A téli fokhagyma termesztése az Urálban speciális ismereteket igényel. Sok kezdő gazdálkodó aggódik a betakarítás időpontja miatt. Mindenekelőtt figyelembe kell venni az éghajlat sajátosságait, hogy megértsük, mikor gyűjtik be a fokhagymát az Urálban.
Téli fokhagyma betakarítása az Urálban
Bani érési időszak
Az érés a gazdálkodó által biztosított kiváló minőségű gondozástól és az éghajlati jellemzőktől függően változik. A téli fokhagyma érési ideje az első hajtások megjelenésétől számítva 100-110 nap, a tavaszi érés 15-20 nappal hosszabb.
Nagyon fontos a növények megfelelő gondozása nyáron. Ha a nyár túl száraz, további öntözésre van szükség, különben a fogak kicsik és ráncosak lesznek.
Tippek kertészeknek
Fontos megjegyezni, hogy a fokhagyma nem tolerálja a savas talajokat.
- A téli fajták ültetésekor a műtrágyákat előre, az előző termésre kell kijuttatni.
- A vegetációs időszakban a nitrogén műtrágyák alkalmazása jelentősen javítja a fokhagyma tartósságát a jövőben.
- Ha a talaj kimerült, a növekedés minden szakaszában ajánlatos a talajt táplálni, hogy aktiválja, ez is felgyorsítja az érési folyamatot és javítja a gyümölcs minőségét.
A nyilak vágása fontos lépés a termés minőségének biztosításában. A nyilak kialakulásának pillanatát nem lehet kihagyni, különben a gyökérnövények kicsik lesznek. Vissza kell vonulniuk, amikor elérik a 10 cm-es magasságot a talajtól. Ha nem távolítja el a nyilakat, a gyökérnövények gyorsan használhatatlanná válnak, és télen biztosan nem fognak lefeküdni.
A fajták jellemzői
A hibrid fajták őszi fokhagymája kiválóan ellenáll a gombás betegségeknek, és gyorsabban érik. Az alábbiakban felsoroljuk az Urálban tenyésztésre alkalmas hibrid fajtákat.
- A szkíta a szezonközi fajtákra utal. Szögekkel vagy légfejekkel reprodukálható. A hagymát sűrű pép jellemzi, a pikkelyek lila árnyalatúak. Nagy ellenálló képességgel rendelkezik a bakteriózissal és a fehér rothadással szemben.
- A Gradekovsky a téli fokhagyma korai fajtája. 80-86 napon belül érik. A fogak, akárcsak a pikkelyek, lágy lila árnyalatúak.
- A baskír szintén korai érett faj. 85-90 napon belül érik. A fogak sűrűek, csípős, csípős ízűek A hagyma pikkelyei halványlila, majdnem fehérek, a léggömb élénk lilára festett.
- Lyubasha – ez a faj nagyon népszerű az Urálban. Az eltarthatóság a tisztítás dátumától számított 10 hónap. A fajtát magas szárazság- és fagyállóság jellemzi. 100-110 napig érik.
- Sportoló: az Urálban bevált. A fajra jellemző a 10 fejből álló fejek. Termőképességét nem befolyásolja a gondozás sajátosságai és a talaj típusa. Az érés általában 90-100 napig tart.
Az érettség meghatározása
Számos módja van annak biztosítására, hogy a téli vagy tavaszi fokhagyma készen álljon a betakarításra. A szár körüli talajt kézzel óvatosan fel kell szedni, és meg kell vizsgálni a hagymát. Ha a héj szerkezete sűrű, elkezdheti a tisztítást. Ellenkező esetben a talajt óvatosan meg kell gereblyézni, lefedve a rizómát.
A fokhagymának érettnek kell lennie
Az érettség másik mutatója a növények szárazföldi része. A lombozat színe zöldről sárgára változik, a földre esik. A fő szár puhává válik. A virágzaton repedések jelennek meg. A fejek héjának könnyen le kell válnia. A növényeket nem sorban, hanem egyszerre kell ellenőrizni, hogy teljesen biztosak lehessünk az összes hagyma érésében.
A betakarítás előtt 2-3 héttel abba kell hagyni a növények öntözését az érési folyamat szabályozása érdekében. Ezenkívül ez a lépés lehetővé teszi az izzók védelmét a gombák által okozott károktól. El is távolíthatja a nyilakat, és megkötheti a sárga leveleket. Tehát minden tápanyagot átirányít a rizómához, és megakadályozza, hogy a növény ebben a szakaszban kifejlessze a szárazföldi részét.
Aratás
Az uráli téli fokhagyma termesztésének egyik legfontosabb időszaka az ágyásról való betakarítás.
Miután megállapítottuk, hogy a termés teljesen érett, nagyon fontos, hogy azonnal megkezdjük a betakarítást. A talaj túlzott expozíciójával a növény számos tulajdonságát elveszíti, és télen rosszabbul tárolódik. Ugyanakkor nem számít, hogy a fajt a helyszínen termesztették: tavasszal vagy télen.
A fokhagymát nem szabad eltávolítani, kivéve, ha olyan helyzetben van, hogy az utcán üdvözölték. Akkor jobb megvárni, amíg az időjárás normális lesz. A fokhagymát száraz és nyugodt éghajlaton célszerű betakarítani, amikor a nap nem süt sokat. A legjobb a gyökérnövényeket reggel vagy este ásni.
Nagyon óvatosan kell ásni a fokhagymát, hogy ne sértse meg a fejeket. Ehhez használjon vasvillát vagy lapátot. A gumós talajt nem ajánlott lapáttal vagy vasvillával felrázni, ezt kesztyűvel kell megtenni. Amikor az összes gyümölcs a felszínen van, teljesen ki kell szárítani őket. Ez segít megszabadítani a gyökérnövényeket néhány baktériumtól, és elősegíti a termés jobb télen tartását.
Ideális, ha a fejeket több órán át a napon hagyhatja. A szárítási folyamat körülbelül 5 napig tart. Ezután le kell vágni a tetejét, 5 cm-t hagyva a szárból. Egy másik lehetőség a tárolás előkészítésére, hogy a fejeket hideg vízzel leöblítjük. Ezután száradni kell őket, hogy a víz a serpenyőbe folyjon. Szárítás után a szárakat levágjuk, és a gyökérnövényeket egy hétig lombkorona alatt hagyjuk száradni.
Mi fenyegeti a korai betakarítást
Ha a fokhagymát nem távolítják el időben az ágyakról, a következmények súlyosak lehetnek:
- a kagylók eltörnek,
- a száraz fejek külön fogakká bomlanak,
- a hagyma egyes részei elkezdenek gyökerezni és kicsírázni.
Bármilyen késedelem a kultúra teljes elvesztéséhez vezethet. A fokhagyma használhatatlanná válhat. A tisztítási, szárítási és tárolási szabályok betartása magas biztonságot garantál a téli időszakban. Ne felejtse el, hogy egy hónappal az ásás előtt abba kell hagynia az öntözést és a műtrágyázást.
Hogyan őrizzük meg a termést
A gyökérnövények karbantartásának minősége nem csak a megfelelő betakarításon és a határidők betartásán múlik. A gyökérnövények tárolása során fontos a normál beltéri körülmények biztosítása. Az évek során számos módot találtak ki a gyökérnövények tavaszig való megőrzésére. A legrégebbi módszer a zsinórtárolás.A fokhagymafonatot száraz, sötét helyiségekben akasztják.
Egy másik előnyös lehetőség, ha hálóban vagy vászonzacskóban tárolja. A hálót előzetesen sóoldatba kell áztatni és szárítani. Ha a helyiség páratartalma kissé magasabb, a gyökérnövényeket hagymahéjjal kell megszórni. Felszívja a felesleges nedvességet, és megtakarítja a fokhagymát. A téli fokhagymát 10 ℃-ot meg nem haladó hőmérsékleten kell tárolni.
Záró rész
Amikor az Urálban fokhagymát termeszt, figyelembe kell vennie a régió éghajlati viszonyait, hogy megértse, mikor a legjobb elkezdeni a gyökérnövények ásását. Ne hagyatkozzon csak a könyvekben leírt szabványokra, vegye figyelembe a fajták jellemzőit is. A fokhagyma termesztésénél csak a zónás fajtákat érdemes előnyben részesíteni.
Az érési idő nagymértékben függ a gondozástól és a termesztési körülményektől. A talaj típusa is fontos szerepet játszik. Savanyú talajon a fokhagyma betakarítása elmarad, ezért egy bizonyos típusú műtrágya rendszeres alkalmazása felgyorsítja az érési folyamatot.
