الملفوف الصغير هو مجموعة متنوعة من كرنب بروكسل. يتميز بفواكه صغيرة تشبه الجوز في المظهر. يحتوي على عدد كبير من عناصر التتبع المفيدة التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان.
وصف الملفوف الصغير
خصائص النبات
يطلق عليه براعم بروكسل لسبب ما. يأتي الاسم من بلد الخلق – بروكسل. الملفوف الصغير لديه إمكانية التلقيح المتبادل. المصنع كل سنتين. يختلف مظهره عن مظهر الأصناف الأخرى (الملفوف الأبيض أو القرنبيط أو البروكلي).
وصف النبات
في السنة الأولى من الإنبات ، يتميز النبات بوجود رؤوس سميكة ذات شكل أسطواني. يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، وأحيانًا تصل إلى 100 سم ، وتكون الأوراق صغيرة ، غنائية قليلاً. يصل طول الأعناق إلى 30-35 سم ولون الأوراق الصغيرة أخضر فاتح. وهي مغطاة بالكامل بطلاء الشمع. يمكن أن تكون حواف الأوراق مستقيمة أو متموجة. تتشكل الروابي الورقية المستديرة في الجيوب المتساقطة. في مصنع واحد ، يمكن أن يصل عددهم إلى 30 قطعة.
في السنة الثانية من العمر ، يطور الملفوف الصغير البراعم والشوك (النورات). الشوك متوسط الحجم مع الكثير من الأوراق.
في السنة الثانية ، يزهر النبات ويعطي البذور. يتم جمع الزهور الصفراء في فرشاة صغيرة.
ملامح الفاكهة
تحتوي الفاكهة الصغيرة على عدد كبير من البذور ، ومظهرها مشابه لجراب. شكل الفاكهة مستدير مع بيضاوي صغير في القاعدة. يبلغ قطر بذرة واحدة 2 مم. شكل الرأس كروي. السطح أملس عند اللمس. يحتوي 1 غرام من الفاكهة على حوالي 250 بذرة. تزرع لمدة 5-6 سنوات من وقت الجمع.
وفقًا للوصف ، فإن طعم الملفوف مشبع وممتع. ويلاحظ ملاحظات حلاوة وقليل من المرارة. من المستحسن تناول الطعام الطازج أو استخدامه لإعداد السلطات. غالبًا ما تزين الكرات الصغيرة الأطباق الرئيسية.
الزراعة
تحضير التربة
يُزرع الملفوف الأخضر الصغير في التربة الخصبة فقط. للقيام بذلك ، تم إعداد الأرض في الخريف. قبل حرث المؤامرة ، يتم تطبيق الأسمدة العضوية على الأرض (روث البقر ، الدبال أو الجفت). الحجم الأمثل هو دلوان من 10 لترات لكل 1 مربع. م.في الربيع ، يتم تخفيف الأرض باستخدام المعاول. يجب أن يكون عمق إزالة الأعشاب الضارة على الأقل 5-8 سم.
في عملية فك التربة ، يمكن استخدام الأسمدة الفوسفاتية. الحجم الموصى به هو حوالي 150 جرام لكل 1 كيلومتر مربع. م – لجعل الرؤوس الصغيرة من الملفوف تتشكل بشكل أسرع ، يتم إضافة 200 غرام من وجبة العظام لكل متر مربع. يُسمح بالزراعة فقط في أوائل شهر مايو ، عندما يتم تقليل خطر الصقيع.
زراعة البذور
يجب أن تكون الشتلات ضعيفة
لزرع البذور ، التقط حاوية كبيرة منفصلة. من الأفضل زراعة البذور في أوائل مارس. قبل الزراعة ، لا تحتاج إلى تطهيرها أو معالجتها بمنبهات النمو. يجب ألا يزيد عمق الزراعة في الحاوية عن 1.2 سم ، والمسافة بين بذور رؤوس الملفوف الصغير حوالي 5 سم.
يجب أن تكون الحاويات مغطاة بغلاف بلاستيكي. هذا يسرع بشكل كبير عملية ظهور الشتلات الأولى ويقلل من خطر الأمراض. بعد بدء الإنبات ، يمكن إزالة مواد التغطية وتخفيف النباتات.سيسمح هذا لنظام الجذر بالتشكل بشكل صحيح للزراعة الآمنة في أرض مفتوحة.
زراعة الشتلات
يتم زرع الشتلات في الأرض المفتوحة بعد وصول النبات الأخضر إلى ارتفاع 20 سم. يحدث التصاق النبات بالأرض إذا سقيت الأرض مسبقًا بكمية صغيرة من الماء. عند زراعة الشتلات في التربة الرطبة ، يتم تثبيت الجذور بسرعة على الأرض.
تتم الزراعة بحيث تكون الأوراق الخضراء السفلية فوق سطح الأرض. تبلغ المسافة المثلى بين الشجيرات حوالي متر واحد ، وتسمح هذه المسافة للنبات بالتشكل دون الإضرار بنفسه أو الشجيرات المجاورة. من المهم ألا تحجب بعضهما البعض.
تعليمات العناية
الملفوف الصغير المستدير يحتاج إلى رعاية دقيقة. يجب أن تتذكر الري عالي الجودة وفي الوقت المناسب. يفضل سقي القطرات: يتم ترطيب الجزء القاعدي بحيث يكون مثاليًا لهذا النبات. اسق الشجيرات مرة واحدة في الأسبوع. هذا يكفي لترطيب التربة.
بعد كل ري ، تتم إزالة الأعشاب وإزالة التربة السطحية. من الضروري أن تصل الكمية المناسبة من الأكسجين والرطوبة والعناصر الغذائية إلى التربة بعد القشرة. يجب ألا يزيد عمق إزالة الأعشاب الضارة عن 6 سم ، حتى لا يزعج نظام الجذر.
الأسمدة
يتم تنفيذ التغذية على عدة مراحل:
- أولاً يتم إدخال خلع الملابس العلوي بعد 10 أيام من زراعة النبات في أرض مفتوحة.يتم إعطاء الأفضلية للأسمدة المعدنية: لكل 1 كيلومتر مربع. يضيف م 10 غرام من نترات الأمونيوم ، و 10 غرام من السوبر فوسفات ، و 10 غرام من نترات البوتاسيوم.
- أثناء التغذية الثانية ، من بداية العنوان ، يتم استخدام 10 غرام من نترات الأمونيوم و 9 غرام من كلوريد البوتاسيوم. يتم تطبيق الأسمدة على مسافة 10 سم من الأدغال.
بدلاً من الأسمدة المعدنية ، يجوز استخدام المواد العضوية أثناء التغذية الثانية. فضلات الدجاج والدبال مثالية لذلك. يتم تخفيف 100 جم من كل مادة في 10 لترات من الماء الدافئ وصب حوالي 2 لترًا من الصبغة تحت كل شجيرة.
الأمراض والآفات
تتميز رؤوس الكرنب الصغيرة القوية الجهاز المناعي. نادرًا ما يتعرضون للأمراض ، لكنهم عرضة للهجمات الطفيلية.
لمنع النباتات من الإصابة بحشرة أو حشرات ، يتم رشها بمواد كيميائية خاصة. على سبيل المثال ، سائل بوردو أو ملح غرواني. يتم تخفيف حوالي 10 ملغ من الدواء في 10 لترات من الماء الدافئ ، ويتم الرش كل 10-12 يومًا.
إذا تم غزو الملفوف الدائري بواسطة حشرات المن ، يتم رشها باستخدام مستحضرات تحتوي على النحاس (Oksikhom أو Epin). للقيام بذلك ، يتم تخفيف 10 ملغ من الدواء في 5 لترات من الماء ، ويتم رش الشجيرات كل 7-10 أيام.
الخلاصة
يسمى الملفوف الأخضر الصغير براعم بروكسل.يحتوي على الحد الأقصى من العناصر الغذائية مقارنة بالأصناف الأخرى ، وهذا هو السبب في أنها مثالية للتغذية الغذائية أو العلاجية.
