El aceite de aguacate es un líquido espeso de color amarillo verdoso.
con un sabor suave bastante agradable que se asemeja a una nuez
aceite, y el olor picante original. Se recibe de la manera fría
prensado de pulpa de aguacate,
fruto de un árbol alto de laureles. Es esta tecnología la que da
la capacidad de preservar completamente todas las propiedades del aceite, sus minerales,
vitaminas, ácidos y otras sustancias biológicamente activas.
Los aguacates fueron cultivados por las tribus de Centroamérica durante unos siete años más.
Hace miles de años, y hoy esta fruta está incluida en la dieta.
mexicanos pobres.
El aceite de aguacate se exportó como exótico a España, Inglaterra.
y otros países y allí se utilizó con fines cosméticos, porque
los nativos de América Latina lo consideraron una excelente herramienta para
cuidado de la piel que puede protegerla de efectos nocivos
rayos de sol y viento. Sin embargo, los nativos americanos creían que el feto todavía estaba
y el afrodisíaco más fuerte que excita la pasión, y las mujeres usaban
pulpa jugosa y como primer alimento complementario para niños.
Como elegir
Es mejor elegir aceite prensado en frío, ya que la alta temperatura
capaz de destruir muchos de los ingredientes beneficiosos que están contenidos
En aceite.
El prensado en frío no utiliza productos químicos,
por lo tanto, el aceite permanece extremadamente puro y natural. Pero el aceite esta frio
El hilado no es adecuado para todos debido a una consistencia bastante espesa.
y olor intenso. Además, este producto debido a dicho método
el procesamiento es bastante costoso, aunque los beneficios valen la pena la inversión
dinero.
Aceite refinado debido al tratamiento térmico utilizando
ciertos productos químicos tienden a perder su natural
olor y color, adquiriendo un aroma suave y tonalidad amarillo dorado.
Generalmente se utiliza en la industria cosmética para productos.
para el cuidado de la piel. Comparado con el aceite frío sin refinar
hilado refinado cuesta mucho menos.
Cómo almacenar
El aceite de aguacate debe refrigerarse antes de su uso.
no más de 6-9 meses o en un lugar oscuro a una temperatura que no exceda
Grados 18.
Cubre bien el aceite de aguacate después de cada uso.
tapa y guárdelo únicamente en el frigorífico. Vale la pena recordar que durante el almacenamiento
en el refrigerador, cuando la temperatura es inferior a 5 grados, en aceite puede
se forma un precipitado ligero floculante, que desaparecerá cuando
colocando el producto en un lugar a temperatura ambiente.
En la cocina
Ahora el ligero aroma y el exquisito sabor del aceite exprimido del aguacate,
utilizado en la cocina en todo el mundo. Entonces, se agrega como
en los platos tradicionales de América Latina, Mediterráneo y
Español
cocinas, y para freír mariscos, carne de pollo, verduras
y pescado. El aceite de aguacate, cuando se calienta, no tiene olor a quemado y
no pierde su excelente sabor. Armoniza perfectamente
con una variedad de ensaladas, sopas y sirve como una excelente adición a
mezclas especiales de alimentos para bebés.
Contenido calórico del aceite de aguacate
Alto valor nutricional y delicioso aceite de aguacate.
sabor, contiene muchas grasas de fácil digestión, varias
vitaminas esenciales, micro y macroelementos y otros biológicamente
sustancias activas, por lo que se considera un útil dietético
productos.
En términos de contenido calórico, que es 885,7 kcal, el aceite no es inferior a
Gallina, huevo
y carne, y también es superior a la mayoría de los aceites vegetales comestibles.
La fruta de aguacate es 2-3 veces más alta que las manzanas en contenido de proteína,
uvas, peras, cítricos, plátanos y en términos de grasas saludables
es simplemente el líder entre las frutas famosas, solo superado por el coco.
Cabe señalar que el 30 por ciento de la grasa contenida en este aceite
la fruta cae sobre insaturados
ácidos grasos que son fácilmente absorbidos por el cuerpo, es decir, para una vitamina
F (en cuanto a su contenido, este producto es 3 veces superior al aceite de pescado).
Valor nutricional por 100 gramos:
Proteínas, g Grasas, g Hidratos de carbono, g Cenizas, g Agua, g Valor calórico, kcal – 100 – – – 885,7
Los beneficios para la salud del aceite de aguacate
Composición y presencia de nutrientes
El aceite de aguacate contiene muchas vitaminas, incluidas A, C, E, B
y D. Se sabe que E en combinación con A y C no son solo
excelente antioxidante,
pero también un potente inmunoestimulante. Y hay más vitamina E en este aceite.
5 veces que en oliva.
Otra sustancia valiosa en el aceite de aguacate es el escualeno, que es
una parte integral de la piel y es parte del sebo y subcutáneo
grasa. Esta sustancia participa en la formación de hormonas sexuales,
Tiene un fuerte efecto desinfectante y cicatrizante.
El contenido de clorofila le da a este producto su característico verdoso.
sombra. Esta sustancia interviene positivamente en los procesos metabólicos.
afectando a todos los sistemas. La lecitina es necesaria para la función cardiovascular normal.
sistemas nervioso, reproductivo y endocrino.
Por supuesto, todas estas sustancias solo pueden estar presentes en el aceite obtenido
por metodo prensado en frío con la observancia obligatoria de todos
normas y requisitos.
También en el aceite de aguacate hay histidina, fitoesteroles, sales fosfóricas.
ácidos, poliinsaturados y saturados
ácidos grasos (esteárico, oleico, palmítico, palmitoleico,
linoleico, linolénico), aceites esenciales, micro y macroelementos (potasio,
fósforo, magnesio, hierro, calcio, sodio, zinc, manganeso, cobre, yodo,
cobalto, etc.).
Propiedades útiles y medicinales
El aceite de aguacate tiene cicatrización de heridas, antifúngico, antiviral.
y propiedades bactericidas, que permiten utilizar
Es para la prevención de diversas lesiones y enfermedades de la piel.
El magnesio y el potasio son esenciales para el funcionamiento de los vasos sanguíneos y
corazones. La vitamina E ayuda a bajar la presión arterial, previene
la aparición de coágulos de sangre y, junto con la vitamina C, fortalece de manera confiable los vasos sanguíneos.
Un complejo de ácidos insaturados, vitamina E y beta-sitosterol promueve
bajar el colesterol malo
Todo lo anterior nos permite recomendar su inclusión en la dieta.
Aceites para la prevención y el tratamiento complejo de la aterosclerosis.
ataques al corazón,
enfermedad isquémica, accidentes cerebrovasculares,
hipertensión
Además, el aceite de aguacate puede estimular el proceso de hematopoyesis.
Vitaminas B, C en combinación con cobre, hierro, cobalto, zinc y
otros microelementos útiles participan activamente en la síntesis de hemoglobina,
lo que se incluye en los eritrocitos. En este sentido, el aceite se considera
producto útil para pacientes anémicos
personas
El aceite de aguacate ayuda a mantener el funcionamiento de su sistema digestivo.
Su uso sistemático ayuda a mejorar el metabolismo.
y el proceso de digestión. El aceite de aguacate puede proporcionar beneficios
efecto sobre la membrana mucosa del estómago y los intestinos, lo que significa que es
un remedio extremadamente eficaz para la prevención de gastritis, úlceras
estómago y duodeno 12. El aceite también estimula la secreción de bilis,
mejorar el metabolismo de las grasas y la composición de la bilis, puede ser beneficioso para
dolencias como enfermedad de cálculos biliares, colecistitis, hepatitis
etc. Entre otras cosas, con uso regular, aceite de aguacate
protege de manera confiable el tracto digestivo de los efectos de toxinas, radicales libres,
así como radionucleidos y diversos metales pesados.
El aceite de aguacate también es beneficioso para quienes padecen diabetes.
Bajo contenido de azúcar (1,5%) y muy alto contenido calórico
este producto puede considerarse ideal para esas personas. Ácido graso
ayudan a reducir los niveles de azúcar y son excelentes proveedores
energía para el cuerpo.
Además, el aceite puede mejorar el funcionamiento del sistema nervioso. Su
el uso constante es un remedio eficaz utilizado
en la prevención de diversas neurosis, dolores de cabeza, insomnio.
El aceite de aguacate en su dieta diaria ayudará a mejorar su estado de ánimo y
también mejoran el rendimiento y mejoran el rendimiento mental.
En pediatría inglesa, el aceite se recomienda desde hace mucho tiempo como alimento complementario.
para niños pequeños de la edad más temprana. También lo introducen en la dieta.
mujeres lactantes y embarazadas. Después de todo, puede mejorar el curso del embarazo.
y el parto, ayuda a mejorar la lactancia, juega un papel importante en la genética
Procesos. Además, consumir aceite de manera constante ayudará
para que las mujeres mejoren su estado de ánimo y bienestar en la menopausia o
período premenstrual.
Las vitaminas E, B6, B3 y el beta-sitosterol ayudan a aumentar la potencia.
y se consideran muy eficaces en tratamientos de fertilidad. Regular
También se recomienda el uso de aceite para los hombres para la prevención y
tratar problemas como la prostatitis
y adenoma.
El aceite de aguacate también se utiliza en la prevención de la osteoporosis.
y diversas enfermedades de las articulaciones, la boca, la glándula tiroides
y sistema urinario.
Uso en cosmetología
El uso de aceite de aguacate en varios campos de la cosmetología es especialmente popular.
hasta la fecha. Además, este aceite es reconocido como uno de los más
medio eficaz para hidratar, rejuvenecer y nutrir la piel del rostro.
Este aceite se considera el aceite base. Esto significa que no necesita diluirse.
otros aceites vegetales (como es el caso de los aceites esenciales), y
preparar varias máscaras, cremas y otros productos cosméticos sobre su base
fondos. Sin embargo, el aceite se puede aplicar solo, sin aditivos.
El aceite de aguacate es apto para todo tipo de pieles. A diferencia de muchos
Aceites vegetales, este aceite se absorbe rápidamente,
sin dejar una marca de grasa en el rostro.
El aceite de aguacate hidrata y suaviza la piel mientras la nutre con nutrientes esenciales.
sustancias. También ayudará a mejorar la circulación sanguínea en la piel al enriquecer
sus tejidos con el oxígeno que tanto necesita. Y gracias a la penetración profunda
en la piel, el aceite estimula la producción de elastina y colágeno,
que son responsables de la elasticidad y firmeza de la piel.
El aceite de aguacate también se puede utilizar para regenerar todos los dañados.
células de la piel de la cara, y para eliminar diversas irritaciones y erupciones,
erupciones, arrugas, descamación y sequedad. Basta con lubricar
aceite facial, y retire el exceso después de 30-40 minutos con papel normal
con una servilleta. Si los problemas son graves, se recomiendan tales máscaras.
hazlo dos veces al día.
Además, el aceite es ideal para la piel fina alrededor de los ojos, ya que
capaz de hacerlo tierno, bien arreglado, hidratado, eliminando pequeños
arrugas y laxitud.
Es especialmente bueno usar aceite de aguacate en condiciones climáticas adversas.
condiciones. Por ejemplo, en el cuidado de verano, el aceite protege contra los daños
radiación ultravioleta, y en invierno, por el frío.
El aceite de aguacate se puede utilizar en forma pura, para mascarillas, aplicaciones,
masaje facial y enriquecimiento de diversos productos cosméticos (10
gotas de aceite por cada 10 gramos de crema, tónico o loción).
Propiedades peligrosas del aceite de aguacate
Excepto para aquellos que tienen intolerancia individual
este producto, vale la pena negarse a usarlo para personas con
enfermedades agudas del hígado y la vesícula biliar. O al menos antes
el uso de aceite, consulte a un médico.
