Manchmal gibt es eine Debatte darüber, was ein Kürbis ist – ist es ein Gemüse, eine Frucht oder eine Beere? Dieses Problem muss unter verschiedenen Gesichtspunkten angegangen werden. Laut den Nerds ist es eher eine Beere, genau wie Tomaten oder Wassermelonen. Aber für einen Gärtner oder einen Koch ist es eher ein Gemüse. Es ist davon auszugehen, dass die Polemik zu diesem Thema ausschließlich terminologisch ist.
Was ist ein Kürbis: Gemüse, Beeren oder Obst
Hilfe Trog Geschichte
Kürbis angebaut so lange, dass seine genaue Herkunft bestimmt, ist praktisch unmöglich.
Einige Forscher glauben, dass das Gebiet von Europa aus China gebracht wurde, während andere es den Geburtsort von Südamerika in Betracht ziehen.
Tatsächlich ist es jedoch praktisch unmöglich, den Ursprung genau zu bestimmen, da er auf fast allen Kontinenten (außer der Antarktis) aktiv angebaut wird.
Kürbis wurde auch unter den Azteken verteilt, wie viele Dokumente belegen . In asiatischen Ländern war eine der Anwendungen die Herstellung von Gefäßen für Flüssigkeiten und sogar Käfige für kleine Vögel.
Allgemeines Merkmal
Nach der wissenschaftlichen Klassifikation gehören Kürbisse zu krautigen Pflanzen der Familie Kürbis.
Normalerweise bezieht sich das Wort ‚Kürbis‘ auf stärkehaltige Früchte, die als Futter- und Nahrungspflanze angebaut werden. gelbe Blüten und raue Stängel kriechen auf dem Boden. Die Blätter sind gelappt.
Die Tatsache, dass die Kultur nicht auf einem Baum wächst, widerlegt ihre Zugehörigkeit zu Früchten.
Früchte haben in der Regel eine harte Schale und sind im Inneren zahlreich abgeflacht Samen, die vom Fruchtfleisch getrennt werden. Dies ist übrigens ein Beweis dafür, dass der Kürbis keine Beere ist, was bedeutet, dass er durch die Ausschlussmethode sicher als Gemüse bezeichnet werden kann.
Nützliche Eigenschaften
Sicherlich viele von Wir haben von den vorteilhaften Eigenschaften von Kürbis gehört, aber nur wenige Menschen wissen, dass er im Vergleich zu Karotten fünfmal mehr Provitamin A und dreimal mehr als Rinderleber enthält.
Fast alles ist in dieser Pflanze nützlich – Samen, Fruchtfleisch und Saft.
Was sonst noch in den Früchten enthalten ist:
- Spurenelemente: Fluor , Mangan, Jod, Kobalt, Kupfer, Eisen und Zink.
- Makroelemente: Natrium, Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium.
- Vitamine: Gruppe B, Folsäure, A, C. und E.
- Glucose.
- Fructose.
- Ballaststoffe.
- Pektine.
Kürbistypen
Der Geschmack von Kürbissen unterscheidet sich von Sorten
Es gibt mehrere Hauptarten, die stark sind o unterscheiden sich in den Eigenschaften.
Hartgekochte
Wie der Name schon sagt, haben hartgekochte Kürbisse in gereifter Form eine sehr dicke Schale.
Diese Art wird geschätzt für Das reift früh, hat nicht sehr große Früchte und köstliche cremefarbene Samen.
Außerdem werden häufig Buschsorten dieser Sorte gefunden, was sehr praktisch ist, wenn es um Platzersparnis geht.
Die Gruppe umfasst: Eichel, Spaghetti, Sommersprosse, Mandel und andere.
Großfruchtig
Die Aussicht ist nicht nur für ihre Zeit berühmt erami, sondern auch Geschmack.
Vertreter der großfrüchtigen Kürbisse sind als einer der süßesten betrachtet. Darüber hinaus vertragen sie extreme Temperaturen und können nach der Ernte lange gelagert werden.
Zu den großen Früchten gehören: Dawn, Candy, Tiny and Hundred Pounds.
Muscat
Muscat-Kürbisse gelten als die meisten Vitamine und lecker.
Es wird empfohlen, Pflanzen dieser Art durch Sämlinge zu züchten.
Es ist erwähnenswert, dass es sich um sehr wärmeliebende Sorten handelt, daher müssen sie ausschließlich in den südlichen Regionen gepflanzt werden.
Zur Muskatnuss gehören: Vitamin, Butternat und Prikubanskaya.
Wer gehört zur Kürbisfamilie?
Bevor Sie überlegen, welches Gemüse ebenfalls verwandt ist Ich bin Kürbis, Sie müssen sich mit den Merkmalen der Familie selbst befassen.
- Die meisten Vertreter sind ein oder zwei Jahre alte Kräuter. Ihr gemeinsames Merkmal aus Sicht der Botaniker ist die lianoide Lebensform.
- Typischerweise haben Vertreter lange, saftige Stängel, die auf dem Boden kriechen oder sich mit einem Schnurrbart an eine Stütze klammern.
- Früchte polysperm, beerenartig. Die Schale ist fest und das Fleisch ist fleischig.
Sorten
Wissenschaftler teilen die Kürbisfamilie in 13 Gattungen ein.
Nach dieser Klassifizierung Pflanzen kann in Obst und Dekor unterteilt werden.
- Zu den Früchten gehören: Kürbisse, Wassermelonen, Gurken, Zucchini und Zucchini.
- Zu den Exoten gehören alle Pflanzen, die nicht zur Fruchtgruppe gehören.
Geburt:
- Kürbis (auch Kürbis und Kürbis).
- Gurke (Angurie, Gurke, Kiwano, Melone).
- Luffa.
- Chayote.
- Wassermelone.
- Momordika.
- Beninquaza.
- Lagenaria.
- Cyclanter.
- Trihosant.
- Melotria.
- Sikana.
- Tladianta.
Zusammenfassend
Die Herkunft des Kürbises ist unbekannt. Aber mit Zuversicht können wir sagen, dass es eine ganze Reihe nützlicher Eigenschaften hat.
Die Kultur wächst nicht auf einem Baum, es gibt Samen in den Früchten, aber es gibt viel mehr als 10, außerdem sind sie an einem Ort (in der Mitte) konzentriert ) und sind klar vom Fruchtfleisch getrennt.
Alle diese Tatsachen weisen darauf hin, dass der Kürbis überhaupt keine Beere oder Frucht ist, sondern ein Gemüse.
