Το πράσινο ζεστό τσίλι είναι ένα γνωστό κόκκινο τσίλι του οποίου οι καρποί βρίσκονται στη φάση τεχνικής ωρίμανσης. Αυτή τη στιγμή, το λαχανικό καταφέρνει να είναι κορεσμένο με βιταμίνες και μέταλλα. Διαφέρει από το κόκκινο στο ότι καίει λιγότερο. Μια λεπτομερής περιγραφή της ποικιλίας παρουσιάζεται στο άρθρο.
Πράσινες καυτερές πιπεριές
Ποικιλίες της ποικιλίας
Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες κόκκινων πιπεριών τσίλι, οι οποίες σε ώριμη μορφή έχουν πράσινους καρπούς. Έχουν κερδίσει ιδιαίτερη δημοτικότητα. Είναι εύκολο να αναπτυχθούν στον κήπο, στο θερμοκήπιο και στο περβάζι.
Anaheim
Η ποικιλία είναι πολύ δημοφιλής στις Ηνωμένες Πολιτείες. Πρώιμη ωρίμανση: από την εμφάνιση των δενδρυλλίων έως τη συλλογή των πράσινων φρούτων, περνούν 90 ημέρες.
Ο θάμνος είναι πολύ φυλλώδης. Δεν σχηματίζονται νέοι βλαστοί. Αυτό διευκολύνει τη φροντίδα του φυτού και δίνει στον καρπό άφθονο φως.
Ο καρπός είναι μακρύς – 15-16 cm. Το πλάτος του στελέχους είναι 4.5-5.5 cm. Το σχήμα είναι κωνικό, πεπλατυσμένο φυτικό. Η άκρη είναι μυτερή ή κοίλη. Στη βιολογική ωριμότητα γίνεται κόκκινο. Η οξύτητα του Scoville είναι 500-2500. Αυτοί είναι μέσοι δείκτες. Έχει ένα γλυκό, ελαφρώς πικάντικο άρωμα. Ψητά, τουρσί, γεμιστά. Λόγω του μεγέθους των καρπών, κόβονται στη μέση.
Highlander
Η πιπεριά προέρχεται από το Μεξικό. Έλαβε το όνομά του προς τιμήν των βουνών της Σιέρα. Η ποικιλία είναι υψηλής απόδοσης. Οι πρώτοι καρποί μπορούν να συγκομιστούν τρεις μήνες μετά τη βλάστηση του σπόρου.
Ένα εντυπωσιακό πολυετές. Ο θάμνος μεγαλώνει γρήγορα.
Το λαχανικό έχει σχήμα σφαίρας. Το μέγεθος είναι μικρό, μόνο 4 cm. Το δέρμα είναι λείο, λαμπερό. Οι τοίχοι είναι αρκετά λεπτοί. Η παρουσία χωρισμάτων στο εσωτερικό μειώνει την πρόσφυση. Η αφαίρεση του σπόρου βοηθά επίσης στη μείωση της ευκρίνειας. Στη βιολογική φάση της ωριμότητας γίνονται κόκκινα. Γεύσεις με λίγη οξύτητα. Οι καυτερές πράσινες πιπεριές τρώγονται ωμές. Ωριμασμένο – στην επεξεργασία.
Jalapeno
Κατάγεται από το Μεξικό. Συνιστάται η χρήση φρούτων στο στάδιο της τεχνικής ωριμότητας, καθώς τα κόκκινα δεν έχουν τόσο ευεργετικές ιδιότητες. Η περίοδος ανάπτυξης είναι 70-80 ημέρες.
Ο θάμνος φτάνει σε ύψος το 1 μ. Με καλή φροντίδα, μπορείτε να μαζέψετε από 25 έως 35 πιπεριές από το καθένα.
Καμπυλωτοί καρποί. Η άκρη είναι ανόητη. Η επιφάνεια είναι λεία. Μήκος: 5-9 cm. Βάρος περίπου 50 γρ. Έχουν μια πικάντικη, ελαφρώς ξυδάτη γεύση. Πολύ πικάντικο περιέχεται στον σπόρο. Ως εκ τούτου, αφαιρούνται.
Όφελος και βλάβη
Το πλεονέκτημα της πράσινης πιπεριάς είναι η χρήση της σε διάφορους τομείς:
- στην ιατρική πρακτική,
- στην κοσμετολογία,
- για διατροφικούς σκοπούς,
- στην κουζίνα με διάφορους τρόπους.
Ιατρική
Οι πιπεριές δεν χρησιμοποιούνται μόνο για φαγητό
Η καυστική ουσία που βρίσκεται στα λαχανικά μπορεί να απαλύνει τον πόνο. Οφέλη σε αρθρίτιδα και νεύρωση, φλεγμονή των αρθρώσεων. Η τακτική χρήση του πράσινου τσίλι βελτιώνει την ανοσία, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
Καθιερώνει μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, αυξάνει την όρεξη. Βοηθά σε διάφορες ασθένειες: κρυολόγημα, άσθμα, αϋπνία, αθηροσκλήρωση, ηπατίτιδα, επιληψία και αλλεργίες. Η καυτερή πιπεριά διδάσκεται να καταπολεμά τα καρκινικά κύτταρα, γι’ αυτό και χρησιμοποιείται στην πρόληψη του καρκίνου. Προστατεύει επίσης το σμάλτο των δοντιών, αποτρέπει την τερηδόνα.
Καλλυντικά και δίαιτα
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνη C και καψαϊκίνη, οι πιπεριές τσίλι χρησιμοποιούνται συχνά για καλλυντικούς σκοπούς, ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Είναι επίσης ικανό να αυξήσει τη θερμοκρασία του σώματος. Ως εκ τούτου, διασπά το σωματικό λίπος. Δεν επηρεάζει τους υδατάνθρακες. Αυτές οι διαδικασίες θα σας ωφελήσουν στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους. Ακόμα, η καυτερή πιπεριά παρέχει μια αίσθηση πληρότητας.
Μαγειρική
Τα πιάτα με βάση το τσίλι αποκτούν μια πικάντικη και πικάντικη γεύση. Καταναλώνεται ωμό, ψητό, στιφάδο, τουρσί.
Οι χρήσιμες ιδιότητες της καυτερής πιπεριάς είναι αναμφισβήτητες, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με μέτρο. Διαφορετικά, θα βλάψει το σώμα.
Η ζημιά αυτής της πιπεριάς βασίζεται και σε ιατρικές αναφορές. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν με υπάρχουσες ασθένειες του πεπτικού συστήματος, ειδικά με γαστρίτιδα και έλκη – το λαχανικό μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στους βλεννογόνους. Θα πρέπει να αποκλειστεί από τη διατροφή για την καούρα.
Φροντίδα
Η καλλιέργεια της καυτερής πράσινης πιπεριάς μπορεί να γίνει τόσο στο περβάζι όσο και σε ανοιχτό έδαφος ή στο θερμοκήπιο. Για μια καλή καλλιέργεια, το φυτό πρέπει να έχει τις βέλτιστες συνθήκες:
- επαρκής φωτισμός και θερμοκρασία,
- άρδευση,
- θάμνοι,
- χαλάρωση,
- λίπασμα επιφάνειας.
Φωτισμός
Ανεξάρτητα από το πού καλλιεργείται το φυτό, πρέπει να του παρέχετε καλό φως. Για τα περισσότερα φυτά, αρκεί ένα φως ημέρας 8 ωρών, αλλά εάν οι βλαστοί είναι αδύναμοι, καλό είναι να αυξηθεί αυτός ο χρόνος σε 12 ώρες. Για φωτισμό χρησιμοποιούνται λάμπες ημέρας.
λειτουργία θερμοκρασίας
Η συγκομιδή εξαρτάται από τη φροντίδα
Για να αναπτυχθεί μια ισχυρή καλλιέργεια ενηλίκων, πρέπει πρώτα να φροντίσετε την υγεία των φυταρίων. Η θερμοκρασία στο δωμάτιο όπου θα βρίσκεται θα πρέπει να είναι 20 ° C. Μετά από μερικές εβδομάδες, μειώνεται σταδιακά. Κάπου 14 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να σκληρύνουν. Κάθε μέρα βγαίνουν έξω (για 1-2 ώρες σε σκιερό μέρος). Αξίζει να παρέχετε σπορόφυτα με απότομες άλματα θερμοκρασίας και ρεύματα.
εκπαίδευση
Αφού προσγειωθείτε σε μόνιμο μέρος, τσιμπήστε το στέμμα των πιπεριών (όταν περάσουν την προσαρμογή). Αυτή η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί εάν τα φυτά αφήσουν 1-2 νέα φύλλα.
Πότισμα
Το πότισμα γίνεται μία φορά την εβδομάδα, μέχρι να αρχίσει να ανθίζει η καλλιέργεια. Σε θερμά κλίματα, η ποσότητα μπορεί να αυξηθεί έως και δύο φορές. Η δόση πρέπει να είναι 12 λίτρα ανά 1 τετραγωνικό. Μ. Στα τελευταία στάδια της καλλιέργειας ποτίζονται τρεις φορές την εβδομάδα, κάνοντας 14 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό. Μ.
Φροντίστε να σχηματίσετε σωστά έναν θάμνο, τότε η απόδοση θα είναι υψηλότερη. Γι ‘αυτό, πραγματοποιείται stepsoning: απομένουν μόνο 5 ανώτεροι βλαστοί. Τα υπόλοιπα πρέπει να αφαιρεθούν.
Ελευθέρωση
Η καυτερή πιπεριά θα ανταποκριθεί καλά στη χαλάρωση του εδάφους. Πρέπει να πραγματοποιείται τακτικά, αλλά προσεκτικά, ώστε να μην προκαλείται βλάβη – τελικά, το ριζικό σύστημα του φυτού είναι επιφανειακό και μπορεί να καταστραφεί.
σίτιση
Μερικοί κηπουροί συμβουλεύουν να μην κάνετε λίπανση. Αυτό υπό την προϋπόθεση ότι το έδαφος εμπλουτίζεται με χρήσιμες ουσίες. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε στάχτη, περιττώματα κοτόπουλου ή σάπιο φλόμο το φθινόπωρο και σκάψτε το. Αλλά κατά την ανάπτυξη της καυτερής πιπεριάς, μπορείτε να το ταΐσετε με σύνθετα λιπάσματα. Εφαρμόζεται κάθε δύο εβδομάδες, δοσολογώντας αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες.
Ασθένειες και παράσιτα
Οι πιπεριές τσίλι μπορεί να προσβληθούν από τις ακόλουθες ασθένειες:
- βακτηριακή κηλίδωση,
- αντράκνωση,
- γκρι μούχλα,
- λευκή σήψη,
- ιός μωσαϊκού καπνού.
Για την αποφυγή τους πρέπει να γίνει σωστά η αγροτεχνική διαδικασία. Αξίζει επίσης να συλλέξετε όλα τα φυτικά υπολείμματα από την τοποθεσία, να απολυμάνετε το έδαφος και τους σπόρους.
Για ιατρικούς σκοπούς, τα φυτά υποβάλλονται σε επεξεργασία με 1% υγρό Bordeaux. Βοηθά στην καταπολέμηση των μυκήτων. Μπορείτε να ψεκάζετε την καλλιέργεια κάθε 3 εβδομάδες με εντομοκτόνα. Τα φάρμακα χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις καθορισμένες οδηγίες.
Συμπέρασμα
Οι πράσινες καυτερές πιπεριές έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και ιδιότητες. Τα οφέλη του έχουν αποδειχθεί από γιατρούς και παραδοσιακούς θεραπευτές. Έγινε δημοφιλές λόγω της καθολικής χρήσης του.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε ένα φυτό τόσο στο σπίτι όσο και στο χώρο. Και η ανεπιτήδευτη κατά την έξοδο θα ικανοποιήσει κάθε κηπουρό.
