Το σκόρδο είναι από καιρό αγαπημένη προσθήκη σε πολλά πιάτα. Αυτή η ριζική καλλιέργεια είναι πολύ δημοφιλής στους αγρότες, λόγω της πικάντικης γεύσης της, της ανεπιτήδευτης καλλιέργειας και της καλής ποιότητας διατήρησης. Ωστόσο, για να αναπτυχθούν χειμερινές καλλιέργειες, χρειάζεται σωστή επεξεργασία του σκόρδου.
Τεχνική Επεξεργασίας Σκόρδου
Επιλογή κονδύλων
Η επιλογή των κονδύλων για φύτευση είναι τεράστιας αξίας. Επιλέγονται μόνο υγιή δείγματα χωρίς ορατές μηχανικές βλάβες και σήψη. Το σκόρδο πολλαπλασιάζεται με ολόκληρους κόνδυλους – μεμονωμένες σκελίδες ή μεμονωμένες σκελίδες που λαμβάνονται από το εξωτερικό.
Είναι καλύτερα να αποθηκεύετε το σκόρδο με μια πολύχρωμη φλούδα – ροζ ή μπλε ρίγες. Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές στο κάτω μέρος. Επιπλέον, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της περιοχής σας και να επιλέξετε μια ποικιλία, χωρισμένη σε ζώνες, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να συγκομίσετε μια καλή σοδειά για τουλάχιστον 2 χρόνια μέχρι να προσαρμοστεί η καλλιέργεια στις κλιματικές συνθήκες.
Η μακροχρόνια καλλιέργεια της ίδιας καλλιέργειας οδηγεί στη συσσώρευση στα κεφάλια παθολογικών μικροοργανισμών που προκαλούν την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών, καθώς και προνυμφών παρασίτων. Μία φορά κάθε πολλά χρόνια, το 1/3 του σπόρου πρέπει να αλλάζει σε ένα μόνο δόντι. Αυτός ο σπόρος λαμβάνεται από λαμπτήρες αέρα.
Επεξεργασία πριν από τη φύτευση
Η επεξεργασία του σκόρδου πριν από τη φύτευση με διάλυμα απολύμανσης είναι απαραίτητη. Ακόμη και τα εντελώς υγιή δόντια μπορούν να μολυνθούν με βακτήρια ή προνύμφες παρασίτων. Για χρήση επεξεργασίας:
- διάλυμα τέφρας,
- μαγγάνιο
Το διάλυμα τέφρας βοηθά όχι μόνο στην απολύμανση των κονδύλων, αλλά και στον εμπλουτισμό τους με άζωτο, το οποίο είναι απαραίτητο για την κανονική ανάπτυξη των φυτών στο μέλλον. Προετοιμάστε το με ρυθμό 400 g τέφρας ξύλου ανά 2 λίτρα υγρού. Το διάλυμα βράζεται για 30 λεπτά και ψύχεται. Στη συνέχεια τα δόντια εμποτίζονται για 2 ώρες.
Το διάλυμα μαγγανίου γίνεται ελαφρώς ροζ. Για 10 λίτρα νερό βάζουμε 1 κουτ. Το σκόρδο εμποτίζεται στο διάλυμα για 10 ώρες. Για τα κρεμμύδια χρησιμοποιείται πανομοιότυπη θεραπεία πριν από την εποχή, ενώ το υπεροξείδιο του υδρογόνου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για απολύμανση.
Θεραπεία με φυτοσπορίνη
Εάν βρεθούν ίχνη μυκητιακής νόσου σε τουλάχιστον έναν κόνδυλο, πρέπει να καταστραφεί αμέσως και να υποβληθεί σε επεξεργασία ολόκληρος ο σπόρος. Αντιμυκητιακό υλικό Fitosporin. Τα πλεονεκτήματα αυτού του εργαλείου είναι η δυνατότητα χρήσης του σε οποιοδήποτε στάδιο της ανάπτυξης του φυτού.
Μετά την επεξεργασία του σκόρδου, πριν από τη σπορά, πρέπει ακόμα να ρίξετε το διάλυμα στα κρεβάτια. Η προληπτική θεραπεία πραγματοποιείται κάθε 14 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων εστιών. Είναι απαραίτητο να αραιωθεί το διάλυμα 1-2 ώρες πριν από τη διαδικασία.
Επεξεργασία θειικού χαλκού
Ένα από τα καθολικά απολυμαντικά είναι ο θειικός χαλκός. Το διάλυμά του 1% χρησιμοποιείται συχνότερα για την απολύμανση των κονδύλων σκόρδου. Η επεξεργασία των σκελίδων σκόρδου πραγματοποιείται σε 2 στάδια:
- οι σπόροι να διατηρηθούν για 2 λεπτά σε αλατούχο διάλυμα,
- μουλιάζουμε για 30 λεπτά σε διάλυμα θειικού χαλκού.
Ο θειικός χαλκός μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία φυτών μετά την πρώτη εμφάνιση για την πρόληψη μυκητιακών ασθενειών. Για 10 λίτρα νερό βάζουμε 1 κουτ. θειικό χαλκό και 1 κ.γ. l Τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου. Τα κρεμμύδια επεξεργάζονται με τον ίδιο τρόπο.
Θεραπεία ασθενειών
Το σκόρδο πρέπει να υποβληθεί σε επεξεργασία πριν από τη φύτευση
Παρόλο που το σκόρδο θεωρείται μια καλλιέργεια ανθεκτική στις ασθένειες, μερικές φορές μπορεί να επηρεαστεί από ορισμένα παράσιτα και μύκητες. Τις περισσότερες φορές, αυτό οφείλεται σε:
- ακατάλληλη φροντίδα,
- μη τήρηση των κανόνων αμειψισποράς.
Τα εξασθενημένα φυτά μπορούν να εκτεθούν σε περισσότερους από έναν ιούς, αλλά σε πολλούς ταυτόχρονα. Τα δόντια πριν από τη φύτευση πρέπει να απολυμανθούν σε ζεστό νερό με προσθήκη 5 σταγόνων υπεροξειδίου του υδρογόνου για 15 λεπτά.
Μαλακό καλούπι
Σε υγρό καιρό, τα σπόρια των μυκήτων πολλαπλασιάζονται ενεργά. Η περοσπορίωση κάνει τα φύλλα εύθραυστα, εμφανίζονται ελαφρύτερα μπαλώματα πάνω τους. Για πρόληψη και θεραπεία, χρησιμοποιήστε:
- fitosporina,
- Υγρό Μπορντό,
- βιτριόλι.
Η προεπεξεργασία των δοντιών με φρύξη σε φούρνο είναι μια εξαιρετική πρόληψη. Αντί για πύρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια επεξεργασία ζεστού νερού 50 обработку. Το εμβόλιο βυθίστηκε κυριολεκτικά για 15 λεπτά, στη συνέχεια ψύχθηκε σε κρύο νερό και στέγνωσε.
Σαπίζει ο λαιμός και σκουριά
Αυτές οι ασθένειες προσβάλλουν συχνά τα κρεμμύδια και το σκόρδο.Η σκουριά εμφανίζεται ως κιτρινωπές ραβδώσεις στα φύλλα.Με την πάροδο του χρόνου σκουραίνουν και προκαλούν ξήρανση του φυλλοβόλου μέρους των φυτών. Η σήψη του τραχήλου της μήτρας επηρεάζει τους κονδύλους κατά την αποθήκευση. Τα λαχανικά γίνονται χυλώδη και έχουν μια δυσάρεστη μυρωδιά.
Για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενειών, θα πρέπει να αποθηκεύονται μόνο εντελώς ξηρές και υγιείς ρίζες. Από τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται:
- φυτοσπορίνη-Μ,
- Υγρό Μπορντό,
- Διάλυμα χλωριούχου χαλκού 1%.
Νηματώδης στελέχους
Το παράσιτο απορροφά το χυμό των φυτών. Τα κατεστραμμένα φυτά αρχίζουν να κιτρινίζουν και τελικά στεγνώνουν εντελώς. Η καλλιέργεια της ρίζας γίνεται μαλακή, εύθρυπτη, αποκτά μια δυσάρεστη οσμή. Ο Ντόνετς σαπίζει.
Μέτρα πρόληψης και θεραπείας:
- αμειψισπορά,
- απολύμανση σπόρων πριν από τη φύτευση,
- τακτικό βοτάνισμα μεταξύ των σειρών,
- επεξεργασία οπών με Thunderbolt.
Κρεμμυδόσκαθαρος
Οι προνύμφες μολύνουν τα κεφάλια των ριζικών καλλιεργειών και τα καταστρέφουν. Τελικά ο κόνδυλος σαπίζει και γίνεται αντιαισθητικός. Ως πρόληψη και θεραπεία θα πρέπει να τηρούνται οι κανόνες της αμειψισποράς. Το σκόρδο δεν πρέπει να φυτεύεται σε μέρη κοντά στην περιοχή μόλυνσης του περασμένου έτους. Οι διάδρομοι πρέπει να καλύπτονται με τύρφη και άμμο.
Εάν βρεθούν συμπλέκτες αυγών, οι φυτείες θα πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με τέφρα και ασβέστη σε αναλογία 1: 1. Οι φυτείες πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία πολλές φορές σε διάστημα 4 εβδομάδων. Τα κατεστραμμένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως και να καούν για να αποφευχθεί η εξάπλωση των παρασίτων.
Θεραπεία ζιζανίων
Καταπολέμηση ζιζανίων με διάφορες μεθόδους
Ζιζανιοκτόνα
Πολύ συχνά προκαλούν την εμφάνιση μυκητιακών ασθενειών και ζιζανίων παρασίτων χόρτου. Η χειρωνακτική διαχείριση των ζιζανίων είναι μερικές φορές πολύ δύσκολη. Για αυτό, προορίζεται μια ξεχωριστή ομάδα φαρμάκων που ονομάζονται ζιζανιοκτόνα. Καταστρέφουν αποτελεσματικά τις ρίζες των ζιζανίων χωρίς να επηρεάζουν την ίδια την καλλιέργεια. Τέτοια παρασκευάσματα χρησιμοποιούνται συχνά για τη θεραπεία του χειμερινού σκόρδου: Lontrel Grand, Stomp, Targa Super.
Κανόνες ψεκασμού
Η δράση τέτοιων παρασκευασμάτων μπορεί να κατευθυνθεί μόνο σε ζιζάνια ή σε όλα τα φυτά. Αξίζει να διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες πριν χρησιμοποιήσετε τα κεφάλαια για να εκτελέσετε σωστά όλες τις διαδικασίες και να μην μείνετε χωρίς κουλτούρα. Ο ψεκασμός πρέπει να γίνεται όταν τα φυτά έχουν ήδη 2 φύλλα ή το φθινόπωρο πριν τη σπορά. Αυτά τα προϊόντα σκοτώνουν αποτελεσματικά τα ζιζάνια και ορισμένα παράσιτα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι μετά τη χρήση ζιζανιοκτόνων παραγόντων, θα πρέπει να φροντίσετε για την έγκαιρη εφαρμογή της λίπανσης.
Το Lontrel Grand χρησιμοποιείται για την εξάλειψη ετήσιων και πολυετών ζιζανίων. Εάν το σκόρδο καλλιεργείται σε πράσινα φτερά, τότε η χρήση του αντενδείκνυται.Η επεξεργασία πραγματοποιείται όταν τα ζιζάνια φτάσουν τα 15-20 cm σε ύψος. Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για τις διαδικασίες είναι 10-25 ℃.
Το Stomp χρησιμοποιείται για την καταστροφή των ετήσιων ζιζανίων.
Η επεξεργασία πραγματοποιείται σε υγρά εδάφη. Το φυτεμένο σκόρδο πρέπει να βρίσκεται στο έδαφος σε βάθος όχι μικρότερο από 5 cm. Η δράση του ζιζανιοκτόνου διαρκεί από 3 έως 4 μήνες.
Το Targa Super χρησιμοποιείται για την αποτελεσματική καταστροφή των ετήσιων ζιζανίων. Μετά την απογύμνωση, η στρωμνή δεν πρέπει να ζιζανίων για 1,5 μήνα. Όταν χρησιμοποιείτε τα παραπάνω μέσα, δεν μπορείτε να φάτε σκόρδο για ένα μήνα.
Μυκητοκτόνα
Τα μυκητοκτόνα χωρίζονται σε:
- οργανικός,
- ανόργανο (φυτοκτόνα).
Το σκόρδο επεξεργάζεται με φυτοφάρμακα για να σκοτώσει μολυσματικές και άλλες ασθένειες, να καταστρέψει τα ζιζάνια και τα παράσιτα. Αυτές είναι χημικές ουσίες που σας επιτρέπουν να θεραπεύετε γρήγορα τα φυτά. Εάν είναι δυνατόν, φυσικά, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να τα κάνετε χωρίς αυτά, καθώς τα φυτοφάρμακα έχουν την ιδιαιτερότητα να συσσωρεύονται σε κονδύλους. Μεταξύ των πιο ισχυρών ναρκωτικών που παρατηρήθηκαν: Galigan, Gezagard, Goal.
Μεταξύ των οργανικών μυκητοκτόνων παραγόντων, πολλοί αγρότες σημειώνουν το φάρμακο Maxim. Έχει σχεδιαστεί για να προστατεύει τους κονδύλους από τη σήψη κατά την αποθήκευση και πριν από τη φύτευση. Η χρήση μυκητοκτόνου παράγοντα πριν από τη φύτευση σάς επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα φράγμα στη ζώνη του ριζώματος, το οποίο παραμένει καθ ‘όλη τη διάρκεια της σεζόν. Εκτός από την προστατευτική λειτουργία, διεγείρει την ενεργό ανάπτυξη των φυτών.
Τελικό μέρος
Ένα σημαντικό σημείο για την απόκτηση καλής συγκομιδής σκόρδου είναι η έγκαιρη επεξεργασία των σπόρων και του εδάφους διαφόρων βακτηρίων. Η διαδικασία απολύμανσης δεν πρέπει να παραμεληθεί, καθώς τα σπόρια μυκήτων και οι προνύμφες παρασίτων μπορούν να παραμείνουν μέσα στα δόντια για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ η ρίζα θα παραμείνει υγιής. Επίσης, η πρόσθετη επεξεργασία του χειμερινού σκόρδου βοηθά να διατηρηθούν οι σκελίδες ανέπαφες στο έδαφος καθ’ όλη τη διάρκεια του χειμώνα.
Για να αποφευχθεί αυτό, είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της αμειψισποράς. Δεν πρέπει να φυτέψετε μια καλλιέργεια για πολλά χρόνια στη σειρά σε ένα μέρος. Το σκόρδο ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή πρόσθετων λιπασμάτων στο έδαφος. Η εισαγωγή περιττωμάτων κοτόπουλου ή κοπριάς στην προηγούμενη καλλιέργεια είναι μια εξαιρετική πρόληψη της εμφάνισης ορισμένων παρασίτων.
