تكنولوجيا زراعة الملفوف

كانت زراعة محاصيل الخضروات ، التي لا يعرف وطنها على وجه اليقين ، في روسيا. يعد الملفوف الغني بالألياف طريقة فعالة لتطبيع الجهاز الهضمي. في الشتاء ، يساعد على منع ظهور نقص فيتامين. هذه ليست المزايا الوحيدة لثقافة الخضروات ، لكنها بالفعل كافية للحصول على صف من الرؤوس الخضراء من الملفوف في قطعة شخصية. إن زراعة الخضار الغنية بالفيتامينات والعناصر الدقيقة لها خصائصها الخاصة ، لأنه من المهم جدًا معرفة كيفية العناية بمحصول الحديقة هذا.

تقنية لزراعة الملفوف

اختيار مجموعة متنوعة

قبل تحديد الملفوف مع مجموعة متنوعة.في الآونة الأخيرة ، اكتسبت محاصيل الخضر والأصناف المخروطية الشكل ذات الأوراق الحمراء شعبية.

تم تطوير الهجينة التي لا تخاف من الأمراض التي تؤثر على المحاصيل الصليبية. على الرفوف هناك هجينة من الاختيار المحلي تتكيف مع الظروف المناخية للبلاد. كما أن بذور الانتقاء الهولندي والألماني قد رسخت نفسها بشكل جيد في السوق. من الأفضل إيقاف الاختيار على الأصناف المقاومة للصقيع.

عند اختيار بذور الملفوف الأبيض ، انتبه إلى وقت نضج الخضروات. تتميز الأصناف الناضجة في وقت مبكر ومبكر وأوائل بفترة صلاحية قصيرة ، ولكن الملفوف المبكر هو خضروات حلوة وطرية. تتميز الهجن متوسطة النضج والنضج المتأخر ، وفقًا للوصف ، بجودة حفظ جيدة.

انتبه إلى الغرض من محصول الخضروات: بعض الأصناف ، نظرًا لمذاقها الممتاز ، مناسبة للاستهلاك الطازج ، وبعضها مفتوح عند مخلل أو مخلل أو معلب .

تحضير مادة البذور

بغض النظر عن طريقة زراعة الملفوف ، تظل تقنية تحضير مادة البذور بدون تغيير وتتضمن عدة مراحل:

• المعايرة ؛
• تصنيف الإنبات ty؛
• التطهير ؛
• التصلب.

المعايرة

بعض البذور قد لا تكون مناسبة لذلك فإن الزراعة تقوم بالاختيار. تغمس البذور في الماء المملح لمدة 5-7 دقائق. يتم تحضير محلول الملح بمعدل 3 جم من الملح لكل 100 مل من الماء.تطفو جميع البذور المجوفة على السطح. يتم غسلها من الملح وتجفيفها في أقرب وقت ممكن حتى لا تنبت.

إذا اختلف حجم بذور الملفوف في الحزمة ، يتم التخلص من مواد الزراعة الصغيرة أيضًا في مرحلة المعايرة.

تصنيف الإنبات

لمعرفة ما إذا كان يمكن الحصول على محصول جيد من الملفوف ، من المستحسن تقييم معدل الإنبات ، والذي سيستغرق 7 أيام. خذ جزءًا من البذور التي لن يتم استخدامها أثناء الزراعة.

ضع قطعة قماش مبللة في الماء على الصينية وضع البذور عليها. فوق البذور وضع نفس القماش المنقوع في الماء. تترك العينات في غرفة بدرجة حرارة هواء تتراوح من 22 درجة مئوية إلى 23 درجة مئوية. تأكد من أن القماش الذي يغطي البذور رطب دائمًا. بدلًا من القماش ، يجوز استخدام الورق الذي لا يمتص الماء جيدًا.

بعد 3-4 أيام ، تظهر البراعم الأولى ، بعد 7 أيام تنبت جميع البذور التي تنبت فيها البراعم. في اليوم الرابع ، يمكنك أن تفهم مدى ودية إنبات المواد البديلة ، وفي اليوم الثامن – عدد النباتات التي تنبت ككل.

للحصول على نتائج إرشادية ، من المستحسن اختبار 100 عينة.

يمكنك تقليل تكلفة العملية من خلال جمع مواد الزراعة بشكل مستقل. يتم نشر الخضروات بالبذور ، والتي يمكن الحصول عليها عن طريق زرع خلايا الملكة (رؤوس الملفوف التي يتم الحصول عليها من البذور) في الأرض. يستغرق تكاثر الخضروات سنتين.اختر رأس الملفوف ذو الوزن الجيد وجذع صغير. إذا كان السائل الأم يزن قليلاً ، فستكون البذور ضعيفة. في مكان كل الإزهار ، بعد الإزهار ، تتشكل القرون المشابهة لفاصوليا الهليون. فيها البذور. من المهم أن يحدث التلقيح بعد ازدهار الثقافة. للقيام بذلك ، تأكد من وجود النحل على المؤامرة. إذا لم تزدهر الثقافة ، فإنها تنتج التلقيح الاصطناعي.

التطهير

يتم تعقيم البذور قبل الزراعة

حتى لا يمرض الملفوف المزروع من البذور ، يجب تطهير مادة الزراعة. هناك عدة طرق فعالة لتطهير البذور.

الحل الأكثر استخدامًا هو برمنجنات البوتاسيوم ، حيث يتم غمر مادة الزراعة لمدة ربع ساعة. بعد مرور الوقت ، يتم غسل البذور. يعتبر حل برمنجنات البوتاسيوم علاجًا ممتازًا للأمراض ذات الطبيعة الفطرية والبكتيرية.

بديل للنقع في محلول برمنجنات البوتاسيوم هو ما يسمى بسلق البيض. يتم وضع مادة البذور في كيس مرتجل مصنوع من الشاش ، مطوية في 3-4 طبقات. يتم غمر الكيس في الماء عند درجة حرارة 49 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، وبعد ذلك تتم إزالة البذور وتجفيفها.

تتضمن آخر طريقة للتطهير استخدام الثوم.سوف يستغرق 100 مل من الماء النقي وحوالي 30 جرام من الثوم المفروم مسبقًا. يتم خلط المكونات ، ويتم وضع البذور في التكوين الناتج. بعد 60 دقيقة يتم إخراجها وتجفيفها.

التصلب

من أجل أن يكون الملفوف صحيًا ، من الضروري تقسية مادة البذور. لهذا ، يتم وضع مواد الزراعة في حاوية بالماء وإرسالها ليوم واحد إلى غرفة بدرجة حرارة هواء تبلغ 2 درجة مئوية. الخيار الأفضل هو الثلاجة.

زراعة الشتلات

الملفوف هو نبات يخاف من الصقيع ، لذلك نادرًا ما يزرع الملفوف في أرض مفتوحة. إذا تم تقييم إنبات البذور ، فلا يمكن التعامل مع إنبات البذور. خلاف ذلك ، يجب زرع البذور النابتة. تنبت في 3-4 أيام.

تزرع شتلات الملفوف في حاويات. هناك حاويات ، وهي عبارة عن نظام من الكؤوس المتصلة ، وهناك ببساطة حاويات مستطيلة. عند العمل مع الأول ، يتم زرع كل بذرة في كوب منفصل. عند زرع البذور في حاويات مستطيلة ، فإنها تحافظ على مسافة بين نباتات مستقبلية تبلغ 3 سم ، والمسافة بين الصفوف هي 7-8 ملم. يتم تغليف الحاويات بورق معدني ووضعها في مكان دافئ ومشمس.

إذا تم زرع البذور في حاوية مشتركة ، بعد 7 أيام يتم زرعها في حاويات ، حيث يوجد لكل خلية خلية منفصلة بحجم 30 × 30 مم. بعد 14-20 يومًا ، يتم إجراء عملية زرع أخرى في أكواب 60 × 60 مم.عند زرع نباتات قوية بما فيه الكفاية ، يتم دفنها إلى أوراق النبتة. يتم زرع النبات مع كتلة ترابية قاعدية. في الأكواب ، توجد النباتات مباشرة قبل الزراعة في الأرض.

يجب تغذية الملفوف المبكر. يتم إنتاج الأول بعد 14-15 يومًا من ظهوره. في هذه المرحلة ، يتم استخدام نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات والأسمدة البوتاسية بكميات من 2 و 4 و 1 جم ، ويتم تخفيف الخليط الجاف في لتر واحد من الماء.

يتم تنفيذ التغذية الثانية بعد 14-15 يومًا من الأول. يتكون من نفس المكونات المأخوذة بجرعة مضاعفة. يتم إجراء آخر خلع الملابس قبل 48 ساعة من النزول. لتحضيرها ، فإنها تأخذ نفس المكونات ، ولكن بكميات 2 و 4 و 8 جم. يتم تخفيفها في لتر واحد من الماء.

لزراعة البذور وزرع الشتلات ، يتم استخدام التربة الخاصة ، والتي يتم بيعها في المتاجر المتخصصة.

نقاط مهمة

يجب تهدئة الشتلات

• عند زراعة الشتلات ، من المهم مراقبة نظام درجة الحرارة. قبل الظهور ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 20 درجة مئوية ، وبعد – 17 درجة مئوية خلال النهار و 10 درجات مئوية ليلاً.
• حتى لا يؤذي الملفوف ، يتم تقوية الشتلات. للقيام بذلك ، يتم إخراجها إلى الشرفة خلال النهار ، أولاً لمدة 15-20 دقيقة ، ثم لمدة 30-40 دقيقة. قبل الزراعة في الأرض ، يتم الاحتفاظ بالنباتات على الشرفة لمدة 2.5-3 ساعات.أثناء التصلب ، يتم وضعها بحيث لا تتعرض لأشعة الشمس المباشرة.
• قبل النزول ببضعة أيام ، يمكن أن يكون الكرنب على الشرفة طوال الليل ، ولكن إذا انخفضت درجة حرارة الهواء في الليل إلى أقل من 2 درجة مئوية ، فإن النباتات يجب إحضارها إلى الغرفة. ترك الملفوف مع الملفوف طوال الليل على الشرفة ، وهي مغطاة بغلاف بلاستيكي.

زراعة الملفوف في الأرض المفتوحة

يمر الكرنب بعدة مراحل قبل الحصاد: الزرع في أرض مفتوحة ، تاركا.

زراعة الشتلات في الأرض

من المهم زرع نباتات سنوية في الأرض في الوقت المناسب. في نفس الوقت يتم توجيههم بالظروف الجوية.

يتم زرع الملفوف المبكر في أواخر أبريل أو أوائل مايو. في وقت الزراعة ، يجب تكوين 5-7 أوراق كرنب. يجب أن يكون ارتفاع النبات حوالي 15 سم ، وتزرع أصناف متوسطة النضج ومتأخرة النضج في منتصف ونهاية مايو. في وقت الزراعة ، يجب تكوين 4-6 أوراق كرنب في النبات. ارتفاع النبات – 17-18 سم.

إذا لم تصل النباتات في وقت الزراعة إلى الارتفاع المطلوب ولم يتكون العدد المطلوب من الأوراق ، فيمكنك استخدام منشطات النمو.

من أجل زراعة نباتات قوية من الملفوف ، الذي لم يتح له الوقت بعد ليصبح أقوى ، يزرعونه في منطقة مضاءة. التربة الطينية والرملية هي الأكثر ملاءمة لمحصول الخضروات.من المستحسن زراعة محصول الخضار هذا بعد محاصيل الجذور أو الخيار أو البقوليات أو المحاصيل. قبل زراعة محصول الخضروات (لا يُعد كل من الملفوف والنباتات الأخرى استثناءًا) ، يُنصح بزراعة السماد الأخضر في الموقع. يمكنك تغطية النباتات غير الناضجة بالزجاجات.

من أجل الحصول على حصاد جيد من الملفوف المزروع في داشا ، يجب ألا تثخن المزروعات. من المهم الالتزام الصارم بمخطط الزراعة الموضح على العبوة بالبذور. بالنسبة للأصناف المختلفة ، يكون مختلفًا قليلاً.

بحيث لا تؤذي الملفوف ولها طعم جيد ، الدبال ، رماد الخشب و ½ ملعقة شاي في الثقوب أثناء الزراعة. nitrofoski. يتم خلط محتويات البئر ، ثم يتم وضع الشتلات مع كتلة جذر فيها.

رعاية الزراعة

لا توجد حاجة إلى رعاية خاصة للملفوف. يتم تقليل التكنولوجيا الزراعية إلى سقي وزراعة وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. سيكون من المفيد إطعام محصول الخضروات عدة مرات.

عندما تنمو أوراق الملفوف ، يتم تغذية النبات بنترات الأمونيوم (1 جم من الملح الصافي لكل 1 لتر من الماء). عند تشكيل رأس أوراق الملفوف ، يتم تطبيق محلول محضر من اليوريا ، السوبر فوسفات وكبريتات البوتاسيوم المأخوذة في 4.5 و 8 جم ، على التوالي ، على التربة. يتم تخفيف الخليط الجاف في 10 لتر من الماء النقي.

لا يوصى بقطع الأوراق السفلية للنبات. يجب فقط إزالة وسادات الأوراق المصابة بالآفات أو الأمراض.

الوقاية من الأمراض

من المهم ألا تتلف الحشرات التي تدمر الأوراق في الملفوف. كوقاية ضد الطفيليات التي تستقر على أوراق الملفوف ، يتم استخدام رماد الخشب. في بعض الأحيان يضاف غبار التبغ إليه.

يزرع الملفوف الأول بدون استخدام مبيدات الفطريات ومبيدات الحشرات ومبيدات الأعشاب: يمتص الجنين السموم ، لذلك في العلاجات الوقائية يستخدمون العلاجات الشعبية التي يسهل تحضيرها بيديك. يمكن أن يكون هذا ضخًا لقشر البصل.

ليس أقل فعالية هو ضخ قمم الطماطم ، والتي يمكنك طهيها بيديك في 15-20 دقيقة. قبل استخدام أي حقن تم إعدادها بيديك ، تحتاج إلى السماح لهم بالتخمير. يتم تقليل خطر الإصابة بالهجوم الطفيلي عند زراعة الملفوف بالزهور والأعشاب ذات الرائحة (القطيفة ، الكزبرة ، المريمية ، بذور الكراوية ، وما إلى ذلك).

إذا حدث مرض معين ، فاستخدم دواءًا مصممًا لمعالجته. المستحضرات المعقدة أقل فعالية.

وفقًا لأحدث التقنيات ، يمكن زراعة أي نوع من الملفوف في الماء. طريقة التغطية باهظة الثمن ، لكن تكلفة رؤوس الملفوف ستبرر التكاليف. بهذه الطريقة ، يمكنك تخطي مرحلة نمو الشتلات.

خصائص مفيدة

عرف أجدادنا عن الخصائص المفيدة للملف ، حيث استخدموها منذ العصور القديمة لعلاج الأمراض. اليوم ، يتم استخدام عصير الملفوف من أنواع مختلفة أو ملاط ​​من أوراق تحتوي على الحديد والألياف والكالسيوم واليود وغيرها من العناصر النزرة المفيدة في الطب الشعبي لعلاج النقرس والسعال والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الكلى. أيضا ، تساعد الخصائص العلاجية للخضروات الناس على تخفيف الصداع. إذا كان رأسك يؤلمك ، يمكنك إرفاق ورقة الملفوف بمعابدك. من المستحسن هرسه مسبقًا حتى يظهر العصير. يتم تفسير التأثير الطبي بحقيقة أن الرأس عادة ما يؤلم بارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه ، وأن البوتاسيوم الموجود في أوراق الملفوف يطبيع ضغط الدم.

يمكن اعتبار أوراق الملفوف الطازجة كدواء للكدمات. تستخدم الخضروات في الطب الشعبي ولتطبيع عمل الجهاز العصبي.

التطبيق

يحتوي الملفوف من 15 إلى 30 سعرة حرارية ، اعتمادًا على تنوعه ، وبالتالي فهو منتج غذائي. على الأقل السعرات الحرارية في بكين.

من الأفضل تناول الملفوف الطازج. أيضا ، يمكن مخلل ، جعل مخلل الملفوف. يمكنك فقط قطع الرأس إلى شرائح ، وتتبل بالزبدة والتوابل حسب الذوق. هذه أسهل وصفة. هذا الطعام ليس صحيًا فحسب ، بل لذيذ أيضًا. يتم دمج الملفوف مع الأرز ، لذلك يمكنك عمل لفات الملفوف.