L’homme est depuis longtemps engagé dans l’élevage. Chèvres, oies, canards – cette liste s’allonge encore et encore. Mais il y a un animal spécial parmi les aides domestiques qui est extrêmement populaire auprès des propriétaires attentionnés et leur apporte de nombreux avantages. Ceci est une vache. Cet animal tout au long de sa vie fournit à une personne du lait, qui est incomparable dans sa composition et son niveau d’utilité avec tout autre produit, et après cela, il est une source de viande non moins saine. L’une des espèces les plus communes de grandes cornes domestiques est la race de vache de la steppe rouge.
Race de vaches de steppe rouge
Quelles sont les origines de la race
Les racines de l’apparition de la steppe rouge les races remontent à la fin du XVIIIe siècle. À cette époque, les terres ukrainiennes faisaient partie de l’Empire russe, qui élargissait activement ses frontières. L’une de ses nouvelles acquisitions est la péninsule de Tavria, que nous connaissons aujourd’hui sous le nom de Crimée.C’est là, dans la zone de la rivière Molochnaya, qui traversait le territoire de la province de Tauride, que les héros de cette revue sont apparus. La faune de ce territoire n’était pas très diversifiée dans le village, donc les habitants ont commencé à élever des vaches rouges.
En raison de l’évolution rapide de la situation politique dans l’empire, de nombreux paysans ont commencé à changer de lieu de résidence. Les paysans de Tavria ne faisaient pas exception. Et il est tout à fait naturel que lors de la réinstallation dans un autre endroit, avec les villageois, une nouvelle vache de la steppe rouge ait également erré. Ainsi, sur le territoire de la Volga et du Donbass, Kherson et Yekaterinoslav de nouveaux individus sont apparus. Ici, la reproduction a été effectuée à la discrétion des propriétaires: soit au sein de l’espèce, soit par une reproduction supplémentaire avec des races locales. La mère patrie de la vache des steppes a un climat chaud, donc dans d’autres régions de l’empire russe, elle n’a pas reçu beaucoup de distribution. Les résidents d’autres régions ont pour la plupart élevé la progéniture de ce groupe ou d’autres bovins.
Quelles étaient les vaches
Les vaches des steppes rouges étaient faciles à s’habituer à vivre dans de nouvelles conditions, ils ont montré leur simplicité dans la nutrition et l’entretien, se sont révélés résistants à divers types de maladies, mais surtout, ils ont montré un rendement laitier annuel moyen élevé, ce qui, comme prévu, est devenu très populaire parmi les éleveurs et s’est largement répandu non seulement en Ukraine, mais aussi dans de nombreux autres pays m par an avec un climat similaire.
Avec le temps, les conditions de vie et les conditions politiques ont changé. En 1923, cette variété de satellites domestiques de l’habitant rural a été officiellement enregistrée en Union soviétique. Aujourd’hui, l’espèce décrite est l’une des espèces les plus populaires de notre pays. Il est le plus nombreux sur le territoire de Zaporozhye et dans les régions adjacentes de l’État. Son lait plaît aux enfants et aux adultes du monde entier.
Dans les conditions modernes, cette race a subi quelques changements et, contrairement à ses premiers représentants, est non seulement laitière, mais possède également un corps musclé puissant, ce qui est particulièrement apprécié par nos
À quoi ressemble la steppe rouge?
Les caractéristiques générales des vaches de la steppe rouge méritent une attention particulière. Initialement, la race rouge ukrainienne avait un certain nombre de lacunes externes. Les vaches avaient une poitrine très étroite, leur dos s’affaissait, le sacrum pendait. De plus, les muscles n’étaient pas particulièrement forts, ce qui me donnait du poids maigre, et les individus de l’espèce souffraient de jambes trop hautes. En traversant pendant plus de cent ans, les principaux défauts de l’extérieur étaient presque aplatis et maintenant la caractéristique de la race est la suivante:
- l’orientation du lait de l’espèce,
- muscles plus développés par rapport aux premiers représentants races,
- bonne endurance par rapport aux températures élevées de l’air,
- forte immunité.
Attardons-nous plus en détail sur l’apparence des individus de la vache des steppes rouges. Il a été mentionné ci-dessus que la steppe rouge moderne est propriétaire de magnifiques muscles. Néanmoins, l’objectif principal de ces chéries rurales est de produire du lait, par conséquent, pour les bouchers, les experts recommandent de choisir d’autres races qui affichent des indicateurs de poids plus élevés.
Le poids moyen d’une vache des steppes adulte varie de 470 à 530 kg. Un taureau bien nourri pèse environ 740 à 860 kg. Dans de rares cas, son congénère tribal peut atteindre une masse de 1200 kg. C’est un poids léger qui permet aux femelles de produire du lait de manière productive. Les veaux à peau rouge sont nés de taille moyenne et très dépendants de leur mère.
Description détaillée
Les représentants à grandes cornes du genre sont des animaux dont la tête est assez légère et dont la forme est parfois allongée . La poitrine des individus est peu profonde, plate, rarement rouge. La vache et le taureau ont un cou étroit et légèrement long. La vache des steppes rouges se caractérise par un dos long et régulier, un garrot pointu et un bas du dos puissant et mobile. Le problème de la race est un âne peu développé, ce qui conduit parfois à l’apparition de défauts, par exemple l’hypoxie. Les pattes des vaches de cette espèce sont lisses et solides, elles sont donc très stables sur différentes surfaces et surmontent facilement les obstacles.
La race steppique des vaches a un pis glandulaire développé qui contient une grande quantité de lait.La couleur est principalement rouge, mais parfois des veaux d’une palette rouge clair et rouge foncé naissent. Les taureaux sont généralement plus foncés que la moitié femelle. La croissance moyenne des vaches de la race steppe rouge au garrot est d’environ 125-133 cm. De nombreuses photos pour une connaissance plus accessible de l’apparence de l’individu décrit peuvent être consultées gratuitement sur Internet. Une bonne raison de choisir un bovin individuel de cette race particulière est une fonction de reproduction très développée.
Les veaux à peau rouge ne sont pas très gros et dépendent beaucoup de leur mère. Leur poids varie de 24 à 33 kg. Mais avec un bon entretien, après six mois, le bébé atteint 180 kg.
Quant à la notoriété laitière de l’espèce, elle dépend du lieu de résidence d’un individu particulier et des conditions de son maintien. Le rendement laitier moyen est de 2 500 à 5 000 litres de lait par an. Ce sont des indicateurs assez élevés, surtout par rapport aux représentants d’autres espèces, d’autant plus que la qualité du lait ne souffre pas de sa quantité et donne une teneur en matières grasses allant jusqu’à 3,6%. Un représentant tribal de l’espèce, avec des soins appropriés, peut même augmenter ces nombres. De plus, le lait des individus de cette espèce se caractérise par une haute nutrition, une saturation en micro-éléments et un excellent goût. Et cela signifie que l’élevage de vaches de race steppe rouge est un sol fertile pour tout agriculteur.
Caractéristiques des soins
Le futur propriétaire d’une vache des steppes rouges peut être sûr qu’il n’encourra pas de coûts matériels élevés, car la plupart du temps les individus sont sans prétention. Surtout si à côté de l’habitat principal, il y a un pâturage avec de l’herbe, qui constitue le régime alimentaire principal des vaches. La végétation est un produit précieux d’un point de vue biologique. Cependant, l’éleveur doit faire attention au fait qu’à la recherche d’un lieu de pâturage adapté, il ne faut pas voler trop loin.
Le fait est que chaque kilomètre de parcours d’une vache peut être transféré dans 1 litre de lait. Il est important de surveiller le type d’eau que l’animal boit. Une bonne lactation est possible avec un apport régulier de liquides propres et frais. Les vaches de race steppe rouge ont des propriétés adaptatives élevées, elles tolèrent donc bien la chaleur. Mais en hiver, la température optimale pour l’entretien est de 10-13 ° C. En même temps, la pièce doit être sèche, propre, bien ventilée, sans courants d’air. Même pendant la saison froide, les experts recommandent d’organiser de petites promenades pour le bétail.
Le régime estival de la vache des steppes rouges, comme déjà mentionné, se compose d’herbe et de pâturages. Mais pour l’hiver, bien sûr, vous devez préparer une grande quantité de foin. En cas d’urgence, un tiers de la nourriture peut être remplacée par de la paille en raison de la simplicité de la race. Les agriculteurs expérimentés conseillent, en plus de la partie herbe, de diversifier le menu d’hiver des animaux de compagnie avec des variétés fourragères de plantes-racines.Il est important de surveiller la qualité de la nourriture offerte à la vache. S’il est gâté ou a une odeur désagréable, vous risquez d’obtenir du lait avec les mêmes caractéristiques. Pour maintenir la santé de l’infirmière, elle doit recevoir périodiquement des préparations ou des complexes de multivitamines. Ils doivent contenir des vitamines A, D, E. Pour éliminer la carence en sodium qui peut survenir du fait de la nutrition des plantes, vous pouvez donner du sel.
Pour résumer
L’une des caractéristiques de la race est sa forte immunité – la race de vache de la steppe rouge reçoit régulièrement des attaques virales. Mais ce n’est pas du tout une raison pour refuser la vaccination standard des animaux contre des maladies telles que la fièvre aphteuse, l’anthrax et l’emkar. Selon la situation, il est possible d’organiser des mesures préventives visant à lutter contre les tiques et les larves de la mouche du papillon.
En général, l’élevage de vaches des steppes rouges est une activité très rentable pour les ruraux, les agriculteurs et les élevages . La simplicité, la résistance et la lactation des représentants de l’espèce ont fait du bétail l’une des races de bétail les plus populaires de tout l’espace post-soviétique! Si vous voulez que votre ferme ait une burenka «productive», une race de vaches de la steppe rouge, c’est ce dont vous avez besoin!
