La carambola es un árbol de hoja perenne de crecimiento lento.
5 m de altura con ramas caídas y densas, muy ramificadas
corona redondeada o arbusto.
Las hojas son suaves, de color verde oscuro, lisas en la parte superior y cubiertas.
pubescencia blanquecina por debajo. Los folletos son sensibles a
luz y reunirse por la noche.
Las flores son pequeñas de color rosa o rojo púrpura.
Los frutos de la carambola son carnosos, crujientes y jugosos, ligeramente
picante, con crecimientos acanalados masivos, tamaño
desde un huevo de gallina hasta una naranja grande. Frutas maduras
amarillo ámbar o amarillo dorado. Por forma
son inusuales: parecen una aeronave con nervaduras. En el cruce
corte – una estrella puntiaguda, de ahí uno de los nombres
en inglés – fruta estrella, es decir estrella de fruta
fruta estrella, otro nombre es estrellas tropicales.
La piel de carambola es comestible. La pulpa es jugosa, ligeramente picante.
Hay dos tipos de frutas: agridulces y dulces.
El sabor de algunas frutas se asemeja al sabor de ciruelas, manzanas y uvas.
al mismo tiempo, otros: grosellas con aroma a ciruela. EN
en los trópicos se aprecia más la carambola con frutas ácidas.
El sabor es jugoso y fuerte se asemeja a la carne de carambola.
armoniosa combinación de grosella verde, manzana y
pepino. El sabor de algunas variedades se asemeja al sabor de las ciruelas,
manzanas y uvas al mismo tiempo, otras – grosellas
con aroma a ciruela. La carambola es más apreciada en los trópicos.
con frutos amargos. El aroma es más fuerte cuando la carambola
hervidas ligeramente en almíbar hasta que estén blandas.
Las semillas de carambola son ovoides, aplanadas, de color marrón claro, hasta
1,2 cm de largo.
Propiedades útiles de carambola
La carambola fresca contiene (en 100 g):
calorías 31 Kcal
Vitamina C 34,4 Potasio, Vitamina K 133
B4
7,6
Calcio, Ca
3
Vitamina B5
0,391
Fósforo,
Vitamina P 12
B3 0,367 Magnesio, Mg 10 Vitamina E 0,15 Sodio,
A los 2
Composición completa
Las frutas de carambola contienen ácidos orgánicos (presentados
principalmente oxálico), calcio, fósforo,
hierro, sodio, potasio.
El complejo vitamínico de la carambola está representado por la vitamina
C, beta-karatina, vitaminas B1, B2,
B5, provitamina A. Se conocen las propiedades medicinales de la carambola
pocos. En la medicina tradicional de Asia, con fines medicinales, utilizan
sus hojas y flores.
En India, la fruta se utiliza como hemostático.
remedios, incluso para hemorroides, jugo o secos
los frutos se utilizan contra la fiebre. Enlatado confitado
las frutas se utilizan para reducir los niveles de bilis, contra
diarrea, así como para aliviar la resaca.
En Brasil, como diurético y en el tratamiento del eccema.
Se utiliza una decocción de frutas y hojas como antiemético. Sale de,
atados a las sienes, alivian los dolores de cabeza y las hojas trituradas
y los brotes ayudan con la varicela y la tiña. Se utilizan flores
como antihelmíntico. Las raíces de carambola de azúcar son el antídoto
en caso de intoxicación. Se encuentra en las hojas, tallos y raíces de la planta.
ácido glutamico. Una decocción de semillas trituradas de carambola actúa
como agente productor de leche y fácilmente intoxicante. En polvo
las semillas de carambola se utilizan como sedante
con cólicos y asma.
Carambola calma excelentemente la sed y reduce la arteria.
presión, actúa como un laxante excelente, aumenta
las defensas del organismo (debido a la vitamina C), y gracias a
el magnesio elimina el exceso de líquido de los tejidos. Muy útil
con deficiencia de vitaminas. El jugo de carambola es mucho más efectivo.
que el pepinillo ordinario, alivia las resacas. Además, con
se puede utilizar para blanquear dentaduras postizas. Para esto
debe mantenerlos en un vaso de jugo durante varias horas.
Si el jugo es demasiado fuerte, debe diluirlo en un cuarto.
agua destilada. Carambola ayuda con el dolor de cabeza
dolor, fiebre y cólicos.
Se utilizan frutas carambali confitadas en lata
contra la diarrea, así como para aliviar la resaca.
Propiedades peligrosas de la carambola
La presencia de una gran cantidad de ácido oxálico en variedades ácidas de carambola.
requiere precaución al comerlos con enterocolitis,
gastritis,
úlcera péptica del estómago y duodeno en la etapa aguda.
Comer muchas frutas ácidas puede provocar
a una violación en el cuerpo del metabolismo de la sal y el desarrollo de patología renal.
Se conocen casos de intolerancia individual a la carambola.
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