زراعة ملفوف بكين

ملفوف بكين هو مخزن حقيقي للفيتامينات. نظرًا للطعم الرقيق والممتاز للأوراق ، يتم استخدام ملفوف بكين في تحضير السلطات والمقبلات المختلفة. يتطلب تزايد الملفوف في بكين في كوخ صيفي تقنية زراعية.

تزايد الملفوف الصيني

خصائص النبات

تم زراعة هذا المحصول لأول مرة في الصين. على الرغم من حقيقة أن الملفوف في بكين ينتمي إلى أصناف من الملفوف عمرها عامين ، فإن البستانيين يزرعونها كمصنع لمدة عام.

تشير بكين إلى أصناف الملفوف المقاومة للبرد. عند درجة حرارة 3-4 درجة ، تبدأ بذور الملفوف في بكين في النمو بنشاط. لكن عملية التطوير والنمو المكثف للنباتات تبدأ عند درجة حرارة 16 إلى 21 درجة. إذا تجاوزت مؤشرات درجة الحرارة المعيار ، تبدأ النباتات على الفور في الازدهار بشكل جماعي. في فصل الربيع ، تؤثر مدة ضوء النهار أيضًا على كثافة الإزهار.

يمكنك زراعة الملفوف الصيني بطرق الشتلات وغير الشتلات. ومع ذلك ، تعتبر زراعة شتلات الملفوف في بكين الأكثر عقلانية. يتم استخدام هذه الطريقة للحصول على رأس ملفوف مبكر. يتم الحصاد بعد ثلاثة أسابيع من زرع الشتلات في الشارع.

طريقة الشتلات للنمو

فكر في أسرار زراعة هذا المحصول في طريقة الشتلات.

عند بذر البذور

للحصول على حصاد جيد من الكيزان ، من المهم جدًا مراقبة توقيت بذر البذور. نحن نزرع بذور محاصيل الحدائق لمدة شهرين من لحظة الزراعة في أرض مفتوحة ، أي، في أواخر مارس – في العقد الأول من أبريل. يجعل البذر خلال هذه الفترة من الحصول ليس فقط على حصاد مبكر ، ولكن أيضًا حصاد عالي الجودة لرؤوس الملفوف دون عيوب وتلف بسبب الآفات. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذه الخضار طوال فصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى زراعة بكين في نهاية شهر يونيو.

تقنية الزراعة

هناك بعض الميزات وأساسيات الزراعة التي يجب على كل بستاني إتقانها. ضع في اعتبارك الطريقة الصحيحة لزراعة ملفوف بكين.

1. من المستحسن زرع ملفوف بكين في خليط تربة خاص. لإعداده ، يتم استخدام مكونين: ركيزة جوز الهند والسماد المتعفن بنسبة 2: 1. في مثل هذه التربة الرخوة ، تنبت الشتلات بشكل أسرع ولها نظام جذر جيد.
2. نظرًا لحنان النباتات الصغيرة ونظام جذورها ، فإن الانتقاء غير مألوف بالنسبة لها. لذلك ، لزرع بذور الملفوف في بكين ، يتم استخدام حاويات صغيرة. من الأفضل زراعة البذور في أقراص الخث – ثلاث منها.
3. بذر البذور إلى عمق 1.5 سم. يجب أن تزرع بذور ملفوف بكين في خليط تربة رطب بكثرة. يتم إنبات وزراعة ملفوف بكين من البذور في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة.

بعد الظهور الجماعي للبراعم ، يتم نقل الحاويات التي تحتوي على شتلات إلى ضوء النهار.

ميزات العناية

تتضمن التكنولوجيا الزراعية لهذا المحصول بعض ميزات الرعاية:

1. ظروف درجة الحرارة.خلال فترة النمو هذه ، تتطلب الشتلات درجة حرارة منخفضة – في نطاق 8-9 درجة حرارة. في مثل هذه الظروف المنزلية ، تنمو المحاصيل تدريجيًا ، دون أن تتمدد. يجب الاحتفاظ بها على حافة النافذة أو على لوجيا وشرفة مزججة.
2. لتنمو الملفوف بكين بشكل صحيح في المنزل ، ستحتاج إلى الري المنتظم ، والذي يتم أثناء تجفيف التربة. بعد يوم واحد من الترطيب ، يتم تنفيذ عملية تفكيك التربة ، مما يزيد من الرطوبة ونفاذية الهواء.
3. وقت رفض البراعم السيئة يقع في فترة ظهور عدة أوراق على الشتلات. يتم ترك نباتات قوية ، ولكن يتم اقتلاع النباتات الضعيفة أو إزالتها بعناية.
4. بعد ذلك ، تكون الشتلات جاهزة للزرع

زرع الشتلات

يمكن زراعة النباتات عندما يظهر زوج ثالث من الأوراق

عندما تكون مستقرة يمكن زرع النباتات الصغيرة بحرارة في الموقع. يتم زرع الشتلات الصغيرة إلى السرير ويتم تنفيذ الرعاية اللاحقة في مرحلة ظهور ثلاثة أزواج من الأوراق في براعم.

التحضير الأرضي

من الأفضل اختيار شمس جيدة الإضاءة لمثل هذا المحصول مؤامرة. يجب تحضير التربة مقدمًا:

• أنها تحتاج إلى حفر عميق في الخريف ؛
• تربة الجير ؛
• في فصل الربيع يتم تخصيب الأرض بالدبال (دلو من الأسمدة لكل 1 م 2 من التربة) ، ثم حفر مرة أخرى.

من الأفضل زرع شتلات صغيرة إلى موقع به تربة فضفاضة ورطبة وتنفس ومغذية. قبل زراعة الشتلات في الحديقة ، يجب ترطيب التربة بشكل صحيح. التربة الطينية الأنسب لهذا المحصول.

يوصى بزراعة هذا المحصول بعد:

• الجزر ؛
• البصل والثوم
• الخيار ؛
• البطاطس ؛
• نباتات siderata.

لا يوصى بزراعة الملفوف الصيني بعد الطماطم والبنجر. تعاني هذه النباتات من نفس الأمراض التي يعاني منها الملفوف.

زرع

تتم زراعة الملفوف الصيني في التربة المفتوحة بعد عشرة أيام من التصلب. يتم إخراج براعم الشباب من ملفوف بكين إلى الفناء كل يوم ، مما يزيد من وقت التصلب كل يوم.

بمجرد أن يتم تكييف الشتلات بالكامل مع ظروف الشارع ، يتم زرعها في الموقع. قبل بضعة أيام من إجراء عملية الزرع ، تتوقف النباتات عن الري. يتم سقي وفيرة قبل زرع البراعم.

تحتاج إلى زراعة النباتات على مسافة 20 سم من بعضها البعض. في الوقت نفسه ، يبلغ تباعد الصف 0.5 متر.

إذا كنت تقوم بزراعة ملفوف بكين من أجل الحصول على الهزازات ، فستكون المسافة بين الحفر 30 سم ، وسيكون تباعد الصف 0.5 متر.

نحن نزرع الشتلات بشكل أولي حفر مخصبة.في كل حفرة ، يجب وضع 30 غرامًا من الأسمدة الفوسفاتية و 500 غرام من رماد الخشب و 15 جرامًا من الأسمدة العالمية – اليوريا (اليوريا). يتم خلط الأسمدة مع الأرض ، ثم تسقيها بوفرة. يتم غرس الشتلات مع قرص من الخث في حفرة محفورة ، ويتم غرسها وتدوسها قليلاً.

ميزات العناية

توفير الملفوف مع رعاية جيدة

ملفوف بكين يحتاج إلى رعاية مناسبة وفي الوقت المناسب.

المأوى

بعد اكتمال هبوط ملفوف بكين على السرير ، يجب تغطيته بقطعة قماش غير منسوجة كثيفة. هذا ضروري للأغراض التالية:

1. حتى تتم حماية المزروعات من الصقيع الربيعي والتغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.
2. أشعة الشمس الأولى ضارة جدًا للنباتات الصغيرة ويمكن أن تحرقها بشدة. ستكون المواد غير المنسوجة حماية ممتازة ضد أشعة الشمس الحارقة.
3. سيحمي هذا الملجأ النباتات من التعفن أثناء هطول الأمطار والأمطار المتكررة.
4. البراغيث الصليبية هي واحدة من أخطر الطفيليات في الملفوف ، بما في ذلك بكين . ستحمي المواد غير المنسوجة المزروعات الصغيرة من التلف بسبب هذا الطفيل.
5. سيصبح الملفوف المحمي ليلاً بهذه المواد أسرع في ربط الرؤوس.

التغطية وإزالة الأعشاب الضارة

في عملية زراعة الملفوف الصيني ، يتم تغطية الجزء المزروع.يتم تقديم المهاد بعد أسبوعين من زرع النباتات في الحديقة. يتم استخدام مزيج من الخث والقش الناعم كغطاء. أيضًا ، في عملية النمو والتطور ، يتم فك التربة حول النباتات بلطف وإزالة الأعشاب الضارة أثناء نموها.

الري

إذا قررت زراعة الملفوف الصيني ، يجب عليك التأكد من أنها مختصة الري ، الذي لا يتم إلا مرة واحدة في الأسبوع. يتم سقي النباتات تحت الجذر بالماء في درجة حرارة الغرفة. في عملية الري ، من المهم جدًا ألا تسقط المياه على الأوراق الرقيقة ، وإلا فإنها يمكن أن تتعفن. يتم الري في الصباح أو في المساء.

لمنع الجفاف السريع للتربة ، في اليوم التالي بعد الري ، يتم فك التربة حول النباتات وتغطية.

الأسمدة

تتطلب زراعة ورعاية ملفوف بكين التسميد المتكرر.

يتم تنفيذ الوجبة الأولى بعد أسبوعين من زرع الشتلات في التربة المفتوحة. في هذه الحالة ، يتم استخدام المواد العضوية. هناك العديد من خيارات التغذية التي يمكن استخدامها في بكين:

• تذويب 1 لتر. مولين في 10 لترات. ماء ؛
• سماد من روث الدجاج – 1 لتر. يتم إذابة المواد في 20 لترًا. ماء ؛
• ضخ الأعشاب – 1 لتر. يتم حل المواد الخام الطازجة والأرضية في 9 لتر. الماء.

في مصنع واحد ينفق ل. خلع الملابس الانتهاء. يجب تغذية الملفوف المزروع في الربيع ثلاث مرات طوال الموسم بأكمله.إذا كنت ستزرع هذا النوع من الكرنب في فصل الصيف ، فهناك ضمادتان كبيرتان لموسم النمو بأكمله تكفيان.

يتم تنفيذ الوجبات الثانية والثالثة بطريقة غير جذرية. يتم إدخالها خلال فترة النمو النباتي المكثف من أجل زيادة الكتلة الخضراء. لهذه الأغراض ، استخدم الحل التالي:

• 1 l. الماء الساخن ؛
• 3 غرام من حمض البوريك.

تم جلب الخليط الناتج إلى حجم 10 لترات. الماء البارد. يتم ري الأجزاء الهوائية من النباتات في المساء. في ظل ظروف الرعاية والصيانة هذه ، تنمو بكين بشكل جيد للغاية وبسرعة ، والأهم من ذلك – أنها توفر حصادًا لذيذًا ولذيذًا من رؤوس الملفوف.

الإزهار

يمكن أن ينمو رأس الملفوف حتى كيلوغرامين

في مناطق روسيا ذات الظروف المناخية الدافئة ، وقت الزراعة الأمثل – أوائل الربيع أو أواخر الخريف. في مثل هذه الظروف ، عندما لا تتجاوز درجة الحرارة القاعدة (7-9 درجة مئوية) وتكون ساعات النهار أقصر ، تكون رؤوس الملفوف غير قابلة للتصوير. من الأسهل بكثير منع إطلاق الملفوف في المناطق الشمالية من روسيا ، ولا سيما في سيبيريا ، حيث المناخ بارد.

في بداية النمو ، تشكل النباتات وردة صغيرة مورقة. ثم ، مع تراكم العناصر الغذائية ، تشكل النباتات رأسًا ممتدًا من الملفوف. الرؤوس كبيرة ، يصل وزنها إلى 2 كجم.

في ظروف الاحتباس الحراري

فكر في كيفية زراعة الملفوف الصيني بشكل صحيح في ظروف الاحتباس الحراري. تختلف تقنية زراعة الملفوف في بكين في دفيئة بولي كربونات قليلاً عن خصائص الزراعة في الحديقة. يتم الحفاظ على نفس النمط وكثافة الزراعة. صحيح أن ظروف نمو هذا المحصول في الدفيئة مختلفة قليلاً.

يجب أن تكون درجة الحرارة في الدفيئة بين الشتلات بين 14-19 درجة. إذا تجاوزت درجة الحرارة القاعدة ، ستبدأ النباتات في إنتاج اللون. النباتات المعرضة للرماية من الرؤوس المتطايرة والمذاق. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تطور أمراض مختلفة في النباتات.

يبلغ مستوى الرطوبة المثالي في الدفيئة حوالي 80٪.

يُزرع ملفوف بكين في الدفيئة من خلال طرق البذور والشتلات. مواعيد الزراعة المثلى في ظروف الاحتباس الحراري هي منتصف أو أواخر مارس. يمكنك زرع هذا المحصول بالبذور – في منتصف شهر أبريل. تسمح طريقة الشتلات بالحصول على محصول قبل أسبوع من طريقة الزراعة بالبذور.

تتم زراعة الشتلات أو البذور في نفس التربة كما هو الحال عند زراعة النباتات على أرض مفتوحة. أثناء الزراعة ، يتم تغذية الملفوف بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية التي تحتوي على مواد نيتروجينية.

كيفية الحماية من الموت

من الأفضل عدم زراعة الملفوف الصيني إذا لم تتمكن من توفير هذه الثقافة بالصورة المناسبة الرعاية والشروط.كما تظهر الممارسة ، حتى البستانيين ذوي الخبرة لديهم مشاكل في زراعة هذا المحصول. غالبًا ما تكون النباتات مريضة وتتأثر بالآفات. لذلك ، من المهم معرفة ليس فقط كيفية زراعة الملفوف في بكين بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لحمايته من التلف الذي تسببه البكتيريا المسببة للأمراض.

الآفات

• ذباب البرعم والكرنب ؛
• البراغيث ؛
• العثة ؛
• العث ؛
• الحشرات والمنّ ؛
• مجارف الحدائق ؛
• البعوض البطني ؛
• الديدان السلكية ؛
• الخنافس الزهرية ؛
• الدببة الصغيرة.

على أوراق النباتات المصابة قد تظهر نتوءات ، بقع سوداء ، حمراء ، صفراء. تشير الثقوب الموجودة في الأوراق إلى أن رأس خنافس الأوراق قد تأثر.

الأمراض

أمراض مثل الذبول الفيوزاريومي ، الأسود ، البديل ، العفن الأبيض ، البكتيريا لا تقل خطورة عن الزراعة الأوعية الدموية ، تجلط الدم ، رنين البقع السوداء وغيرها.

إذا لاحظت وجود نقاط سوداء ، خطوط ، صفرة على أوراق النباتات ، فهذا يعني أنها تتأثر بنوع من الأمراض. الآفات المتضررة من الغرز تغير لونها الأخضر الطبيعي. تتحول إلى اللون الأصفر ثم تصبح سوداء.

الوقاية والعلاج

يجب مكافحة الآفات

لزراعة محصول عالي الجودة ، يجب عليك أولاً اتباع قواعد الزراعة وهذا المحصول وتزويده بالعناية المناسبة.

إذا ظهرت بالفعل آفات على الموقع أو تأثرت النباتات ببعض الأمراض ، فيجب اتخاذ تدابير عاجلة.

في مكافحة الأمراض الفطرية ، يتم استخدام مبيدات الفطريات الجهازية مثل Quadris أو Fundazole أو Topaz أو Ridomil. <الصفحة 69>

إن زراعة هذه الثقافة ليست مقاومة للعدوى الفيروسية. لذلك ، إذا وجدت بقع سوداء على أوراق النباتات ، فيجب إزالتها بشكل عاجل من الموقع لحماية العينات الصحية. يجب حرق النباتات المتضررة.

يمكن تدمير الآفات على الأوراق باستخدام المبيدات الحشرية أو مبيدات الحشرات.

من الجدير بالذكر أنه في مكافحة الآفات يُسمح بالعلاج الأخير في موعد أقصاه شهر واحد الحصاد. خلاف ذلك ، ستكون الرؤوس سامة وغير مناسبة للاستهلاك.

تجميع وتخزين المنافذ

يمكنك تخزين رؤوس الملفوف في مكان بارد حتى أكتوبر. بالنسبة للتخزين على المدى الطويل ، يعد الملفوف المزروع في الصيف مناسبًا. لا يتم تخزين الملفوف المزروع في الربيع لفترة طويلة.

يبدأ الحصاد من اللحظة التي تصبح فيها الملفوف كثيفة. يتم تغليف رؤوس الملفوف في فيلم التشبث ووضعها في صناديق خشبية. أفضل مكان للتخزين على المدى الطويل هو أي غرفة باردة في القبو.

يتطلب تخزين جميع أنواع الملفوف ظروفًا معينة:

• الظروف الحرارية التي تتراوح من 0 إلى 3 ° ؛
• رطوبة الهواء – 90-95٪.

في ظروف الشقة ، في حالة عدم وجود قبو لتخزين الملفوف ، يمكنك استخدام الشرفة الزجاجية. الشيء الرئيسي هو أن درجة حرارة الغرفة لا تقل عن 0 درجة.

أفضل أنواع الملفوف الصيني

فكر في أكثر أنواع الملفوف الصيني شيوعًا وعالية الجودة ومقاومة لمختلف الأمراض. حاليًا ، يمكنك شراء هجين بكين الهولندية واليابانية عن طريق طلبها عبر الإنترنت على موقع الشركة المصنعة.

النضج المبكر

أصناف النضج المبكرة مقاومة للبراعم ، وهذا هو السمة الرئيسية. الأصناف التالية هي الأكثر شيوعًا بين البستانيين:

• عشب الربيع ؛
• sprinkin ؛
• بطل ؛
• asthen ؛
• الحنان ؛
• lyubasha ؛
• nagaoka 50؛
• lenok.

أخرى في وقت مبكر أصناف بكين والأنواع الهجينة – موناكو ، الجمال الشمالي ، الماندرين البرتقالي ، البصري ، الطيف ، الرقة ، مارفا ، فيكتوريا ، هيدرا.

وقت النضج للأصناف الناضجة المبكرة من وقت الزراعة حوالي شهرين. لذلك ، فهي أكثر ملاءمة لمناطق وسط روسيا.

الأوسط والمتأخر

تتضمن هذه المجموعة أكبر عدد من أنواع الملفوف الصيني من مجموعة الأنواع المبكرة والمتأخرة:

• الزجاج ؛
• الرمان ؛
• العصافير ؛
• الأسطوانة ؛
• cha-cha ؛
• جمال الخريف ؛
• بروكين.

تتراوح فترة نضج هذه الأصناف من 65 إلى 75 يومًا. وزن الجذوع 2.5-3 كجم. في مناطق المنطقة الوسطى ، أكثر الأنواع المزروعة هي cha-cha ، مكسورة.

متأخر

نظرًا لأن هذه الخضار تنضج بسرعة كافية ، فإن الأصناف المتأخرة ليست كذلك الكثير:

• نيك ؛
• موقف سيارات ؛
• نصب تذكاري ؛
• حجم روسي ؛
• nozaki.

بالغة النضج

تتكون هذه المجموعة من نوعين من أصناف لذيذة جدًا تسمى شنغهاي وبرود ليف. تنضج الهجينة عالية الغلة في اليوم الخامس والأربعين من لحظة بذر البذور.

ينتمي صنف Khibinskaya إلى أصناف النضج المبكرة نصف الناضجة. موسم النضج للرؤوس في الحقول المفتوحة هو 40 يومًا ، في الأيام المغلقة – 25 يومًا.

الأصناف الإقليمية

أفضل الأصناف لوسط روسيا والأورال هي الماندرين البرتقالي وبكين اكسبرس .