El rábano es una hierba anual o bienal,
especies del género Rábano de la familia de la col. Vegetal de raíz de rábano
dependiendo de la variedad, puede tener forma redonda, ovalada
o una forma oblonga. Color de piel: de lo común
negro y gris a blanco, rosa, verde, morado. Los rábanos negros y verdes son más tiernos, los verdes son incluso dulces.
Se comen tanto los tubérculos como el follaje joven.
rábano, agregándolo a varias ensaladas y sopas. Raíces
los rábanos se consumen crudos, hervidos y fritos,
agregado a ensaladas, bocadillos, okroshka, borscht, sopas, varios
platos de carne y verduras.
Se cree que el lugar de nacimiento del rábano es Egipto, de donde
sus semillas estaban hechas con aceite vegetal, un muy común
en aquellos tiempos. Desde Egipto, el rábano llegó a la antigua Grecia,
y de ahí a Europa. Ella fue traída a nuestro país
de Asia y rápidamente se hizo popular. Rábano usado
principalmente en la preparación de churi y ayudó a sobrevivir
tiempos de hambre.
Los antiguos griegos y romanos respetaban mucho el rábano. Como se narra
leyenda, cuando se le preguntó a Apolo sobre los méritos de la planta,
él respondió que valía tanto oro como
se pesa.
Propiedades útiles del rábano.
El rábano blanco crudo contiene (en 100 g):
calorías 14 Kcal
Las raíces de rábano son ricas en minerales, contienen
en promedio 13% de materia seca, aproximadamente 2% de proteína, 8,4% de carbohidratos,
vitaminas C, B1, B2,
ácidos orgánicos, aceites esenciales y glucósidos.
El rábano contiene carbohidratos, enzimas, vitaminas, esenciales
Aceites Las raíces contienen hasta un 90% de agua, azúcar,
fibra, sustancias que contienen azufre que lo determinan
propiedades fitoncidas y bactericidas, ácidos, sales de sodio, potasio,
calcio, magnesio,
fósforo, hierro,
aminoácidos, etc. Rábano, por su composición,
muy útil en invierno y principios de primavera para reponer
falta de vitaminas y sales minerales en el cuerpo.
El rábano tiene poderosas propiedades antimicrobianas.
En la medicina popular, el rábano rallado se usa para tratar
radiculitis. Se recomienda el rábano rallado crudo y su jugo.
como medio de estimular el apetito, contribuyendo a la mejor
vaciar la vesícula biliar, así como expulsar el exceso
fluidos corporales. Rábano con su especificidad
Las propiedades se deben en gran medida a los glucósidos amargos.
y aceites esenciales aromáticos, que también contribuyen a
disolución de cálculos con urolitiasis.
Incluso los médicos griegos trataron las enfermedades oculares con rábano.
y órganos digestivos, y el famoso historiador romano Plinio
y el científico griego Galeno lo recomendó como remedio
contra la hemoptisis, la enfermedad renal y para la excitación
apetito. A mediados de siglo, el rábano con miel se consideraba la mejor medicina para muchas enfermedades.
Estos cultivos de huerta se utilizaron como alimento para el tratamiento.
en el Antiguo Egipto, Hellas, Roma, y de las semillas que recibieron
manteca. El rábano y los nabos cercanos son mencionados por «padre
botánicos ”Theophrastus Medage. Desde la antigüedad
tenga en cuenta unánimemente que el rábano aumenta el apetito y mejora
digestión. Los doctores de la antigüedad y la Edad Media utilizaron
rábano para enfermedades del estómago, hígado, riñones, intestinos,
como agente estimulante del apetito para fortalecer el cabello.
El rábano aumenta la producción de bilis, estimula la función.
glándulas digestivas, mejora la motilidad intestinal,
tiene propiedades anti-escleróticas. Estas propiedades
le permite usar rábano para aumentar su apetito,
con atonía intestinal, estreñimiento, colecistitis y cálculos biliares
enfermedades
Hoy en día, el jugo de rábano con la adición de miel es exitoso.
deshacerse de la tos, catarro del tracto respiratorio superior,
tratar la bronquitis y la tos ferina. Para el reumatismo y la gota con una mezcla
jugo de rábano, sal de mesa y vodka para aliviar el porro
dolor al aplicar compresas. Este es un remedio maravilloso
con edema, urolitiasis, aterosclerosis, anemia.
El jugo de rábano tiene un efecto antiséptico. Lista
los méritos de esta verdura verdaderamente dorada pueden ser
continuado. Y aportan sus propiedades medicinales como
sustancias como la vitamina C, un aceite esencial que contiene
azufre, rafanol y rafanina, aceite de mostaza butílica y muchos
otros.
El jugo de rábano se utiliza para su correcto funcionamiento.
intestinos, para fortalecer el cabello, el rábano es beneficioso
afecta el sistema digestivo. Se usa rábano
para prevenir la aterosclerosis, edema, bilioso
y urolitiasis.
El rábano llegó al territorio de nuestro país de los pueblos.
Asia y se convirtió en una de las verduras favoritas de nuestros antepasados.
El plato nacional, tyuryu, se preparó a partir de él. … recibió
una serie de buenas variedades de plantas. El rábano se escribió en los herbolarios.
como un buen remedio para la tos, tos ferina, cálculos renales
y la vejiga. Se recomendó usarlo cuando
hemoptisis, neuralgia, anemia, flatulencia, gota,
como cicatrizante de heridas, lactogénico y antihelmíntico
significa.
Propiedades peligrosas del rábano
El uso de rábano está contraindicado en caso de dolencias estomacales,
riñones, páncreas, con una serie de enfermedades del sistema cardiovascular
sistema e intestino delgado.
Come rábano puro, sin otros componentes,
especialmente no recomendado: es muy áspero y cáustico
gusto, lo que conduce a una reacción exagerada en nuestro
el cuerpo, puede afectar negativamente la actividad
corazón y sistema digestivo. El rábano se mezcla bien
con zanahorias y manzanas.
Cómo hacer la ensalada de rábano vitaminada más deliciosa.
