Wie viel wiegt ein durchschnittliches Schaf, Nettogewicht

Je nach Zweck und Richtung der Rasse reicht der Indikator dafür, wie viel das Schaf wiegt 25 bis 180 kg. Das Geschlecht des Tieres beeinflusst auch die Gewichtsindikatoren: Männer sind Frauen in der Masse signifikant überlegen.

Baran

Faktoren, die das Lebendgewicht beeinflussen

Das Nettogewicht der Schafe und ihre Gewichtszunahme folgende Faktoren:

1. Richtung und Rasse. Nur Schafe mit Fleischrichtung sind groß und ergeben einen hohen Fleischertrag, während Zwergenrassen nur etwa 20 Kilogramm wiegen. Dies ist das durchschnittliche Hammelgewicht dieser Individuen.
2. Geschlecht des Tieres. Bei allen Rassen übersteigt das durchschnittliche männliche Gewicht die Masse der Schafe signifikant.
3. Alter.Die maximale Bedingung wird im Alter von 3-4 Jahren erreicht. Im Durchschnitt überschreitet ein 4 Monate altes Lamm nicht 35 kg, auch wenn es schlachtbereit ist.
4. Füttern und Pflegen wirken sich auch auf das Lebendgewicht eines Schafs aus. Die Fütterung von Schafen ist für Landwirte normalerweise kein Problem, aber Futter und Vitamine sind für einen guten Zustand erforderlich.

Gewicht eines erwachsenen Widders verschiedener Rassen

Das Gewicht hängt vom Zweck ab Tier. Abhängig von den Produkten, an denen sich die Landwirte orientieren, wird die Schafzucht unterteilt in:

• Feinvliesschafzucht und halbfeinkörnige Schafe, hier spielt das Gewicht des Lammes selbst keine Rolle,
• fleischig-fettig, wo die Ausrichtung geht zu Fleisch und Fett (diese spezielle Rasse zeigt, wie viel echtes Lammgewicht von einem Männchen erhalten werden kann),
• gemischte Schafzucht – Fleisch und Wolle, Fleisch und Milch, Pelzmantel usw.

Fettschwanzrassen (fleischig-fettig)

Diese Tiere mit warmem Fell nehmen sehr schnell an Gewicht zu. Vertreter dieser Rassen sind die größten Schafe, deren Gewicht 150-180 kg erreicht, und das maximale Gewicht der fetten Schwanzschafe beträgt 200 kg. Die größten Tiere sind die Hissar-Widder. Kurdyuk (Fett auf dem Kreuzbein) hat eine beträchtliche Masse, und die Wolle ist nur für technische Zwecke (Filzherstellung) geeignet, da sie zu grob und kurz ist.

Schafspelzmäntel

Das Gewicht eines erwachsenen Widders dieser Rasse beträgt 110-120 kg.Eine Besonderheit solcher Rassen ist die Haut von ausgezeichneter Qualität (das sogenannte Schaffell), ideal für die Herstellung von Pelzmänteln. Das Fleisch ist gefragt, die Wolle dieser Schafe wird jedoch nicht hoch geschätzt, da ihre Anwendung recht eng ist. Die bekannteste Pelzmantelrasse ist Romanovskaya.

Schafe und Fleischschafe (halbfein). Diese Schafe mit hochwertiger Wolle gewinnen schnell an Masse. Das Hauptmerkmal von Fleisch- und Wollschafen ist eine Kombination aus hochwertigem Fleisch und ausgezeichneter Wolle. Im Durchschnitt wiegt ein Tier 100 kg. Am häufigsten sind die Sorten Nordkaukasus, Kuibyshev und Tien Shan.

Feinvliesschafe

Der Zweck der Zucht dieser Gesteine ​​ist Vlies höchster Qualität. Ein Erwachsener wiegt durchschnittlich 70-80 kg. Die bekanntesten Vertreter sind Merinos.

Zwergenrassen

Sie haben eine Rune von guter Qualität und guten Fleischmerkmalen. Das durchschnittliche Gewicht von Zwergschafen beträgt 18-20 kg.

Die bekanntesten Vertreter sind die Wessent-Rassen. Einer der Faktoren, die Schafe so beliebt gemacht haben, ist ihre frühe Reife, ihr Wachstum und ihre anspruchslose Nahrung.

Was für das schnelle Wachstum von Fleisch bei Schafen verantwortlich ist

Lämmer nehmen sogar schnell an Gewicht zu zu minimalen Kosten für die Fütterung. Auf der Weide können sie durchschnittlich 300 g pro Tag zunehmen.Auf diese Weise können die jungen Schafe im Alter von einem Jahr 80% der Körpermasse des Erwachsenen erreichen.

Um Hammel von höchster Qualität mit besserem Geschmack zu erhalten, müssen Sie das einjährige Lamm schneiden. Nicht alle Züchter stimmen dem Alter der Schlachtung zu. Yablonovsky M.Yu. Ich bin überzeugt, dass die Schlachtung „… im Alter von 7 bis 8 Monaten durchgeführt werden sollte, wenn der Widder 40 bis 45 kg wiegt.“

Damit er jedoch das erforderliche Gewicht zunimmt, muss er unter geeigneten Bedingungen gehalten und richtig gegessen werden. Auch wenn das Füttern der Lämmer keine großen Probleme verursacht, müssen die Bedingungen erfüllt sein.

Zur Gewichtszunahme ist Folgendes erforderlich:

1. Richtige Ernährung. Junges Lamm sollte genügend Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe zu sich nehmen.
2. Bereitstellung der notwendigen Bedingungen. Dank der Pflege vermeiden Tiere das Risiko von Krankheiten und Appetitlosigkeit.
3. Rechtzeitige tierärztliche Versorgung.
4. Kastration von Personen, die zum Zwecke der Schlachtung aufgezogen werden. Die Kastration eines jungen Mannes erfolgt nach 6 Monaten.

Kastrationsziele:

• Damit können Sie die Fleischqualität verbessern, da das Fleisch eines nicht kastrierten Mannes einen unangenehmen Geruch und einen scharfen Geschmack aufweist.
• beschleunigt den Prozess Gewichtszunahme eines Valueha (kastrierter Mann) und erlaubt auch weniger teure Futtermittel und Zusatzstoffe,
• das Fehlen von Kämpfen zwischen kastrierten Individuen,
• gedämpfte Männer werden mit Schafen ohne Risiko gehalten, so Landwirte Tragen Sie nicht die Kosten für eine separate Wartung.

Fleischproduktion von einem Schaf

Bei der Beurteilung des Lebendgewichts eines Erwachsenen Es ist zu beachten, dass nach dem Schneiden des Schlachtkörpers der Nettofleischertrag geringer ist. Jetzt werden wir uns genauer ansehen, wie der Nettoertrag von Lammfleisch bestimmt wird, und herausfinden, wie viele Kilogramm reines Fleisch gezählt werden sollten.

Schaffleisch

Der Schafskadaver wird entkernt, Blut freigesetzt, enthäutet, Kopf und Beine getrennt, Der Schlachtertrag von 38-50% bleibt bestehen, was nicht der endgültige Verlust ist. Zusätzliches Schneiden umfasst:

• Entbeinen – Entfernen von Knochen, die 20 bis 30% des Gewichts ausmachen,
• Enthäuten – Entfernen von Sehnen, Knorpel und Filmen, die 4 bis 5% des Lebendgewichts ausmachen / li>

Der Nettoertrag an Lammfleisch (Muskelmasse) liegt zwischen 64,5 und 70% der Schlachtkörpermasse.Wenn wir also einen Widder mit einem Gewicht von 100 kg nehmen, beträgt der Schlachtertrag 38-50 kg, und der Netto-Fleischertrag dieser Person liegt im Bereich von 24,5 bis 35 kg.

Es sollte berücksichtigt werden, dass Beim Kauf eines Tieres in Lebendgewicht wird der Ertrag an reinem Fleisch 65% nicht überschreiten. Nicht alle Landwirte legen Wert auf qualitativ hochwertiges Futter, und für den schnellen Gewinn nehmen sie Wachstumshormone in die Ernährung auf, was die Qualität des Lamms verringert. Um dies zu vermeiden, ist es ratsam, ein Veterinärzertifikat zu verlangen.

Selbst unter Berücksichtigung der Verluste beim Schlachtkörperschneiden können wir den Schluss ziehen, dass die Zucht von Widdern, insbesondere von Fleisch- und Fettrassen, angesichts der weltweiten Kosten für Hammel aufgrund der Kosten für Lammfleisch von erheblicher Bedeutung ist Die Fütterung ist minimal und die Fütterung ist öffentlich verfügbar.

Wie viel wiegt ein einjähriges Schaf und wie berechnet es sein Gewicht?

Der Begriff ‚Widdergewicht‘ bezieht sich speziell auf den Indikator, wie viel das einjährige wiegt Widder. Meistens ist dies eine Masse im Bereich von 25 bis 100 kg.

Sie können die durchschnittliche Masse eines einjährigen Tieres, das Nettogewicht eines Widders, berechnen, wenn Sie Standardpersonen verschiedener Rassen vergleichen. Darüber hinaus ist es bedingt. Das Wiegen von Schafen ist für Landwirte oft ein Problem. Das Wiegen wird von Tierärzten und Tierärzten durchgeführt. Die genaue Kenntnis des Gewichts jedes Einzelnen ist sowohl für die Untersuchung als auch für die Behandlung und Impfung erforderlich. Der Wiegevorgang wird mit speziellen Stiften mit Waage durchgeführt, mit denen Sie das Tier fixieren können.

Um genaue Daten zu erhalten, müssen die folgenden Anforderungen beachtet werden:

• morgens vor dem Füttern wiegen,
• jedes Kilogramm bei Erwachsenen und alle 500 Gramm bei Lämmern berücksichtigen,
• regelmäßig wiegen.

Mit den erhaltenen Informationen können wir berechnen, wie viel Fleisch und Wolle von jedem Tier erhalten wird, sowie den Gesundheitszustand und die Entwicklung des Lamms überwachen. Es ist zu beachten, dass 10-15% der Masse auf die Hörner fallen. Berücksichtigen Sie, dass die Lammqualitätsindikatoren, eine ausreichende Masse eines Einjährigen, von der Ernährung betroffen sind. Es wird empfohlen, Tiere auf Wiesengras zu weiden, Hafer, Gerste und Kleie unter Zusatz von Vitaminen und in Abwesenheit von Antibiotika zu halten. Fortsetzung des Artikels …