Malé zelí je odrůda růžičkové kapusty. Vyznačuje se drobnými plody, které svým vzhledem připomínají vlašský ořech. Obsahuje velké množství užitečných stopových prvků, které mají pozitivní vliv na lidské zdraví.
Popis zelí
Vlastnosti zařízení
Z nějakého důvodu se tomu říká růžičková kapusta. Název pochází ze země stvoření: Brusel. Malé zelí má možnost křížového opylení. Rostlina je dvouletá. Svým vzhledem se liší od ostatních odrůd (bílé zelí, květák, brokolice).
Výnos odrůdy je průměrný: z 200 ha se nasbírá kolem 1 kg zelených hlávek.
Popis zařízení
V prvním roce klíčení se rostlina vyznačuje přítomností silných válcovitých hlav. Jeho výška dosahuje 60 cm a někdy dosahuje 100 cm. Listy jsou drobné, mírně lyrické. Řapíky dosahují výšky 30-35 cm. Barva malých listů je světle zelená. Jsou zcela pokryty vrstvou vosku. Okraje listů mohou být rovné nebo zvlněné. V listnatých sinusech se tvoří kulaté listnaté valy. Na 1 patře může jejich počet dosáhnout 30 kusů.
Ve druhém roce života se na malém zelí vyvinou výhonky a vidličky (květenství). Vidlice jsou střední velikosti s mnoha čepelemi.
Ve druhém roce rostlina kvete a dává semena. Žluté květy se shromažďují v malém kartáčku.
Charakteristika ovoce
Drobný plod obsahuje velké množství semen a svým vzhledem připomíná lusk. Tvar plodu je kulatý s malým oválem na základně. Průměr semene dosahuje 2 mm. Tvar hlavy je kulovitý. Povrch je hladký na dotek. 1 g ovoce obsahuje asi 250 semen. Vysazují se na 5-6 let od doby sklizně.
Podle popisu je chuť zelí nasycená, příjemná. Jsou zaznamenány tóny sladkosti a trochu pikantní hořkosti. Doporučuje se jíst čerstvé nebo použít k přípravě salátů. Malé kuličky často zdobí hlavní jídla.
Plantáž
Příprava půdy
Malé zelené zelí se pěstuje pouze na úrodných půdách. K tomu se na podzim připravuje pozemek. Před oráním pozemku se do půdy aplikují organická hnojiva (kravský trus, humus nebo rašelina). Optimální objem jsou 2 10litrové kbelíky na 1 čtverec. Na jaře se země uvolňuje motykami. Hloubka zaplevelení by měla být alespoň 5-8 cm.
V procesu kypření půdy lze použít superfosfátová hnojiva. Doporučený objem je přibližně 150 g na 1 km čtvereční. m Aby se malé hlávky zelí vytvořily rychleji, přidává se 200 g kostní moučky na metr čtvereční. Výsadba je povolena pouze začátkem května, kdy je sníženo nebezpečí mrazů.
Výsadba semen
Sazenice musí být ředěny
Chcete-li zasadit semena, vezměte samostatnou velkou nádobu. Semena je lepší zasadit na začátku března. Před výsadbou se nemusí dezinfikovat ani ošetřovat růstovými stimulátory. Hloubka setí v nádobě by neměla být větší než 1,2 cm. Vzdálenost mezi semeny malých hlávek kapusty je asi 5 cm.
Nádoby musí být zakryty plastovým obalem. To výrazně urychluje proces vzhledu prvních sazenic a snižuje riziko onemocnění. Jakmile začne klíčit, krycí materiál může být odstraněn a rostliny ztenčeny, což umožní, aby se kořenový systém správně vytvořil pro bezpečnou výsadbu na otevřeném pozemku.
Výsadba sazenic
Sazenice se přesazují do otevřené půdy poté, co zelená rostlina dosáhne výšky 20 cm. Lepší K přilnavosti rostliny k zemi dojde, pokud pozemek předem zalijete malým množstvím vody. Při výsadbě sazenic do vlhké půdy se kořeny rychle přichytí k zemi.
Výsadba se provádí tak, aby spodní zelené listy byly nad povrchem země. Optimální vzdálenost mezi keři je asi 1 m. Tato vzdálenost umožňuje rostlině formovat se, aniž by poškodila sebe nebo sousední keře. Důležité je, aby se před sebou neschovávali.
Tipy na péči
Malé kulaté zelí potřebuje pečlivou péči. Musíte pamatovat na kvalitní a včasné zavlažování. Preferuje se kapková závlaha – bazální část se navlhčí, aby byla pro tuto rostlinu ideální. Keře zalévejte maximálně jednou týdně. To stačí k navlhčení půdy.
Po každém zavlažování se odstraní plevel a odstraní se vrchní vrstva půdy. Je nutné, aby se do půdy po kůře dostalo správné množství kyslíku, vláhy a živin. Hloubka zaplevelení by neměla být větší než 6 cm, aby nedošlo k narušení kořenového systému.
Hnojivo
Krmení probíhá v několika fázích:
- První obvaz se zavádí 10 dní po výsadbě rostliny na otevřeném prostranství.Přednost se dává minerálním hnojivům – na 1 kilometr čtvereční. m připravte 10 g dusičnanu amonného, 10 g superfosfátu, 10 g dusičnanu draselného.
- Při druhém krmení od začátku hlavičky použijte 10 g dusičnanu amonného, 9 g chloridu draselného. Hnojiva se aplikují ve vzdálenosti 10 cm od keře.
Místo minerálních hnojiv je při druhém krmení povoleno používat organickou hmotu. K tomu se skvěle hodí kuřecí trus a hummus. 100 g každé látky se zředí v 10 litrech teplé vody a pod každý keř se nalije asi 2 litry tinktury.
Nemoci a škůdci
Malé hlávky zelí se vyznačují silným imunitním systémem. Jsou zřídka postiženi nemocí, ale jsou náchylní k napadení parazity.
Aby rostliny nebyly napadeny hmyzem nebo hmyzem, jsou postřikovány speciálními chemikáliemi. Například tekuté Bordeaux nebo koloidní sůl. Asi 10 mg léčiva se zředí v 10 l teplé vody, postřik se provádí každých 10-12 dní.
Pokud kulaté zelí napadly mšice, postříkají se přípravky obsahujícími měď (Oksikhom nebo Epin). Za tímto účelem se 10 mg léčiva zředí v 5 l vody, keře se stříkají každých 7-10 dní.
Závěr
Malé zelené zelí se nazývá růžičková kapusta, obsahuje maximální množství živin ve srovnání s jinými odrůdami, takže je ideální pro dietní nebo léčebnou výživu.
