يستخدم الجوز غير الناضج على نطاق واسع في الطبخ والطب التقليدي. يتم طهي المخللات والكومبوت والمعلبات معهم. الإصرار على الكحول أو المعلب بعسل النحل.
الجوز الأخضر مع العسل هو علاج منزلي فعال يستخدم بشكل متكرر لأمراض الجهاز التنفسي والقلب والأوعية الدموية والغدد الصماء.
محتوى المقال
- 1 مصلحة
- 2 موانع
- 3 عندما لجمع
- 4 كيف تطبخ وتخزن
- 5 العلاجات الشعبية
- 5.1 وصفات العسل
- 5.1.1 علاج عالمي
- 5.1.2 تخلط مع الفواكه المجففة
- 5.1 وصفات العسل
مصلحة
إذا تحدثنا عن الخصائص المفيدة للجوز غير الناضج ، فيجب ملاحظة التركيب الكيميائي الغني لثمار النبات.
يحتوي على:
- مركبات الفلافونويد (كامبفيرول ، كيرسيتين ، فرطوسيد) ؛
- المواد المضادة للاكسدة.
- الألياف.
- قلويدات (على وجه الخصوص ، جوغلانديناب) ؛
- الزيوت الأساسية؛
- المعادن التي يطلبها جسم الإنسان – اليود والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والكوبالت ؛
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (النخيلية ، لينولينيك ، الأوليك) ؛
- بروتين نباتي
- العفص.
- كمية كبيرة من فيتامين ج (الفواكه غير الناضجة تسبق الوركين والحمضيات في محتواها) ؛
- وكذلك فيتامين هـ ، ب ، كاروتين ، فيتامينات ب.
تم تأكيد الخصائص الطبية للمكسرات من خلال سنوات من استخدامها في الممارسة العملية. وقد أوصى بهم أبقراط وجالينوس ولاحقًا المعالجون في روسيا القديمة.
في شكل غير ناضج ، تعد ثمار الجوز عاملًا قويًا مضادًا للأكسدة ، وتطرد الطفيليات من الأمعاء ، وتدمر البكتيريا ، وتساعد في القضاء على الإسهال. ينصح باستخدام المربى منها للأورام الليفية في الرحم والعمليات الالتهابية في الكلى والرئتين. نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من اليود ، فإن النبات مفيد لفرط نشاط الغدة الدرقية.
اقرأ عن فوائد العسل الطبيعي وخصائصه في مقال منفصل:
عسل النحل الطبيعي – فوائده وأضراره المحتملة
موانع
تستخدم مخاليط الجوز والعسل بحذر:
- مع عدم تحمل منتجات تربية النحل ؛
- مع داء السكري (مطلوب استشارة الطبيب المعالج والتحكم في نسبة السكر في الدم) ؛
- مع العمليات الالتهابية الحادة في المعدة والأمعاء.
- مع زيادة محتوى اليود في الجسم ؛
- مع أمراض الجلد (أهبة ، الصدفية ، التهاب الجلد العصبي).
أرجو أن تعلم أنه لا يمكن أن تؤكل المكسرات الخضراء نيئة… خاصة بكميات كبيرة. هذا أمر خطير بسبب التركيز العالي من العفص.
وبشكل عام ، عند تناول العلاجات الشعبية بالمكسرات ، من الضروري التقيد الصارم بالجرعة. الشعور بالتوعك هو سبب لرفض مثل هذا العلاج المنزلي.
اقرأ: كيفية التعرف على حساسية العسل وعلاجها
عندما لجمع
تحتاج إلى حصاد ثمار الجوز قبل بداية العقد الثالث من شهر يونيو.
في هذا الوقت ، لا يتجاوز قطرها سنتيمترين ونصف ، والحبوب في حالة نضج الحليب ، ويتم ثقب القشر بحرية باستخدام عود أسنان.
كيف تطبخ وتخزن
تغسل المكسرات بالماء الدافئ وتجفف بمنشفة قطنية. ثم تقطع إلى عدة قطع بسكين.
إذا كانت الوصفة تتطلب ذلك ، يتم تمرير الثمار عبر مفرمة اللحم أو معالجتها بخلاط أو معالج طعام.
يتم تحضير العلاجات الشعبية في وعاء زجاجي أو مينا. لتجنب ملامسة الهواء ، يتم غمر أجزاء صغيرة من المكسرات المكسرة في العسل أو الكحول والفودكا فور معالجتها.
تخزين المخاليط والصبغات في مكان محمي من أشعة الشمس في درجات حرارة أقل من درجة حرارة الغرفة.
العلاجات الشعبية
أدناه سيتم النظر في خيارات للوصفات الشعبية التي تشمل العسل الطبيعي (نظرًا لأن مشروعنا مخصص على وجه التحديد لتربية النحل ، وفوائد منتجات تربية النحل ، وأسرار العلاج بالنحل ، ولا يأخذ في الاعتبار خيارات العلاج الأخرى).
لكننا نلاحظ ذلك بإيجاز صبغة الكحول له خصائص عالمية. يستخدم بجرعات مختلفة ، دورات العلاج ، للأورام الليفية الرحمية ، السل ، في مكافحة الديدان الطفيلية ، لأمراض الكلى والجهاز البولي ، لتضخم الغدة الدرقية وأمراض الغدة الدرقية الأخرى ، للأورام الحميدة في المستقيم ، التهاب القولون .
وصفة صبغة عالمية التالية:
- ربع لتر من المكسرات المفرومة ؛
- الفودكا أو الكحول ، يسكب حتى عنق هذه العلبة ، ويغطي المكسرات بالكامل.
إنها تصر لمدة شهر. يُحفظ في مكان بارد بعيدًا عن الضوء المباشر. جرعة واحدة للبالغين هي ملعقة كبيرة ، للمراهقين – ملعقة صغيرة. يمكن تخفيفه في الماء.
يجب تنسيق مدة الدورة وغيرها من سمات العلاج مع طبيبك!
وصفات العسل
بالاشتراك مع العسل ، تستخدم ثمار الجوز:
- لتقوية الجسم.
- تجديد؛
- تطهير الدم
- محاربة الأمراض الجلدية.
- كعامل مضاد للأورام.
- للتخفيف من حالة الإصابة بتضخم الغدة الدرقية.
قد تكون مهتمًا بمعرفة كيفية استخدام الحنطة السوداء والمكسرات والعسل في علاج الغدة الدرقية.
علاج عالمي
تبدو الوصفة الأساسية كما يلي:
- جزء واحد من منتج عسل طبيعي ، ويفضل أن يكون نوعًا من الأكاسيا ، والذي نادرًا ما يسبب الحساسية ؛
- جزء واحد من المكسرات المفرومة.
يوضع الخليط في برطمانات زجاجية مغطاة بغطاء بلاستيكي ويخرج لمدة شهرين في المخزن للتسريب.
يؤدي التقدم في السن لمدة ثمانية أسابيع إلى فقدان جزئي لمرارة الجوز المميزة.
بعد شهرين ، يبدأ العلاج بالعسل. يمكنك تخزين المنتج لمدة عام دون استخدام الثلاجة ، في نفس المخزن – العسل مادة حافظة ممتازة ، مثل عصير الجوز.
علاج العسل بالمكسرات:
قم بترشيح الخليط مسبقًا من خلال القماش القطني! تترك عصيدة البندق فقط لطرد الديدان وتطهير الجهاز الهضمي من السموم.
مع قصور الغدة الدرقية ، انخفاض في مستوى الهيموجلوبين في الدم ، فقدان القوة ، ضعف المناعة ، ضعف الذاكرة – ملعقة صغيرة من المنتج قبل الأكل ثلاث مرات في اليوم. الأطفال – 0,5 ملعقة صغيرة.
لفقدان الوزن ، كعامل مضاد للطفيليات ، لتطهير الكبد والأمعاء والمعدة – ملعقة صغيرة من كتلة العسل غير المقيدة ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. لا يُعطى الأطفال الصغار علاجًا بهذا الشكل.
تخلط مع الفواكه المجففة
تخفي الحمضيات والفواكه المجففة مرارة الخلطة الطبية جيدًا. ويستفيد العلاج المنزلي نفسه فقط من إدخال هذه الإضافات ، حيث يتم إثرائه بالفيتامينات والمعادن.
سوف تحتاج إلى:
- 100 غرام من المشمش المجفف
- نفس الكمية من الزبيب والخوخ.
- 100 غرام من المكسرات
- ربع ليمونة
- 125 جرام من منتج العسل.
يتم تخمير الفواكه المجففة مسبقًا بالماء المغلي لتليينها. يتم تصريف الماء بعد 10-15 دقيقة. ثم يتم طحن جميع المكونات في الخلاط أو تمريرها عبر مفرمة اللحم. يخلط مع العسل (يمكنك صب منتج العسل في الخلاط على الفور).
الإصرار في مكان بارد لمدة أسبوعين. خذ ملعقة حلوى في الصباح كمنشط.
إذا كان هناك طعم غير سار (وهذا ينطبق على أي من الوصفات الواردة هنا) ، قم بتخفيف الخليط في القليل من الماء. يمكن ابتلاع الماء مع الدواء أو الاحتفاظ به تحت اللسان ، ويذوب ببطء في الفم حتى يختفي الإحساس بالحرقان المميز.
