Είναι σημαντικό να διατηρήσετε το σκόρδο για το χειμώνα. Για να μάθετε πώς να πλέξετε μια πλεξούδα σκόρδου, μπορείτε να δείτε πληροφορίες στο Διαδίκτυο, να μελετήσετε διάφορα master classes. Μια σωστά πλεγμένη πλεξούδα θα είναι πάντα στο χέρι και θα συγκρατεί όλα τα κεφάλια.
Μέθοδοι για την ύφανση πλεξούδων σκόρδου
Περιγραφή των μεθόδων αποθήκευσης I
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης αυτού του προϊόντος:
- και παραφίνη,
- και Σαλ,
- και μέσα από νάιλον,
- σε χαρτόκουτα ή ξύλινα κουτιά,
- σε καλάθια από φλοιό σημύδας,
- σε γυάλινα βάζα.
Για αποθήκευση σε παραφίνη, κάθε κεφαλή βυθίζεται σε ζεστή λιωμένη παραφίνη, αφήνεται να κρυώσει και τοποθετείται σε δροσερό μέρος.
Οι παλιές νάιλον κάλτσες ή κάλτσες είναι γεμάτες με κεφάλια και κρεμασμένες από ένα καρφί ή γάντζο έτσι ώστε η τσάντα να μην ακουμπά στο πάτωμα.
Σε χαρτόκουτα ή ξύλινα κουτιά, το προϊόν αποθηκεύεται καλά εάν είναι κρύο στο δωμάτιο, δεν υπάρχει υγρασία και ο φωτισμός είναι χαμηλός.
Η τραπεζική αποθήκευση έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα. Το προϊόν πρέπει να ελέγχεται περιοδικά και να αφαιρούνται τα σάπια δείγματα.
Οι νοικοκυρές συχνά χωρίζουν τα κεφάλια σε γαρύφαλλα και τα στεγνώνουν για χρήση σε καρυκεύματα. Αλλά ο πιο δημοφιλής και πρακτικός τρόπος είναι ένα δρεπάνι σκόρδου. Μπορείτε να πλέξετε λοξό σκόρδο για οικιακή και βιομηχανική αποθήκευση.
Προετοιμασία για χειμερινή αποθήκευση
Πριν από την ύφανση του σκόρδου, πρέπει να εκτελέσετε πολλά προπαρασκευαστικά μέτρα μετά το σκάψιμο. .
Είναι σημαντικό να το αφαιρέσετε προσεκτικά, ώστε όλα τα κεφάλια να παραμείνουν ανέπαφα, να μην υπάρχουν κοψίματα από το φτυάρι.
Οι σκαμμένοι κόνδυλοι τοποθετούνται σε μια σειρά στο δρόμο ή σε καλά αεριζόμενο, ξηρό, ηλιόλουστο δωμάτιο για να στεγνώσουν. . Η διαδικασία θα διαρκέσει 5 έως 8 ημέρες.
Μετά την ξήρανση και τη διαλογή της καλλιέργειας, θα είναι εύκολη η ύφανση και θα επιλεγούν κόνδυλοι που δεν θα καταστραφούν κατά το σκάψιμο.
Μέθοδοι ύφανσης
Μια ψησταριά σκόρδου θα διακοσμήσει την κουζίνα σας
Όλες οι νοικοκυρές λατρεύουν ότι όλα στο σπίτι τους είναι όμορφα και προσεγμένα. Ως εκ τούτου, εδώ και πολλά χρόνια, έχουν εφευρεθεί πολλοί τρόποι ύφανσης πλεξούδων σκόρδου και κρεμμυδιού με τα χέρια μας. Κάθε γυναίκα μπορεί να επιλέξει τη μέθοδο με την οποία μπορεί να πλέξει το προϊόν. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να υφαίνουν σύμφωνα με τα παλιά αποδεδειγμένα σχέδια που χρησιμοποιούν οι μητέρες και οι γιαγιάδες τους.
Εάν κρεμάσετε μια τόσο απλή διακόσμηση στην κουζίνα, θα της δώσει μια περίεργη γεύση, ένα χρήσιμο προϊόν θα είναι πάντα διαθέσιμο.
Για να δέσετε το δρεπάνι του σκόρδου, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Για εργασία, μην κλαδεύετε ξερά στελέχη. Το μήκος του πρέπει να είναι περίπου 30-35 cm.
Για να εξασφαλιστεί ότι η πλεξίδα σκόρδου είναι δυνατή, ενισχύεται. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε:
- Νήμα,
- πετονιά,
- σκοινί,
- σύρμα,
- ταινία κλπ.
Ύφανση με νήμα
Για να ενισχύσετε την πλεξούδα, πρέπει να στεγνώσετε καλά τα λαχανικά με τους μίσχους. Δεδομένου ότι το σκόρδο πρέπει να είναι σφιχτά δεμένο, είναι πιο εύκολο να αφήσετε τους μίσχους ελαφρώς ώριμους, ώστε να παραμείνουν ελαστικοί και καλά λυγισμένοι.
Στο επόμενο βήμα, οι μίσχοι κόβονται στα 30 cm. Το νήμα 1.5 m είναι λυγισμένο στη μέση. Για να ξεκινήσει η ύφανση, η οποία πραγματοποιείται σύμφωνα με το συνηθισμένο σχέδιο των πλεγμένων πλεξούδων, τοποθετείται με το μεγαλύτερο δείγμα.
Για να πλέξετε σωστά το σκόρδο, πρέπει να δέσετε το στέλεχος στη βάση με κορδόνι. Πάρτε 3 άκρες (2 από αυτές από κλωστή και 1 από το φυτό).
Στη συνέχεια, πάρτε το δεύτερο κεφάλι, εφαρμόστε το στο σχοινί και ξεκινήστε την ύφανση. Το πλέξιμο είναι απαραίτητο, προσθέτοντας σταδιακά τα φρούτα στα φρούτα. Εάν υπάρχουν πολλές κορυφές, τότε η περίσσεια μπορεί να αφαιρεθεί.
Όταν επιτευχθεί το επιθυμητό μήκος της πλεξούδας, και τα δύο άκρα δένονται με ένα σχοινί. Οι κρεμαστές κορυφές κόβονται. Ένα υφαντό στεφάνι σκόρδου είναι κρεμασμένο σε ένα γάντζο ή ένα καρφί.
Διπλή ύφανση με σχοινί
Στην πλεξούδα μπορείτε να πλέξετε αρωματικά βότανα
Σε αυτή την εκδοχή, η πλεξούδα σκόρδου υφαίνεται έτσι: πάρτε 2 λαχανικά και δέστε τα μεταξύ τους. Ένα σχοινί μήκους 1,5 m είναι λυγισμένο στη μέση. Το πρώτο φρούτο δένεται στη βάση με ένα σχοινί ώστε οι άκρες να είναι ίσες και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια οι βολβοί τοποθετούνται στην πρώτη κεφαλή για να πάρουν 4 κεφαλές στο κόψιμο. Αυτό γίνεται 4-5 φορές (θα βγουν 4-5 στρώσεις).
Στην πέμπτη στρώση πρέπει να δέσετε και να πλέξετε έναν κόμπο στο κέντρο.
Στην ύφανση, πρέπει να κάνετε μια θηλιά, έτσι ώστε να είναι βολικό να κρεμαστεί. Τα περιττά εξαρτήματα κόβονται.
Αν πλέξετε αρωματικά βότανα ή όμορφα λουλούδια σε αλογοουρά, η διακόσμηση θα είναι ακόμα καλύτερη και το δωμάτιο θα γεμίσει με ένα ευχάριστο άρωμα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε λεβάντα, χαμομήλι αγρού, φτερό χόρτο, αψιθιά κ.λπ.
Πλέκουμε με τουρνικέ ή νήμα
Για αυτή τη μέθοδο επιλέγονται μόνο καρποί ίδιου μεγέθους, οι μίσχοι των οποίων έχουν μήκος 15 cm. Είναι σημαντικό οι μίσχοι να είναι ελαστικοί. Μερικές φορές είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς ημιτελή φρούτα. Θα φτιάξει το ύφασμα.
Το στέλεχος είναι στριμμένο σε δύο σχοινιά με ένα ζιγκ-ζαγκ. Στη συνέχεια παίρνουν ένα άλλο φρούτο και το βάζουν, δένοντας έναν κόμπο που το στηρίζει. Συνεχίζουν να το κάνουν μέχρι να φτάσει η πλεξούδα σε ένα συγκεκριμένο μήκος ή να τελειώσει το κεφάλι.
Σε αυτήν την έκδοση ύφανσης, είναι σημαντικό να σφίξετε καλά την κορυφή και να βεβαιωθείτε ότι δεν σπάει και η πλεξούδα παραμένει ανέπαφη.
Οφέλη από το σκόρδο
Αυτό το προϊόν πρέπει να αποθηκεύεται και να καταναλώνεται τακτικά.
Οι βιοδραστικές ουσίες που περιέχει θα βοηθήσουν στη θεραπεία ιογενών και βακτηριακών ασθενειών. Η αλλισίνη βοηθά στη γρήγορη εξάλειψη των κρυολογημάτων και αποτρέπει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης.
Τα φυτοκτόνα εμποδίζουν την ανάπτυξη βακτηρίων, βακίλλων διφθερίτιδας, σταφυλόκοκκων και μυκήτων ζύμης. Η τακτική χρήση του προϊόντος θα βοηθήσει στη σταδιακή μείωση και ομαλοποίηση της πίεσης. Ο σχηματισμός θρόμβων αίματος αποτρέπεται από την ουσία Ajoen.
Συμπέρασμα
Η ύφανση του σκόρδου σε μορφή πλεξίδας είναι μια απλή και συναρπαστική υπόθεση, αν το προσεγγίσεις ως μια δημιουργική διαδικασία. Μια τέτοια εργασία όχι μόνο θα διατηρήσει τη συγκομιδή, αλλά θα φέρει και την αισθητική απόλαυση. Τα όμορφα στέφανα θα είναι μια φωτεινή διακόσμηση και θα ωφεληθούν στην προετοιμασία νόστιμων πιάτων.
