يعد تخزين الملفوف في فيلم cling طريقة رائعة للحفاظ على المحصول لمدة عام كامل. ستتيح لك دراسة ميزات هذه الطريقة تخزين الملفوف بشكل صحيح في فصل الشتاء ، مع الحفاظ على جميع خصائصه المفيدة.
تخزين الملفوف في فيلم cling
التخزين في فيلم cling
عملية التخزين في فيلم التشبث لن يتسبب الأبوستا في صعوبات للمضيفات. شراء فيلم بعرض لا يقل عن 350-450 مم ، فهو مناسب للاستخدام. يتم تغليف رأس الملفوف في 3 طبقات من فيلم التشبث ، وتنعيمه بإحكام على الخضار قدر الإمكان.
تحضير الملفوف
يتم تحضير الخضروات للتخزين في المنزل في فصل الشتاء. مراحل التحضير:
- اختيار رؤوس الملفوف. يجب أن تكون كثيفة ، طازجة ، قوية ، بأوراق صحية ، بدون آفات ، فراشات وبزاقات.
- يتم استخدام رؤوس الملفوف المتصدع بشكل أساسي في الطهي.
- قطع الساق بسكين ، وإزالة الجزء العلوي ملاءات.يجب أن نتذكر أن الأوراق تحمي الخضروات من العوامل السلبية ، وأزلها بكميات قليلة.
- اغسل الخضروات تحت الماء. بعد الغسيل ، يتم مسح الرؤوس وتخزينها طوال الشتاء.
طرق التخزين الأخرى
يجب أن يتم تحضير الملفوف للتخزين
يتم تحضير الملفوف للتخزين في فيلم التشبث. يجب أن يقف الملفوف في الحديقة لفترة معينة عند درجة حرارة 0 درجة مئوية. بعد ذلك ، يتم سحب الملفوف مع الجذور ، وتطهيرها من الأرض ، وإزالة الأوراق الزائدة ، ويتم تجفيف الملفوف في الهواء لبضع ساعات. بالنسبة للتغليف ، يتم استخدام الأكياس البلاستيكية وأكياس القمامة أو بقايا الطعام المتبقية.
التخزين في القبو
التخزين باستخدام غشاء الطعام في القبو هو أفضل طريقة لزيادة ملاءمة الخضار .
التخزين في القبو على النحو التالي: يتم لف كل رأس في عدة طبقات من الفيلم. في الخارج ، ستبقى ساقه فقط. علاوة على ذلك ، بمساعدة مكنسة كهربائية ، يتم ضخ كل الهواء من داخل رؤوس الجرح. يتم الضغط على الفيلم بقوة ضد رؤوس الملفوف ، يجب تشديده جيدًا. ونتيجة لذلك ، سيتم تخزين الملفوف طوال الشتاء ، ولن يجف ولن يتعفن.
التخزين في أكياس
يتم وضع 5-10 رؤوس خضروات في أكياس بلاستيكية لفصل الشتاء ، في حسب حجمها. توضع الحزم على الأرض في قبو أو قبو على التوالي. من المهم مراقبة درجة الحرارة والرطوبة.عند الكشف عن التلف ، تتم إزالة الأوراق.
الخلاصة
تخزين الملفوف في غلاف بلاستيكي يمكن أن يوفر الخضار بسهولة النظام الغذائي على مدار العام. قرر كيفية تخزين محصولك في الشتاء واستمتع بالطهي طوال العام.
