Die orientalische Honigpflanze Sverbiga ist eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Der Kaukasus gilt als Geburtsort der Sverbig. Heutzutage ist das Gras als Unkraut im gesamten europäischen Teil des Kontinents verbreitet, es kommt im Westen Sibiriens vor.
Inhalt des Artikels
- 1 Bedeutung für die Landwirtschaft
- 1.1 Beschreibung
- 2 Agrotechnik
- 3 Honigproduktivität
- 4 Nützliche Eigenschaften
Bedeutung für die Landwirtschaft
Die Kultur wurde in der Ukraine, Weißrussland und Russland als Nahrungspflanze angebaut. Aus jungen Grashalmen und Blättern wurden verschiedene Salate zubereitet, die Suppen, Fleisch- und Fischgerichten zugesetzt wurden. Daher der populäre Name – wilder Rettich.
Heute werden diese kulinarischen Traditionen von Köchen wiederbelebt. Sverbiga wird gesalzen, eingelegt oder zur späteren Verwendung geerntet und getrocknet. Zerkleinerte Rhizome verlieren während der Lagerung ihre Bitterkeit – sie werden Gewürzen, Saucen zugesetzt.
Die Grünmasse kann als Viehfutter verwendet werden. Dieses Kraut hat zarte Stiele und einen angenehmen Geschmack ohne Bitterkeit.
Beschreibung
Blumen werden in corymbose Rispen-Blütenständen gesammelt. Die Blütenblätter sind satt gelb; während der Blüte befinden sie sich in der horizontalen Ebene. Die Frucht ähnelt einer kleinen Schote, die ein bis drei Samen enthält. Zum Keimen müssen sie ein oder zwei Überwinterungsperioden aushalten – die Fruchtwand im Gras ist dicht und holzig. Die Keimfähigkeit beträgt 5-6 Jahre.
An einer Stelle wächst das Gras durchschnittlich 8-10 Jahre. Er verträgt frostige Winter gut.
Agrotechnik
Die Kultur ist gegenüber ihren Vorgängern anspruchslos. Der vorbereitete Bereich in der Nähe des Bienenhauses muss mit Scheiben behandelt und dann auf eine geringe Tiefe von 20-25 Zentimetern gepflügt werden.
Die Aussaat wird nach der Wintergetreidekultur empfohlen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 60-70 Zentimeter. Die Pflanztiefe beträgt bis zu 2 cm Nach der Aussaat muss die Fläche mit wassergefüllten Walzen eingerollt werden. Wenn im Frühjahr ausgesät wird, erfordert die Kultur eine lange Zeit der Samenschichtung – von 90 bis 120 Tagen.
Der Saatgutverbrauch pro Hektar beträgt je nach Aussaatzweck 15-20 kg (zur Aussaat) bzw. 40-50 kg (zur Aussaat für Viehfutter und Honiggewinnung).
Im ersten Jahr gibt die Honigpflanze nur ein bis zwei Triebe ab, aber nach der zweiten Überwinterung bildet sich ein fester grüner Teppich und die ersten Blütenstände erscheinen. Beim Mähen für Viehfutter beträgt der Ertrag an Grünmasse bis zu 60 Tonnen pro Hektar.
Es sollte beachtet werden, dass Sverbyga ein lästiges Unkraut ist, das sich leicht in freier Wildbahn ausbreitet und selbstsäende Ödland, Feuchtwiesen, besetzt.
Honigproduktivität
Die Blüte von Sverbyga beginnt früh – in der Mitte oder im dritten Jahrzehnt des Mais, was dem Bienenhaus eine gute Frühlingsbestechung bietet.
Die Honigproduktion ist abhängig von der Region und dem Wetter im laufenden Jahr. In einem warmen und eher feuchten Sommer können 500 bis 600 kg Nektar aus einem Hektar dichter Pflanzen gewonnen werden. Es gibt Informationen, dass die Honigpflanze auf den Wiesen in der Nähe der Oka nur 150-250 Kilogramm Honig bringt.
Sverbiga ist eine orientalische Honigpflanze mit einem ausgeprägten Geruch. Bienen arbeiten während der Blütezeit immer aktiv an dieser Kultur (sofern es in der Region keine attraktiven Honigpflanzen mehr gibt).
Der Geschmack von Honig ist zart und angenehm, aber er kristallisiert schnell. Diese Sorte ist wie jeder andere aus Kreuzblütlern gewonnene Honig nicht zum Überwintern geeignet! Der im Mai und Anfang Juni gesammelte Sverbig-Honig wird jedoch aus offensichtlichen Gründen erst im Herbst in den Bienenstöcken gelagert. Die Gefahr, in Überwinterungsnester zu gelangen, ist minimal.
Nützliche Eigenschaften
Die Pflanze ist eine reiche Quelle an Spurenelementen und Vitaminen. Das Essen junger Blätter zusammen mit Trieben trägt zur Sättigung des Körpers mit Vitamin C bei (in 100 Gramm grüner Masse befinden sich 58 Milligramm Ascorbinsäure).
Honig aus Sverbigi-Blüten ist als allgemeines Stärkungsmittel nützlich:
- mit Erkältungen;
- mit einem Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper;
- zur Vorbeugung von Skorbut.
Honig wird auch als Nahrungsergänzungsmittel für selbstgemachte Kosmetikmasken verwendet.
Wichtig: Sverbig Honig ist bei individueller Unverträglichkeit gegenüber Bienenprodukten kontraindiziert!
