Dnes je obtížné určit kvalitu výrobků prodávaných v obchodech a na trhu bez zvláštního zkoumání. Stále více lidí přemýšlí o vlastním chovu hospodářských zvířat. Nejperspektivnější a nejekonomičtější z hlediska chovu a odchovu jsou prasata. Jejich maso je zdaleka nejžádanější. Výkrm prasat na velké maso není snadný úkol a vyžaduje od farmáře určité znalosti a dovednosti.
Krmení prasat doma
Faktory ovlivňující výkrm
m prasat v domácnosti začíná studiem strukturálních charakteristik jejich trávicího systému. Tyto znalosti poskytnou příležitost lépe porozumět principům stravování lidí. Při organizaci výkrmu prasat je důležité vzít v úvahu skutečnost, že tato zvířata jsou všežravci. K rozkladu potravy dochází již v dutině ústní vlivem slin. S věkem se žaludek prasete zvyšuje na 8 litrů.Jeho vnitřní povrch je pokryt sliznicí a je rozdělen na 5 částí. Potrava se dále zpracovává v žaludku.
V raných fázích vývoje u selat je trávicí funkce žaludku nedostatečná. Žaludeční žlázy vylučují kyselinu chlorovodíkovou v malém množství nebo vůbec. Období nepřítomnosti kyseliny chlorovodíkové ze žláz u selat se nazývá achlorhydie. S věkem se žaludek zvětšuje, a proto žlázy vylučují stále více tajemství. Ve věku 7 měsíců dokáže prasečí žaludek strávit velké množství potravy.
Na základě výše uvedených charakteristik vývoje gastrointestinálního traktu u mladých zvířat jsou selata krmena hustším krmivem od 3 měsíců věku.
Vzhledem k typu střevního trávení mohou zvířata strávit jakýkoli druh potravy. Nejracionálnější je krmení, které nevyžaduje zprostředkování mikroflóry. Ve velkých průmyslových podnicích se často používají koncentráty. Kromě koncentrovaného krmiva se prasata zavádějí do stravy:
- siláž,
- okopaniny,
- čerstvé bylinky: kopřiva, luštěniny, vojtěška,
- odpad z potravinářského a mlékárenského průmyslu.
Výkrm prasat za účelem zisku je považován za nejekonomičtější. Ve srovnání s ostatními zástupci farmy prasata vyžadují mnohem méně krmiva.Mnoho předčasných plemen přibere za měsíc až 100 kg, přičemž na 1 kg přírůstku hmotnosti se vydá 5 až 1 krmných jednotek, zatímco skot potřebuje 7 až 12 pohonných jednotek na intenzivní krmení.
Prasata, jako každé jiné hospodářské zvíře, mohou být podle produkčních údajů 3 druhů. Proto se typy výkrmových prasat dělí na:
- výkrm masa,
- mastný,
- kombinovaný.
Krmte prasata masem
Výkrm prasat je v současnosti nejúčinnější a naši krajané jej využívají nejčastěji. Výkrm slaniny prasat začíná správným výběrem plemene zvířat. Mezi masná plemena patří Duroc, Pietren, Hampshire, Temvors.
Prasata začínají s hovězím masem ve věku 3 měsíců a pokračují až do 7-9 měsíců, dokud prase nezíská 100-130 kg hmotnosti. U zástupců masných plemen je procento listů masa 70%, vrstva tuku na hřebeni – 4 cm.
Doma je snadné držet dietu sami. Existuje speciální tabulka norem pro krmení prasat masem, slaninou.
Základem jídla v létě jsou šťavnaté zelené potraviny. Bezplatná údržba pole může výrazně snížit náklady na krmivo. V zimním období se krmivo obohacuje o hlízy, siláž a seno. Součástí stravy prasat ve výkrmu jsou také kvasnice, všechny druhy vlhkých otrubových směsí, pekařské výrobky, mléčné výrobky.
Selata jsou obecně vybírána pro výkrm slaniny. Nejtěžší asi bude nakrmit selátko špekem. K tomu je vybrán 2-3 měsíční mladý růst, který již dosáhl 25 kg. Velmi často preferují plemena, která mají protáhlé tělo, protože konečný produkt se získává ze střední části jatečně upraveného těla. Krmení zahrnuje přesnou kontrolu množství bílkovin ve stravě: 130 g na kg tělesné hmotnosti na začátku krmení a 100 g na konci.
Selata o tělesné hmotnosti 90–100 kg se posílají na jatka. Pokud je nárůst hmotnosti příliš rychlý, když v 5 měsících má prase již 90 kg, slanina bude vodová. Takový produkt nebude možné dlouhodobě skladovat, naopak při pomalém nabírání hmoty až 10 měsíců slanina ztuhne, vysuší a natáhne se jako guma. Při výkrmu prasat se slanina pečlivě vybírá. Není vhodné:
- kanci kastrovaní tři měsíce,
- nekastrovaní samci,
- březí a kojící prasnice.
Krmte prasata tukem
Typ výkrmu prasat v tučných podmínkách zahrnuje použití odmítnutých jedinců z různých důvodů. Tímto způsobem výkrmu mají chovatelé za cíl zlepšit kvalitu tuku, masa a tuku. Procento tuku v jatečně upraveném těle je 50%, maso – nejméně 40%.Nejčastěji se tito zástupci prodávají v klobásách. Jedná se o nejrychlejší krmení selat – trvá pouze 2-3 měsíce.
Ve stravě by měla mít většina potravin vysoký obsah sacharidů a nízký obsah bílkovin. Celkově režim spočívá v 2-3x krmení s mokrými podložkami. Průměrný denní přírůstek tělesné hmotnosti je 800–900 g.
Charakteristika stravy
Technologie krmení prasat spočívá ve výběru vysoce kvalitního krmiva. Nemůžete krmit prasata, která spadnou ze stolu, jinak to nebude fungovat k dosažení požadovaného výsledku. Uvědomte si, že některé produkty mohou zkazit kvalitu masa. To platí pro rybí odpad. Měsíc před porážkou jsou odstraněny ze stravy, jinak bude mít maso specifickou chuť a vůni.
Výkrm vepřového masa začíná ve věku 3 měsíců. Totéž platí pro výkrm tuku. Po dosažení hmotnosti 25 kg jsou prasata převedena do výkrmu: tato technologie zahrnuje efektivní soubor svalové hmoty v první fázi díky výživě bílkovin. Tukem začíná vykrmovat prasata odmítnutá z různých důvodů, a to v jakémkoli věku. Při krmení vietnamských selat se používá téměř stejné schéma jako u ostatních zástupců. Je důležité si uvědomit, že ve stravě masných prasat by měly převládat bílkoviny, ale pro krmení sádlem se do stravy zavádějí převážně sacharidové potraviny, zatímco množství bílkovin se naopak snižuje .
Od 5 měsíců začnou prase krmit výživnějším krmivem a snaží se omezit jeho motorickou aktivitu. Aby prase rychle přibralo na váze, musí strava kombinovat krmivo, obohacené o vitamíny a minerály. Ve věku laktace je lepší podávat tekutý vitamínový obklad. Při krmení tukem prasata rychle přibývají na váze, doslova za 2-3 měsíce.
Charakteristika krmení mladých telat
Nejúčinnější způsob krmení masem zahrnuje několik fází. Když dosáhnou 4 týdnů, selata jsou odstavena od matky. Měsíční domácí odstavčata jsou nadále krmena kravským mlékem a postupně jsou zaváděny mokré míchačky. Správná technologie umožňuje získat šťavnaté maso s jednotnými tukovými vrstvami a vynikající chutí masných výrobků.
Mnoho začínajících chovatelů se při přechodu na koncentrované suché krmivo ptá, jak si vybrat selata pro výkrm. Zpravidla se vybírají 3měsíční selata, která dosáhla 25 kg. V tomto věku má již mláďata vytvořený žaludek, jedinci se mohou živit sami.
Obsah prasat na výkrm zahrnuje 2 hlavní fáze:
- aktivní soubor svalové hmoty,
- růst tuku.
Chcete-li vykrmit prasata na maso, musíte vybrat správná selata a přemístit je do samostatné světlé místnosti. Nejslabší osoby jsou také umístěny odděleně.Odstav vyžaduje zvláštní péči. V tomto období mohou miminka, která ještě nebyla odstavena od matky, pociťovat stres, a proto je často pozorováno zhoršení chuti k jídlu. Základ potravy tvoří z větší části vlhké chlupaté vlasy a zelená tráva.
Protože žaludek prasat není za 3 měsíce ještě zcela vytvořen, technologie krmení předpokládá dodržování diety. Selata jsou krmena až 6x denně, počet krmení se postupně snižuje a s věkem se zavádí koncentrované suché krmivo. Právě v této době začíná aktivní sestava svalové hmoty, proto je důležité zajistit selatům dostatečný rozsah.
Závěrečná část
Produkce prasat je ziskovým zemědělským odvětvím. Srdce zástupců ohrady u prasat mají nejvyšší produktivitu. Chov prasat doma zahrnuje použití různých technologií krmení. Nejúčinnější a často používaný způsob krmení masem. Speciální výživa může výrazně zlepšit kvalitu masa.
V tabulce krmných dávek naleznete množství podávaného krmiva. Efektivní stravování umožňuje rychlý nárůst svalové hmoty a rovnoměrné rozložení tělesného tuku. Obsah prasat v aktivním krmení zahrnuje studium trávení a zajištění všech nezbytných podmínek pro pohodlný pobyt. Krmení na tučné stavy může začít v jakémkoli věku.Pro zvýraznění chuti tuku se do stravy zavádí mnoho nízkoproteinových sacharidových potravin.
Jak rychle nakrmit prase se dozvíte z videa, které obsahuje všechny potřebné materiály.
Správný výkrm prasat není tak jednoduchý. Dnes se má za to, že nejlepší metodou je jíst maso. Chov prasat je nejlevnější druh zemědělské činnosti. Na rozdíl od jiných zvířat potřebují prasata mnohem méně krmiva, aby rychle přibírala na váze. I před a po fotografiích lze pozorovat úžasné výsledky.
