تخزينها.
على الرغم من أن هذا المرض لا يؤثر على المذاق ويمكن تقشيره بسهولة ، إلا أنه يجعل البطاطس أقل جاذبية في المظهر. يحدث المرض بسبب البكتيريا التي غالبًا ما تكون موجودة في السماد الطبيعي وتتعمق في التربة الجيرية والرملية في الظروف الجافة. لتقليل مخاطر مثل هذا المرض ، يوصى بالتحكم في المزارع والعناية بها بشكل صحيح ، وتحسين ظروف التربة السيئة عن طريق إضافة المواد العضوية.
