Nuorta kaalia pidetään vitamiinien ja kivennäisaineiden varastona, jotka vaikuttavat positiivisesti ihmisen terveyteen. Ennen kuin käytät sitä, on tärkeää tutkia kaikki vihannesten ominaisuudet, jotta se ei vahingoita kehoa.
Nuoren kaalin hyödylliset ominaisuudet
Koostumus ja aloriynost
Nuori kaali säilyttää noin 90 % vettä, mikä tekee siitä vähemmän katkeraa kuin vanha. Se sisältää 5 g proteiinia, noin 0,5 g rasvaa ja 2 g kuitua. Nuoren valkokaalin koostumus sisältää suuren määrän pektiinejä, tuhkaa, luonnollisia happoja, laktoosia ja terveellisiä sokereita.
A-, B-, C-, P- ja K-vitamiineja pidetään tärkeimpinä vitamiineina, joissa nuori kaali on runsaasti. Jokaisella on positiivinen vaikutus tiettyyn kehon järjestelmään, mutta C-vitamiini vaikuttaa suotuisasti ihmisen immuunijärjestelmään.
Nuoren kaalin kaloripitoisuus on alhainen, 100 grammassa tuotetta on enintään 42 kaloria, joten sitä voivat nauttia diabeetikot tai oikeaa ravintoa ja painonhallintaa noudattavat henkilöt. On ruokavalioita, joihin liittyy nuorten kaalisalaattien käyttö, koska ne pystyvät kyllästämään ihmiskehon kaikilla tarvittavilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla, mikä ei aiheuta sisäisten järjestelmien toimintahäiriöitä.
Painonpudotuksen edut
Nuorta kaalia käytetään usein dieettiruoissa. Jos käytät tällaisen tuotteen tuoreita salaatteja päivittäin, voit puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä.
Nuori kaali auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa – ruoansulatusjärjestelmä toimii nopeammin, mikä johtaa laihtumiseen. Nuoren kaalin sisältämä kuitu puhdistaa suolistoa ja parantaa niiden toimintaa.
Vitamiinien edut
Vihannes sisältää suuren määrän vitamiineja eikä lainkaan tärkkelystä ja sakkaroosia. Tällaisesta tuotteesta voidaan valmistaa erilaisia kulinaarisia ruokia huolehtimatta terveysriskeistä.
Voit keittää keittoja ja salaatteja haudutetuista vihanneksista nuoren kaalin kanssa. On parempi syödä tuotteita vain tuoreena, koska lämpökäsittelyn vaikutuksesta suurin osa tuotteen lääkinnällisistä ominaisuuksista menetetään.
U- ja K-vitamiinien edut
Varhainen nuori kaali sisältää runsaasti U-vitamiinia. Sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavaan, joten sen käyttöä suositellaan gastriitti- tai mahahaavapotilaille.
K-vitamiinia tarvitaan lapsille hampaiden ja luuston muodostamiseksi kunnolla, joten vaikutuksen parantamiseksi nuorta kaalia yhdistetään sellaisiin ruokiin kuin korianteri tai retiisi. Muista sisällyttää ruokavalioosi smetanaa, joka sisältää kalsiumia.
Hyödyt immuunijärjestelmälle
Nuoressa kaalissa on monia hyödyllisiä aineita
Nuorta kaalia syödään usein keväällä, koska juuri tänä aikana jokainen kokee vitamiinien puutteen, joten heidän vastustuskykynsä voi heiketä.
Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi keväällä sinun on käytettävä kaaliviljelmää joka päivä. Kaalin tulee olla nuori, koska vanhat kaalinpäät sisältävät pitkäaikaisen varastoinnin vuoksi paljon vähemmän ravintoaineita.
Kosmeettinen käyttö
Nuoresta kaalista valmistetaan usein naamioita, joita käytetään kosmeettisiin tarkoituksiin. Tällaisen tuotteen valmistamiseksi noin 10 vihanneslehteä jauhetaan lihamyllyssä, tuloksena olevaan seokseen lisätään 10 ml smetanaa ja 10 ml kosmeettista öljyä (valitse tuotteet, jotka ovat ihanteellisia tietylle ihotyypille).
Samanlainen naamio jätetään viileään paikkaan 10-15 minuutiksi, jotta se voidaan kyllästää ja kyllästää hyödyllisillä elementeillä. Sen jälkeen se levitetään kasvojen ihon puhdistamiseen ja pidetään 20-30 minuuttia, ja määritetyn ajan kuluttua huuhtele lämpimällä vedellä. Pesun jälkeen huomaa, että ihosta on tullut paljon puhtaampi, raikkaampi ja samettisempi. Myös kaalinaamio auttaa torjumaan ihon tulehdusta ja kuivuutta.
Nitraattittomia vihanneksia
Nuorta kaalia, joka sisältää nitraatteja, myydään usein. Tällaiset elementit vaikuttavat haitallisesti ihmiskehon tilaan ja voivat johtaa ripuliin ja turvotukseen. Tällaisten epämiellyttävien tilanteiden välttämiseksi sinun on opittava poistamaan nitraatit tuotteesta, koska on mahdotonta määrittää niiden läsnäoloa ilman laboratoriotutkimusta. Seuraavat toimet suoritetaan:
- liota tuotteet kylmässä vedessä: uskotaan, että jos laitat vihannekset kylmään veteen astiaan, voit nauttia puhtaasta ja luonnollisesta tuotteesta 3 tunnin kuluttua,
- Ennen käyttöä osa yläteristä poistetaan päästä, niissä ei käytetä sisäpuolta, koska se kerää eniten nitraatteja.
Johtopäätös
Kehon vahvistamiseksi ja sen puhdistamiseksi myrkyistä ja myrkkyistä kaaliruoat sisällytetään päivittäiseen ruokavalioon.Ennen käyttöä he huolehtivat tuotteen luonnollisuudesta, joten he suorittavat nitraateista eroon toimenpiteen etukäteen.
