Kuvaus suosituista kaalilajikkeista –

Nykyään kasvatetaan eri lajien kaalilajikkeita. Ne eroavat kypsyydestä, kasvuvaatimuksista ja mausta. Kesäasukkaan ei ole aina helppoa valita sellaista, joka täyttää kaikki vaatimukset. Maassamme kasvatetaan suosituimpia lajikkeita. Kuvauksesi auttaa tekemään valinnan.

Op Suosittujen kaalilajikkeiden käyttö

Kaali lajikkeet

Suositut kaalilajikkeet on jaettu tyypin mukaan. Ne eroavat maun, ulkoisten ominaisuuksien ja viljelymenetelmien osalta. Kaalityypit:

• Valkokaali,
• punakaali,
• Savoy,
• väri,
• parsakaali,
• Bryssel,
• lanttu,
• Peking tai kiina,
• lehtiä tai koristeita.

Kaikilla kaalilla on lajikkeita ja hybridejä.

Lajikkeet luodaan pitkäaikaisella valinnalla kasvien tiettyjen ominaisuuksien säilyttämiseksi. He voivat siirtää ne tuleville sukupolville monien vuosien ajan.

Hybridit saadaan ylittämällä 2 linjaa: äidin ja isän. Ne säilyttävät laadun vain ensimmäisessä sukupolvessa. Hybridien etuna on korkeampi tuottavuus, varhainen kypsyys, vastustuskyky sairauksille verrattuna lajikkeisiin. Tällaisia ​​siemeniä on mahdotonta saada itsenäisesti.

Lajikkeet ja hybridit jaetaan kypsymisnopeuden mukaan:

• erittäin kypsä (erittäin varhainen),
• varhainen kypsyminen (varhainen),
• kauden puolivälissä,
• myöhäinen kypsyminen.

Varhaiset kaalilajikkeet sopivat hyvin kesäsalaatteihin. Sesongin puolivälissä ne ovat yleismaailmallisia. Ne ovat hyvin hoidettuja, myöhään kypsyvät tai talvilajikkeet menevät yleensä suolaukseen. Niitä voidaan säilyttää kevääseen asti, jolloin kaikki saavat vitamiineja. Markkinoilta löytyy kotimaisia ​​ja ulkomaisia ​​lajikkeiden siemeniä taimille.

Valkokaalilajikkeet

Valkokaali on sen suosituin lajike. Se kasvaa nopeasti ja antaa hyvän sadon, muodostaa suuria, tiheitä päitä ja vihreitä lehtiä.Tähän mennessä kaalin lajikkeita on jalostettu sekä avoimeen että suljettuun maahan. Niitä käytetään salaatteihin, keittojen ja kakkosruokien keittämiseen, suolaamiseen, pitkäaikaiseen varastointiin talvella.

Varhaiset ja erittäin varhaiset lajikkeet

Varhaiset lajikkeet ovat maukkaita ja tuoreita

Varhaisten lajikkeiden kasvukausi on 10–50 päivää. Niitä ei säilytetä pitkään, liiallisella kastelulla ne voivat halkeilla. Lehdet ovat pehmeitä, rapeita ja maukkaita.

Suosituimmat varhaiset kaalilajikkeet ja kuvaus niiden pääominaisuuksista:

• Kesäkuu erittäin kypsä. Kypsytysaika on 90-100 päivää, pään paino on noin 2 kg, se on altis halkeilulle. Sadonkorjuu on mahdollista kesäkuun lopussa.
• Käynnistä F1. Aikaisin hybridi kypsyy 38-42 päivän iässä. Kaalin pää painaa 1200-1500 g, tiheys on keskikokoinen, korva on pieni.
• kultainen hehtaari. Kypsyy 110 päivässä, se korjataan heinäkuun ensimmäisellä puoliskolla. Kaalinpäiden massa on noin 2,5 kg, kaalin pää ei halkeile ja säilyy pitkään.
• Valkokaali, varhain kypsyvät lajikkeet Ditmar. Sato voidaan korjata 76-112 päivää kylvön jälkeen. Yksi kaalin pää painaa 2,2 kg ja siinä on pieni kanto.
• Numero yksi on sieni. Voit korjata sadon heinäkuun alussa, 100-110 päivää kylvön jälkeen. Pään massa on 1-2.2 kg. Vihannes kestää korkeaa kosteutta ja alhaista lämpötilaa, koska sitä kasvatetaan Uralissa, Leningradin alueella.
• Marser-dieettikeitin. Kypsytysajat 80-110 päivää. Pää on pieni, painaa 0,8-1,2 kg. Lehdet ovat vaaleanvihreitä, vahapäällysteisiä.
• Siirto F1. Hybridi kypsyy 100-110 päivässä, ei halkeile. Pään paino: 1,5 kg, kasvis sopii ihanteellisesti salaatteihin.
• Malakiitti F1. Hybridikaalilajikkeella, joka kypsyy 95-115 päivässä, on pieniä vihreitä lehtiä, joissa on sinertävä sävy. Pään paino on 1.3-1.5 kg, hedelmät kulkeutuvat hyvin.
• Express MS F1. Ultrakypsä valkokaali, joka kypsyy 65-90 päivää. Pienet kaalipäät, 0.9-1.3 kg, maistuvat hyvältä. Faraon lajikkeella on samanlaiset ominaisuudet.
• Oracle F1. Kasvukausi on 55 päivää. Päät ovat pieniä, vaaleanvihreillä lehdillä. Lajike soveltuu kasvatukseen teollisuuskasvihuoneissa.
• Mestari F1. Hollantilainen erittäin varhainen hybridi, joka kypsyy 50-60 päivässä, ei halkeile, varastoidaan pitkään. Pään massa on jopa 2 kg.
• Buffalon sydän. Kypsyy 95-105 päivää, ei halkeile, kestää patologioita. Kaalipäät ovat pieniä, on parempi käyttää niitä tuoreena.
• Quizor F1. Lajike kypsyy 80-85 päivää, kaalin pää painaa 2-3 kg. Jos tämä kaali kylvetään aikaisin, se soveltuu tuoreen kulutukseen ja myyntiin. Myöhässä laskeutuessa se jätetään varastoon.
• Ruby F1. Kasvukausi on 75-85 päivää, pään paino on 2.5-3 kg. Päät ovat samankokoisia, ne kypsyvät samaan aikaan.
• Magnus F1 Tämä on aikainen aamuhybridi, joka kypsyy 53-57 päivässä. Se kestää sieniä ja halkeilua, päät painavat noin 2 kg.
• Bravo F1. Ranskalainen hybridi, jonka kypsyysaika on 98-100 päivää. Päiden massa on 2.7-3.5 kg, ne sisältävät paljon sokeria, maistuvat hyvältä.
• Keittiö F1. Kotimainen lajike, käsittely 90-110 päivän kuluttua, jos ei ole istutettu luoteesta. Pään massa on 1.5-2 kg.
• Eliza F1. Erittäin varhainen hybridi, käyttövalmis 43-48 päivää kylvön jälkeen. Pienet kaalipäät, kuten lapset, painavat 600-1200 g.
• F1 Cup. Kypsytys 85-98 päivää. Päät painavat 2-2.5 kg normaalisti varastoituina, kuljetettuina. On parempi syödä ne tuoreina.
• Sunta F1. Kasvukausi on 56-58 päivää, sitä voidaan kasvattaa avoimessa maassa tai kalvon alla. Päät voidaan koota jo 600-900 g:n massalla, keskipainolla 1-2 kg.
• Adem F1. Se on vakioitu varastoon 60-65, pelto säilyy jopa 6 viikkoa. Pään massa on 1500-2000 g, voit kasvattaa tätä kaalia sängyssä tai kasvihuoneissa.
• Hermes F1. Varhainen hybridi, joka kypsyy 55-58 päivässä. Päät ovat tiheitä, painavat 1-2 kg. Se kulkee hyvin, se voidaan istuttaa sekä puutarhaan että kasvihuoneeseen.
• Aurora F1. Varhainen hybridi, keskitiheys. Päät painavat 900-1800 g, terä on pieni, aaltoileva reunoista. Sopii tuoreeseen kulutukseen.
• Naomi F1. Kypsyy 80-85 päivää, suuri kasvuvoima.Pään massa 2.5-3.5 kg, se on tiheä, säilyy pitkään.
• F1-alkusoitto. Sadonkorjuu 50-60 päivän kuluttua. Kaikki päät kypsyvät samaan aikaan, niiden massa on noin 1500 g.
• Ramada F1. Kasvukausi on 80-85 päivää, kaalinpäiden paino on noin 3.5 kg. Makuominaisuudet ovat korkeat, lehdet mehukkaat ja rapeat. Lajike on erittäin vastustuskykyinen taudeille ja tuholaisille.
• Katarina F1. Se ilmastoituu 50-58 päivässä. Kaalipäät ovat pieniä, jopa 1800. Ne kulkeutuvat hyvin. Kulttuuri on hoidossa vaatimaton.
• Härän sydän, lehmän sydän tai härän sydän. Täysi kunto saavutetaan 65-75 päivässä. Epätavallisen pitkänomainen pää painaa noin 2.5 kg.
• Gazelle F1. Hollantilainen kaali, joka kypsyy 65-70 päivässä. Päät ovat vihertävän harmaita, pyöreitä, painavat 2-3 kg.
• reaktori F1. Hyvin varhainen kaali, joka voidaan korjata 55-65 päivää istutuksen jälkeen. Kaalin päät painavat 1500-2500 g. Kasvikset voidaan istuttaa kahdesti. Sitten sato saadaan kesällä ja syksyllä.
• Peter tai Peter F1. Saksankaali, jonka kasvukausi on 80-85 päivää. Ohuet, herkät lehdet, valkoinen, 1-2 kg painava leikkaus, voidaan kasvattaa sekä puutarhassa että kasvihuoneessa.
• Cecile. Sadonkorjuu tapahtuu 105 päivän kuluessa kasvukauden alusta. Päät painavat noin 6-7 kg, tiheät, pyöreät. Hybridi kestää sieniä, sopii parhaiten peittaukseen.
• Odyssey F1. Kasvillisuus kestää 75-80 päivää. Päät ovat pieniä, painavat noin 2.5-3 kg, lehdet ovat ohuet ja vahvat, sopivat ihanteellisesti kaalirullien tekemiseen.
• Golden Acre tai Golden Acre. Kypsiä 55-65 päivää, niitä voidaan kasvattaa suljetussa ja avoimessa pellossa. Päät painavat jopa 1,5 kg.
• Smilla F1. Erittäin varhainen hybridi, joka voidaan korjata jo 50 päivää kylvön jälkeen. Päät painavat 900-1100 g, ovat tiheitä, maukkaita ja hyvin kuljetettavia. Kasveja voidaan istuttaa sekä kasvihuoneisiin että avopenkeihin.
• Charmant F1. Kypsyy 85-100 päivää. Pää on koholla, kirkkaan vihreillä lehdillä, keltainen leikkauksessa. 1-3 kg painava hybridi kestää monia sairauksia ja tuholaisia, ei halkeile.
• Arthost F1. Kasvukausi on 60-70 päivää. Pään massa on 2.5-3.5 kg. Kaali ei sairastu, ei halkeile, kasvaa hyvin savimaissa.
• Yllätys F1. Kasvukausi on 90-110 päivää. Lehti, jossa on heikko kupliva, vaaleanvihreä, pään massa on 800-1500 g.
• Thomas F1. Hollantilainen hybridi, jonka kasvukausi on 80-85 päivää. Päässä on vaaleanvihreät lehdet, pieni varsi, kasvaa jopa 3-4 kg.
• Tequila F1. Kasvukausi on 85 päivää, päät ovat suuria, 3-6 kg. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille, ei vaadi erityistä siementen käsittelyä.
• Zenith F1. Erittäin varhainen hybridi, jonka kasvukausi on 55-65 päivää. Kaalin päiden paino on 1.5-2 kg. Kasvis maistuu hyvältä, se ei säily pitkään.
• Triperio F1. Kypsyy 80-85 päivää, kaalin pää painaa 2-4 kg. Suurin etu on, että kaali voidaan istuttaa kahdesti kaudella, sitä varastoidaan noin 4 kuukautta.
• Kööpenhaminan markkinat. Kypsyy 80-90 päivää, ei halkeile. Pää painaa 1.5-2 kg, sitä voidaan säilyttää pellolla läpi kauden.
• Orion F1. Tämä kaali erottuu alkuperäisestä kartiomaisesta muodostaan. Sen kasvukausi on 55-65 päivää, päiden paino 600-1100 g.
• Sprint F1. Kypsytysaika on 90 päivää. Pään massa on 1200-1500 g. Laji kasvaa hyvin turvemailla, on herkkä kosteudelle.
• Ataman F1. Tämä on varhainen lajike, joka kypsyy 65-75 päivässä, päiden massa on 900-1300 g. On parempi syödä ne tuoreina.
• Napatähti K-206. Korjattu noin 100 päivän kuluttua. Päät ovat pieniä, jopa 2,5 kg. Voit tehdä hapankaalia tai syödä tuoreena.
• Legat. Erittäin varhainen hybridi, joka on korjattu 50 päivää istutuksen jälkeen. Päiden massa on 900-1000 g, lehdet ovat tiheitä, maku on herkkä ja makea.

Keskikauden pätevyys

Keskikauden lajiketyyppejä käytetään yleisesti

Keskikauden lajikkeet ovat yleisiä. Ne voidaan lisätä raakana salaatteihin, keittää keittoja. Samanaikaisesti kaalin päät varastoidaan jopa kuusi kuukautta.

Suosittuja keskikauden valkokaalilajikkeita:

• Esittää. Kypsytysaika: 110-120 päivää. Tämä on laaja valikoima kaalia, kaalin päiden paino voi olla 4.5 kg. Ne ovat tiheitä, hyvin kuljetettavia. Säilyvyys on noin 5 kuukautta.
• Aelita tai Glory 1305. Tämä on paras satolajike, kaalin pääpaino on 3.5-4.5 kg. Kypsyy yli 110-135 päivää. Käyttö on yleistä, mutta hapankaalissa kaali on erityisen maukasta.
• Dobrovodskaja. Sato korjataan 115-125 päivän kuluttua kylvöstä. Pää on muodoltaan pyöreä, kasvaa jopa 6 kg. Yleiskäyttöinen, pitkäaikainen säilytys.
• Liikemies. Keskimyöhäinen samanniminen kaali kypsyy 130 päivässä. Paino: noin 2.4-2.8 kg. Se kestää sairauksia, säilyy hyvin.
• Menza F1. Hybridi, joka kypsyy 115 päivää. Sillä on erittäin suuret kaalipäät, mestarit saavuttavat 9 kg. Varastointi on mahdollista maaliskuuhun asti, on parempi käyttää sitä peitatussa muodossa.
• Coporal F1. Hybridi sopii erittäin hyvin eteläisille ja keskialueille, kestää kuivuutta. Kypsyy lämpimässä ilmastossa 100 päivässä, kylmemmässä ilmastossa 120 päivässä. Päät painavat 2.5-5 kg.
• Coronet F1. Keskimyöhäinen japanilainen hybridi, joka tuottaa sadon 110-120 päivää kylvön jälkeen. Kaalin päiden massa on 3-4 kg.
• Atria F1. Korjataan 120-125 päivän kuluttua taimien istutuksesta. Kaalin päiden massa on 2-4 kg. Lajike varastoidaan helmikuuhun asti, hedelmiä käytetään peittaukseen ja tuoreessa muodossa.
• Hybridi keskiosa. Keskimyöhäinen tšekkiläinen kaali kypsyy 125 päivää. Päät kasvavat 4-6 kg:n painoisiksi, niiden muoto on pyöreä ja litteä. Ne sopivat suolaamiseen, salaatteihin, keittoihin, joita ei säilytetä pitkään.
• Krautman. Tämä on Bejo Zaden -linjan hybridi, jonka kasvukausi on 120-140 päivää, ja se on osoittanut tehokkuutensa Uralilla, Siperiassa ja Kaukoidässä kasvatettuna. Lakanat, joissa on hieman ryppyjä, pään paino on 1.1-4 kg.
• Megatonni. Hollantilainen hybridi, joka kypsyy varhain (noin 110 päivää). Paino: 4 kg asti, mestarit painavat 10-15 kg.
• Sankina Love F1. Kaalin pää kasvaa 4-5 kiloksi, ei halkeile. Hedelmät soveltuvat peittaukseen, säilytetään enintään 5 kuukautta.
• Johtaja. Kasvukausi on 115-125 päivää. Kaalipäät ovat tiheitä, peitetty harmaalla vahamaisella pinnoitteella, painavat 3-4 kg. Säilytetty maaliskuuhun asti.
• Bourbon F1. Hollantilainen hybridi, joka kypsyy yli 65-75 päivää. Pää painaa 3-4 kg, kanto on pieni. Hedelmä kestää halkeilua.
• F1 nalle. Kypsyy noin 120 päivää. Kaalinpäiden paino on 3-5 kg, ne eivät ole alttiita halkeilemaan ja kulkeutuvat hyvin.
• SB-3 F1. Kasvukausi on noin 110-115 päivää. Päiden massa on 3.5-4 kg, lehdet ovat vaaleanvihreitä. Lajike sopii salaatteihin, suolakurkkuihin.
• Flash F1. Kasvukausi on 87-100 päivää, kaalin päät painavat noin 2 kg. Lajiketta ei säilytetä pitkään, sopii salaatteihin, keittoihin, pääruokiin, marinoituun.
• Lumihiutale F1. Keskimyöhäinen kaali, joka kypsyy 120-130 päivässä. Pää on tiheä, paino 2.2-3.5 kg. Tämä hybridi on istutettu lähelle toisiaan: se ei vie paljon tilaa puutarhassa.
• Barton F1. Hybridi ilmastoituu 120-125 päivässä. Päät painavat 3-8 kg. Niitä säilytetään 3-4 kuukautta.
• Satelliitti F1. Kasvillisuus kestää 110-120 päivää. Päät ovat suuria, jopa 6-9 kg. Lajiketta kasvatetaan sekä kotimaassa että teollisessa mittakaavassa.
• Busoni F1. Lajike kypsyy 120-125 päivää. Kaalipäät ovat tiheitä, tummanvihreitä lehtiä, painavat noin 3 kg. Kaalia säilytetään 7 kuukautta.
• Taulukko tai taulukko F1. Hybridi on ilmastoitu 115-125 päivässä. Kaalipäiden massa saavuttaa 3.5-5.5 kg, päät ovat tiheitä, suurilla vihreillä lehdillä.
• Cook F1. Kypsyy 120-130 päivää, säilyy pitkään. Pään massa on 2-3 kg, ne sopivat peittaukseen, keittämiseen, salaatteihin.
• Erden F1. Kypsyy 120-125 päivässä. Päiden massa on 4-6 kg, niitä säilytetään jopa 7 kuukautta.
• Valloittaja. Kasvukausi on 100-120 päivää. Kaalin pää painaa 3-4 kg, sitä säilytetään jopa 4 kuukautta. Kestää korkeita lämpötiloja ja kosteutta.
• Saapuva F1. Kasvukausi on 115-125 päivää. Pää on pyöreä, vaaleanvihreä, jossa on pieni kanto. Pään paino on 2-5 kg.
• Boyar F1. Lyhyt hybridi, joka kypsyy noin 100-105 päivää. Kaalin pää on keskikokoinen, sato voidaan varastoida talveksi, suolata tai syödä raakana.
• Anoppi F1. Kaali, jolla on tällainen alkuperäinen nimi, kypsyy 120-125 päivässä. Pää on kohotettu, painaa 1.5-2 kg, sopii kaikenlaiseen ruoanlaittoon. Se osoittautuu herkullisen marinoituna porkkanoilla Beloruchka-reseptin mukaan.
• Taininskaya. Kasvukausi on 115-120 päivää. Kaalin pää on litteä ja pyöreä, tiheä, painaa 2-4 kg, lehdet ovat harmaanvihreitä. Lajike varastoidaan 2-3 kuukautta.
• Arktinen F1. Kypsyy 120-130 päivässä. Tämä on todellinen venäläinen lajike, joka on suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin sekä tuoreen kulutukseen. Kaalin päiden massa on 2-4 kg.
• Venäjän prinsessa. Kasvillisuus kestää 115-125 päivää. Pää painaa 2.5-3.5 kg. Lajike sopii salaatteihin, käymiseen, ei säilytetty pitkään.
• Rata F1. Sadonkorjuu alkaa 120 päivää taimien istuttamisen jälkeen. Lajike kestää lämpöä, joten se sopii Etelä-Venäjälle. Päät painavat jopa 7 kg.
• Rinza. Kypsytysaika: noin 120 päivää. Keskikokoiset päät, yleiskäyttöiset.
• Vuosipäivä F1. Kypsyy 100-120 päivää, pää painaa 3-6 kg. Säilyy jopa 8 kuukautta, sopii peittaukseen.
• Jättiläinen. Kasvukausi on 120 päivää. Päät ovat suuria, 4-6 kg. Hedelmät kulkeutuvat hyvin.

Myöhäiset lajikkeet

Myöhäiset lajikkeet säilyvät hyvin

Myöhään kypsyvät vihannekset säilyvät hyvin. Nämä ovat parhaita kaalilajikkeita talven satoa varten. Sen kasvuaika vaihtelee 130 päivästä 180 päivään. Poimittu syksyn puoliväliin asti. Pää ja lehdet ovat tiheitä, paksuja ja kovia.

Luettelo puutarhureiden suosituimmista myöhään kaalilajikkeista:

• Myöhäinen Moskovan kaali. Kasvillisuus kestää noin 130 päivää Kaalipäät kasvavat valtavasti, painavat jopa 18 kg, vaikka keskipaino ei ylitä 6-8 kg. Tämä on todellinen kuningatar kaalin joukossa. Kestää pakkasta, säilyy huhti-toukokuuhun asti.
• Jaroslavna. Kypsytysajat ovat 155-165 päivää. Päät painavat noin 3-4 kg, erittäin tiheitä. Hedelmät kuljetetaan hyvin, niillä on yleinen käyttö.
• Sokerista leipää. Nimi puhuu puolestaan, tämä kaali on erittäin makea. Kypsyys saavuttaa 160 päivän kuluttua. Pää on tiheä, painaa noin 3,5 kg.
• Valehdella. Hybridi, jossa on pieniä kaalipäitä, kypsyy 155 päivää. Maku paranee säilytyksen aikana. Helmikuussa on parempi syödä kaalia.
• Myöhäisen kypsymisen voitto. Hybridi saavuttaa kuntonsa 175 päivää. Lehdet ovat erittäin mehukkaita, keskikokoisia, säilytetään jopa 8 kuukautta.
• Filibuster. Se kypsyy nopeasti, 130 päivässä, sitä säilytetään vain 5 kuukautta, mutta se sopii erittäin hyvin säilytykseen ja tuoreen kulutukseen.
• Olga. Kypsyy 160-163 päivää, antaa korkean ja vakaan erysipelan. Päät painavat jopa 3 kg, paksuja, mehukkaita ja rapeita.
• Hyökkääjä. Se saavuttaa kunnon 4 kuukaudessa. Se voi viipyä puutarhassa ensimmäisiin pakkasiin asti. Vaatimaton, lähes huoltovapaa.
• Ramco F1. Kypsyy 150-160 päivää. Pieni kaalipää, 2.4-3.6 kg. Lehtien pinta on hieman kupliva. Kaali soveltuu säilömiseen, sitä säilytetään ja kuljetetaan hyvin.
• Monarkki F1. Kasvukausi on 160-180 päivää, pää on pieni, 1.5-3 kg, keskikokoinen varsi. Sato kypsyy samaan aikaan, se ulottuu jopa 8 kuukauteen.
• Amtrak F1. Kypsytysaika on 140-145 päivää. Pää on tiheä, painaa 3-5 kg, se säilyttää ulkomuotonsa kuljetuksen aikana. Hybridi sopii parhaiten kuiville alueille.
• Albatross F1. Kasvillisuus kestää 170-180 päivää, päät painavat 2-4 kg. Lajike soveltuu parhaiten pitkäaikaiseen talvisäilytykseen.
• Fundaxi F1. Kypsyy 135-140 päivää. Päät painavat 4-6 kg, tiiviitä ja mehukkaita, hyvärakenteisia, säilyy kevään loppuun asti.
• Lyon F1. Kasvillisuus kestää 130-140 päivää. Kaalinpäät ovat pyöreitä, tiheitä ja painavat jopa 3 kg. Tuotteita voidaan säilyttää 7 kuukautta.
• Galaxy F1. Kypsyy 130-135 päivää, kaalin päiden paino – 4-6 kg. Lajike voi kasvaa hajallaan maaperässä, ripset eivät vaikuta siihen, ja sitä varastoidaan ympäri vuoden.
• Paradoksi F1. Kasvukausi on noin 140 päivää, lajike on erittäin kestävä tuholaisia ​​ja sieniä vastaan. Päät painavat 3-5 kg, leikattu valkoinen. Käyttö on yleistä, tämä kaali voi olla toukokuuhun asti.
• Geneve F1. Kypsyy 130-140 päivässä. Päät ovat tiheitä, valkoisia leikkauksessa, painavat 3-4 kg. Hybridiä voidaan säilyttää 8-9 kuukautta, sovellus on universaali.
• Kolme urheilijaa. Vihannes saavuttaa kuntonsa 145-160 päivässä. Kaali oikeuttaa nimen täysin – kaalipäät painavat 12-15 kg.
• Lezhebok. Kypsyy 140-160 vuorokaudessa, paino noin 4 kg, sopii kaikkiin käyttötarkoituksiin.Tuotteet säilyvät uuteen satoon asti.
• Kilotonnia. Kasvukausi on 135-140 päivää, pääpaino 3-4 kg. Sadonkorjuupuku, säilyy jopa 7 kuukautta.
• Pood. Kaali kypsyy 135 päivässä. Päät voivat painaa jopa 16 kg, säilytetään enintään 4 kuukautta, sopivat erittäin hyvin suolaukseen.
• Kynttilä. Kypsyy 145-155 päivässä. Kaalipää painaa 2-3 kg, on pyöreä, litteä, tiivis, sisältää paljon sokeria ja on makean lehtimakuinen. Peittaukseen sopiva kasvis, säilyy 4-6 kuukautta.
• Krautkayzer F1. Suhteellisen uusi hollantilainen hybridi, joka kypsyy 130-160 päivässä. Pää on tiheä, painaa 3-6 kg, keskikokoisia lehtisiä. Pitkään säilytykseen ja peittaukseen soveltuva lajike.
• Furis F1. Se on ilmastoitu 130 päivässä. Lehdet ovat keskikokoisia, vihertävänsinisiä, pään paino on 3-5 kg.
• Löytö F1. Se kypsyy 140 päivää, se voi pysyä pellolla pitkään. Kaalipää on kiinteä, painaa 3.5-6 kg, sopii kaikenlaiseen käsittelyyn.
• turkkilaiset. Hybridi kypsyy 160-170 päivässä. Kaalin pää voi painaa 2.5-3.5 kg, tiivis, rapea. Tuotteita voi säilyttää maaliskuuhun asti, sopii hyvin peittaukseen.
• Ukrainan syksy. Kypsytysaika on 165-175 päivää. Pää on ylhäältä vihreä ja leikkauksesta valkoinen, paino 3.5–5 kg. Kaalinpäitä säilytetään 6 kuukautta.
• Scandic F1. Se kuntoutuu 135-140 päivässä, siihen ei vaikuta ripset ja se on vastustuskykyinen alternarioosille. Päät ovat kompakteja, painavat 3-4 kg.
• Langesvit Bivar Kypsyy 160-175 päivää. Kaalipäät ovat tiheitä, pyöreitä, painavat 2-4 kg. Pitkään säilytetty ja hyvin kuljetettu, sopii Keski-Venäjälle.
• Hallitseva F1. Hybridi kypsyy 120-130 päivässä, päät kasvavat jopa 6 kg. Se kasvaa vain hedelmällisessä maaperässä pintakäsittelyllä. Kaalinpäitä säilytetään puoli vuotta.
• Ylimääräinen F1. Kypsyy 125-145 päivässä. Pään väri on vihreä, keltaisessa osassa. Pään paino on jopa 4,5 kg, käyttöikä on 8 kuukautta.

Sadon kasvattamiseksi henkilökohtaisella tontilla ei tarvitse valita tuottavimpia myöhäisen kaalin lajikkeita. On parempi kiinnittää huomiota makuun, hoidon helppouteen.

On tärkeää kiinnittää huomiota siihen, miten lajike tai hybridi sopii suolaamiseen, tuleeko kaali mureaksi purkitettuna? Salaattien valmistamiseksi talvella on parempi valita lajikkeita, joissa on ohuet, mehukkaat lehdet, joissa on runsaasti sokeria.

Punakaalilajikkeet

Punakaali on ollut tiedossa jo kauan, mutta sitä ei ole vielä voitu. erittäin suosittu Tämä johtuu useimpien lajikkeiden myöhäisestä kypsymisestä, vaikka varhaisia ​​hybridejä jalostetaan nyt. Sillä on myös katkera maku, vaikka useimmista nykyaikaisista lajikkeista puuttuu tämä haittapuoli. Jotkut eivät pidä pään violetista väristä, joka antaa antosyaania.

Punakaalia on monia lajikkeita

Parhaat punakaalilajikkeet:

• Calibos. Erilaisia ​​kaalityyppejä, joiden keskimääräinen kypsymisaika: kypsyy noin 110 päivää. Lehdet ovat punaisia, violetteja tai lila sisältä. Päät kasvavat 2 kiloon asti, sadosta korjataan noin 500 senttiä 1 hehtaarilta.
• Edut F1. Lajike kasvaa 120-125 päivässä, päät painavat noin 2 kg. Se sopii hyvin salaatteihin ja suolakurkkuihin, kestää sienitauteja.
• Nurima F1. Tämän varhain kypsyvän punakaalin kasvukausi on vain 70–80 päivää. Hedelmät ovat pyöreitä, pieniä, lilanvärisiä. Lajike sopii täydellisesti salaatteihin alkukesällä, se ei säily pitkään.
• Garancy F1. Ranskalainen myöhäinen hybridi, jonka kasvukausi on 140 päivää. Se painaa jopa 3 kg, sitä säilytetään koko talven ajan, maukasta, ilman katkeruutta. Viljely ei aiheuta ongelmia, koska lajike kestää halkeilua ja sieniä, sopii keskihapsuun.
• Rodima F1. Hybridi on ominaisuuksiltaan samanlainen kuin Garancy. Tärkein etu on pitkä käyttöikä. Kaali mätänee vasta seuraavaan satoon.
• Storema F1. Kypsyy 140-150 päivässä, sato korjataan elokuusta lokakuuhun. Kaalin pää painaa 3.5-4.5 kg, tuotteita säilytetään 4-5 kuukautta. Lajike soveltuu kasvihuoneviljelyyn.
• Mars F1. Kasvukausi on 105-110 päivää. Lehdet ovat keskikokoisia, väriltään purppuraisia, hieman aaltoilevia, pää on purppura, päiden massa 1300-1500 g.
• Voitto. Lajike kypsyy 105-110 päivässä. Pää on tiheä, tumman violetti, painaa 1.3-2 kg. Hedelmiä on parempi käyttää salaateissa, koska ne maistuvat hyvältä.

Kaikki punakaalilajikkeet ovat terveellisiä. Niitä suositellaan käytettäväksi anemian, nivelsairauksien, maksan, diabetes mellituksen yhteydessä. Hedelmät säilyttävät ominaisuutensa läpi talven. Tämä kaali on parasta syödä tuoreena, mutta voit myös marinoida sen. Se ei sovellu peittaukseen ja kuorimiseen.

Kukkakaali- ja parsakaalilajikkeet

Kukkakaali ja parsakaali ovat lähisukulaisia. Nämä ovat yksivuotisia lajeja. Vihanneksen syötävä osa on molemmissa tapauksissa kukinnot. Ne ovat tiheitä, meheviä, kerääntyneet paksujen jalkojen ympärille. Kukkakaalin kukinto on valkoinen, kermanvärinen tai vaaleanvihreä. Parsakaalissa se ei ole niin tiheä, vihreä, keskivarren ympärille kerääntynyt. Molemmat kaalityypit tai -lajikkeet ovat hyviä terveydellesi. Ravitsemusasiantuntijat ympäri maailmaa suosittelevat parsakaalin sisällyttämistä ruokavalioon.

Kukkakaalilajikkeet

Kukkakaali ja parhaat lajikkeet painavat jopa 3 kg. Sato on epävakaa, usein sairas, koska harvemmat puutarhanhoitoasiakkaat ostavat siemeniä. Parhaat tähän mennessä kasvatetut kukkakaalilajikkeet:

• Ilmaista. Tämä on parhaan varhaisen lajikkeen nimi, jonka kasvukausi on 55–65 päivää. Pään massa on pieni, noin 300-350 g. Väri on valkoinen ja heikosti keltainen sävy. Kaali on erittäin maukasta, kestää bakterioosia.
• Mavir-74. Tämä viljelykasvi tuottaa 2 satoa vuodessa. Päät ovat suuria, painavat 400-1200 g, mäkistä, valkoista.
• Flora Blanca. Tämä on puolalainen lajike, jolla on korkea tuottavuus. Pään paino on noin 1200g, väri on keltainen tai kermanvärinen. Kaali varastoidaan pitkään, se voi kantaa hedelmää syyspakkasiin asti.
• Valkoinen kaunotar. Se on ilmastoitu 125 päivässä, pää painaa 1200 g. Maku on korkea, sopii hyvin pakastukseen.
• F1 katkaisee. Tämän lajikkeen kasvukausi on 75 päivää. Päät ovat erittäin suuria, niiden massa on 2-3 kg.
• Amerigo F1. Korkean tuottavuuden omaava hybridi kypsyy 75-80 päivässä. Pää painaa noin 3 kg, se on yleiskäyttöön. Lajike vaatii pintakastiketta.
• Takuu. Tämä on varhainen lajike, joka korjataan 45-50 päivää istutuksen jälkeen. Kaalin pää painaa 300-1000 g, on kermanvärinen.
• Abeni F1. Kypsyy 55 päivää. Päät ovat kermaisia, tiheitä ja lähes sileäpintaisia. Lajike painaa 2.5-3 kg, sopii kaikenlaiseen käsittelyyn.
• Valtionhoitaja. Varhainen, pienipäinen lajike (300-600 g). Sen sato ja kypsyys vaihtelevat ilmaston ja ilmastovyöhykkeen mukaan. Laji on vastustuskykyinen monille taudeille.
• Marvel. Se kypsyy aikaisin, sopii kasvatukseen teollisuuskasvihuoneissa. Keskimääräinen kaalin pääpaino on 900 g.
• Elena kaunis. Tämä on varhain kypsä kukkakaali, jolla on upea maku. Päät ovat litteitä ja pyöreitä, kellertäviä, keskimäärin 1.500 g.
• Valkoinen täydellisyys-NK F1. Tila ilmenee 70-75 päivän kuluttua. Kukinto on valkoinen, hyvin lehtien peitossa, massa – noin 950 g.
• Valkoinen Excel F1. Kypsyy 70 päivässä, antaa hyvän sadon. Pää painaa 2.5-3 kg, hyvin lehtien peitossa. Lajike kestää kosteutta, kevätpakkasia, sairauksia.
• Snow Maiden F1. Vaatimaton hybridi tiheillä valkoisilla päillä, jotka painavat noin 1.2-1.5 kg. Sillä on erinomainen maku.
• Vinson F1. Sen kasvillisuus kestää 95–100 päivää, päät painavat 1.4–1.8 kg, tasalaatuisia. Se kasvaa nopeasti, kestää taudeja, kulkeutuu hyvin.
• Baldo F1. Sillä on lyhyt kasvukausi, 55 päivää. Pää painaa 1-2 kg, tiukka, leveät lehdet.
• Bruce F1. Kypsyy 55-60 päivässä, on tiheä lumivalkoinen pää. Kestää äärimmäisiä lämpötiloja. Kasvihuoneissa ja avoimessa maassa kasvatettu lajike ei vaadi suurta määrää lannoitetta.
• Soul F1. Keskikauden hybridi, jonka kasvuaika on 70-75 päivää. Pää on pieni, jopa 1000 g. Korotetut, korkeat esitteet.
• Whiteexel F1. Kasvukausi on 65-75 päivää. Päät ovat tiheitä, pyöreitä, litteitä, lumivalkoisia, painavat noin 2.5 kg. Hybridi on vaatimaton, sietää äärimmäisiä lämpötiloja.
• Lekan f1. Kypsyy 70-75 päivässä, siinä on suuret kukinnot, jotka painavat 2-3 kg. Sadonkorjuu samaan aikaan, hyvin kuljetettu, sillä on erinomainen esitys.
• Linnoitus F1. Kasvukausi on 75-80 päivää.Kukinnot painavat 2-2.3 kg, ovat valkoisia, kulkeutuvat hyvin. On parempi syödä ne tuoreina.
• Kaltevuus F1. Japanilainen myöhäinen hybridi, jossa on 90 päivän kasvukausi. Päät ovat valkoisia, painavat 1.5-2 kg. Laji sietää korkeaa kosteutta, on vastustuskykyinen sairauksille.
• Malimba F1. Päät ovat maidonvalkoisia, painavat jopa 1500 g, kupuisia, tiheitä. Kaali on nirso maaperän ja kastikkeen suhteen.
• Graffiti F1. Epätavallisen lila- tai violettivärinen kukkakaali, kypsyy 70-80 päivässä, pää painaa 700-1100 g. Kaali on hyödyllinen sydämen ja verisuonten patologioissa.
• Candide Charm F1. Vaatimaton hybridi, joka kantaa hedelmää kaikissa sääolosuhteissa. Kasvukausi on 75–80 päivää, päät painavat noin 1000–2000 g, ja ne ovat hyvin suojassa auringolta.
• Smilla F1. Kypsyy 65-75 päivässä. Kaalin pää on pyöreä, tiheä, painaa 900-1600 g, kulkeutuu hyvin ja kestää taudeja.
• Veronica F1. Kaali, jossa on vaaleanvihreän joulukuusen muotoisia kukintoja. Kypsytys 80-90 päivää. Pää painaa noin 2 kg, lehdet ovat huonosti peitetyt, ne ovat kolmion muotoisia.
• Violetti pää. Kukkakaali, jossa on violetti tai violetti kukinto, kypsyy pitkään, noin 160 päivää, on kylmänkestävä. Pää painaa 1100-1500g.
• Yarik F1. Kaali kypsyy 60-65 päivässä. Sen ainutlaatuinen laatu on oranssi päävärin korkean karoteenipitoisuuden ansiosta. Kukintojen paino on 300-500 g.
• Barcelona F1. Kasvukausi on 75-80 päivää.Kukinnot ovat tiheitä, mehukkaita, pää painaa noin 3 kg, sopii kaikenlaiseen ruoanlaittoon.
• Valkoinen pilvi. Kypsyy 110-115 päivässä. Päät ovat litteät ja pyöreät, hieman mukuloita. Kukintojen massa on 400-600 g. Hybridi säilyttää laadun pitkään jääkaapissa säilytettynä.
• Avaruustähti F1. Sadonkorjuu 70-75 päivän kuluttua. Kukinnot sileän, mukulaisen kerman sävyiset, muistuttavat kermavaahtoa. Päät ovat tiukkoja, painavat 2-3 kg.
• Skywalker F1. Hollantilainen hybridi korjataan 95 päivän kuluttua. Sillä on kehittynyt juurijärjestelmä, joten se kestää kuivuutta. Päät ovat valkoisia, suuria, painavat 2.5-3.5 kg.
• Lumipallo. Se on ilmastoitu 90-110 päivää. Päät ovat tiheitä, valkoisia, painavat 600-900 g. Luokitus kestää huonoa säätä, sairauksia.
• Pariisilainen. Tila ilmenee 80 päivää siemenistä kasvatettujen taimien istutuksen jälkeen. Päät ovat suuria, jopa 2 kg. Lajike kestää kylmää.
• Fremont. Kaali, jossa on kompakti valkoinen kukinto, joka painaa noin 1000-2000 g. Kypsyy 80 päivässä, se kulkeutuu hyvin.

Parsakaalilajikkeet

Parsakaali kasvaa hyvin kasvihuoneolosuhteissa

Parsakaali tai calabrez, aloimme kasvattaa suhteellisen hiljattain, koska kaikki sen lajikkeet kesäasukkaille ovat uusia. On kasvihuonelajikkeita, varhaisia, keskipitkiä ja myöhäisiä hybridejä, pohjoisille leveysasteille tarkoitettuja lajikkeita. Arvio mielenkiintoisimmista:

• Batavia F1. Varhainen lajike, jolla on keskisato, sietää äärimmäisiä lämpötiloja. Se on huonosti varastoitu, mutta sitä voidaan käyttää käsittelyyn, pakastamiseen.
• Lordi F1. Sato voidaan korjata jo 2 kuukautta kylvöstä. Maistuu hyvältä, sopii säilömiseen.
• Ironman F1. Keskikypsyvä hybridi. Kukintojen massa on 400-600 g, ne maistuvat hyvältä.
• Montop F1. Sadonkorjuu 60-65 päivän kuluttua. Kukinnot ovat tiheitä, meheviä, painavat noin 900 g. Sato on vaativa maaperälle, kestää kylmää.
• Gnome. Tämä on keskiaikainen parsakaalilajike, joka sopii hyvin jalostukseen. Pään paino on 300-400 g.
• Onni. Parsakaali pienillä päillä, jopa 150 g. Se pelkää pakkasta, sillä on erinomainen purenta.
• Agassi F1. Kypsyy myöhään, säilyy jopa 5 kuukautta. Hedelmät ovat suuria, noin 700 g.
• Maraton F1. Myöhäinen hybridi, kestää kylmää ja sairauksia, mutta ei kestä lämpöä. Kukinto painaa noin 700 g.
• Parthenon F1. Japanilainen parsakaalihybridi, jonka kasvukausi on 80-85 päivää. Sopii kasvatukseen missä tahansa ilmastossa. Kukinto on kompakti, painaa 400-800 g, hyvänmakuinen.
• Lasarus. Erilaisia ​​parsakaalia, joita voidaan kasvattaa Keski-Venäjällä, Siperiassa ja Uralilla. Kypsyy 70 päivää ilman pakkasen pelkoa.
• Sävy. Lajike, jossa pieni pää ja varhain kypsyvä. Se maistuu vihreiltä herneiltä.
• Keisari Kasvukausi on 80 päivää. Muoto muistuttaa joulukuusta, pehmeän vaaleanvihreän sävyn kukinnot.
• Onnea. Kasvihuonelajike, kukinnot painavat 700-900 g, kypsyvät 70 päivässä.
• Mannermainen. Toinen kasvihuonelajike, jolla on suuret kukinnot (600-900 g). Se on hyvin säilytetty ja kuljetettu.
• Monaco F1. Kasvukausi on 70-75 päivää. Kukinnot painavat noin 2 kg, sileät, kupulliset. Hybridi voidaan pakastaa tai syödä tuoreena. Sopii erityisen hyvin ruokiin, joihin on lisätty lacrima-viiniä, fiorentinaa.
• Nätti. Kasvillisuus kestää noin 3 kuukautta. Hedelmien massa on 300-400 g, niitä voidaan käyttää tuoreena tai purkitettuna.

Parhaan sadon saamiseksi parsakaalista ja kukkakaalista kasveja ruokitaan. Useita kertoja kauden aikana lisätään superfosfaattia, polykarbonaattiliuosta, typpilannoitetta. Nämä kasvit kasvavat hyvin kasvihuoneissa. Suojaamiseksi taudeilta ja tuholaisilta käytetään fungisidejä, valmisteita ”Tereks”, ”Fungizol” ja muita.

Pekingin Col-lajikkeet

Pekingin tai kiinankaali ilmestyi äskettäin pöydillemme Säilytetään pitkään, tuoreena, kulutetaan kevääseen asti. Pään muoto on pitkänomainen, lehdet eivät ole yhtä tiheitä kuin valkoiset. Se maistuu miedommalta ja miedommalta kuin muut lajikkeet, minkä vuoksi sitä lisätään salaatteihin. Tässä ovat parhaat Pekingin kaalilajikkeet:

• Arkuus F1. Varhain kypsyvä hybridi, jonka kasvukausi on 45-48 päivää. Päät ovat leveän ellipsin muotoisia, painavat 300-500 g. Lajike kulkee hyvin, kestää sairauksia ja on erinomaisen makuinen.
• Yuki F1. Kypsyy 65-70 päivässä. Pää on soikea ja pitkänomainen, painaa jopa 2 kg. Se sietää lämpötilaeroa, sitä voidaan kasvattaa avoimessa maassa ja kalvon alla.
• Taikuri F1. Kasvukausi on 50-60 päivää. Se voi lihoa 1-3 kg. Lehdet ovat rapeita, maukkaita, sopivat salaatteihin ja suolakurkkuihin.
• Sotsy F1. Tila ilmenee 65 päivän kuluttua. Pää on lieriömäinen, painaa 1-1.5 kg. Lehdet ovat kellanvihreitä, herkän rakenteen omaavia, sopivat hyvin salaatteihin.
• Nick F1. Tämä Pekingin kaali kypsyy 70-80 päivää. Sato 2 kertaa kauden aikana. Kaalipäät ovat leveän ellipsin muotoisia, painavat 2-3 kg.

Muut lajikkeet ovat tulleet meille idästä. Hyvin usein niitä käytetään koristeina. Japanilaisessa Emerald-kuviossa on mukava omenan maku. Variety Dude Victoria pidetään koristeena, mutta sitä voidaan myös syödä.

Johtopäätös

Kaali tapahtuu eri tavalla. Kun valitset lajiketta, kiinnitä huomiota kypsymispäiviin ja kasvuominaisuuksiin.

Lähes kaikki kotikaalilajikkeet sopivat eteläisille alueille, mutta varhainen ja puolivälissä pohjoiseen. Kasvukausi voi merkitä pakkauksessa olevaa taulukkoa. Kiinnitä huomiota eri sääolosuhteiden kestävyyteen.