في الصيف الحار ، يمكن للنحل ، في حالة عدم وجود علف من النباتات المزهرة ، أن يجمع السائل الحلو الذي تفرزه الأشجار. المنتج الذي يتم الحصول عليه من ندى العسل غني بالفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية ، ولكن نادرًا ما يوجد. بدلاً من ذلك ، يمكنك تحضير وصفة لتحضير مغلي من الإبر وأجزاء أخرى من الصنوبر والتنوب والتنوب. الأكثر شيوعًا هو ما يسمى بالعسل المخروطي ، والذي يشبه منتج النحل في التناسق. عادة ما تؤخذ براعم الصنوبر لتصنيعها.
الكتلة ذات اللون البني الداكن الحلو مع مسحة خضراء تنبعث منها رائحة مثل إبر الصنوبر ، طعمها قليلا ، الحلوى ببطء. تحت تأثير ارتفاع درجة الحرارة ، يفقد عسل الصنوبر المصنوع منزليًا بعض الفيتامينات ، لكنه يحتفظ بمواد مهمة أخرى – العناصر النزرة ، ومبيدات الفيتون ، والبوليفينول.
قواعد جمع الأقماع
أشجار الصنوبر التي تنمو بالقرب من الطريق السريع والسكك الحديدية ودفن النفايات والمؤسسات الصناعية ليست مناسبة لاستخراج المواد الخام. تميل الأشجار إلى امتصاص المواد الضارة والروائح من التربة والهواء.
يتم حصاد المواد الخام لصنع العسل من مخاريط الصنوبر الصغيرة حسب الوصفة من أواخر مايو إلى منتصف يونيو. في المناطق الجنوبية ، يحدث تكوين البراعم في وقت مبكر – في النصف الثاني من شهر أبريل. يتم قطع المخاريط من أشجار الصنوبر القوية والناضجة التي لا تتأثر بالأمراض أو الحشرات.
خصائص مفيدة
يحتوي المرق الحلو على العديد من المكونات التي تؤثر على معدل الأيض ، مما يمنع انتشار البكتيريا. يمكن استخدام العسل اللزج من أكواز الصنوبر الصغيرة في علاج الأمراض المختلفة:
- المبيدات النباتية ، بسبب الخصائص المضادة للبكتيريا ، تساعد في التخلص من التهاب اللوزتين والتهاب الأنف والتهاب الرئة.
- تعمل مادة البوليفينول النباتية على تقليل مستويات الكوليسترول وتقوية جدران الأوعية الدموية وتحسين جودة الدم ؛
- تعمل المركبات العضوية على تطبيع ضغط الدم وتحسين أداء الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي.
أخذ العسل من مخاريط الصنوبر ، يمكنك القضاء على نقص بعض العناصر النزرة ، والتعامل مع فقر الدم وحالات أخرى مماثلة.
المهم!
إن الاستخدام اليومي لأجزاء من المنتج الصنوبري ، والذي يتم تصنيعه وفقًا لوصفة ويتم تخزينه بشكل صحيح ، يزيد من مقاومة الجسم لتأثيرات العدوى ، ويساعد على تطهيره من السموم.
يحدد محتوى السكر العالي فوائد ومضار عسل الصنوبر. من ناحية ، يؤدي تكسير الكربوهيدرات إلى إطلاق الطاقة اللازمة للنشاط البدني ، ومن ناحية أخرى ، يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم.
شراء المواد الخام
بالنسبة للعسل الطبي ، وفقًا للوصفة ، يتم أخذ مخاريط الصنوبر الخضراء الناعمة ، بطول 10 إلى 40 مم ، بدون آثار العفن والمناطق الجافة. لا يتم استخدام البراعم المتصلبة الأكثر نضجًا ، والتي يتم ثقبها بشكل سيئ بأظافر أصابع أو طرف السكين. تحتاج إلى قطع ما لا يقل عن 50 مخروطًا صغيرًا من الصنوبر أو التنوب لعمل كمية كافية من العلاج.
يتم تشغيل المواد الخام المناسبة بعد وقت قصير من التجميع ، دون انتظار التجفيف. قبل الطهي ، يتم غسل براعم الصنوبر جيدًا من جزيئات الحطام والأوساخ.
وصفة مخروط الصنوبر بالعسل
بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، ستحتاج إلى السكر والماء والمواد الحافظة الطبيعية – حامض الستريك. في المرحلة الأولى ، توضع 40-45 كوز صنوبر نقي في قدر بغطاء. يتم غليها على نار خفيفة ، مع سكب 500 مل من الماء فوقها ، بعد 30 دقيقة من الغليان. ثم لمدة 24 ساعة يتم إزالة المقلاة في مكان بارد ومظلم.
المهم!
في نهاية اليوم ، يوصى بإزالة قطع أكواز الصنوبر والبراعم من السائل المستقر ، وتصفية الشاش من خلال غربال. المواد الخام العشبية ، التي أطلقت جميع المواد المفيدة ، غير مرغوب فيها للاستخدام داخليًا.
في المرحلة الثانية ، وفقًا للوصفة ، يُسكب 500 غرام من السكر في مرق الصنوبر ، ويوضع على نار صغيرة لمدة ساعتين أخريين. يُحرَّك الشراب عدة مرات حتى تذوب الحبوب وتُزال الرغوة من السطح. عندما تتكاثف الكتلة الداكنة ، أخرج المقلاة من الموقد.
وفقًا للوصفة ، يضاف 2,5 جرام من حامض الستريك (1/3 عصير حمضيات) إلى مرق ساخن من مخاريط الصنوبر الصغيرة. يُسكب السائل اللزج في برطمانات نظيفة ، ويُغلق ويُخزن في الثلاجة.
يجب أن تبقى براعم الصنوبر الكبيرة مشتعلة لفترة أطول. تتكون المرحلة الأولى في هذا الإصدار من الوصفة من 3 دورات: بعد 60 دقيقة من الغليان ، يتم عمل استراحة لمدة 8 ساعات للترسيب ، ويتم تكرار العملية.
إذا لم تقم بتصفية السائل ، فإن العسل النهائي من براعم الصنوبر سوف يشبه المربى. يجب إزالة المواد الخام المتبقية قبل أخذ المنتج إلى الداخل.
استخدم
عند العلاج ، من المفترض أن يشرب البالغون 3 جرام من دواء الصنوبر الموصوف طبيًا يوميًا لثلاث طرق ، والأطفال – 100 جرامًا لكل منهم ، ويتم إذابة كل جزء في 20 مل من الماء الدافئ (الشاي) ، ويشرب على معدة فارغة لمدة 250 دقيقة على الأقل قبل الوجبات … بعد شهرين من تناول العسل اليومي من أكواز الصنوبر ، يجب التوقف لمدة أسبوعين.
للأغراض الوقائية ، يتم تخفيض الجرعة إلى النصف. للحصول على تأثير علاجي جيد ، تم إنشاء وصفات لمزيج من الزنجبيل المفروم ، والأعشاب والتوت ، ومنتجات النحل مع العسل من براعم الصنوبر.
موانع
لا ينصح باستخدام ديكوتيون مع الأقماع للأطفال دون سن 5 سنوات ، وللنساء الحوامل أو المرضعات ، وكذلك لكبار السن الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا. المواد الفعالة التي يحتويها تعمل بقوة أكبر من مكونات منتج نحل حقيقي من المنحل.
المهم!
أثناء العلاج بعسل الصنوبر ، يجب الامتناع عن شرب المشروبات الكحولية. تحت تأثير الكحول ، يتم إطلاق المواد الضارة بالجسم.
يعتبر رد الفعل التحسسي للديكوتيون موانع. عسل الصنوبر غير مناسب لعلاج الأشخاص المصابين بالتشخيص:
- داء السكري.
- تلف الكبد (التهاب الكبد وتليف الكبد) والكلى.
- السمنة.
عند تناول العسل الصنوبري ، يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية القصوى الموضحة في الوصفات. إذا ساءت حالتك الصحية ، فأنت بحاجة إلى التوقف عن تناول الدواء.
يشبه عسل الصنوبر منتجات النحل الحلو ليس فقط في التناسق ، ولكن أيضًا في الخصائص الطبية. يتم تحضير مغلي الأعشاب بسرعة وتخزينه لفترة طويلة. من السهل جمع المواد الخام المحددة في الوصفة. غالبًا ما يستخدم عسل الصنوبر لعلاج نزلات البرد والقضاء على المشاكل في عمل الجهاز الهضمي والإفراز.
