Φυτό μελιού βερίκοκο, ευρέως διαδεδομένο στη νότια Ουκρανία. Εδώ, η κοινή του ποικιλία καταλαμβάνει έως και το 50% όλων των χώρων του κήπου. Αυτό το οπωροφόρο δέντρο ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Υπάρχουν αρκετές εκατοντάδες ποικιλίες στον πλανήτη.
Περιεχόμενο άρθρου
- 1 Διανομή και περιγραφή
- 2 Σημασία για τη γεωργία
- 3 Αγροτεχνική
- 4 Παραγωγικότητα μελιού
- 5 Οι ιδιότητες του μελιού
Διανομή και περιγραφή
Ο πολιτισμός είναι εξαπλωμένος σε όλο τον κόσμο: οι κηπουροί το καλλιεργούν όπου το επιτρέπουν οι κλιματικές συνθήκες. Υπάρχουν γιαπωνέζικα, βρετανικά, σιβηρικά, μάντζου και άλλες ποικιλίες βερίκοκων.
Στην εμφάνιση, αυτά είναι αρκετά ογκώδη οπωροφόρα δέντρα, που μερικές φορές φτάνουν τα 15-17 μέτρα σε ύψος. Το στέμμα είναι εκτεταμένο, πολύ διακλαδισμένο, όλο καλυμμένο με φύλλα σε σχήμα καρδιάς με μυτερή άκρη.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα του είδους είναι τα κοντά μίσχους. Τα μεγάλα άνθη εμφανίζονται πάντα πριν από το φύλλωμα. Σε καρποφόρα χρόνια, είναι κυριολεκτικά διάστικτοι με όλα τα κλαδιά. Το χρώμα είναι λευκό ή ροζ κόκκινο, ανάλογα με την ποικιλία.
Ο καρπός είναι ένα τύπι καλυμμένο με κοκκινοκίτρινο, ανοιχτό πορτοκαλί ή κίτρινο πολτό. Η καρποφορία αρχίζει περίπου στην ηλικία των τριών ετών.
Σημασία για τη γεωργία
Τα φρούτα του βερίκοκου εκτιμώνται από τους διατροφολόγους για τη χαμηλή περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, πλούσια σε κάλιο και καροτίνη. Χρησιμοποιούνται ωμά, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων, κονσέρβες, μαρμελάδες, κομπόστες. Οι νοικοκυρές ξέρουν να φτιάχνουν κρασί και αποστάγματα από υπερώριμα βερίκοκα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να γεμίσουν κέικ, ακόμη και κεφτεδάκια.
Οι εκχυλισμένοι κόκκοι χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός γαστρονομικού καρυκεύματος, υποκατάστατο των αμυγδάλων.
Ο πολτός ξηραίνεται ή ξηραίνεται. Τέτοια φρούτα χωρίζονται σε τρεις τύπους:
- βερίκοκο – με ένα λάκκο?
- kuraga – χωρίς κόκαλο.
- ashtak-pashtak – με τον πυρήνα του λάκκου να αφαιρείται και να επανατοποθετείται στον καρπό.
Αγροτεχνική
Τα βερίκοκα προτιμούν ελαφρά στραγγιζόμενα εδάφη. Μπορούν να εκτραφούν με σπορόφυτα που λαμβάνονται από βλαστημένες δρύπες ή με εμβολιασμό. Οι ιδιοκτήτες θα δουν τους πρώτους καρπούς 3-5 χρόνια μετά τη φύτευση.
Παράλληλα, τα δέντρα θα αρχίσουν να είναι ευεργετικά για τα μελισσοκομεία. Επίσης, κατά την καλλιέργεια ποικιλιών Ιρανού-Καυκάσου και Κεντρικής Ασίας, η έγκαιρη παράδοση των κυψελών ή η εύρεση ενός κήπου κοντά σε ένα μελισσοκομείο είναι προϋπόθεση για καλές αποδόσεις. Εάν δεν υπάρχουν μέλισσες κοντά, θα πρέπει επίσης να φυτέψετε ποικιλίες επικονίασης.
Παραγωγικότητα μελιού
Οι βερικοκιές στην περιοχή της στέπας βρίσκονται επίσης στη φύση. Καλλιεργούνται επίσης ως μέρος της προστασίας του χωραφιού και των λωρίδων των δρόμων.
Ανθίζουν νωρίτερα από άλλες καλλιέργειες φρούτων, από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου, παρέχοντας πρώιμες συγκομιδές για τις αποικίες μελισσών και φέρνοντας γύρη.
Η παραγωγικότητα του μελιού βερίκοκου είναι περίπου 30 με 40 κιλά νέκταρ από ένα εκτάριο πυκνών φυτειών.
Οι ιδιότητες του μελιού
Είναι αδύνατο να κρίνουμε την ποιότητα του μελιού βερίκοκου – αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται εξ ολοκλήρου για την ανάπτυξη των φωλιών των μελισσών. Η δωροδοκία θεωρείται πολύ πολύτιμη για τα μελισσοκομεία λόγω της πρώιμης ημερομηνίας της, η οποία είναι επίσης χαρακτηριστική για τις κλιματικές συνθήκες της νότιας Ουκρανίας.
Όμως η παραγωγή νέκταρ και γύρης εξαρτάται άμεσα από το έτος. Οι βερικοκιές ανέχονται καλά τις ξηρές περιόδους, αλλά δεν είναι καθόλου ανθεκτικές στους πρώιμους παγετούς της άνοιξης. Σε ορισμένες εποχές, ο παγετός καταστρέφει έως και το 100% των ανθισμένων λουλουδιών, ακόμη και σε ζεστά κλίματα.
